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1、人体怎样获得能量 本资料为 woRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址 第二章第二节 学习目标：知识目标 .探究不同食物的热价。2.解释人体内能量的释放过程。3.举例说明影响能量消耗的因素。能力目标：培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力。情感目标：培养学生实事求是的科学态度和合作精神，树立良好的 饮食观念和饮食习惯。学习重点和难点：重点：能量的释放。难点：探究不同食物的热价；能量的释放。学习内容及方法：一、能量的摄取 人体所需要的能量于食物，具体说是于食物中的。食物的热价是指 1 克食物氧化（或在体外燃烧）时所释 放的、和 都可以为人体提供能量，其热价分别为 千焦/克、千焦/克和
2、千焦/克。其中 是人体最主要的供能物质。二、能量的释放 人体内有机物的氧化分解是一个消耗 和产生 的过程，这一过程的场所是人体内的，所释放的能量用于进行 和。三、影响能量消耗的因素 每个人维持生存所需要的能量因 而有所不同，也与 和 有关。学习疑问：视野拓展：.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。2.人在清醒、静卧、空腹、室温 20C条件下所消耗的能 量的热价解释人体内能量的释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价是指克食物氧化或
3、在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需称为基础代谢。在此条件下所消耗的能量主要用于那些生 命活动？3.比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同。是否 需要氧 能量的 形式 是否产生 二氧化碳 释放能量 的速度 分解 场所 体外燃烧 体内分解的热价解释人体内能量的
4、释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价是指克食物氧化或在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需达标检测：.下列
5、能为人体提供能量的营养物质是（）A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 c.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素 2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（）A.馒头 B.花生 c.牛肉 D.苹果 3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要于（）A.糖类 B.脂肪 c.蛋白质 D.维生素 4.将小白鼠和青蛙从 25 C的环境转移到 5 C的环境中，它们的耗氧量的变化是（的热价解释人体内能量的释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价
6、是指克食物氧化或在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需A.都增加 B.都减少 c.前者增加，后者减少 D.前者减少，后者增加 5.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（）A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡 c.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D
7、.使产热量增加，防止体温下降 6.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最 多的是（）A.唱歌 B.扫地 c.快走 D.骑车 7.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从 营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（的热价解释人体内能量的释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价是指克食物氧化或在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解
8、是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需A.营养良好 B.营养不良 c.缺少运动 D.缺乏维生素 8.在 100 克饼干样品中，有蛋白质 20 克，脂肪 10 克，糖类 60 克，维生素 10 克，那么它能为人体提供的总热量约 有（）A.1761 千焦 B.1783 千焦 c.476 千焦 D.1671 千焦 9.右表数据为不同年龄组的人，每天所需能 年龄组 每天所需能量的平均值（千焦）男性 女性
9、0-12 9240 8820 3-15 0080 的热价解释人体内能量的释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价是指克食物氧化或在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生
10、命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需618 3020 9240 935 1760 8400 3655 0500 7560 56-75 8820 6300 量的平均值。请分析回答下列问题：（1）人体每天所需能量主要用于 和（2）从上表中看出 组的人每天所需能量最多。原因是的热价解释人体内能量的释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价是指克食物氧化或在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其
11、中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需3）假如一位 15 岁的男生在一段时间内每天能量的摄 入量低于 11340 千焦，他会变得怎样？（4）食物中为人体提供能量的主要物质是，这种物质于绿色植物的 我的收获 的热价解释人体内能量的释放过程举例说明影响能量消耗的因素能力目标培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神树立良好的饮食观念和饮食习惯学习重点和难点重点能量物中的食物的热价是指克食物氧化或在体外燃烧时所释放的和都可以为人体提供能量其热价分别为千焦克千焦克和千焦克其中是人体最主要的供能物质二能量的释放人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程这一过程的场所关学习疑问视野拓展一个人在冬天比夏天往往饭量大一些试分析原因人在清醒静卧空腹室温条件下所消耗的能量称为基础代谢在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同是否需