公司企业食堂管理制度.docx

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1、 公司企业食堂管理制度【6篇】 为使员工有清洁卫生的饮食环境，特制定以下制度，望每位食堂工作人员及员工共同遵守。 一、食堂工作人员制度： 1、食堂工作人员应留意个人卫生。工作时要穿戴工作衣帽及手套，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服。 2、食堂应时刻保持清洁卫生，每餐后必需对食堂的桌椅、地板进展清洗，炊事械具等应清洗洁净后，统一消毒。 3、食堂购置食物时应留意食物质量，严禁选购腐烂、变质食物，防止病从口入；未烹调的食物要生、熟分类保藏好，防止老鼠等害虫的入侵。 4、提前一天制定隔天的食谱，清点隔天就餐人数，公平待人，饭菜定量，食品足称。 5、坚持实物验收登记制度，搞好本钱核算，每月盘点一次，做到

2、日清月结、账物相符。 6、食堂工作人员准时上下班，未经同意不得擅自离开工作岗位。 7、做好安全工作，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；非相关人员不得进入厨房和储物室。值班人员下班后应关好食堂门窗，检查各类电源开关设备及炉灶，做好防火防盗工作。 二、员工就餐制度： 1、就餐时应排好队伍盛饭菜。 2、工程人员需用膳时，应提前登记用餐，无登记者若无特别状况不予用膳。 3、剩余饭菜不行随便扔弃，应按指定地点清倒，提倡节省，反对铺张。 4、用餐后，餐具由用餐人员自行洗净后统一放入洗碗槽，由食堂工作人员处理后进展消毒。 5、用热水洗澡时，应避开浇熄锅炉中的煤碳，违者罚款1000元。 6、

3、餐费每月结算一次，食堂总务在月底将用餐登记表交于财务室。 三、违反以上制度者，视情节轻重，将以经济惩罚或停工辞退等相关惩诫方法。 公司食堂治理制度 篇二 为标准公司厨房治理工作，共同营建一个卫生、美观、优雅的就餐环境，特制订本制度。 一、厨房工作人员要求及厨房卫生治理 1、厨房工作人员必需持有卫生防疫部门办理的“安康证”和岗位培训“”合格证，无证不得上岗。 2、工作人员上班时必需穿戴整齐，操作时穿工作服、戴发帽，做到“三白”（白衣、白帽、白口罩），保持个人清洁整齐，不赤背、不光脚，制止随地吐痰，做到文明操作。 3、做好厨房内外（客厅、两个卫生间）环境卫生，盛放酱油、盐等副食调料的容器做到物见本

4、色，加盖存放，清洁卫生，做到每餐一清扫，每天一清洗，厨房每月进展三次大扫除，确保厨房内外环境卫生。 4、厨房应做好消毒、冲洗、采光，照明、通风、防蝇、防尘等，保持上下水管道畅通，确保厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。 5、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格根据伙食标准精打细算，避开铺张，剩饭、剩菜要回锅加热后再食用，发觉变质食物，坚决不得食用。 6、餐厅工作人员要按时上班下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在厨房逗留。 7、爱惜厨房的一切器具，注意全部设备的定期修理、保养，节省用水、用电及易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物顺手丢弃。 8、留意防火防盗，防食物中毒。如发觉事

5、故苗头或闻到异味，马上查找并准时报告，切实去除隐患。因厨房工作人员导致厨房内起火，一切损失由厨房工作人员赔偿。 9、用餐人员饭后自行洗刷碗筷并摆放整齐。 10、餐具要定期消毒。 11、办公室协作厨师制定每周食谱，以最大限度做到品种把戏、多，色香味俱佳。 二、员工就餐要求 1、就餐时间： 早餐：7：30-8：00 中餐：12：00-12：45 晚餐：6:00-7:00 全部员工按时就餐，详细就餐时间按各部门下班时间表规定时间为准（特别状况除外）。 每周六下午，周日全天及周一早上不供应饭菜。 2、就餐过程中应留意维护公共卫生，不随地吐杂物，不随便吐痰，不随便乱倒剩菜，剩饭，食物残渣应放置在餐盘上或

6、垃圾桶内。 3、就餐时应爱惜厨房的公共物品，疼惜粮食，不铺张。 4、就餐人员要敬重厨房工作人员，不得与厨房工作人员发生争吵。 5、办公室负责填写每餐就餐人员名单。 三、选购账务治理 1、食堂所需物品由办公室帮助厨师统一选购。 2、严格执行选购、验收、盘存、复核手续，保证物帐相符。 3、每天选购的物品登记上表，领用时领用人需签字。 4、米、面、油等物品，由办公室负责统一选购；肉类食物需到超市购置。 5、财务部人员负责账目核对，做到日清月结，每月公示一次账目。 附则： 1、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后执行。 2、自本制度公布之日起，与其相关的规章制度自行终止，与本制度有抵触的规定以

7、本制度为准。 企业食堂的治理制度 篇三 一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。 二、各类食品要分开存放，并有明显标识。 三、存放的食品应与墙壁、地面保持肯定的距离。 四、建立库存食品定期检查制度，定期检验库存食品，把握所贮存食品的保质期。 五、定期清扫库房，整理物品，保持库房干净。 六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。 七、准时处理掉不能连续使用的食品或腐败变质的食品和有异味的食品。 食堂工作纪律 篇四 第一条食堂工作人员必需证件齐全：安康证、上岗证等必备。每年进展一次安康检查，检查不合格者，不准在食堂工作。 其次条食堂时刻

8、保持清洁卫生，每餐后必需对食堂的桌椅、地板进展清洗。餐具清洗洁净后，统一消毒。 第三条坚持实物验收制度，搞好。做到日清月洁，账物相符。每月盘点一次，每月定期公布账目，承受员工的监视。 第四条提前一天制定隔天的食谱，品种式样多，改善员工伙食，严禁选购腐烂、变质食物，防止食物中毒。未烹调的食物要生熟分类保藏好，防止老鼠等害虫的人侵。 第五条公平待人，饭菜定量，食品足秤。 第六条每餐准时开饭。按时上下班，未经同意不得擅自离开工作岗位。 第七条做好安全工作，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。非相关人员不得进入厨房和保管室。 第八条下班前，要关好食堂门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗

9、工作。 公司食堂治理制度 篇五 一、目的： 为了标准公司食堂治理工作，共同营造一个卫生、安全、安康、有序的用餐环境，特制定本治理制度。 二、适用范围： 在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。 三、治理部门及职责： 1、公司行政部为食堂治理部门，负责食堂的日常治理，保证食堂各项工作的正常有序进展； 2、负责对食堂工作人员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、本钱掌握等进展考核； 3、负责食堂接待（款待）治理； 4、负责对食堂的费用结算治理。 四、食堂经营： 1、公司为食堂贴补经营并供应必要的硬件保证； 2、依据公司要求，以行政部公布的就餐标准为准。 五、食堂工作人员上岗要求与工作要求

10、： 1、食堂工作人员上岗要求： 1、必需持安康证上岗； 2、必需有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯； 3、必需穿戴整齐、外表干净、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文行为； 4、工作人员工作时必需穿制服、戴口罩、戴帽； 5、工作人员分菜时一律佩戴一次性手套，且每餐更换一次，接触污染时及工作转变时也需更换手套； 6、食堂工作人员须保持头发洁净整齐，不得留长指甲，工作时不得吸烟，不得与人闲谈。 2、食堂工作人员的工作要求： 1、食堂工作人员必需听从公司统一的治理，遵守公司相关的规章制度，严格执行公司的厨房工作人员岗位职责，如有违反响承受公司惩罚； 2、食堂工作人员在供应效劳时应温柔、文明、礼貌，同时也

11、有权对违规的就餐员工提出批判建议，但不得在任何地方以任何形式和员工争吵，假如有争议，向公司行政部反映； 3、工作人员要熟识消防器材、把握消防器材使用规定； 4、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源； 5、食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、养分质量等； 6、厨师于每个礼拜五交下个礼拜的菜谱； 7、厨师负责依据菜谱制定所需物资的规划； 8、厨师负责客餐的规划与制作。 六、食堂卫生要求： 1、全部处于食堂区域的卫生清洁1、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动 2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，熟食隔夜后，不得食用。 3、食堂工作场所的地板要在工作完毕后，将菜屑

12、冲洗洁净并用去污剂冲刷。 4、工作台面，餐具架，于每日使用后清洁需消毒。 5、排烟机，炉灶，电锅，蒸饭柜使用完毕后需消毒。 6、刀具，砧板，汤勺，炒菜工具每日使用完毕后需消毒。 7、菜盆，汤桶每日作业完毕后需消毒，然后摆放好晾干。 8、食堂内物品要摆放整齐，准时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。 9、食堂内必需做到门窗光明，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘 10、食堂内部地面、餐桌台面、工作台面应洁净，无杂物、无积水、无污垢，炊具洁净、干净，无污点。 11、泔水桶每天清洗洁净，杜绝蚊蝇滋生。 七、安全治理 1、未经许可，除食堂工作人员外，任何人员不得进入厨房； 2、厨房清洁用品应

13、与调味品、菜品分开放置； 3、不得私自动用厨房灭火器设置； 4、厨房及就餐区严禁吸烟； 5、使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生； 6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 八、食堂周转金及物品治理 1、公司以现金的形式为食堂供应周转金1000元，由行政部指定人员保管，但不得用于私人事务或借他人使用； 2、该现金只能用于购置食堂急需及客餐所需等食品，所需用品的购置必需通过请购单的方式报公司行政部审核； 3、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，厨师为第一责任人，做到专物专用，不得擅自挪作他用，更不得擅自向外出借、出售食堂物品； 4、对过失损坏各类设备、

14、设施、餐具、厨具的要照价赔偿；对有意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的应按原价的二倍赔偿，并视情节赐予严峻惩罚。 九、食物的选购与治理 1、公司食堂所需食物通过现金购置的，保存收银小票或收据（留电话号码）以备查验； 2、必需做到有规划地选购，防止铺张；严禁选购腐烂、变质、超过保质期的食物，防止食物中毒； 3、食物应在保质期内使用，严禁使用过期食物； 4、本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供给商； 5、选购的物品应保证新奇，严禁购置病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品等； 6、对所购食物必需坚持实物按单（一式三联）验收制度，验收人及购物人必需同时在选购单签字，以保证帐物相

15、符； 7、不得将已购进食堂的食品私自向外出售或带走，一律按内盗处理； 8、食物建立进出流水账，做到日清月结，帐物相符； 9、严禁挪用选购款，严禁以少报多。 八、员工就餐治理 1、公司食堂每日供应早、中、晚餐，节假日依据公司安排是否供应就餐； 2、全部人员必需在规定时间内用餐； 3、员工就餐实行分餐制，主菜由厨工按份均分；米饭、汤则由员工自行盛装，但不得铺张； 4、员工进入餐厅必需佩带工牌，按序排队，实行先刷卡后就餐； 5、员工就餐不准离开餐厅，在就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁；就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内，并把餐具放置在指定位置； 6、文

16、明用餐，全部员工必需排队打取饭菜，按量取食，制止铺张，不得插队、起哄、拥挤；就餐时不准大声喧哗、吵闹、敲碗、制造噪音，违者惩罚； 7、就餐员工应疼惜食堂公用物品，对过失损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿；对有意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的应按原价的二倍赔偿，并视情节按公司制度赐予惩罚； 8、厨房工作人员及伙食治理委员会成员负责监视、检查员工就餐状况，发觉违纪现象应准时制止；对屡教不改者，上报惩罚； 9、食堂一律不允许收取现金，临时用餐到行政部申领餐票，食堂凭票打饭； 10、公司员工应根据公司规定的时间就餐，制止提前就餐。 九、伙食费的核算与治理 1、公司食堂成立伙食治理委员会，成员

17、由公司行政部人员与用餐员工中推举二人组成；负责参加和监视伙食治理及伙食费的核算工作； 2、每月最终一天晚上由伙食治理委员会成员与厨房工作人员、财务人员一起对食堂进展盘点，以核算当月餐费； 3、伙食费的核算以员工、客人的就餐数、选购数和食堂的盘点结果为计算依据； 公司食堂治理制度 篇六 一、总则 1、为加强zz公司食堂的统筹治理，做好后勤效劳工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 2、本规定包括食堂财务预算及物品治理、食堂进货治理、食堂炊事器具安全操作治理及员工就餐治理。 3、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。 二、食堂财务预算及物品治理 1、食堂选购员须在每月二十八日前依据本月实际发生状况作

18、出下月费用预算，报总经理审批。 2、食堂选购员应严格按预算支出，仔细执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出规划，报批后实施。 3、不得私设小金库，选购员1000元/月的选购预备金不得用于私人事务或转借他人使用。 4、坚持实物验收，搞好本钱核算，做到日清月结，帐物相符，每隔四天结算一次餐费，每月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次。 5、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。 6、食堂财务、选购、物品治理要由食堂选购员指定专人负责，划定范围、包干治理。 7、对有意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食

19、堂选购员提出惩罚建议。 三、食堂进货治理 1、食堂选购人员要严把质量关，不得选购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫、有毒的食品，如有发觉从严惩罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其担当一切后果。 2、制止购进掺假、掺杂、伪造影响养分卫生的食品。制止选购超过保质期限的食品 3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品制止进货。 4、购进货物，依据用量状况，坚持适量、勤购、保持新奇，做到价格低、质量好、足斤足两。 5、选购货物应有公司认可的票据。 6、食品由专人按需选购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。 7、购进货物必需逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。食

20、品验收后入库，专人保管。 8、食堂需要大量进货时，事先必需经总经理批准。 9、食堂货物入库必需按品种、生熟分类放置，不得随便摆放，确保物品在保质期内加工。 10、食堂治理员负责全面指导、监视和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格或参加选购活动，掌握选购本钱；前台负责核实每日选购物品的数量、质量，统计差异并知会食堂治理员，由食堂治理员报告总经理或酌情处理。 四、食堂清洁卫生制度 1、食堂必需坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。 2、食堂餐具，每次用餐后必需进展清洗、消毒。 3、清洗食品必需根据初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得进厨房。 4、食堂内依据现有的防蝇蚊设

21、施，进一步加强灭蚊蝇措施，做到毁灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。 5、非食堂有关工作人员，制止进入食堂。 6、工作人员要树立效劳意识，对员工态度要热忱、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。 五、食堂消毒制度 1、食堂工作人员进入食堂前必需更衣、带帽。 2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。 3、生熟餐具严格分开，不得混用。 4、熟食餐具每天用餐后必需全部进入消毒。 5、厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。 六、食堂卫生根本要求 1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。 2、食堂必需配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3、食堂工作人员应按有关规定取得安康证后上岗，做好

22、个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。 4、治理人员必需每天进展食品质量验收工作，并做好记录。 5、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状特别的食品不得加工供给。熟食品和生食品分开存放。 6、食品必需烧熟煮透，供给的熟食品应在备餐间内存放和供给，不得供给生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。 7、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。 8、接触食品的容器、工具用后应准时清洗洁净，妥当保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。 9、常常保持食堂和餐厅的环

23、境干净，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖，并定期清理。 七、食堂卫生检查标准 一、仓库: 1、定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。 2、食品进出做到先进先出，易坏先用。 二、灶面: 1、每日炒菜完毕后，作料桶加盖，工器具放置有序。 2、灶面四周墙砖保持清洁，油烟机、地面不留污垢及油垢。 三、工作间: 1、蒸饭板、消毒箱、淘萝、蒸饭工作台、水池等用品干净。 2、熟食板、餐具每餐消毒（30分钟以上），保持地面清洁。 四、餐厅: 1、餐厅内做到四无:无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。 2、做到餐厅内桌椅、地面、门窗干净。地面无垃圾、无积灰、无痰迹。 八、食堂人

24、员上岗制度 1、食堂工作人员，必需是能严格根据卫生要求做好食堂卫生的人员必需仔细学习中华人民共和国食品卫生法以及相关法规。 2、食堂人员必需是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。个人做到四勤，不在工作场所抽烟，不许对食品打喷嚏，不许戴耳环、戒指。 3、食堂人员上岗前必需将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。开头工作前，上厕所后，处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应常常洗手。 4、食堂人员必需是安康、无传染病者，每年根据防疫部门要求进展定期体检，取得安康证前方能上岗。 九、食堂炊事器具安全操作治理 1、炊事员必需了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。 2、全部电源开关

25、不准用湿手开启，以防触电事故发生。 3、电动炊事器具、设备要常常检查，在通风、枯燥处放置。 4、食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。 5、每日下班时必需保证人走火灭，以防火灾发生。 6、每日下班时必需检查餐厅全部门窗，全部电源是否关闭，以确保公司财物安全。 7、冰柜使用与维护: （1）操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。 （2）启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。 （3）冰柜启动后须检查冰柜有无特别声音，是否正常运转。 （4）严格根据冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机。 （5）常常检查冰柜内结霜厚度。不定期进展除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保

26、冰柜正常工作，降低电耗。 （6）冰柜的”维护工作要常常进展:防尘罩要常常清理；冰柜的温度要依据实际状况及所冻食品数量进展调整。 （7）发觉问题应准时断电，快速向行政人事部报修，并帮助修理。 8、消毒柜使用与维护: （1）使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。 （2）使用消毒柜必需先放入餐具再启动。 （3）使用消毒柜前须保证餐具枯燥，以保证消毒柜安全。 （4）消毒过程完成、温度下降前方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。 （5）消毒柜仅用于餐具消毒之用，制止它用。 （6）发觉问题应准时断电，快速向行政人事部报修，并帮助修理。机器绝不能带病使用。 9、煤气炉使用与维护: （1）

27、餐厅操作间的煤气炉只限与公司伙食有关的食品，不得私用。 （2）使用煤气之前要确保煤气管道无损坏漏气现象 a、煤气是一种无色但有臭味的气体，当嗅到煤气的臭味，应用肥皂水涂抹煤气炉和管道，但凡起泡的地方，就是煤气漏损处。 b、稍微煤气中毒的病症，如头昏、脑胀、恶心呕吐等。严峻煤气中毒会消失四肢无力、昏米不省人事、口吐白沫等病症)。 （3）发觉漏气应准时关掉煤气，翻开门窗使室内通风透气，分散人员，如有中毒者立即送往医院救治，再进展修理或更换设备。 （4）使用煤气之前做好食物的预备工作（如炒菜、烧饭应先把菜洗好、节好、淘好米放好水，并把油盐酱醋等调味品都预备好，然后点火使用）。 （6）不宜把煤气瓶或煤

28、气炉放在靠近电源的地方使用，不宜把废纸、塑料品、干柴、竹篮及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。 （7）使用时应先翻开煤气源开关（用手逆时针方向旋转，听“哧”的声），再翻开燃烧器（先将胶木执手向里推动脱离轧头，随即向右轻轻旋转，执手与灶面垂直时开关全部开足），关闭时亦先掉关煤气源开关，再关掉燃烧器。 （8）应常常清洗铲除煤气灶面上的污迹，防止锈烂。燃烧器火眼易被饭汁灰尘塞住，要常常用铁丝或旧牙刷疏通。 （9）燃烧器的进气口有时可能被各种杂物塞住，应取下来用粗铁丝桶通倒清。 10、发生点火困难时应检查电极与灶体距离是否过大，点火孔是否畅通，压电陶瓷是否失效（火弱）金属构件有无脱落等。否则应准时报修。

29、 十、员工餐的标准 （1）公司治理人员:每餐可做5道菜式，包括:两荤、两素、一汤。员工:每餐可做4道菜式，包括:一荤、两素、一汤。 （2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。目前公司员工餐费标准治理人员:7元/人/天，员工/5元/天 十一、用餐时间、地点及方式 1、食堂每日供给三餐，全体就餐人员必需按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。 2、就餐人员进入食堂后，必需排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。全部就餐人员必需自觉遵守食堂的有关规定，制止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 3、就餐人员必需按自己吃饭量

30、盛饭打汤，不许有意造成铺张。 4、食堂内保持环境卫生，制止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必需在指定位置摆放并重叠整齐。 5、在食堂用餐人员一律听从食堂治理和监视，爱惜公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严峻者予以罚款。 6、节省用水，做到人走即断水。 7、公司员工进入食堂就餐一律凭餐卡打饭菜，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。 8、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取临时餐卡。 9、如有违反以上规定者，行政部有权报人事部赐予罚款处理，从当月工资中扣除。情

31、节严峻者，屡教不改者，赐予行政处分或除名。 10、员工必需在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款10元。 11、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随便进入，违者1次罚款10元。 12、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防铺张，违者1次罚款5元。 十二、工作餐卡治理 一、发放 1、工作餐卡是公司员工就餐凭证 2、由行政人事部填制工作餐卡，将填好的工作餐卡发至各部门，由各部门发放至员工本人。 3、为解决特别状况下增加用餐或因工作需要免费用餐，由部门向人事部履行申报手续，批准后到行政人事部办理临时餐券。 二、使用 员工就餐时持工作卡由食堂工作人员在餐卡上证明前方可用餐。 三、回收 员工须将餐卡交回本部门，由本部门人员收齐后，交行政部回收。 四、保持餐厅的清洁员工持有的餐卡须保持清洁，不得随便涂改、不得遗失。 附则 1、本制度由行政人事部制订并负责解释，经总经理批准后施行，修改时亦同。 它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家整理的6篇公司企业食堂治理制度，盼望可以对您的写作有肯定的参考作用。