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1、商品学基础与实务温习题_商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题第1章商品学认知一、选择题1-4为单项选择题、5-6为多项选择题1.据西方和日本文献记载,现存世界上最早的商业著作,是。A(茶经)B(商品学导论)C(商品研究通论)D(商业之美)2.被西方称为(商品学)的创始人。A阿里阿德迪米斯基B约翰贝克曼C普那裴特D户田翠香3.我国古代一书,从学术角度,能够讲是商品学的萌芽。A(茶经)B(荔枝谱)C(禽经)D(本草纲目)4.当今世界商品学界存在大学派。A两B三C四D五5.商品学的技术学派主张把商品的研究商品学。A内在质量B质量标准、检验C鉴定方法D市场质量6.商品学既是一门学科。A边缘学科
2、B应用技术C综合性较强D前沿二、简答题7.商品学的研究内容主要有哪些?8.商品学研究的任务主要有哪些?三、实务分析题商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题9.试分析讲明商品学构成和经济发展的关系。10.试分析阐述商品学的基本理论怎样指导企业商品生产与商品经营管理。答案:1.D2.B3.A4.B5.ABC6.ABC,其它各题略。第2章商品了解与介绍一、选择题1-2为单项选择题、3-11为多项选择题1.相传唐代李白“解貂续酒是指。A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春2.相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名的茶是。A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春3.供应人体能量的称为三大营养素。A蛋白质B维
3、生素C糖类D脂肪4.食品中可能存在的有害因素按来源有。A食品污染物B食品中天然存在的有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏经过中产生的有害物质5.西餐的主要特点是。A主料突出B营养丰富C供给方便D刀工讲究6.下列属于蒸馏酒的有。A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题7.被称为服装的“骨骼是。A服装面料B服装里料C服装衬料D服装垫料8.合成洗涤剂包括。A外表活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂9.商品讲明书的写作要求主要有。A真实实用B通俗易懂C使用行话术语D简洁清楚10.写作商品讲明书不宜使用的词语。A全国首创B数量有限C良机勿失D欲购从速11.网店商品介绍文案应包
4、括()等要素,A商品属性B商品图片C促销活动介绍D顾客必读二、简答题13.向顾客展示讲明商品时应注意哪些问题?14.网店商品介绍文案写作有哪些步骤?三、实务训练题1.两人一组,进行商品介绍训练。2.在课堂上就一种商品进行模拟推销训练。3.请就某一商品写一篇商品讲明书。4.请就某一商品写一篇网店商品介绍文案。商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题答案:1.D2.D3.ACD4.ABCD5.ABC6.BC7.CD8.ABCD9.AD10.BCD11.ABCD,其它各题略。第3章商品与环境一、选择题多项选择题1.从人类开发利用的角度分析,自然资源具有。A有限性B选择性C增值性D变动性2.由于可
5、持续发展是一个内涵极其广泛的概念,可持续发展能够理解为。A资源环境的可持续性B经济的可持续性C社会的可持续性D人口的可持性3.可持续发展的基本原则主要有。A公平性原则B可持续性原则C和谐性原则D高效性原则4.政府和企业在扎实推进绿色发展方面应注意的问题是。A以绿色技术推动绿色发展C以绿色服务增加绿色价值B以绿色文化打造品牌形象D以绿色认证融入绿色市场二、简答题5.可持续性发展内涵是什么?6.企业绿色营销包括哪些策略?三、实务分析题商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题7.试分析讲明商品生产及消费和社会环境以及经济可持续性发展的关系。答案:1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABCD,其它
6、各题略。第4章商品分类管理一、选择题1-5为单项选择题、6-8为多项选择题1.商品分类是指为了知足生产、流通和消费的需要,根据一定的,科学地、系统地将商品分成若干不同类别的经过。A分类标志B分类标准C分类原则D分类方法2.体现具有若干共同性质或特征商品的总称,如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A大类B中类C小类D详目3.超市企业商品管理的思路是:先以单品管理为基础,然后从单品中强化主力商品的管理,从主力商品中强化出商品群管理战略,最后统一施行整体组合的品类管理。A20%B30%C40%D50%4.仓库商品的分区分类管理是根据的原则,把仓库划分为若干保管区域;
7、把储存商品划分为若干类别,以便统一规划储存和保管。A三一致B四一致C五统一D六统一商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题5.ABC库存分类管理法属于A类的产品的品种数大约只占全部存货总品种数的。A10%B20%C30%D40%6.商品分类的基本方法主要有。A线分类法B面分类法C分层分类法D分级分类法7.在商品分类实践中常用的分类标志有。A商品用处B原材料C生产加工方法D化学成分8.商品代码的编制方法主要有。A顺序编码法B层次编码法C平行编码法D混合编码法二、简答题9.EAN条码申请的流程有哪些?10.怎样施行对于库存商品进行ABC管理控制?三、实务分析题11.试计算一下商品条码的验证码。
8、12.联络一家超市进行实地调研,绘出该超市的商品分类图。答案:1.A2.B3.A4.B5.A6.AB7.ABCD8.ABCD,其它各题略。第5章商品质量管理一、选择题1-3为单项选择题、4-10为多项选择题商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题1.日本的水野相教授把商品质量特性分成类。A四B五C六D八2.美国质量管理专家阐述质量管理方法时提出了PDCA管理循环法。A泰勒B科特勒C德鲁克D戴明3.“六个西格玛管理方法中的“西格玛是里的一个单位。A数学B统计学C经济学D物理学4.商品质量是指商品知足规定或潜在的要求或需要的的总和。A特征B特性C特色D特点5.商品质量是一个动态的概念,其表如今
9、详细和消费对象性上。A时间性B空间性C地域性D民族性6.在表现形式上,商品质量由构成。A外观质量B内在质量C附加质量D市场质量7.在有机组成上,商品质量由构成。A自然质量B社会质量C经济质量D设计质量8.质量管理大体上经历了三个阶段。A检验质量管理阶段B统计质量管理阶段C全面质量管理阶段D预防质量管理阶段9.影响工业产品质量的因素主要有。A原材料B制造工艺C设备和操作方法D标准水安然平静质量检验商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题10.影响农产品质量的因素主要有。A生产环境B植物栽培技术C动植物品种D动物饲养管理二、简答题11.商品质量管理的意义是什么?12.生产经过中商品质量管理的重
10、点有哪些?13.质量全面管理的内涵是什么?三、实务分析题14.联络当地一家生产性企业实地调研,写出一篇有关质量管理方面的调研报告,详细分析一下企业目前存在的质量管理问题,提出整改意见和建议。15.到企业体验一下商品质量管理员的工作。答案:1.C2.D3.B4.AB5.AB6.ABC7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCD,其它各题略。第6章商品包装管理一、选择题1-3为单项选择题、4-10为多项选择题1.销售包装和运输包装,其主要区别在于。A保护功能B便利功能C促销功能D升值功能2.包装材料中使用最广泛的是。A纸张B金属C玻璃D塑料3.一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用包装。商品学基
11、础与实务温习题商品学基础与实务温习题A充气包装B真空包装C泡罩包装D贴体包装4.商品包装一词的的含义主要有。A盛装商品的容器B包扎商品的经过C包扎商品的技术D盛装商品的容器装潢5.商品包装在商品从生产领域转入流通和消费领域的整个经过中起着非常重要的作用,其主要功能有。A保护功能B便利功能C促销功能D升值功能6.商品包装材料选取的基本要求有。A保护性能B外观装饰性能C方便使用性能D加工操作性能7.商品包装要做到绿色、环保,应该在包装中坚持。A节能B高功能C低耗D防污染8.过度包装的危害表如今方面。A浪费大量资源B污染环境C损害社会利益D诱发社会奢侈风气9.改良更新包装的方式通常有下面方式。A剧变
12、式B改进式C渐变式D继承式10.集合包装主要有三种类型。A集装袋包装B集装箱包装C托盘组合包装D打包包装二、简答题11.怎样合理选择商品包装材料?商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题12.怎样制定科学的商品包装策略?13.商标申请的程序是什么?14.商标设计应该遵循哪些原则?三、实务分析题15.利用报纸练习常见的盒状商品的包装技术。16.绘画各种商品包装标示。答案:1.C2.A3.B4.AB5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABC,其它各题略。第7章商品养护管理一、选择题1-4为单项选择题、5-10为多项选择题1.白酒、酒精、花露水、香水等商品易发生()。
13、A挥发B沉淀C渗漏D串味2.文化用品中的复写纸、打字纸等商品易发生()。A挥发B熔化C溶化D玷污3.某些饮料、酒在仓储中,容易发生()现象。A挥发B沉淀C渗漏D串味4.大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等商品,容易发生()现象。A破碎B玷污C沉淀D串味5.由于商品受各种内因和外因的影响,质量变化主要有()。商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题A物理机械变化B化学变化C生理变化D生化变化6.采取的防霉腐商品库存的管理措施,主要有()。A加强仓库温湿度管理B合理堆码,下垫隔潮C商品进行密封D做好日常的清洁卫生工作7.利用塑料对水蒸汽及空气中腐蚀性物质的高度隔离性能,防止金属制品在环境
14、因素作用下发生锈蚀的常用的方法有()。A塑料薄膜封存B收缩薄膜封存C可剥性塑料封存D塑料袋封存8.常用的防腐保鲜方法主要有()。A低温保存B高温保存C脱水保存D食品的化学保藏9.普通的产品仓库管理原则一般为()。A尽可能地向高处码放,提高保管效率B根据出库频率选定位置C同一品种在同一地方保管D根据后进先出的原则10.仓库管理工作主要包括()。A入库管理B库内管理C库外管理D出库管理二、简答题11.影响商品质量变化的影响有哪些?12.仓库管理作业中应注意哪些问题?13.仓库管理应该遵循哪些原则?商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题三、实务分析题14.实习体验一下商品仓库管理员工作。15.
15、调研当地仓储企业的仓库管理方法和商品养护技术,提交一份有关当地仓储企业的仓库管理方法和商品养护技术的调研报告。答案:1.A2.B3.B4.D5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABD,其它各题略。第8章监督的根据:商品标准一、选择题1-2为单项选择题、3-10为多项选择题1.下述关于实物标准不正确的是。A实物标准是一种标准样品B大多数商品标准都是实物标准C实物标准是文件标准的补充D实物标准要经常更新2下述关于企业标准不正确的是。A、企业标准是仅限于企业使用标准B、在没有上级标准时,企业能够制定标准C、在有上级标准时,企业则不能够制定标准D、企业标准由企业制定3.商品
16、标准复审的结果能够是。A、确认B、修改或补充C、修订D、废止商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题4.商品标准的概述部分,概括地讲明标准的对象、技术特征和适用范围。其主要内容包括。A封面B目录C引言D附加讲明5.商品标准的正文部分是商品标准的本质性内容,包括。A引言B适用范围C引用标准D主题内容6.商品标准的补充部分是对标准条文所作的必要补充讲明和提供使用的参考资料。包括。A附录B附加讲明C技术要求D试验方法7.商品标准编写的要求主要有。A条文编排符合规定B文字表达简明准确C技术内容正确无误D术语、符号、代号统一二、简答题8为什么我国鼓励企业积极采用国际标准和国外先进标准?9商品标准化的
17、地位和作用有哪些?三、实务分析题10.上网查找一种商品的国家标准,讨论一下商品标准对消费者有何意义?怎样才能保障消费者的利益?答案:1.B2.C3.ABCD4.ABC5.BCD6.AB7.ABCD,其它各题略。商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题第九章监督的方法:商品检验一、选择题1-2题单项选择,3-6多项选择题1.适用于批量大、价值低、质量特性多且质量较为稳定的检验是。A全数检验B抽样检验C生产检验D验收检验2.对理化检验方法描绘不正确的是A是在一定的实验室环境条件下,利用各种仪器、器具和试剂作手段,运用物理、化学的方法来测定商品质量的方法。B这种方法能够得出准确数字,检验比拟准确
18、。C这种方法灵敏方便简单,但受个人因素的影响。D这种方法设备要求高,对检验人员素质要求高。3.商品检验根据目的不同,可分为。A生产检验B验收检验C第三方检验D共同检验4.商检机构依法对进出口商品施行检验与管理的主要目的与任务。A把关B服务C验收D贴标5.为使检验结果更具有公证性和权威性,作为商品检验的根据是。A质量法规B标准C合同D协议6.对感官检验方法描绘正确的是商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题A又称感官分析、感官检查和感官评价。B它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵敏方便简单,但受个人因素的影响。D这种方法比拟准确,所以是常用的一种检验方法二、简答题7商品检验一般包括
19、哪些检验内容?8进出口商品检验的工作包括哪些流程?三、实务分析题9.比拟讲明商品检验方法的优缺点。10.怎样划分商品的品级。答案:1.B2.C3.ABC4.AB5.ABCD6.ABC,其它各题略。第10章监督的形式:认证一、选择题1-5为单项选择题、6-10为多项选择题1.产品质量认证的根据是()。A质量B协议C法规D标准2.产品质量认证活动是由认证机构领导并施行的。根据国际标准化组织的要求,认证机构必须是()。A生产方B使用方C第三方D政府部门商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题3.八种认证型式中,()认证型式是最复杂、最全面的产品认证型式。A第三种B第五种C第六种D第八种4.CSA
20、认证标志是知名认证。、A英国B美国C加拿大D德国5.在申请中国国名牌时,应()向申请。A中国商标局B国家质检总局C法院D中国名牌战略推进委员会6.目前中国质量认证中心受理CCC认证申请是通过()。A网络在线方式B书面方式C中介方式D直接申请方式7.我国的商品质量监督能够分为()。A国家质量监督B社会质量监督C用户质量监督D舆论质量监督8.商品质量监督的形式种类很多,能够归纳()。A抽查型质量监督B评价型质量监督C仲裁型质量监督D评优型质量监督9.我国质量认证工作开展的主要原则是()。A以国际指南为基础,同国际惯例接轨B坚持公正性C国家对质量认证工作施行统一管理D自愿性认证和强迫性认证管理相结合
21、10.目前我国的“CCC认证标志分为()。A安全认证标志B消防认证标志C安全与电磁兼容认证标志D电磁兼容类认证标志二、简答题商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题11为什么我国质量认证坚持自愿性认证和强迫性认证管理相结合的原则?12企业获得ISO等国外一些知名认证标志的意义是什么?三、实务分析题13.“三聚氰胺事件后政府为何叫停食品免检制度?答案:1.D2.C3.B4.C5.D6.AB7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCD,其它各题略。第11章商品选购一、选择题(1题单项选择,2-5多项选择)1.根据烟丝色泽、香味、杂气、刺激性、余叶等五项标准,国家新近制定的卷烟标准将烤烟型卷烟
22、分为。A三级B四级C五级D六级2.根据所用烟叶品种的不同,卷烟可分。A浓香型B晒烟香型C混合香型D烤烟香型3.白酒的选购能够根据等特点来决定。A香型B包装C标签D酒液4.服装质量检验必须遵循科学合理的检验顺序是。A先上后下B先左后右C从前到后D从面到里5.化装品选购的技巧是。商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题A看包装B看内膏体C闻香型D试用二、简答题6.白酒选购小常识有哪些?7.茶叶选购小常识有哪些?8.红酒选购小常识有哪些?9.服装选购小常识有哪些?10.手机选购小常识有哪些?11.数码相机小常识有哪些?三、实务分析题12.根据相关标准和方法测量一下你所穿服装的型号。13.采集不少
23、于十条商品选购小常识。答案:1.B2.BCD3.ABCD4.AB5.ABC,其它各题略。第12章假冒伪劣商品的识别一、简答题1.什么是假冒伪劣商品?2.常见的假冒伪劣商品有哪些?3.假冒伪劣商品的危害有哪些?商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题4.假冒伪劣商品的特点是什么?5.假冒伪劣商品的鉴别方法要点有哪些三、实务分析题6.制作一期校园打假宣传版面。答案:略。第13章消费者权益保护一、简答题1.消费者有哪些权益?2.经营者有哪些义务?3.消费维权有哪些途径?4.消费者应该具有哪些权益保护意识?三、实务分析题5.结合赵本山的小品(卖拐)分析一下消费者怎样保护本身的消费权益?答案:略。打
24、卡制度此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。商品学基础与实务温习题商品学基础与实务温习题年已渐近,年味在酝酿。年味是什么?年味是家乡人准备过年繁忙的身影和开心的笑容,是家乡腊月集市的喧闹和繁荣。年味是家乡的馓子和大肉的喷香,是家乡红芋粉丝的筋道。年味是红红火火的场景,红红的灯笼,红红的春联,红红的蜡烛。年味是什么?年味是父母的殷殷期盼,是常回家看看的再三吩咐。
25、年味是什么?年味是亲朋好友团圆时的愉快气氛,人气旺盛,气场和谐。年味是乡里乡亲祝福吉祥,恭喜发财,憧憬将来。年味是什么?年味是对幸福的忠诚叩拜,祈福天地,祈求丰年,祈盼安康。年味是对生活的庄严承诺,除旧布新,承上启下,鼓励自己。年味是对美德的竭力弘扬,尊老爱幼,平等互助,济困扶贫。年味是什么?年味就是年俗,约定俗成,历史悠久。年俗里有讲不完的故事,道不尽的风情。年俗里饱含着人们对吉祥如意的向往,对和谐美满的渴望,对至善至美的固执追求。总之,年味是喜庆的气氛,是积极向上的精神,是弥漫着人情味的文化传统。留住浓浓的年味,就是留住我们的精神家园,留住我们的文化基因!有人讲如今人钱多了,年味却淡了。我
26、讲年味的浓淡和物质条件关系不大。旧时农历年底要结清一年的账目,欠租借债的人把这一段时间看成是难以度过的关口,所以也把年底叫做年关。但在家乡有规矩,年三十贴上春联后要账的就不能再上门,这是对人最最少的尊重,不能逼得太紧,不能耽搁任何人过年团圆。连在外躲债的穷人都知道回家过年,可见人们对过年的重视,对团圆的向往,对好日子的渴求。当今人们过年不愁没钱花了,有的人便比阔斗富,鞭炮更长了,焰火更美了,压岁钱更多了。腰杆子挺直了,活出了尊严,但只顾夜以继日地鏖战在麻将桌旁,亲戚朋友走动少就有了心灵的距离,年味也就淡了。有人讲如今人忙了,年味被冲淡了。其实,年是一个重要的时间节点。家乡人常讲,忙了一年了,过
27、年得好好歇几天,好好吃几顿饺子。如今很多人只顾埋头挣钱,一年四季天天忙,忙得忘了家,忘了生命的根,忘了生命之舟的港湾在哪里,忘了心灵的驿站在何方,忘了调整后再轻装上阵。一年有四季,春耕夏耘秋收冬藏;人生有节拍,张弛有度养精蓄锐。而对于金钱大于一切的人来讲,心中的年味确实是越来越淡了。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。此页面能否是列表页或首页?未找到适宜正文内容。