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1、第8章食品中的有机化合物第1节什么是有机化合物1(目标1)葡萄糖是人体中最直接的供能物质，C6H12O6属于()A单质B氧化物C混合物D有机物2(目标3)某学校的营养早餐部分配料标签如图所示，下列说法正确的是()A加碘食盐为纯净物B该配料中富含六种营养物质C该配料中富含油脂的物质是花生油D该配料中富含糖类的物质只有小麦粉3(目标1、3)化学与生活密切相关。(1)下列食物中，含有有机营养物质的是_(填序号，下同)。A蔬菜 B大米C肉类 D纯净水(2)下列所示的各种厨房用具中，含有有机高分子化合物的是_；利用金属导热性制成的是_。(3)石蜡由多种化合物组成，不完全燃烧时会有黑烟产生，说明石蜡中含有
2、_元素，其中的化合物属于_。【化学用语天天练】请写出下列反应的化学方程式：大理石与稀盐酸反应：_氢氧化钠与二氧化碳反应：_硫酸与氢氧化钠反应：_碳酸钠与稀盐酸反应：_氢氧化铝与稀盐酸反应：_答案解析1.2.3【解析】(1)蔬菜中的维生素、大米中的淀粉和肉类中的蛋白质都是有机营养物质，水属于无机物。(2)聚乙烯属于有机高分子化合物，水龙头、铁锅和不锈钢勺中的金属不属于有机物。(3)黑烟是由于石蜡燃烧时有碳产生；石蜡中的化合物含有碳元素，这样的化合物属于有机物。答案：(1)A、B、C(2)BC(3)碳有机物【化学用语天天练】CaCO32HCl=CaCl2H2OCO22NaOHCO2=Na2CO3H2OH2SO42NaOH=Na2SO42H2ONa2CO32HCl=2NaClH2OCO2Al(OH)33HCl=AlCl33H2O