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1、学前教育论文开题报告模板 是提高选题质量和水平的重要环节，它主要说明这个课题研究的意义以及该课题的可 行性，下面是搜集整理的学前教育论文开题报告模板，供大家阅读参考。论文题 H：4-6岁幼儿不良饮食行为调查研究 一、选题背景 幼儿时期是人生发展的最初阶段，是身体生长发育的关键期，也是行为习惯养成的最 佳时期。健康的饮食行为能够为幼儿期良好的营养状态提供很好的保证，而良好的营养状 态乂是幼儿健康成长的根本。然而一些调查结果引起了我们的注意，根据结果可知我国幼 儿在饮食行为方面存在一些问题。随着家庭经济收入的逐步提高，食品加工工业发展迅速,诸多种类的垃圾食品充斥着幼儿的日常生活，家长放任儿童过多地
2、食用垃圾食品，正餐摄 入量不足，导致幼儿养成不良的饮食习惯，这会让幼儿越来越远离健康。同时，医学工作 者们的调查结果也表明幼儿期的饮食问题，会影响到幼儿身体的生长发育。因此，若想要 幼儿健康成长，应当关注幼儿的不良饮食行为。二、研究目的和意义 研究 LI 的 根据对现有研究结果的分析，基于对幼儿可能存在多种不良饮食行为的情况，研究者 决定通过进一步调查幼儿不良饮食行为的现状，并在此基础上分析影响幼儿不良饮食行为 的因素并提出具体可行的建议，从而帮助幼儿健康成长。本研究中主要对以下问题进行探 讨：4-6 岁幼儿不良饮食行为现状调查;并在此基础上分析影响幼儿不良饮食行为的因素；针对幼儿不良饮食行为
3、提出具体可行的改善策略。研究意义 1.理论意义 本研究通过对 4-6 岁幼儿不良饮食行为的现状调查，分析影响幼儿不良饮食行为的原 因，可以丰富幼儿饮食行为理论。2.实践意义 在实践过程中，研究者发现幼儿存在不良饮食行为，而教师及幼儿家长却无法改变这 种现状，这将会影响幼儿的身体发展。所以，本研究旨在为幼儿教师及幼儿家长提供改善 幼儿不良饮食行为的策略，让幼儿家长及教师以正确的方式培养幼儿的健康饮食行为。三、本文研究涉及的主要理论 在幼儿吃零食方面，1994 年，Cathro 和 Hilliam 对法国、意大利、英国、德国以及 西班牙等 5 个国家进行的调查中发现各国儿童食用零食频率普遍很高。l
4、Ezell,McCoy,Wolfe 等人也对美国儿童食用零食情况进行了调查，调查结果显示美国儿童食用零食行为 较频繁，每日最常吃的零食是碳酸饮料、甜食、水果和薯片。2斯金纳等人的调查也表 明，幼儿零食行为占幼儿不良饮食行为总和比例较高，而且幼儿吃零食这一行为的比例与 幼儿年龄增长呈正比关系。Kendra 她认为在幼儿阶段向幼儿介绍一些饮食营养的知识是非常必要必需的，而且 根据幼儿的身心发展特点也是可以理解和接受的，这是有关幼儿饮食营养认知的教育。Essa 指出如果儿童出现在吃饭时吃的很少，饭后却说他饿了的情况时，不要斥责他为什 么吃饭时不吃饱，也不可以给他吃的，而是告诉他下次吃饭时吃饱就可以了
5、，这是有关饮 食行为的教育。Branen,Fletcher等人指出，在幼儿园中，幼儿进餐的时间可以固定，但 幼想吃的食物是可以被选择的，这是有关饮食健康态度的教育。四、本文研究的主要内容（一）本文研究的主要内容 本研究需要对部分幼儿进行访谈，而通过查阅 3-6 岁幼儿发展指南，研究者发现幼儿 在 4岁以上才具有能听懂和理解成人所想表达的问题的倾听能力，以及能够基本完整地 讲述自己的经历的表达能力，因此，研究者将调查范围确定在 4-6 岁的幼儿。所以，研究 者随机抽取中班和大班中 4-6 岁的 200 名幼儿进行饮食行为调查。首先，观察法是对学前幼儿来说最适合的方法，因为观察法不无需幼儿做一些超
6、出自 身能力水平的反应，可以充分了解幼儿在自然状态下最真实的行为表现;另外观察法幼儿 不容易受观察者干扰，观察者可以客观记录幼儿的行为。其次，研究者将选取幼儿的午餐 时间对两所幼儿园中班和大班总共 16 个班级进行为期两个月的观察（每班观察两天、每 周观察两个班级），主要釆用观察法中的行为检核法和事件取样法对幼儿不良饮食行为进 行观察，也就是对幼儿不良饮食行为是否发生以及不良饮食行为中具体有哪些行为方面进 行描述和记录。研究者将根据不良饮食行为的操作性定义并结合已有成熟的观察记录表制 定研究者需要的观察记录表，用此表在正式观察开始前进行预观察，预先考察和了解观察 环境和现场，熟悉幼儿，使幼儿消
7、除戒备心；五、写作提纲 摘要 4-5 Abstract5-6 一、引言 9-18 性下面是搜集整理的学前教育论文开题报告模板供大家阅读参考论文题岁幼儿不良饮食行为调查研究一选题背景幼儿时期是人生发展的最初阶段是身体生长发育的关键期也是行为习惯养成的最佳时期健康的饮食行为能够为幼儿期良据结果可知我国幼儿在饮食行为方面存在一些问题随家庭经济收入的逐步提高食品加工工业发展迅速诸多种类的垃圾食品充斥幼儿的日常生活家长放任儿童过多地食用垃圾食品正餐摄入量不足导致幼儿养成不良的饮食习惯这会让幼要幼儿健康成长应当关注幼儿的不良饮食行为二研究目的和意义研究的根据对现有研究结果的分析基于对幼儿可能存在多种不良饮
8、食行为的情况研究者决定通过进一步调查幼儿不良饮食行为的现状并在此基础上分析影响幼儿不良饮（一）研究缘起 9（二）研究的 9-10（三）研究意义 10 1理论意义 10 2.实践意义 10（四）文献综述 10-16 1.国外有关幼儿不良饮食行为的研究 10-11 2.国内有关幼儿不良饮食行为的研究 11-16（五）相关概念界定与说明 16-18 二、研究设计 18-22（一）研究对象 18（二）研究方法 18-22 1.观察法 18-19 2.问卷调查法 19-21 3.访谈法 21-22 三、4-6岁幼儿不良饮食行为现状调查结果 22-29（一）部分幼儿进餐不够独立 22-23（二）幼儿挑食、
9、偏食行为明显 23-25（三）幼儿进餐的专注度不高 25-26（四）幼儿的进餐速度过快或过慢 26-28（五）幼儿离园后吃零食行为普遍 28-29 四、影响幼儿不良饮食行为的原因分析 29-38（一）幼儿园的进餐环境对幼儿饮食行为的影响 29-31 性下面是搜集整理的学前教育论文开题报告模板供大家阅读参考论文题岁幼儿不良饮食行为调查研究一选题背景幼儿时期是人生发展的最初阶段是身体生长发育的关键期也是行为习惯养成的最佳时期健康的饮食行为能够为幼儿期良据结果可知我国幼儿在饮食行为方面存在一些问题随家庭经济收入的逐步提高食品加工工业发展迅速诸多种类的垃圾食品充斥幼儿的日常生活家长放任儿童过多地食用垃
10、圾食品正餐摄入量不足导致幼儿养成不良的饮食习惯这会让幼要幼儿健康成长应当关注幼儿的不良饮食行为二研究目的和意义研究的根据对现有研究结果的分析基于对幼儿可能存在多种不良饮食行为的情况研究者决定通过进一步调查幼儿不良饮食行为的现状并在此基础上分析影响幼儿不良饮1.幼儿饮食健康教育缺乏 29-30 2.有些教师指导用语不合适 30 3.部分教师对幼儿要求过高 30-31（二）家长喂养方式、生活习惯对幼儿饮食行为的影响 31-33 1.家庭喂养方式不当 31-32 2.家庭内部观念不一致 32-33 3.家长不良榜样作用 33（三）幼儿自身发展特点对幼儿饮食行为的影响 33-35 1.幼儿自身食欲不佳
11、 33-34 2.幼儿自身注意力不集中 34-35 3.幼儿自身为难养型幼儿 35（四）社会环境对幼儿饮食行为的影响 35-38 1.电视广告失范，家长防范意识不强 35-36 2.幼儿食品质量堪忧 36 3.幼儿园附近的垃圾食品摊贩 36-38 五、幼儿不良饮食行为改善策略 38-43（一）创造适宜的幼儿园饮食氛圉 38 1开展多形式的饮食健康教育活动 38 2.规范教师幼儿进餐时的指导语 38（二）树立正确的家庭喂养观念 38-40 1.坚持正确的喂养方式 38-39 2.家庭内部对孩子统一要求 39-40 3.家长做好榜样示范 40 性下面是搜集整理的学前教育论文开题报告模板供大家阅读参
12、考论文题岁幼儿不良饮食行为调查研究一选题背景幼儿时期是人生发展的最初阶段是身体生长发育的关键期也是行为习惯养成的最佳时期健康的饮食行为能够为幼儿期良据结果可知我国幼儿在饮食行为方面存在一些问题随家庭经济收入的逐步提高食品加工工业发展迅速诸多种类的垃圾食品充斥幼儿的日常生活家长放任儿童过多地食用垃圾食品正餐摄入量不足导致幼儿养成不良的饮食习惯这会让幼要幼儿健康成长应当关注幼儿的不良饮食行为二研究目的和意义研究的根据对现有研究结果的分析基于对幼儿可能存在多种不良饮食行为的情况研究者决定通过进一步调查幼儿不良饮食行为的现状并在此基础上分析影响幼儿不良饮(三)帮助幼儿依照其自身特点健康饮食 40-41
13、 1.帮助幼儿从自身发展特点改善饮食行为 40-41 2.规范不同年龄幼儿不良饮食行为 41 3.帮助不同气质幼儿改善不良饮食行为 41(四)为幼儿创设一个良好的社会环境 41-43 1.完善幼儿食品广告立法 41-42 2.选择适合幼儿的电视节 U 42 3.严重处罚未按照要求生产儿童食品的厂商 42 4.严格监管幼儿园周圉的食品摊贩 42-43 结论 43-44 44-47 六、LI 前已经阅读的主要文献 1 黃土云.297 例学龄前儿童饮食行为现状分析J.中川儿童保健杂志，2001(06)2 孙吉.学龄前儿童饮食行为调查分析J.医药世界，2006(09)3 魏梅，袁丽娟.2-6岁儿童生活
14、习惯、饮食行为问卷调查J.中国妇幼保健，2008(23)4 万钥.家庭幼儿饮食行为教育的调杏与分析J.学前教育研究,1995(4):30-31.5 梅节.广州市幼儿家长营养知识和育儿行为调查J.实用预防医学，1997(03)6 徐浙宇，顾秀娟等.学前儿童饮食状况与家庭喂养调查J.学前教育研究，2008(03)7 敖春美.3-6岁幼儿饮食习惯调查研究J.延安职业技术学院学报，2010(08)8 周立清.352 名学龄前儿童饮食行为调查分析J.公共卫生与预防医学，2007(“3)9 孙卫民.幼儿不良饮食行为与教育J.家庭医学，1994(03)10 刘湘云.儿童饮食行为J.中国实用儿科朵志，1997
15、(06)11 金星明儿童饮食行为问题 J.中国儿童保健杂志，2008(03)性下面是搜集整理的学前教育论文开题报告模板供大家阅读参考论文题岁幼儿不良饮食行为调查研究一选题背景幼儿时期是人生发展的最初阶段是身体生长发育的关键期也是行为习惯养成的最佳时期健康的饮食行为能够为幼儿期良据结果可知我国幼儿在饮食行为方面存在一些问题随家庭经济收入的逐步提高食品加工工业发展迅速诸多种类的垃圾食品充斥幼儿的日常生活家长放任儿童过多地食用垃圾食品正餐摄入量不足导致幼儿养成不良的饮食习惯这会让幼要幼儿健康成长应当关注幼儿的不良饮食行为二研究目的和意义研究的根据对现有研究结果的分析基于对幼儿可能存在多种不良饮食行为
16、的情况研究者决定通过进一步调查幼儿不良饮食行为的现状并在此基础上分析影响幼儿不良饮12 卢慧兰.兰州市城区 3-6 岁儿童零食行为现况调查J.中国学校卫生，2009(05)13 张红敬.培养幼儿良好的饮食习惯J.山东教育，2005(2 刀 14 林弘等.759 例学龄前儿童饮食行为调查J.河北医学，1999(12)15 中国大百科全书出版社编辑部.中国大百科全书J.北京：中国大百科全书出版社,2004：26-481 16 马冠生.儿童少年的饮食行为及影响囚素J.中国健康教育，2005(05)17 李云.食品安全与毒理学基础M.成都：四川大学出版社，2008：330 18 赵长海.走出饮食误区J
17、.西安：第四军医大学出版社，2009 19 林志萍.城市儿童的饮食行为及其影响因素和对健康影响的研究D.福建医科大学,2004 20 北京外国语大学英语系词典组.汉英词典(修订版缩印本)M.北京：外语教学与研 究出版社，1999：499 21 朱智贤.心理学大词典M.北京：北京师范大学出版社，1989：789 22 钟燕.幼儿期饮食决定成年是否健康J.口姓生活，2009(7):48.23 梁心烽.杭州市城区儿童饮食行为及其影响因素的研究D.杭州：浙江大学，2009:10.24 简奥格登(JaneOgden).M康心理学M 严建雯，陈传锋，金一波译.北京：人民 邮电出版社，2007：127.25
18、 顾荣芳.学前儿童健康教育论M.南京:江苏教育岀版社，2009：101.26 刘力，李云辉.儿童不良饮食行为及其干预措施J.中国妇幼保健，2006(21)：273B.27 卢慧兰.兰州市城区 3-6 岁儿童饮食行为及对健康影响的调查分析D.兰州:兰州大 学，2009:8.28 葛可佑.中国营养科学全书M.北京:人民卫生出版社，2004.29 钱明.健康心理学M.北京:人民卫生出版社，2007:115.30 孙文杰，高永清家长与幼儿饮食相关性研究 J屮国学校卫生，2006:155-157.性下面是搜集整理的学前教育论文开题报告模板供大家阅读参考论文题岁幼儿不良饮食行为调查研究一选题背景幼儿时期是人生发展的最初阶段是身体生长发育的关键期也是行为习惯养成的最佳时期健康的饮食行为能够为幼儿期良据结果可知我国幼儿在饮食行为方面存在一些问题随家庭经济收入的逐步提高食品加工工业发展迅速诸多种类的垃圾食品充斥幼儿的日常生活家长放任儿童过多地食用垃圾食品正餐摄入量不足导致幼儿养成不良的饮食习惯这会让幼要幼儿健康成长应当关注幼儿的不良饮食行为二研究目的和意义研究的根据对现有研究结果的分析基于对幼儿可能存在多种不良饮食行为的情况研究者决定通过进一步调查幼儿不良饮食行为的现状并在此基础上分析影响幼儿不良饮