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1、食品营销策划方案范文5篇事务营销可以在短时间之内会为你塑造出一个“胜利的品牌，投 资巨大，策划一起事务是须要满意事务营销的基本要点。下面给大家 共享一些关于食品营销策划方案范文5篇，希望能够对大家有所帮助。食品营销策划方案范文篇1一、营销环境分析1、营销环境中的制约因素(1)有限的市场规模和上升的竞争压力。(2)价格调涨的空间越来越小。(3)消费者消费心理的相对不稳定。(4)相对尚未成熟的速冻食品产业。相对于发达国家而言，我国的速冻食品市场的进展尚未成熟。首 先，速冻食品的种类不多。其次，企业在营销方面对对产品的宣扬力 度不够，导致地区品牌对市场的占有率相对较高。第三，由于速冻食 品自身的特点
2、，不利于长途运输，所以在产品的销售渠道方面还存在 肯定的问题。2、营销环境中的有利因素不断进展的市场规模由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年来，速冻食品市场 有着较快的进展。特殊是随着中西部的开发，中国的速冻食品的市场 也将越来越大，生活节奏的加快，对食品养分的要求，就是速冻食品 上的机会，那么对于晶珠海鲜来说，机会主要是：(1)目前海鲜市场正处于由土特产品向大众化产品的转型时期，市 场远未成熟；(2)市场目前处于混乱状态，谁也不能保证笑到最终；(3)市场上现有品牌都存在很多漏洞，让晶珠海鲜有机可乘；(4)晶珠海鲜可以在目前市场上找到适合自己的市场定位；消费者接受新品牌的意识较强。4、晶珠
3、海鲜的威逼市场如战场，威逼总是存在的，问题是如何避开它，对晶珠海鲜 来说，威逼主要来自于：(1)目前市场上陆龙、史氏、胖子、一只鼎等品牌的强大阻力；龙山、贝佳等新品牌所带来的强大压力；(3)公司市场管理混乱，在推广过程中，来自经销商的种种压力, 可能导致推广方案的执行力度不够；(5)公司管理层确定变革的决心在将来有可能动摇；(6)改变莫测的市场，存在的种种风险。四、市场推广战略1、晶珠海鲜的产品策略产品是企业进展的核心，从营销的角度来说，企业的产品策略主 要包括产品定位(2)产品质量(3)产品包装产品组合。就晶珠海鲜企业本身而言，由于规模不大，销售量也比较小，在 这种状况下，我们给其定位是：面
4、对中下层的消费群体。这一消费群 体对于企业品牌不是看得很重，主要是对于价格和质量要求较高，在 此，晶珠海鲜在生产时要留意以下方面：A、选择色泽和外观较好的原料进行加工生产，最好让消费者从 肉眼就能判别产品质量得好坏；B、选用质量较好的调料，主要是黄酒等，不能让产品成品的酒 味太刺激，感到象用白酒或者酒精一样；C、成品得含沙率要限制在肯定得范围之内，在生产去沙环节要 把好关；D、确保产品在保质期内不会发生变质(在肯定比例内)问题。对于晶珠海鲜的包装我们认为要留意以下几点：A、留意色调的运用，尽量运用黄、红、绿、橙等显明颜色的搭 配组合，给人一种醒目的感觉；B、标签上的文字要简洁突出重点，我们为晶
5、珠海鲜所制造的广 告语：真情香拌每一餐，要在全部标签上反映出来；目前晶珠海鲜的产品组合没有特点，我们为晶珠海鲜设计了如下 的产品组合：(1)、金钻系列；(2)、银钻系列；(3)、四朵金花系列；(4)、旅游便携系列；(5)、集团与节日消费礼盒系列。金钻系列和银钻系列都比较好理解，如晶珠金钻泥螺、晶珠银钻 泥螺等，与市场上的A、AA、AAA等区分开来，形成自己的特色；四朵金花系列主要是针对四个季节运用的产品组合，春季用桃花 冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名；旅游便携系列主要针对宁波本地居民外出旅游时，所携带的家乡 食品，这类产品要突出家乡味以及携带便利；集团和节日礼盒系列主要是
6、针对集团和节日消费市场设计的产 品组合，如中秋节可以推出“合家欢礼盒，而春节推出“全家福系列 等产品，让晶珠海鲜的产品带有浓郁的文化、人情气息，使消费者更 简洁记起晶珠海鲜这个品牌。2、晶珠海鲜的定价策略价格是一把双刃剑，当今市场上的企业经常运用价格这把双刃剑 争夺市场占有率、打开区域市场、获得经销商支持等目的，在宁波的 糟醉市场，除陆龙、史氏、一只鼎、状元楼等进入连锁超市流通领域 的企业，对于价格限制的较好，其他企业的价格体系都比较乱，实际 产品价值和其标价相差太远，之所以形成这样的状况主要是厂家为了 迎合经销商的利益，把标价标高，让他们有更大的利润空间，其实, 现在的消费者对于该类产品的价
7、格一般都比较了解，到头来经销商还 是把价格降到最低，只有少数的旅游景点有可能宰游客一把，而这样 的状况是比较少见的，因为现在的游客也特别精明，一般不简洁上当 的，为此，我们认为晶珠海鲜应当从原来的空中楼阁中走出来，依据 晶珠海鲜产品的实际价值进行定价，这也是将来糟醉企业进展的趋势;对于集团消费我们可以推出专用包装，把价格标高一点，但是， 这种包装不能在市场上出售，让经销商保留样品，假如有集团消费客 户在那出来，这样也确保了集团消费客户不会流失。我们依据市场调查给晶珠海鲜所设计的价格体系如下面表格： 品种系列型号（克）价格（元）建议价格（元）泥螺金钻系列银钻系列一般系列 蟹糊金钻系列银钻系列一般
8、系列 蟹块金钻系列银钻系列总之，市场上该类产品的低线是比较明显的，也是比较低的，晶珠海鲜应当依据竞争对手的价格状况进行调整自己的价格体系。3、晶珠海鲜的销售策略（1）、销售人员的聘请、培训与考核（2）市场拓展策略晶珠海鲜的市场拓展分为两部分，一是对于宁波市区的市场拓展;二是对于宁波市区以外市场的拓展。在前期我们主要是以宁波市区为主，在这以市场进入培植期后再拓展宁波周边城市的市场拓展工 作。对于宁波市区的市场来说，晶珠海鲜根本没有健全的销售网络, 为此，我们首先要把晶珠海鲜的销售网络建立起来，形成自己的销售 基地，我们考虑先布点再织网，就是前期在宁波每个区选择二家以上 的菜场布点，布点时选择地理
9、位置和信誉较好的经销商，免费为其供 应门头灯箱，在灯箱上有晶珠海鲜专卖或者特约经销等字样，以及真 情香伴每一餐的广告语，再给其肯定的实惠政策，让其主推我们的 产品，这样就可以在终端市场建立良好的依据地，为以后的进展打下 良好的基础。另外，依据目前晶珠海鲜的实力，进入大型连锁超市还 不太现实，因此我们选者一些社区型的中型便利店作为另一种销售渠 道，该类商店的规模不是太大，进场费用也不是太高，我们的进入策 略是和其实行联合促销活动，就是凡在便利店购买肯定金额的商品即 可获得晶珠海鲜的试用装一份，这样可以让消费者对于晶珠海鲜的产 品有了试用消费，以后就有可能成为晶珠海鲜的消费者了，并且起到 宣扬作用
10、；对于一些进场条件不是太高的商场我们也可以考虑进入，但是, 并不作为重点，重点是菜场和便利店。(3)、销售管理方法依据目前晶珠海鲜的实际状况，实行比较完善的销售管理制度也 不现实，我们先期制定一些管理方法来约束经销商，等以后市场进入进展时期再进行销售规章制度的调整。晶珠海鲜在销售过程中，应准 循以下方法：(1)、在宁波市区的经销商，由销售部干脆负责发货；(2)、对于宁波市区的市场拓展由销售部自行拓展，下属经销商不 得擅自进展客户；(3)、对于宁波下属县市以及周边市场由销售部在当地选者一名总 经销商，负责在该市场的销售；(4)、对于宁波下属县市及周边市场则有销售部自身业务员帮助该 经销商进行市场
11、拓展和销售网络建设；(5)、在价格方面。实行统一的批发价、建议零售价、零售价；、对于经销商实行批发倒扣作价法，提高经销商的销售乐观 性；(7)、对于终端市场进行规范管理，统一店面形象、统一售点柜台 摆放、统一宣扬画册和用语等；(8)、对于宁波下属县市和周边市场由公司对其进行业务指导，必 要时，可以把经销商聚集起来，由泛亚为其进行业务培训和销售管理 培训。(4)、促销策略在进入市场的同时，为了得到经销商的支持和协作，有必要实施 一些促销活动。晶珠海鲜由于实力较弱，不行能在报纸、电视、户外 等媒体投入太大，所以我们选者试用装进行促销活动，再协作一些报 纸或者电视的宣扬，让消费者对于晶珠海鲜的促销活
12、动有所了解。试 用装的包装不能太简陋，要精致一点，让消费者接受晶珠海鲜的试用 装，以至于推动以后购买活动的达成。另外在中秋、元旦、春节等节 日，公司也要适时推出一些实惠活动，引起消费者的关注，建议用报 纸软、硬广告相结合的形式进行宣扬报道，在版面上留意宣扬的诉求 点和广告语的设计排版。另外，针对经销商也可以适当的做一些促销 活动，如购买一箱产品获赠广告伞、广告衫等，拉近于经销商的关系。(5)、品牌策略品牌是一个企业追求的终极目标，建立一个产品的品牌是一项浩 大的营销工程，对于目前晶珠海鲜来说，还不具备建立品牌的实力, 我们只是从一些简洁的宣扬用语来加深消费者对于晶珠海鲜的了解 和记忆，等公司进
13、展到肯定阶段是在进行产品品牌的塑造工程。我们现在为晶珠海鲜所设计的广告语是：(1)、真情香拌每一餐(2)、把海带回你身边这些广告语在产品包装、广告宣扬、促销用品等方面都要反映出 来。五、市场推广阶段划分本次市分场推广活动分为三个阶段：1、市场拓展时期本阶段主要完成宁波市区的市场开拓工作，时间也许限制在34 个月左右；2、市场培植时期市场培植时期主要是在对于宁波大市进行市场培植的同时，完成 宁波下属县市以及周边城市的拓展工作，时间限制在4-6个月；3、市场进展时期市场进展时期主要是在对于宁波下属县市市场进行培植的同时, 进展宁波大市的市场进展工作，时间限制在57个月。附件：1、销售人员的聘请、培
14、训以及考核方案2、市场拓展专用协议书3、销售合同4、经销商批发倒扣法5、促销实施细则食品营销策划方案范文篇3一、项目背景中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的缘由，是饺子 在几千年的进展过程当中，已经成为一种带有祥瑞寓意的食品。比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团聚、圆满，这个很适合 中国人的须要。饺子的形态是扁圆的，它和古代象征财宝的元宝的样子很相像。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团聚 吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财宝，可以过上更好的 日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各 种各样的祥瑞的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花 生和栗
15、子，就寓意早生贵子。小小的饺子承载了那么多祥瑞的寓意，使它和中国传统风俗有了 千丝万缕的联系。自古以来，民间就有很多吃饺子的习俗，像除夕吃 饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有很多的传闻。虽然只是传闻故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老 百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人 们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬 的寒气，也给人们心中增加了一份暖和。二、指导思想将这种美味食品，提升为卫生、便利、美味、快捷，人见人爱。 这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且 以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入
16、市场更易于 被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术最终 研发出最新型科技产品一即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配 方，用特地设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序， 同时还可以随意按泡菜时间的先后依次生产所需品种。而且无须借助 其它捞取工具，避开了污染，从而延长了保存的时间;更为特殊的是 由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、 降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者 的青睐，特殊是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食 泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的
17、佳肴，定会 受到很多消费者的青睐。的确是中小投资者小本创业的好项目。小泡 菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位 教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了 400万元。如今这位 已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业 化泡菜工厂。此项目研发，不但考虑了广袤消费者的利益，而且也考虑了生产 上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，进展前景较好。每斤 即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业 额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大 型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，（自 做的每年
18、产量约5万吨）可以看出每年则需从市场购买（市场年缺口） 达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成 在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点, 给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜 和口福。三、资金投入1、固定资产（此投资为先期小规模投入）：人民币9万元左右不 包括厂房和压力锅炉（2T）及交通工具o2、流淌资金3万元。3、前期筹建金1万元。4、包装物3万元。5、市场推广（营销费用）2万元。的市场优势。(2)追求高质量和多元化的食品消费在速冻食品的消费量持续增长的同时，食品的种类也呈现出多元 化
19、进展的趋势。新品种不断的推出，受到消费者的欢迎。消费者在购 买食品时会尝试着选用一些新推出的产品。对于新产品而言，能够抓 住机会，赢得消费者的信任，从而赢得市场。在此基础上，建立消费 者对本品牌的忠诚度。(3)品牌的正宗传统的品牌，在人们心中有着良好的影响。3、当前速冻食品市场存在的问题(1)花色品种相对单一，消费者在市场上选择的余地不是很大。市场上各种品牌林立，消费者对品牌的认知度模糊，尤其很大 一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确相识，这 一点从问卷中。(3)生产技术水平不高，导致产品的口味无法满意消费者。(4)产品的养分成分不高，不能满意消费者在养分方面的须要。(5)包装
20、简陋，缺乏统一的规划。不能引起消费者的购买爱好。同 时也不利于产品的长期保存。4、影响市场营销的微观因素设备设施。安排租用远郊地区条件优越的食品加工场地(或汲取其成为合作 方)，开拓生产加工车间，购置先进的食品加工设备(如烤箱、速冻冷6、不行预见费2万元。四、主要任务和步骤（一）筹备组建企业，从筹备到试产3至6个月。（二）可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步进展。原则： 销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员 逐步增加。（三）做市场应留意的问题（建议）1、可接受多渠道并举（包括电子商务）的营销方式，并做好促销工 作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各
21、方面资 源及配送体系。2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐 步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。3、逐步推广市场，扩大市场份额（占有率）。4、逐步树立品牌和企业形象。5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。五、效益分析（一）年产量：约150吨。（二）年产值：约210万元（按售价每斤7元计）。（三）年纯利润：约人民币100万元。（四）纯利率：约50。六、项目所需其它条件人员：10人厂房：100平方米以上水：T/h电：20KW七、风险预料此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量 较高，自我爱护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持 强
22、有力的竞争力。结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广 袤。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄 断的利润，这种利好的局面。八、产品进展设想1、一个企业能尽快创业和进展，并立于不败之地，离不开四个 要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和进展的 平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快字，快速占据市场, 可避开一些不必要的竞争和消耗。2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市 场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。3、宜接受多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规 格、口味等呈多样化，从而形成强有力的
23、市场冲击力，并可获得丰厚 利润回报。食品营销策划方案范文篇4、背景分析在现在的生活中，人们由于生活的水平不断提高，生活质量的改 善，很多具有农村特色的产品，已经渐渐被人们遗忘。但也有一部分 的人起先怀念农村特产，农村的特色菜。由于现在城市很多产品都含 有较多影响身体健康的化学原料，人们已经起先担忧自己所购买的食 物是否健康，而农村的产品都是绿色，纯自然的，在以后生活中将越 来越受欢迎。野菜、茶叶、蜜蜂、生长生活在绿色的森林，是正宗的 森林食品。可供人类干脆食用或饮用的绿色特产。符合人们绿色环保 的需求。二、店铺经营与定位1、网络销售市场调研2、销售人群的选择及定位因为本店经营的是土特产，所以我
24、们把销售人群定位在在各地城 市上班族,在异地的同乡，爱网购土特产的人土。他们的购买动机有： 追求野菜的绿色健康，蜂蜜的滋补养颜功效，粮耙的特色风味。而在 异地的、同乡更能懂的本地土特产，用来交往送礼。3、竞争对手分析(1)首先要确定竞争对手我们既然是网上营销，那么就有必要确认我们的竞争对手有哪些, 首先自然是在淘宝搜寻引擎输入关键词，在这么多的竞争结果中，我 们往往只须要关注前三页的店铺，为什么要关注前三页的店铺呢？因 为这些网站很可能就是以后的潜在竞争对手。分析竞争对手我们可以通过其店铺里珍宝的价格，销售记录、及其网店的访问 流量来确定我们的竞争对手的实力。我们也可以看他的店铺进行的推 广方
25、式。通过竞争对手分析软件我们也可以利用淘宝竞争对手分析软件，对竞争对手的网站进 行实时的分析。以最快，最清楚的方式得知竞争对手的状况。通过对竞争对手的分析，来达到知己知彼。4、网店产品及特色优势分析蜂蜜特色：本店蜂蜜产自旅游胜地张家界桑植县，这里山青水绿，风 调雨顺，气候宜人，生态环境爱护较好，蜜源也干净，足够。深山老 林中，基本没有人为污染，所以生产的蜂蜜也更加绿色、自然、健康。 蜂蜜能够舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。 临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用。常 服用能够改善人的心情，达到安心安神之效果。优势分析：本店蜂蜜均来自自然野生放养蜜蜂，10
26、0%绿色有机 食品，市场现在对蜂蜜需求量很大。尤其是自然野生种类在淘宝搜寻 分类里，已经是热门关键词。野菜特色：漂亮的张家界不仅自然风光绝无仅有，其饮食文化也极具 特色。生活在这里的土家人有着加工干菜的传统，他们以野山菜或蔬 菜瓜果为原料，经除渍，晾干等处理，机制做出一道道风味独特的佳 肴。产品色正味美，是现代家庭志向的绿色健康食品。优势分析：现在社会生活水平提高，饮食条件也越来越好，吃腻 了大鱼大肉的都市人也会想着换换口味，而我们绿色纯自然野菜也正 是他们的首选了，野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。养 菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、 妇科疾病、眼病、小
27、儿麻疹等，被称为“自然之珍；核耙特点：松软细腻，香甜可口，食用便利，是款待客人、馈赠亲友 的上等佳品。优势分析：桑植糙耙可谓是全国出名，中心电视台经济频道为 您服务曾经就报道过桑植梅耙，而根耙这一关键词，在百度、搜搜 等大型搜寻引擎里均被热搜。尤其是在外地生活的桑植人，特别想购 买到正宗的桑植木兹耙。三、网上店铺推广策划1、淘宝里的友情链接。可以让其他信誉好的买家，将自己的网 店作为友情链接放在其网店。2、资料的推广。网店经营什么产品，可以写一方面产品资料和 小常识的东西，在文中可以附带自己的网店地址，也可以在签名里面 设置进行宣扬。在新浪博客等平台，热门文章阅读量经常达到几千几 万次。名片，
28、也是一种特别有效的宣扬方式，假如我们在发货时就连 同名片或者店铺卡片一起发给客户。3、提高信用的等级。对于刚建立的网店，可能没有人关注，没 有信用，起先要多开展一些促销，或以成本价多卖一些东西，也可以 利用一些小产品开展促销，买家在选择这些产品的时候，也会关注店 里的其它商品，多赚一些人气和信用。时常更新。网店里的商品不能 一次性上齐，要时常更新，给客户簇新感4、打造好的信誉，让客户帮忙推广。好的服务，给买家留下好 的印象，请他把有须要购买同类商品的挚友介绍过来。售前售后服务 做好，可以吸引新的买家，老用户以后也会常来。5、淘宝手机软件推广6、关键词优化。大家买东西时，起先都是搜寻相关的产品，
29、在 设置产品名称的时候，设计好大家比较常用的关键词，可以让买家多 次搜寻到你的店和产品，或是最低价和特惠等词，对商品的描述尽可 能具体。对于淘宝关键词优化的文章有很多，大家可以都参考一下。 不少淘宝网店推广时，单独依靠关键词优化，每天就可以带来十几个 订单。7、保藏本店。邀请自己淘宝里的好友保藏自己的店铺。8、去网络上的各大论坛，博客，发帖宣扬。（如：天际社区、猫 扑、百度贴吧、搜狐社区、凤凰论坛、快乐网、人人网）切记留意宣 扬方式，更多的是向外界展示自己店铺的特色之处，来达到推广自己 店铺的目的。9、宣扬（包括：空间，群，好友，特性签名）。切记留意宣扬方式， 不行逢人就说，让别人反感，留意宣
30、扬特色之处，给人新奇之感。10、利用百度、搜搜、谷歌搜寻、雅虎、有道、搜狗，回复和自 己商品有关的提问。有很多人想在网上买东西，又怕买到假货，就会 去百度提问，而此时我们可以利用回答者的身份，告知他我们的店铺 有卖的。11、微博推广。微博是一个基于用户关系的信息共享、传播以及 获得平台，我们正可以将自己的店铺信息发在微博，让自己的好友帮 忙转载，达到推广目的。12、给已购买的买家免费赠送特色小吃。四、团队分工协作陈涛：商品的收集与考察，商品图片其店铺图片后期的美化处理。陈伟：商品的收集与考察，商品描述的撰写与商品定价。王乐：商品的拍摄与发布，店铺布局，本店客服。五、店铺运营问题及对策分析问题一
31、：货源解决对策：联系本地销售土特产的实体店，和他们协商好，以后 从他们这里拿货。问题二：店铺宣扬力度不够，访问人数少。解决对策：对于这种问题，我们可以用我们的推广方式来进行大 力宣扬。问题三：新店开业，信誉低，买家担忧食品质量问题。解决对策：给买家说明本店商品除了散装检耙外，均来自实体店, 且都通过了 QS食品质量平安体系认证。问题四：买家进行还价解决对策：与买家进行沟通，由于物价上涨各种缘由，告知他我们已是最低价进行销售了，假如他购买的多，或者购买的金额大，我 们可以适当给其削减邮费。问题五：货物的运输，易碎物品的运输解决对策：先与买家进行沟通，是否换一种包装方式。假如买家 要求用原装包装，
32、那么就与快递公司进行协商，让他们在物品四周加 以泡沫包装，在物品上注明易碎物品，轻拿轻放提示语句。食品营销策划方案范文篇5诊脉小食品九大门派老掉渣的饼干蛋糕市场饼干糕点与之中国人是一个特别实际、消费量大的小食品，从最 初中国人自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透，饼干糕 点市场始终是热度居高不下的市场。然而，在其广袤的市场前景下, 产品低端，质量低下，口味单一，形象老套也成了饼干糕点行业不行 否认的弊端。值得庆幸的是，网络饭饭、奇客的推出，却一改国内饼 干糕点类企业低端陈旧形象，给行业市场带来了一股新风，虽然其后 续工作不尽人意但也不失为此重门的一次胜利的突破。不太敢吃的果冻生意果冻曾
33、经是一个很受消费者，尤其是孩子和女生喜爱的小食品, 制造了喜之郎、亲亲、水晶之恋、蜡笔小新等诸多品牌。然而，近年 来果冻成分事务，果冻噎死孩子的事务不断曝光，各种负面新闻遮天 蔽日，一时间果冻行业大幅萎缩。究其根本，果冻行业除了 90%的作坊式经营弊端外，其产品固步 自封、原料低劣的特点也确定了其失败的根本所在。对于日益留意健 康的消费者，耳闻目睹的也都晓得阿斯巴甜、色素、卡拉胶这些成分 对孩子的危害，不然也就不会有当年金娃“养分果冻的胜利了。可见， 对于成熟的果冻市场而言，老品牌须要提升形象，再次树立口碑，譬 如喜之郎最新推出的主要针对成人的咖啡果冻!不仅明确提出了不含 甜味剂，而且有效嫁接
34、了咖啡奶精的组合，值得学习！南方人的座上客一一蜜饯蜜饯类的产品多为水果制品，因此产地也多在水果聚集的南方, 同时，由于其不易贮存，对温度湿度的要求，导致产品很多都成为区 域性品牌，很难走到北方。究其产品本身而言，近年来也没有太大的 出新之处，仅有也多为杏、梅而已，诸如菠萝蜜、枇杷等依据代表性 的产品却罕有见到，大家都在相同的小饭碗里争食吃，却从不想拥有 自己独有的。短线思维严峻。一锅端的炒货相对其它市场，炒货市场算是个比较具有优势的行当。无论是瓜 子市场的洽恰、真心，还是豆类市场的张二嘎、挑逗，都以其先知先 觉的营销意识取得了市场头筹。也因为他们的市场表率带动了很多企 业的跟进,扎堆崛起,炒热
35、了其共有的市场体系。然而就其现有市场， 却远未饱和，远未满意消费需求。与此同时，可以看到，由于炒货市场进入门槛较低（万元即可开 立作坊），利润较高，使得众多杂品牌、跟风产品丛生。将来的行业 市场必将是一个特性化的市场，无论是产品概念还是产品类型，或者 是产品口味，都须要和现有市场消费结合，和目标群体生活实际结合, 譬如当时曾引起行业和消费者高度关注的真心的“电视伴侣，同时， 渠道下沉，传播空缺也是炒货行业的一个通病所在！少数人的干果媒体近两年对干果的评述和间接宣扬力度有所增加，一方面是因 为人们健康意识的提高，对生活质量有了更高的要求，另一方面，干 果虽然归属小食品，却对人体有着相当的养分和正
36、面意义，尤其是对 久坐办公室的白领而言，更是青睐之极!惋惜的是，多少年来此类市 场始终停留于杏仁、核桃、栗子等山货类，跳不出行业圈子，只是吃 来吃去，吃不出品牌，也吃不出兴致。海味干果的开发，激发了行业 市场的新浪潮，而这也不过是从其他行业转嫁过来的演化品，可见, 干果市场的匮乏和枯竭。事实上干果市场是大有可为的，不仅是因为干果市场营销空间远 没有打开，更可以干脆望见的是干果市场多年来没有一个胜利品牌, 这时候比的就是速度，谁先发制人，并有产品线上的优势，譬如开拓 海产品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，谁就能赢得市场！发毛的肉干果脯肉干果脯是小食品中具有肯定特殊性的成员之一，不仅是因为其 在
37、市场流传的时间较长，更因为其营销推广具有肯定先知先觉性，正 如多年前很多进京的人都知道北京有烤鸭、果脯一样，口碑效应很高。 肉干更是如此，四川的灯影牛肉、棒棒娃，几乎就是全部去四川必带库、冷藏库等)和包装、运输设备，努力实现餐饮食品加工和包装的 机械化。(2)生产组织方案。组成技术小组进行产品调研、技术考察，制定产品生产安排和产 品进展方案，确定产品组合及产品线，提出设备购置和生产车间装备 看法，负责员工技术培训。产品销售方案。产品销售以宁波市场为主。销售网络以超市、商场为主，并在饭 庄及分店开设专柜。安排聘请营销专业人才，组建营销队伍，对确定 上马的餐饮食品分类排队，依据原料供应、生产规模、
38、市场需求、产 品质量、经济效益等条件，确定企业产品营销战略。(4)企业与供应商的关系在原料的采集方面，企业必需与供应商建立良好的合作关系。要 求原料来源优质价廉。供应渠道稳定。二、消费者分析1、消费者消费行为的总体态势(1)外购主食增加，家庭加工主食削减。(2)市场上的速冻食品以面食为主。消费者在选择时，多数选择袋装食品。但在实际购买时，依据 我们实际调查的数据。约有80%的消费者选择了散装。(4)由于速冻食品消费市场的日益开发，产品种类丰富，消费者的选择余地加大，对食品的口味的重视度也尤其明显。的一样礼物。然而，在这背后，近年来的两大市场却假如冻市场一样不断遭受 内幕曝光轰炸，化学成分、致癌
39、物质、色素、刺激皮肤各种问题随之 而来，行业市场全体倒戈。事实上，肉干果脯既能够满意口腹之欲，同时，无论是促进消化， 还是补铁，其相对具有肯定的养分物质和功效，然而，企业往往只是 单一销售,而遗忘了营销，只是看到产品，而没有看到其背后的价值， 即便是这其中做得较好的天津盐津铺子系列也不过是徒有外表，而没 有更具内涵的营销，徒作了无用功。眼大肚子小的鱼干鱼丝海边城市旅游产业的兴盛带动了中国人对海产品消费的神经，一 时间，各食品德业好像都盯上了鱼产品这个产业，事实上，真正历史 较为悠久的到是鱼干、鱼片、鳏鱼丝、鱼骨这几类产品，然而，现在 此类产品如今市场表现不佳，几乎成为纯粹的自然销售。就鱼干鱼丝
40、类市场而言，其必定会随着中国人健康意识的提高加 重对鱼产品的关注，然而，市场拓展须要一个阶段，此类企业不妨从 区域市场起先做起，加强养分健康传播，抓牢终端，真正将鱼产品进 展成一个产业！两极化的膨化食品从电视广告到明星代言，再到终端堆头形象宣扬，价格一路走高, 膨化食品可以堪称是小食品中的营销上层人物。当然这也仅限于表现 较突出的薯片而已。像锅巴这样的产品，消费者对它的印象还只停留在太阳锅巴、小米锅巴那个年头，没有任何市场动作，价格一路走低。可见膨化食品领域的两极化多么明显。对于膨化食品，其实除了打广告，攀明星，抢终端，还可以有很 多突破方式，譬如从产品口味突破，结合不同消费层;从产品销售突
41、破，建立不同的组合路途;从产品包装形态突破，不只是瓶装、长方 形口袋这么如出一辙。营销手段比比皆是。高端对决的糖果巧克力大白兔、金丝猴、徐福记时代对每个从那个年头走过来的人都记 忆深刻，那种松软而绵延的感觉是现在任何糖果所不能取代的，但为 什么依旧会有红火的金帝、怡口莲、吉百利、好时、德芙、雅克V9? 因为糖果市场是目前全部小食品中唯一可以新老品牌共存的市场，而 且，由于其较高的利润和国外品牌的大举加盟，导致整个行业市场完 全趋于高端之争。老品牌老营销，依靠原始市场积累，新品牌狂轰滥 炸，广告攻占，市场一片混战。与之相反的是国内某些糖果品牌，尤其是区域品牌已经起先建立 营销意识，譬如区域市场做
42、得较好的北京马大姐，将产品主要定位在 大虾糖，唤起老北京人对那个时代的怀念，譬如南方某市场的枇杷糖, 更是结合当地特点，引起消费者共鸣。老品牌的自然销售，跟不上市 场营销步伐，产品不能推陈出新恰恰是市场份额不断削减的根本缘由 所在。其实无论相对其它任何后来者，老品牌的资格、积淀、稳固的 消费者都是无可厚非，只要在产品线上跟上市场进展的速度，赐予品 牌悠久而现代的精神，中国的糖果市场还是中国企业的！（5）在实际购买行为中，消费者多为3140岁的中年妇女。约占 了 40%o消费者在选择品牌速冻食品时看重的几个方面（数据均为百 分比）：品牌响30.72;味道好65.42;价格低12.21;包装好10
43、.07;品种多11.83;制作工业好9.64;其他4.24。三、广告目标1、企业目标通过一系列广告宣扬促销等活动，使牌系列速冻食品在_范围 内顺当推出，并渐渐形成肯定的品牌知名度。2、依据目前市场实际状况可达到的目标：使在各类速冻食品中脱颖而出。市场占有率超过其他品牌。依据调查数据的统计分析，对产品进行精确定位是产品进入市场 并限度占有市场的前提和关键。（一）产品定位的前提对于新产品的定位问题重在市场细分，抓住市场空隙，趋势避害。并寻求自身优势与消费者需求的契合点。尽量避开竞争冲突。（二）产品优势与劣势分析1、速冻类食品的优劣势优势劣势：便利，省时省力。养分不好。简洁煮，省了很多不必要的麻烦。
44、相对家庭自制食品来说口 味欠缺。卫生。口味好，老少皆宜。（三）产品对人群的分析小孩；青年；中年；老年；产品的竞争；同类；不同类。食品营销策划方案范文篇2一、方案目的规范晶珠海鲜市场管理制度；提升晶珠海鲜品牌形象；促进晶珠海鲜年度销售业绩；使晶珠海鲜在一年内进入宁波海鲜产品市场一线品牌。二、市场背景分析1、市场概况近年来，随宁波经济建设的突飞猛进，以及国内居民消费水平的 不断提高，占据得天独厚自然资源的宁波海鲜产品市场得取得了长足 的进展；大型海鲜批发市场如雨后春笋般的冒了出来，并且从原来的菜场、 集市等进入了百货商场、购物中心、连锁超市等流通领域；海鲜产品的品种越来越多，生鲜、干货、淹制、糟醉
45、等几大类别 中新产品层出不穷；由于市场的不断扩大，进入该领域的企业也渐渐增多，新品牌频 频出现；可以预料在中国加入WT。以后，随着国家对于农产品爱护政策 的逐步取消以及国外企业的大举进入，海鲜市场必将进入一轮淘汰时 期。目前市场中的很多企业为了争取在此之前变强变大，纷纷使出全 身解术进展壮大自己，有的运用现代管理学问来武装自己；有的借助职业经理人、询问公司充溢自己；有的利用外资壮大自己；种种迹象都在表明，一场海鲜产品的市场大战已经起先，作为该 领域里的晶珠海鲜也不行避开的要加入到这场斗争中来。2、竞争对手分析晶珠海鲜所涉及的产品领域主要是糟醉市场，在这一市场中主要 品牌有：本地品牌有陆龙、史氏
46、、胖子、龙山、梦婕、贝佳等；外来品牌有一只鼎、状元楼等;合资品牌有金海贝、老板娘等。经过市场调查和分析，我们认为晶珠海鲜今后的主要竞争对手是以下几个品牌：陆龙、史氏、胖子、 龙山、一只鼎等五个品牌。在以上的竞争对手中，陆龙、史氏的市场占有率最大，在百货商 场、购物中心、连锁超市、批发中心等都有销售，并且，产品品种有 二十多个，常见的有十几个，在超市如新一佳、家乐福、三江等设有 专柜，并且有的还配有厂家促销员负责销售。在价格上陆龙比史氏偏 高；在宣扬策略方面，陆龙主要是以正宗宁波风味、”个个都是好 样的作为诉求点，史氏则以其独特的包装进行文化层次上的诉求；陆龙的某些产品在质量上存在一些缺陷，在一
47、些批发市场上成为 经销商贬低的对象，史氏在批发市场上的网点不是太多；在批发市场上的经销商一般不主推陆龙和史氏的产品，而是主推 一些新上市利润比较高的产品；陆龙和史氏的品种虽然比较多，但是划分的太细给人一种杂乱无 章的感觉，特殊是陆龙的辣味泥螺在市场上少人问津，是较大败笔。胖子在菜场、批发市场及个别超市有经销网点，在个别菜场设有 专卖店，胖子的定价适中，质量也不错，市场定位也和晶珠海鲜的定 位差不多，所以应当是晶珠海鲜目前的重要对手。胖子的产品包装一 般，以“新包装、星味道作为诉求点，没有什么特色，其产品的保质 期是90天，在同类产品里是比较短的，另外，胖子的产品品种比较 少，只有八、九个品种，对于晶珠海鲜来说，应当构不成什么大的威 逼。龙山是新上市的产品，由于其产品口味不错、利润比较高，所以 成为批发市场上主推的对象，但是，其包装一般，另外也没有注册商 标，对于一般的消费者来说不敢轻易尝试；在超市和百货商场短暂还没有发觉龙山的踪影。一只鼎是外来品 牌，只在个别超市销售，其定位于高端市场，价格较高，质量也是高 品质，陆龙和史氏都视其为竞争对手，在晶珠海鲜进展外地市场的过 程中是一条潜在的拦路虎。在酒店、饭店以