《11.4.1嗅觉和味觉（课件 19张ppt）.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《11.4.1嗅觉和味觉（课件 19张ppt）.ppt（19页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、眼眼耳耳鼻鼻舌舌皮肤皮肤观察舌的表面舌的表面有什么特点有什么特点？有凸起物有凸起物u 舌表面的凸起物舌表面的凸起物味蕾味蕾味道的感味道的感受器受器后后前前侧侧侧侧 食物味道多种多样，但人类舌头只能感觉食物味道多种多样，但人类舌头只能感觉最基本的最基本的4种：种：咸咸甜甜酸酸苦苦u 请通过实验，请通过实验，在不同的区域内填上在不同的区域内填上4种基本味道种基本味道（填（填“酸、甜、苦和咸酸、甜、苦和咸”）后后前前侧侧侧侧 味味 道道测试部位测试部位甜甜咸咸酸酸苦苦前前后后两侧两侧实验：舌对基本感觉的感知实验：舌对基本感觉的感知后后前前侧侧侧侧酸酸酸酸苦苦甜、咸甜、咸味蕾的主要分布区域及主管的味道
2、味蕾的主要分布区域及主管的味道嗅觉嗅觉嗅觉器官：鼻嗅觉器官：鼻鼻腔中布满鼻腔中布满 对气味敏感的神经末梢对气味敏感的神经末梢。 气味气味 鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢刺激嗅神经嗅神经大脑皮层的大脑皮层的 嗅觉中枢嗅觉中枢嗅觉嗅觉产生兴奋传入鼻腔鼻腔嗅觉神经末梢嗅觉神经末梢大脑大脑嗅觉的形成过程嗅觉的形成过程注：注：嗅觉嗅觉不是在鼻腔内形成的，不是在鼻腔内形成的，而是在而是在大脑皮层的嗅觉中枢大脑皮层的嗅觉中枢形成的。形成的。嗅觉嗅觉 老师感冒了，医生老师感冒了，医生吩咐我服用一些很苦吩咐我服用一些很苦的药丸。你会给老师的药丸。你会给老师什么建议？什么建议？即吞食它之前，把它放在即吞食它之前
3、，把它放在舌的那一部位？舌的那一部位？ 如果你被邀请去如果你被邀请去吃一顿丰富的自助餐，吃一顿丰富的自助餐，你会先取食哪些食物你会先取食哪些食物呢？呢？ 为什么我们为什么我们患感冒患感冒时，尝到的食物会变时，尝到的食物会变得淡而无味，甚至没啥胃口？得淡而无味，甚至没啥胃口？辣辣 生物学家告诉我们，生物学家告诉我们，辣辣并不是一种味觉，而是一种痛觉，我们吃辣椒时候灼烧感我们吃辣椒时候灼烧感就是痛觉。就是痛觉。 其原因其实是化学物质（譬如其原因其实是化学物质（譬如辣椒素辣椒素、姜、姜酮、姜醇等）酮、姜醇等）刺激细胞刺激细胞，在，在大脑中形成大脑中形成了类似了类似于于灼烧灼烧的微量刺激的的微量刺激的感感觉，不是由味蕾所感受觉，不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。到辣。