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1、在考察调研产业座谈会上的讲话稿各位发言的专家、企业家都讲得很好，都提到了目前* 茶发展的困难和问题，请允许我在这里做一个梳理并 提出一点我个人的建议：茶，在大叶种的背景下，有它的独特韵味和优势。*我们喝到这里的绿茶、晒青绿茶、红茶，不像*区域的茶那 么浓烈、霸气，茶的香、醇、独特韵味是不可比拟的, 有他的特色，所以我们要差异化发展。这里的生态、地理环 境、土壤，都是“”茶地方独特品质因素，我觉得，不要 去和版纳比热带气候，要比我们这里的独特优势。当然，今 天更多是来找问题的，所以* 茶，我觉得有几个关键 因素：第一，品质还有更大的提升空间。我们昨天到今天，一路喝、一路看，绿茶、红茶、包括 晒青
2、绿茶，它的品质水*原料基础是不对等的、不匹配的， 在品质方面还有更大的提升空间。第二，品牌影响力刚刚起步。是代表我们*的巅峰之作，其他地方茶园相对少一点。走进 来，都是“*”茶，其他县域共享区域公共品牌*。未来，作为我来讲，要从科技的角度为品牌赋能，为品 牌代言，很好的挖掘茶的魅力元素，从不同的角度为 茶品牌发声，尽管我不是一个“带货手”，但是我说这里的 茶好，相信的人还是多的。未来，我会融入到“*”茶品牌 建设里去，在这里举行几次论坛，为茶发声，在全国 大型的展会上，让我们的茶做分享，第一场分享会， 我来帮你们分享。光荣一定属于我们!刚才*卫视茶频道的*团队介绍了*品牌元素的理念以及传播，做
3、了一些工作，这是良好的开端。但是站在茶行 业的角度，走出*,知道*的人不多，知道的人就更少 了，所以我们未来任重道远。因为品牌影响力不大，所以我 们要做竞争力营销。刚刚*用到一个非常经典的词，叫做“产 地营销“，我们家门口的好茶，坐地等着上门来的游客，这 只是一种简单的传播，我们的营销，还没有上升到现代营销 的高度。第三，企业规模偏小。全市有*家企业，*有*家，今天都活得很滋润，我们有 这么大的面积，尽管单位面积产出不是很高，但还是不错的, 总体来说比种植包谷玉米的农作物，我们要幸福很多。但是 作为现代企业来讲，我们还有很大的提升空间。第四，综合效能较低。整个*的茶产业综合效益，每亩产出，跟我
4、们*原产地这 么优异的品种*是不匹配的。全*的平均亩产是*元，*的亩 产高低不一，从昨天问下来，高的有*-*元/亩，更低的也 有。总体而言，在*,平均亩产达到*元以上，这是起步要 求。这么好的*,我们要培育平均亩产达到*元以上的优异 高效茶园。第一天看到的茶园基础非常不错，让我感到很激 动，茶园的基础与茶叶长势，我觉得可以达到每亩*万元的 中国高效产能基本水平。每亩*万元，*万亩就是一个亿的农 业原产值，再加上品牌延伸，这个产业才有机会。从业态上 来讲，我们更多的还是传统茶叶，尽管我们有得天独厚的旅 游*,但茶旅融合才刚刚有一点点影子。昨天我们好不容易 到了*最豪华的酒店，喝的还是*茶。没有喝
5、到“”的茶。 所以，品质、品牌、营销、企业、效益、业态六*面，都还 存在很大的发展空间。基于这些问题，我具体提几点看法：第一，提高茶园的生产管理技术水平。要借助本土专家*,提高茶园的生产管理技术水平，把 我们的优质原料，第一车间在茶园，做得更精进。用现代茶 园管理水平，把我们的茶园肥土水平、修剪水平、病虫害控 制水平，做到*的第一方阵里面，原相做的更好一些。最让 我们感到欣慰的是这里的土质很好，有机质比较丰富，所以 不施肥。我非常反对茶园无肥无药，这是在误导中国茶产业。 天天采茶叶，你不给他营养，全靠自然的生长补充，是远远 达不到的。要不断的把茶叶保持在青壮年状态，保持活力。 无肥无药问题我在
6、这里不展开讲，期盼*的农业大学、协会， 集聚专家走进*,走进*,做生产技术培训、现场示范。我觉 得通过两三年的时间，能够看到茶园原相的生机勃勃，做好 第一车间。第二，多品类并举、协同发展、共享品牌价值。*的茶做绿茶比其他地方要好一些，但是绿茶讲究早， 春茶越早越贵，我们这里又慢半拍。刚刚我们看到茶 第一步主打绿茶，所以绿茶一定要做预售。这里的绿茶就这 么多，提前下订单预定。在品类方面，绿茶，红茶，白茶, 可以同步进行，虽然*茶不在*区域，但可以做一部分晒青绿 茶，作为原料是可以的，未来还是希望*能有机会加工*茶, 因为*茶超过任何一个品类，走进*没有*茶，来到*的旅游 人士多少会有一点遗憾。不
7、能因为地理标志、区域的限制， 导致*茶品类的限制，协会应该有这个条件，为*开这个绿灯, 我觉得一切以市场为主体，不要把我们打压下去。所以，我 建议茶，不仅仅是绿茶，是品牌下的四大 茶类都可以做。未来我们可以形成标志特色，在我们 的心目中，的绿茶在*区域是最有特色的，但是绿茶要 卖出超高的价格是很难的。另外，的红茶不能跟*去比，*红茶讲究花蜜香，甘鲜味，*红茶更鲜一些，更醇一些，滇 红的原产地浓、强、鲜，*是做到极致的，所以我们这里要 先把花蜜香做出来，甘、醇、鲜可以做的更有特色。*的红 茶动不动就是上千元一市斤的，好一点的品牌都是*-*元/ 市斤的。*本身就是红茶很好的区域，的红茶一样可以 做
8、的很好。多品类并举、协同发展、共享品牌价值。 要做到喝过茶就会产生销售，喝过茶就有辨识度。第三，提高茶叶加工技术水*装备水平，凝练品质标签。要提高茶叶加工技术水*生产装备水平，要将茶叶品质 做到极致，要有品质标签。未来，我和*农大、协会要为 的绿茶、红茶、白茶、*茶凝练品质标签，每一个品类给他 一句话，要差异化与传统的几大茶区（*、版纳、*）。绿茶 是什么标签?红茶是什么标签？白茶是什么标签?*茶是什么标 签？这是我们专家团队的事，我们共同来凝练。这里，我对 我们的州长和市里的农业局长提出要求，请把你们认为有代 表性的企业现有的四大茶类的样品准备好，发给我，我和我 的团队，从物质的芳香成分分析
9、和感官审评的角度先梳理一 遍，然后和*的专家团队商量，共同凝练品质标签。品质标 签作为一个标准，茶叶加工要争取向品质标签去靠近，不能 变成五花八门、参差不齐，唯有一个整体的品质形象，从鲜、香、味、型四大感官指标，到有效成分的约定，都要有一个 产品品质标准，形成我们的行业标准，形成我们区域品牌的 公共标准，要通过加工技术来完成。今天，客观的讲，我们看过的茶企的加工技术水平，相 对来说比较落后，尽管我们不缺大师，不缺优秀的加工人员, 但是总体而言，这里缺乏真正的科学理念下的加工技术，要 有专业的大专院校培训，要有实操，让我们共同的技术水平 整体提升。这一点，协会和农业大学一定要沉下来做。另外， 要
10、抓生产装备水平，今天我还表扬了我们的企业家，但是客 观来讲，这里的装备水平，相当于我们国内*世纪末期*年 前左右的装备水平，至少落后*年。所以*要支持企业发展, 要把我们上规模的龙头企业的装备水平全面升级，装备不能 太落后，落后三五年是可以的。据我了解，*在培育产业发 展方面、乡村产业*方面，我们的资金并不太缺，我们还是 很羡慕*有这么好的农业资金在支持产业发展。在*,草果 和茶叶两大产业，根据发展形式来看，茶叶比草果的可持续 发展能力要更强。这里有的茶叶比制茶人的年龄还大，祖祖 辈辈都在做茶叶，茶叶栽种下去，几十年持续产生效益。所 以，我建议，政府列出一笔专项资金，专门改造茶企的装备 水平，
11、没有好装备，单靠手工，永远做不到标准品质。基于 乡村、基于这个地方，要量身定做，不能动不动几百万上千万的装备，这里可能几十万，百来万，就能把装备水平提升 起来，要因地制宜、小而精，政府应支持边疆产业发展。我 请求*能拿出专项资金，提升龙头企业制茶装备水平。第四，政府牵头打造公共区域品牌，全面提升产 品包装形象。关于区域公共品牌，今天我们已经有了品牌，但是“*”的品牌推广要持续推进。品牌不是喊两天就起来了， 需要五年、十年，甚至更长时间。例如我们打造*黑茶，* 年开始到现在，十六七年了，我们*的*茶是*年的持续推进。 所以品牌，希望由政府列出专项资金，要立体化的打 造区域公共品牌，要在本地知晓，
12、外面的人走进*就知道 品牌，而且要外面的人闻声来找茶。*卫视茶频道的邹蓉团 队，已经做了很好的基础，未来在这个基础上，怎么样接触 更广泛的视野，来共同打造区域公共品牌。在我们的 旅游区域内，要有公共品牌的旗舰店、门店，在大的旅游景 点要看得见茶，在旅游的沿线上走进来要有茶, 住进店里面要放的是“* ”茶。要带领我们的龙头企业、*社， 走出*去传播，参加展览会，去推荐“*”茶。通过现代媒体， 用有限的*聚焦传播。我不主张到中央电视台打广告，我们 没有那么大的规模，投入产出比是不相称的，我们的目标是 从*出发，走到全*、走到全国的重点区域去传播，让旅游人 士能够慕名而来，达到“走出去请进来”这个目
13、的。下次我 组织，把外部具有产品营销能力的龙头企业请进来，有些人 喜欢绿茶，有些人喜欢红茶，有些人喜欢*茶，每一个企业 都分担一些任务。*年*月*日，我们在*就景*茶做了一个上 午的活动，吨茶抢购一空，下一次我们准备打造*吨茶只有几百吨，我这里销售*吨，我有足够的信心。但是, 请进来的目的是要把你们带出去，对于龙头企业，要知道请 进来是要来带你们出去的，而不是来保护你们的，希望我们 的龙头企业、*社，通过这样一种方式，借助公共区域品牌 影响力，快速的把“*”茶走向全国各地，让喝过的人有印 象。政府要全力打造区域公共品牌，今天在座的龙头企业, 没有承载区域公共品牌的能力，全靠政府“输血”，统一标
14、 识、统一门店、统一形象，协助*三十几家有一点规模的龙 头企业，走出市场。我们团队，包括我个人，会集聚我的科 技*、文化*、企业*,打造区域公共品牌影响力，把龙 头企业带出去，把外面的企业请进来，这是我的任务。但是， 目前有一个最大的短板，我们的产品包装太落后，包装是上 个世纪八九十年代的水平，各别好一点。我们的包装要方便、 高雅、时尚，尤其要突出我们的民族文化元素，统一包装， 品味要提升，这是我们快速可以做到的。我建议州长，可以 组织一个考察团，至k的*去考察各种产品包装，适当的参加 几次全国的大型展览，就能知道我们的差距在哪里。包装除 了要实施统一的区域公共品牌元素外，还要实现差异化，我
15、不主张大家都长得一个样，不同的企业，不同的包装元素, 但整体的包装升级是必须要做到的，全面提升包装形象。旅 游产品做的太大，客人带不动，旅游产品一定是方便、高雅、 时尚的，客单价不要太高。第五，建设茶旅融合、线上线下完整的营销体系。建立完整的营销体系，线上线下联动，尤其要把茶旅融 合和营销体系建设放在一起。我觉得我们这里最大的特色, 未来*,尤其是*,会是区域全域旅游路线，走进*就想到“” 茶。线上线下要联动，要请进*抖音、直播带货达人前*, 走进“*，来进行传播，即是品牌传播，也是产品的直接营 销。线上、线下的联动，尤其是线上的突破，可以吸引更多 的人慕名而来，融入旅游元素。今天我们的政府在大力气做 茶旅融合，但是说的很多，做的还不够，今天已经有一个起 步了。将茶旅融*为营销突破的一个重要突破途径，也是这 里的茶区别于其他茶的一个重要特色，这里作为祖国边疆, 发展旅游产业、茶旅融合，是很好的亮点。我建议，品质、 品牌、业态同步推进，企业三年行动，*发展起来了，*就发 展起来了。我建议，*就打品牌，不要打其他品牌，这