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1、学习好资料 欢迎下载 2015 高考生物一轮专题突破练：专题一细胞的分子组成和结构功能（二）适用学科 生物 适用年级 高三 适用区域 新人教版 课时时长（分钟）60（一对一）知识点 1、糖类、脂质的种类和作用 2、水和无机盐的作用 3、糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究 教学目标 1.了解糖类、脂质的结构功能。2、了解水和无机盐的作用。3.了解相关物质的鉴定试验。4、培养“结构和功能是相适应、相统一的”这一生物学思想教学重点 1、糖类、脂质的结构功能。2、水和无机盐的作用。3、蛋白质、核酸、糖类、脂质的鉴定试验。教学难点 1、糖类、脂质的结构功能。2、水和无机盐的作用。3、蛋白
2、质、核酸、糖类、脂质的鉴定试验。学习好资料 欢迎下载 教学过程 一、复习预习 1、复习糖类、脂质的结构功能。2、复习水和无机盐的作用 3、复习蛋白质、核酸、糖类、脂质的鉴定试验。用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类
3、和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 二、知识梳理 考点/易错点 1：糖类与脂质的结构和功能 1、知识结构网络 2、必记重要知识 1、糖类和脂质（1）糖的种类及相互作用 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的
4、鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 （2）脂质的种类和功能连线 （3）比较：比较项目 糖类 脂质 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐
5、的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 组成元素 CH、O 主要由 CH、O组成，还有 N、P等 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固 醇 与能量的 关系 主要的能源物质，动物细胞中
6、的糖原，植物细胞中的淀粉是重要的储能物质 脂肪是主要的储能物质 与细胞的 组成 糖蛋白是细胞膜的重要组成成分；五碳糖是核酸的成分；纤维素是细胞壁的 成分等 磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分 2、蛋白质、核酸与糖类和脂质的关系 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋
7、白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 3、认知纠偏(1)葡萄糖和麦芽糖可被水解()(2)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖()(3)棉、麻的主要成分是纤维素()(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖()(5)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质()(6)脂质具有携带遗传信息的功能()4、体验真题 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学
8、目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 1(2011 四川高考)下图表示油菜种子在成熟过程
9、中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是()A大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加 B细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低 C糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加 D糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变 解析：选 D 根据图示分析，种子在成熟过程中，随时间的延长，糖类含量呈下降趋势，而脂质的含量呈上升趋势，说明大量糖类转化为脂质。糖类可以通过转氨基作用转化为蛋白质，N的总量不变，并不是糖类不转化为蛋白质。2.（2013 江苏卷）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（）用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点
10、教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 A.脂质不参与生命活动的调节 B.蛋白质是生物体主要的能源物质
11、 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质 D.糖类不参与细胞识别和免疫调节 答案：C解析：有的脂质参与生命活动的调节，如性激素（属于固醇类）参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA 是主要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。5、课堂考点集训 考点一 糖类和脂质的种类和功能 1(2013 长沙模拟)下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是()用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解
12、糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡萄糖麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成
13、的蔗糖也具有还原性多糖都是动植物细胞内的储能物质 AB CD 解析：选 A 淀粉、纤维素和糖原等多糖的基本单体是葡萄糖，故正确。麦芽糖是由 2 分子葡萄糖脱水缩合而成、乳糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子半乳糖脱水缩合而成、蔗糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖脱水缩合而成，故正确。蔗糖不具有还原性，故错误；多糖中的纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于植物细胞的储能物质，故错误。2(2013 黄冈模拟)糖类和脂肪都含有大量的化学能，都是生物体内的能源物质。下列关于它们的说法正确的是()A各种糖类都是生物体内的能源物质 B糖类和脂肪释放的能量可以被生命活动直接利用 用区域新人教版课时时长分钟一
14、对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载
15、C同质量的糖类和脂肪比较，氧化分解时脂肪能释放更多的能量 D糖类也叫碳水化合物，各种糖类分子中的氢、氧原子的个数比均为 21 解析：选 C 选项 A，糖类并不都是能源物质，如纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不提供能量。选项 B，糖类和脂肪释放的能量需要转移到 ATP 中才能被生命活动直接利用。选项 C，脂肪与糖类比较，脂肪分子中含有更多的氢，而氧的含量较少，因此，同质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪分子会释放出更多的能量。选项 D，不是所有的糖类分子中的氢、氧原子的个数比都为 2 1。考点二 组成细胞的元素和化合物综合分析 3(2013 洛阳质检)如图所示为构成细胞的元素及化合物，a、b、c、
16、d 代表不同的小分子物质，A、B、C 代表不同的大分子物质，用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞
17、的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 请分析回答下列问题。(1)物质 a 是_，检验物质 a 的常用试剂是_。在动物细胞内，与物质 A 作用最相近的物质是_。若物质 A 在动物、植物细胞中均可含有，并且是细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则 A 是_。(2)物质 b 是_。若某种 B 分子含有 2 条直链肽链，由 18 个 b 分子(平均相对分子质量为 128)组成，则该 B 分子的相对分子质量大约为_。(3)物质 c 在人体细胞中共有_种，分子中_的不同决定了 c 的种类不同。(4)物质 d 是_，d 和_、维生素 D 都属于
18、固醇类物质。解析：从图中信息“植物细胞内特有的储能物质”可判断 A 为淀粉，进而判断 a 为葡萄糖；从“核糖体的主要成分”这一信息及元素组成可判断 B 是蛋白质、C 是核糖核酸，b 是氨基酸、c 是核糖核苷酸；从“促进生殖器官发育”这一信息可判断 d 是雄性激素。葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行检验。动物细胞内与淀粉作用相似的物质是糖原。动植物体内都有的储能物质为脂肪。由 18 个氨基酸形成的 2 条多肽链构成的蛋白质，其相对分子质量为 18128(182)182016。人体内共有 4 种核糖核苷酸，种类由含氮碱基决定。固醇类物质包括性激素、胆固醇和维生素 D 等。用区域新人教版课时时长分钟一
19、对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载
20、答案：(1)葡萄糖斐林试剂糖原脂肪(2)氨基酸 2016(3)4 含氮碱基(4)雄性激素胆固醇 考点 3：水和无机盐的作用 1、知识网络结构 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元
21、素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 2、必记重要知识 1细胞中的水（1）结合水与自由水在一定条件下可相互转变：（2）自由水/结合水，比值与新陈代谢、生物抗性的关系：自由水/结合水 比值高代谢旺盛，但抗逆性差比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强(2)细胞中产生水的结构及代谢过程：产水结构 代谢过程 叶绿体基质 光合作用暗反应阶段 线粒体 有氧呼吸第三阶段 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难
22、点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 核糖体 氨基酸脱水缩合生成多肽 高尔基体 植物细胞纤维素的合成 细胞
23、核 DNA 复制、转录 2.细胞中无机盐的生理功能(1)组成某些复杂的化合物：无机盐 参与形成的化合物 N(NO3)蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA 或 RNA)P(PO34)ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA 或 RNA)Mg2 叶绿素组成成分 S(SO24)某些蛋白质的特征元素 Fe2 动物血红蛋白 I 甲状腺激素(2)维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液中 Ca2含量过低就会出现抽搐。(3)维持生物体的平衡，如维持血浆 pH稳定的 HCO3、HPO24；维持细胞外液渗透压稳定的 Na、Cl。4、体验真题 1.（2012 海南卷）关于植物细胞中元素的叙述，错误
24、的是 ()A.番茄和水稻根系吸 Si 元素的量相等 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主
25、要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 B.细胞中含量最多的四种元素是 C、O、H和 N C.植物根系通过主动运输吸收无机离子需要 ATP D.与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供 N元素【答案】A【解析】不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同，A不正确；细胞中含量最多的元素为 C、O、H、N，B正确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消耗 ATP，C正确；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固氮作用，可豆科植物提供N元素，D正确。5、课堂考点集训 1(2013 西安联考)干旱可以使植物枯萎，人体老化的特征之一是细胞内含水量明显下降，
26、急性肠炎的病人需要及时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关的叙述不正确的是()A细胞内的许多化学反应需要水的参与，比如光合作用和有氧呼吸 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类
27、脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 B核糖体中进行的化学反应要脱水 C生物体内不同细胞的自由水和结合水的质量有所差别 D水是维持人体内环境渗透压的主要物质 解析：选 D 维持人体内环境渗透压的主要物质是无机盐和蛋白质，渗透压大小取决于单位体积溶液中溶质的微粒数目。2(2013 深圳模拟)下列有关生物体内水和无机盐的叙述正确的是()A不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同 B癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢 C给水
28、中毒患者注射质量分数为 1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压 D血浆 pH 能维持相对稳定，与它含有的 HCO3、HPO24等离子有关 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元
29、素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 解析：选 D 细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关。衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢；而癌变细胞不具有这些特征。水中毒患者由于饮水过多，细胞外液渗透压下降，注射质量分数为 1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压。HCO3、HPO24等离子与维持内环境的酸碱平衡有关。3设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验
30、前(无 X)与实验后(有 X)之间的自身对照。两次对照中属于实验组的依次是()用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇
31、与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 A甲组、乙组实验前 B甲组、乙组实验后 C乙组、乙组实验前 D乙组、乙组实验后 解析：选 B 在空白对照中，不作特殊处理的一组为对照组，而人为改变条件进行特殊处理的一组为实验组。自身前后对照实验中，实验后的处理为实验组。4根据细胞中无机盐的功能，回答有关问题。(1)如图所示是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，并且 C 主要分布在细胞核内。请推测 A、B、C 最可能表示的物质及其所能表用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪
32、蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 现的生理功能。A：_；生理功能为_。B：_；生理功能为_。C：_；生理功能为_
33、。(2)分析下列事例：事例一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为 H2CO3含量的 20 倍。当血浆中 NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的 H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。事例二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。事例三：Mg2是叶绿体内某种色素分子必需的成分；Fe2是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。事例一表明某些无机盐可调节细胞的_。你对事例二中的现象的全面解释是_是良好的溶剂，是_反应的介质并参与某些反应。事例三表明无机盐是细胞中_的重要组成成分。解析：从图中可知
34、 A、B、C 三种物质都含有 C、H、O、N 四种元素，而 Mg、Fe、P 是它们的特征元素，因此 A、B、C 分别表示叶绿素、血红蛋白、DNA。(2)事例一说明 HCO3对细胞的酸碱平衡有重要作用。幼小植物和初生蝌蚪抗逆性强可提高成活率。Mg2和 Ca2用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的
35、作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 构成了植物体和动物体中的重要化合物。答案：(1)A：叶绿素光能的吸收、传递、转换 B：血红蛋白构成动物红细胞的重要组成成分(或主要运输氧气，也运输一部分二氧化碳)C：DNA 生物的遗传物质(2)酸碱平衡自由水细胞代谢某些复杂化合物 考点 4：糖类、脂肪、蛋白质、DNA 的鉴定 一、实验原理 用区域新人教版课时时长分
36、钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下
37、载 检测物质 鉴定试剂 颜色反应 还原糖 斐林试剂 5065温水浴 砖红色 脂肪 苏丹(或苏丹)染液 橘黄色(红色)蛋白质 双缩脲试剂 紫色 二.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的基本过程 实验名称 实验材料 实验步骤 还原糖的检测 和观察 去皮的苹果或梨的匀浆 去皮切块研磨过滤取 2 mL 组织样液注入 1 mL 斐林试剂(现配现用、混合均匀后加入)水浴加热观察出现砖红色沉淀 脂肪的检测 和观察 花生种子 方法一：取花生子叶研磨取组织样液滴加 3 mL 苏丹()染液观察染色情况(黄(红)方法二：取花生子叶徒手切片制片染色低倍显微镜观察高倍显微镜观察 蛋白质的检测 和观察 大豆种子 浸泡研磨过
38、滤取 2 mL 组织样液注入双缩脲试剂 A 液 1 mL 摇匀注入双缩脲试剂 B 液 4 滴摇匀出现紫色 三.方法指导 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习
39、好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 本专题的复习要注意归类和总结，形成知识结构，注意物质基础以及结构和功能的统一，重视对实验的原理、程序、现象、结论的的分析、归纳、总结。采用比较法复习组成生物体的化学元素和化合物的知识。将组成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸，从组成元素、种类、结构(或组成)、功能等方面进行列表比较、记忆，特别是蛋白质和核酸，还要联系后面各讲中的有关知识进行复习，如基因控制蛋白质的合成，以明确蛋白质分子的多样性与核酸分子多样性的关系。系统复习和总结“检测生物组织中的糖
40、类、脂肪和蛋白质”实验中常规实验的原理、过 程，并升华实验方法和实验原则等问题，培养对教材实验的分析、理解和提取新信息的能力。四、体验真题 1、(2012 江苏卷)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（）编号 化合物 实验检测 组成单位主要功能 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作
41、用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 检测试剂 颜色反应 来 脂肪 苏丹染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A.B.C.D.答案：C解析：脂肪的组成单位是脂肪酸和甘油，糖原为非还原性糖，核酸包括 DNA 和 RNA，唯有正确
42、 2、（2010 年四川）下列对实验的相关叙述，正确的是 A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 B.纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿 b 在层析液中溶解度最低 C.调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计 D.鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂 A液和 B液混合以后再加入待检组织样液中 答案：B 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的
43、作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 解析：本题考查书本实验知识，考查学生的理解能力。A选项碘液只能与淀粉反应，不能与蔗糖反应，因此不能用磺液鉴定，A错。溶解度越高，扩散越快，叶绿素 b 在层析液最下端，因此溶解度最低，B正确。调查遗传病发病率，因
44、在人群中随机取样，C错。鉴定蛋白质，应先加 A液，再加 B液，D错。5、课堂考点集训 1(2013 长春模拟)鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪所用实验材料较合理的一组是()A韭菜叶、豆浆、大豆 B梨、鸡蛋清、花生子叶 C西瓜、花生子叶、大豆 D番茄、豆浆、花生子叶 解析：选 B 韭菜、西瓜、番茄等材料都有颜色，不适于作为颜色反应实验的实验材料。用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类
45、脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 2(2012 广东高考)分析下表，可推测()溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 甲 乙 甲、乙混合 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实
46、验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 注：“”显色，“”显色更深；“”不显色。A甲溶液含有淀汾 B乙溶液含有还原糖 C混合溶液不含淀粉 D混
47、合溶液含有淀粉酶 解析：选 D 蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。3将小麦种子分别置于 20和 30培养箱中培养 4 天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取 3 支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按如图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温 5 分钟，立即在 3 支试管中加入等量斐林试剂并用5065的温水浴加热 2 分钟，摇匀观察试管中
48、的颜色。结果是()用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动物细胞中的糖原植物细
49、胞中的淀粉是重要脂肪是主学习好资料 欢迎下载 A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 解析：选 D 萌发的小麦种子可产生淀粉酶，能将淀粉分解成可溶性还原糖，而在不同的温度条件下，产生酶的量是不同的，30时酶产生量远大于 20时，因此在提取液中产生酶的量远大于提取液，由此产生的还原糖的量：乙甲丙，因此用斐林试剂鉴定甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色Cu(OH)2的颜色。4根据检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发
50、生作用，形成_沉淀，常见的还原糖有_ 用区域新人教版课时时长分钟一对一糖类脂质的种类和作用知识点水和无机盐的作用教学目标教学重点教学难点糖类脂肪蛋白质的鉴定原理及相关实验探究了解糖类脂质的结构功能了解水和无机盐的作用了解相关物质的鉴定试验培定试验糖类脂质的结构功能水和无机盐的作用蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载教学过程一复习预习复习糖类脂质的结构功能复习水和无机盐的作用复习蛋白质核酸糖类脂质的鉴定试验学习好资料欢迎下载二知识欢迎下载脂质的种类和功能连线比较比较项目糖类脂质组成元素主要由组成还有等学习好资料欢迎下载种类单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇与能量的关系与细胞的组成主要的能源物质动