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1、商品学基础与实务复习题与答案1、茶叶品种繁多，以下关于各类茶叶的特点说法错误的有A、炒青绿茶按种类可分为长圆扁三种B、红茶按种类可分为工夫、小种、红碎C、乌龙茶是不发酵的茶D、花茶多产于南方答案：C2、商品包装标志一般不包含A、商品条码标志B、商品运输标志C、商品价格标志D、质量认证标志答案：C3、小明今天要去水产品市场购买一些海鲜用来下厨，但是刚刚学过食品本 身含有或产生天然毒素。他要警惕以下哪种水产品？A、虾皮B、扇贝C、鳄鱼D、河豚鱼答案：D4、在使用PC电脑时，不得通过插座上的开关关断电源，是因为正确()可以延长商品使用寿命A、使用方法B、使用范围C、消费心理D、消费习惯答案：A5、商
2、品质量认证被许多国家采用并取得明显效果的关键是A、由一个公证机构站在第三方立场上，对认证对象做出正确可靠的评价B、能够提高产品的信誉度C、能够减少重复检验D、方便对商品的管理答案：A6、检验信院牌袋装方便面，重量标识上是否达标，要用到A、物理检验法答案：B50、在农贸市场甚至超市买到的过于白色的馒头，可能是A、没有蒸熟B、用的优质面粉C、被硫磺熏过D、涂抹了白糖答案：C51、属于中国的质量标准或认证是A、3CB、QSC、CED、FDA答案：AB52、假设你是某物流公司的经理，你认为员工的哪些做法欠妥A、送货不准时B、及时反馈客户需求C、装卸货物不及时D、车辆乱停乱放，影响公司形象答案：ACD5
3、3、一般来说，小排量汽车A、通常是指排量在1. 0升左右的汽车B、个头小，不显大C、比大排量的车型贵D、与大排量比，省油耗答案：ABD54、酒类可以根据酿造方法分为A、发酵酒B、蒸播酒C、红酒D、配制酒答案：ABD55、小明认识到危险品的危险后，希望了解日常危险品，以下那些不是危 险品？A、火柴B、含有易燃成分的化妆品C、陶瓷制品D、铁艺家具答案：CD56、以下是德国车企的是A、奔驰B、一汽C、奥迪D、宝马答案：ACD57、维生素A有维持正常视觉、维持骨骼正常生长发育、抑制肿瘤生长多 种功效，富含维生素A的食品有A、舜猴桃B、动物肝脏C、花生油D、鸡蛋答案：BD58、下列不能用来评定食品营养价
4、值的高低的是A、食品的名称B、食品的营养成分C、食品的热量值D、包装是否美观答案：AD59、我国行业标准的制定者可以是A、山东省B、工信部C、交通运输部D、农业部答案：BCD60、下列服装商品是根据季节来分类的是A、春秋装B、童装C、夏装D、冬装答案：ACD61、小信买了一袋茶叶，发现包装是吸氧的，这样可以防止氧化，发霉。那么下列包装技术方法中不属于该技法的是A、收缩包装技法B、真空包装技法C、吸氧剂包装技法D、充气包装答案：ABD62、商品运输可以选择的途径有A、铁路B、公路C、水路D、航空答案：ABCD63、以下是按商品用途对商品分类的物品是()A、护肤品B、文体用品C、钾玻璃D、厨房用品
5、答案：ABD64、小明看到小麦可分为春麦和冬麦，这是按照什么分类标志划分的呢？ 还有哪些例子呢？A、按商品生产季节B、根据麦粒颜色可分为白小麦、红小麦、花小麦C、按商品品质分类D、羊毛分春毛、秋毛和伏毛答案：AD65、下列服装商品不是根据品质分类的有A、裘皮类服装B、工作服C、表演服装D、中档服装答案：ABC66、小明在码头游玩，看到一家航运公司在装卸货物，小明观察到的哪些 行为是不合理的？A、木船、水泥船装运散装易燃物品B、危险品摆放不合理，横七竖八C、危险品每层之间都用衬垫物隔开D、配备了齐全的灭火器答案：AB67、小信和小茜周末一起参团付费旅行，远处山峦连绵起伏，若隐若现； 近处芳草鲜美
6、，落英缤纷。该情境中，哪些不是商品？A、旅行B、芳草C、山峦D、落英答案：BCD68、双十一购物节期间快递小哥带来了小信盼望中的超值包裹，小信拆验 后取一份自己用，另一份赠给了好朋友小茜一一该情景中哪里体现着商品A、小信的超值包裹B、小信用的那份C、快递小哥的送货服务D、对小茜来说，其获赠的那份答案：ABC69、金属材料的容器有哪些优点()A、牢固结实B、防潮耐光C、密闭性好D、阻隔性好答案：ABCD70、小明的爸爸需要接运工厂里需要的一批危险品，你会提醒他哪些注意 事项A、认真检查有无泄露B、认真与有关部门做好交接C、收到就走，越早回场越安全D、查看物品信息是否符合要求答案：ABD71、小张
7、过年去看朋友，买了一箱名酒，后来发现酒竟是假的，小张非常 气氛和懊恼。本例中假酒会对造成什么危害OA、提神醒脑B、可能引发饮用者的中毒C、很可能会影响朋友之间的信任和友情D、对身体好答案：BC72、应对假冒伪劣商品的正确做法有以下A、注意辨假。要认清商标及相关注册信息，注意商品外包装，批准文号是 否规范B、不贪低价。要从正规渠道、规范门店购买商品C、捶胸顿足，把假货将就着消费，下次注意D、勇于维权。在购买商品时应索票、索证，留下消费凭据，维护自身合法 权益答案：ABD73、建立商品分类体系的基本方法有()A、线分类法B、自定义分类法C、面分类法D、兴趣分类法答案：AC74、可以用于炖牛肉的家电
8、器具有A、加湿器B、电饼铛C、电磁炉D、电饭煲答案：CD75、下列哪些因素会对食品的卫生性安全性产生负面影响()A、生长在无污染的环境下B、食品本身含有毒素C、食品被外界有害因素污染D、生产过程符合生产要求答案：BC76、小明在仓库整理商品时，不但要选择适当的分类标识，还要分层逐级 的划分不同类别，形成系统A、正确B、错误答案：A77、酱油特级品要比一级品品质好A、正确B、错误答案：A78、空调属于厨房电器A、正确B、错误答案：B79、仓库储存药材时，要经常检查，如果发现问题可采取晾晒、通风吸潮 等补救措施。A、正确B、错误答案：A80、如果要给商品的层次分层的话，像“冰箱”与“家电”，这两者
9、不是 同一级的商品A、正确B、错误答案：A81、食品醋一级品要比二级品品质好A、正确B、错误答案：A82、手机比电视机更具耐用性A、正确B、错误答案：B83、商品条码是将表示一定信息的字符代码转换成用七种颜色相间的平行 线条，按一定规则排列组合而成的特殊图形符号()A、正确B、错误答案：B84、购买香水时，不但要注重香水的化学成分质量，还要通过感官检验法 检验此香水是否适合自己的需求和喜好A、正确B、错误答案：A85、商品学研究方法中的科学实验法的缺点是需要一定的物质技术设备， 投资较大OA、正确B、错误答案：A86、QS是北美食品安全认证A、正确B、错误答案：B87、在冶金厂化工厂等都需要用
10、石棉材质的衣物用品，可以保护人体免受 高温和有毒气体损害。A、正确B、错误答案：A88、小信要向顾客发送一套茶具要用防潮包装法包装A、正确B、错误答案：B89、小信在网上买了一套水具，发现箱子里放了很多报纸，这是用了防震 包装A、正确B、错误答案：A90、标号为“01”的塑料适合作矿泉水瓶A、正确B、错误答案：A91、对于洗衣粉商品来说，是否含磷，对环境影响不大A、正确B、错误答案：B92、如果要给商品的层次分层的话，牛奶、乳制品、羊奶，这三者不能视 为同一级的商品A、正确B、错误答案：A93、某件特定商品只有一种特定使用价值，比如衣服只是为了保暖A、正确B、错误答案：B94、酸奶机是厨房大家
11、电A、正确B、错误答案：B95、我们常常食用的罐头食品可以在常温下储存A、正确B、错误答案：A96、商品分类的重要只是为了方便进行商品与经济的研究，对经济活动没 有影响A、正确B、错误答案：B97、听觉检验法属于感官检测法A、正确B、错误答案：A98、吸尘器是大家电A、正确B、错误答案：B99、与塑料比，玻璃更适合做茶具A、正确B、错误答案：A100、电磁炉有较高的电磁辐射A、正确B、错误答案：AB、化学检验法C、生物学检验法D、随机检验法答案：A7、羊毛纤维主要是指绵羊毛，他的主要成分是()A、角月元B、塑料C、色素D、灰分答案：A8、小信的日用箱，公文包，包带类，属于日用工业品的()类A、
12、日用器皿B、玩具类C、清洁用品D、箱包答案：D9、可可、咖啡和()并称当今世界的三大无酒精饮料A、茶B、屠苏C、陈醋D、苏打答案：A10、小华买了一台摄像机，他经常用抹布擦镜头，使镜头模糊，这是因为 小华没有注意()而影响了商品质量A、使用方法和维护保养B、提高拍摄水平C、充电D、商品的功能答案：A11、棉纤维不适合做成A、床单B、防火服C、被罩D、婴儿衣答案：B12、下列属于商品编码必须遵循的原则有A、唯一性B、特殊性C、美观性D、安全性答案：A13、绿茶是一种()茶A、发酵的B、不发酵的C、红颜色的D、黑颜色的答案：B14、鲁花花生油商品在标签上醒目的标示“5S压榨 物理压榨 非化学浸 出
13、”，意在突显()对花生油类商品质量的重要影响A、商品包装B、原材料C、生产工艺D、产品设计答案：C15、当前，湿巾普遍选用()材质A、纯棉B、化纤C、无纺布D、蚕丝答案：C16、诺基亚手机曾经辉煌无比，但在智能手机时代开启之后便逐渐没落， 新品手机在性能上与竞品差距越来越大，价格却高企。最终被市场淘汰，被戏 称“只能用来砸核桃了。诺基亚手机的问题出现在A、市场调研出了问题B、品控(产品质量控制)出了问题C、原材料出了问题D、手机外包装出了问题答案：A17、小信在做饭时发现刚买的电锅漏电，那么这件商品不符合商品质量() 特征A、适用性B、美观性C、经济性D、安全性答案：D18、常用作水壶、水杯、
14、奶瓶的塑料材质是A、PET （聚酯）B、PC （聚碳酸树酯）C、PE （聚乙烯）D、PP （聚丙烯）答案：B19、现在重金属对食品的污染已经越来越严重，以下不是由重金属引起的 病症有A、水俣病B、骨痛病C、肝肾病变D、大脖子病答案：D20、图标中“一个撑开的雨伞，悬空数点雨滴”，表示A、怕湿B、由此吊起C、剧毒D、食品答案：A21、不建议多吃方便面，不是因为A、口味不好B、油炸食品不符合日常合理膳食配比C、方便面的防腐剂含量不低，多吃对身体不好D、方便面营养不全面，比如维生素、蛋白质等匮乏，而油脂等则严重超标 答案：A22、贴体包装就是把透明的塑料薄膜加热到软化程度，然后覆盖在衬有纸 板的商品
15、上，从下面抽真空.使加热软化的塑料薄膜按商品的形状粘附在其表 面，同时也粘附在承载商品的纸板上，冷却成型后的包装样态。以下适用于贴 体包装的是A、培根火腿B、VC含片c、胶囊D、学生美工刀答案：D23、科学的()可使商品的名称和类别统一化，标准化A、商品生产B、质量管理C、商品分类D、物流运输答案：C24、小明家住在东北，而且他最喜欢吃本地生产的白糖，当地最主要的制 糖农作物是A、甘蔗B、甜菜C、芹菜D、苹果答案：B25、现在几乎所有的商品都带有包装，那么你觉得以下哪些对包装的认识 是错误的？A、水果套的海面袋能够保护水果，偏向于运输包装B、盛装零食的色彩斑斓的包装袋，主要用于销售包装C、像装
16、箱、灌瓶等操作过称也属于包装范畴D、像运输水果用的纸箱子，是为了方便销售，偏向于销售包装答案：D26、小汽车中的()，为其提供牵引动力A、发动机B、变速箱C、底盘D、润滑油答案：A27、下列选项中是塑料成分的是A、门锁芯B、电线外皮C、实木家具D、水果刀片答案：B28、”来一瓶82年拉菲”是一条网络语，但从其中折射出1982年的拉菲 红酒品质出众。深层次的原因是1982年拉菲古堡收获了极高品质的酿酒葡萄, 这体现出()对商品质量的重要影响A、原材料质量B、市场调研C、生产工艺和设备D、商品包装答案：A29、不属于商品外观质量范畴的是()A、商品外观构型B、商品手感C、商品寿命D、商品气味答案：
17、C30、若按废物的来源进行分类，打谷后的废弃稻壳属于()A、城市垃圾B、矿业垃圾C、农业垃圾D、工业垃圾答案：C31、小信在商场买了一个茶壶，那么它属于日用工业品的那一类A、日用器皿B、玩具类C、清洁用品D、洗浴用品答案：A32、防腐剂，发色剂，漂白剂等物品在参与食物的制作过程中如果使用不 当会造成急性中毒或诱发癌症的情况，这属于A、食品添加剂对食品的污染B、重金属对食品的污染C、农药残留对食品的污染D、微生物对食品的污染答案：A33、洗衣粉中的()会造成水质趋向富营养化，导致各种藻类、水草大量 滋生，水质混浊，水体缺氧，使鱼虾等水生物死亡。A、钠B、硅C、铝D、磷答案：D34、以下适用于真空
18、包装的是A、德州扒鸡B、牛奶C、食盐D、绿茶答案：A35、对虾中含有人体需要的优质A、蛋白质B、糖类C、脂类D、水答案：A36、温室效应、臭氧层破坏和酸雨近年来日益频繁，对生态的危害日益加 重，对此，我们不应该采取哪些措施？A、减少化石燃料的燃烧以降低氮氧化物的含量B、保护森林资源，以改善空气质量C、尽量选购含氟的家用电器D、采用新能源的方式以减少传统能源的依赖答案：C37、阿司匹林胶囊最适合采用下列哪种包装A、木质包装B、金属包装C、纸质包装D、泡罩包装答案：D38、小信在网上购买了一套茶杯，货到后发现包装箱上印有一个“高脚杯” 的图样，这个图标表示A、箱子里只能放杯子B、小心轻放C、怕湿D
19、、杯子不能靠近答案：B39、商品质量检验的目的不同，生产检验又称()检验或卖方检验A、第一方B、第二方C、第三方D、第四方答案：A40、小信在商场里看中了一个炒锅，那么炒锅属于日用工业品的哪一类A、餐桌与厨房用品B、日用器皿C、箱包D、玩具类答案：A41、六档手动机械式变速器的小汽车，最高车速时应当处在A、倒挡B、一档C、五档D、六档答案：D42、如果买面包是为了充饥，则充饥是面包商品构成中的A、核心商品B、形式商品C、延伸商品D、多重属性答案：A43、以下专属女士用品类的商品是A、连衣裙类B、背包类C、衬衫类D、剃须刀类答案：A44、不是塑料成分的是A、电线外皮B、机械手表C、一次性超市购物袋D、普通纽扣答案：B45、以下适用于泡罩包装的是A、食盐B、胶囊C、薯片D、白酒答案：B46、超市中的食品种类繁多，但是基本会带有一个共同的标志，是A、方圆合格认证标志B、3C标志C、QS标志D、环境标志答案：C47、电冰箱可以归类为A、家电类B、数码类C、汽车类D、农资类答案：A48、不属于商品内在质量范畴的是()A、商品寿命B、商品外观C、商品卫生性D、商品安全性答案：B49、乘坐中国高铁除了一安全快捷地抵达目的的，列车工作人员的服务也 必不可少，请问，列车工作人员的服务属于A、期望商品B、延伸商品C、核心商品D、多重属性