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1、第2节 细胞的结构和功能【考试内容及要求】1、 掌握细胞的概念及分类2、 掌握真核细胞的亚显微结构和功能细胞膜：化学组成；功能；物质通过细胞膜出入的三种方式（被动运输、协助扩散、主动运输）细胞质：线粒体和叶绿体的化学组成、结构和功能；内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡的分布与功能。细胞核：结构与功能细胞壁：分布、化学组成、功能3、 掌握高倍显微镜的使用方法4、 掌握临时装片的方法5、 熟悉原核细胞与真核细胞的区别细胞是生物体的结构和功能的基本单位。分类：原核细胞和真核细胞两大类一、细胞膜的结构和功能（一）细胞膜的分子结构1、细胞膜的主要成分：磷脂和蛋白质，磷脂双分子层是基本支架，其上镶嵌或
2、贯穿蛋白质2、细胞膜外表由蛋白质与多糖形成的糖蛋白，具有识别、润滑、保护、粘连作用3、细胞膜的结构特点-流动性（二）细胞膜的主要功能细胞膜的重要功能：与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等有密切的关系。1、 功能特点-选择透过性2、 物质通过细胞膜进出细胞的方式（1） 自由扩散：高浓度到低浓度，无需载体和能量例如CO2、O2、甘油、乙醇、苯，（2） 协助扩散：高浓度到低浓度，需要载体不需要能量 例如葡萄糖进出红细胞的细胞膜（3） 主动运输：无机盐离子、氨基酸、葡萄糖等，低浓度到高浓度，需载体和能量（三）细胞壁：植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶二、细胞质的结构和功能细胞质主要包括细
3、胞质基质和细胞器（一）细胞质基质-是活细胞新陈代谢的主要场所，其中存在各种细胞器（二）细胞器1.线粒体：双层膜，其中含少量DNA，是有氧呼吸的主要场所，为生命活动提供能量，代谢旺盛部位的细胞线粒体含量多2.叶绿体：光合作用的场所，双层膜，其中有基质和基粒片层囊状结构，基质中含少量DNA和与光合作用有关的酶，基粒上有与光合作用有关的色素。3.内质网：有滑面内质网和糙面内质网两种，与蛋白质、脂质、糖类合成有关，蛋白质的运输通道4.核糖体：蛋白质的合成场所5.高尔基体：与分泌物合成有关，蛋白质的加工场所，植物有丝分裂中与细胞壁的形成有关，是动植物细胞都具有但是功能不同的细胞器。6.中心体：动物与低等
4、植物特有，由两个相互的垂直的中心粒构成，与动物有丝分裂有关，在有丝分裂前期发出星射线，形成纺锤体7.液泡：植物细胞特有，其中含有色素和各种化合物，与渗透作用有关三、细胞核的结构和功能（一）细胞核的结构-核膜、核仁、染色质，核膜上的核孔是大分子物质进出细胞核的通道（二）细胞核的功能-遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传和代谢活动的控制中心（三）原核细胞的基本结构1.原核生物：细菌、放线菌、大肠杆菌、支原体、衣原体、立克次氏体2.原核细胞没有核膜包被的细胞核，只有拟核3.原核生物的细胞壁主要成分是糖类和蛋白质组成的肽聚糖，而真核生物的是纤维素和果胶4.原核生物只有一种细胞器-核糖体实验二高倍显微镜
5、的使用方法一、取镜和安放1、 打开镜箱，右手握住镜臂，左手托住镜坐，取出显微镜2、 把显微镜安放在实验台上（显微镜距试验台边缘7CM左右），略偏左（目的是便于左眼观察物象，右眼看着绘图），然后查看是否安好了目镜和物镜二、对光1、转动转换器，使低倍物镜对准通光孔（物镜前端与载物台之间要保持2CM的距离）。2、转动遮光器，让一个较大的光圈对准通光孔。3、左眼看着目镜内（右眼睁开，便于同时画图），缓慢转动反光镜，直到看到白亮的视野为止。三、在低倍镜下观察1、把永久装片或永久切片放在在舞台上，标本部分要对准通光孔的中心，装片或切片两端用压片夹压住。2、转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢地下降，指导物镜接近装片
6、时为止3、左眼向目镜内看，同时，反方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看到物象时为止。4、略微转动细准焦螺旋，直到看清物象为止。四、在高倍镜下观察1、高倍镜的放大区域位于低倍显微镜视野的中心。所以，先要把标本中需要放大的部分轻轻移动到视野中心。2、转动转换器，使高倍物镜正对通光孔。一般情况下稍微转动细准焦螺旋，就能看到物象。然后，左眼向目镜内看，同时使镜筒缓缓上升，直到看清物象为止。如果视野太暗，可以使用反光镜的凹面。五、显微镜的存放实验结束后，把显微镜的外表擦拭干净。转动转换器，把两个物镜偏到两旁，将镜筒缓缓下降到最低处。并且把显微镜放入镜箱内。在显微镜下物体放大的倍数等于目镜的倍数乘以
7、物镜的倍数。【实验三】观察鳞片叶的表皮细胞和人的口腔上皮细胞目的要求：掌握制作临时装片的方法一、 制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片1、 用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净，然后用滴管在载玻片的中央滴一滴清水2、 用镊子从洋葱鳞片叶的内侧撕去一小块透明的表皮，将表皮浸入载玻片上的水滴中，用镊子把它展平。3、 用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地盖在洋葱鳞片叶上，避免盖玻片下面出现气泡。4、 先将没有染色的临时装片放在低倍镜下观察。为了观察清楚，可以用滴管吸取染液（红墨水或稀碘液），滴一滴在盖玻片的一侧，然后用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润到标本的全部，再把装片放到高倍镜下观察。