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1、第8章物流组织与控制教学目的与要求：要求熟练掌握物流组织与控制的基本概念、物流成本管理的基本 方法、物流标准化。要求一般理解降低物流成本的途径和物流成 本管理的基本原则、影响物流成本的因素等内容。能通过本章的 学习，结合物流案例，在实践中逐步理解控制物流成本与提高物 流服务的辩证关系，掌握基本方法等。教学重点与难点：物流成本管理的基本方法、降低物流成本的途径和物流成本管理 的基本原则、影响物流成本的因素、物流冰山说以及物流标准化 等教学方法：讲授、案例分析教学时数：8课时教学 内容：物流组织结构、物流成本管理、物流质量管理、物流标准化、物 流绩效评价第一节物流组织结构组织结构是描述组织的框架体
2、系，一个组织通过对任务和职权进行分解、组合 就形成了一定的组织结构。对物流的任务和职权进行分解、组合，就形成了一定的组织结构，称为物流组 织结构。一、传统企业组织结构（一）传统企业组织结构的特征（二）传统企业组织结构中存在的一些问题1 .物流活动目标冲突2 .物流活动效率低下二、儿种典型的物流组织结构一、物流成本概述降低物流成本和提高物流服务水平是物流管理的两个方面，正确处理和协调两 者之间关系是物流管理的重要内容。二、物流服务与成本1 .服务2 .成本三、物流成本的特点和分类（一）物流成本的特点一一物流冰山、效益背反现象（二）企业物流成本的分类1 .按费用支付形式分类（分为直接物流成本和间接
3、物流成本）2 .按物流活动构成分类（分为物流环节成本、情报流通成本和物流管理成本）3 .按物流的活动过程分类（分为物流筹备成本、生产物流成本、销售物流成本、退货物流成本和废品物 流成本）二、影响企业物流成本的因素（一）竞争性因素1 .订货周期2 .库存水平3 .运输（二）产品因素1 .产品价值2 .产品密度3 .易损性4 .特殊搬运 （三）空间因素三、降低物流成本的途径1 .物流合理化2 .物流质量3 .物流速度4 .物流人才四、物流成本合理化管理1 .物流成本预测和计划2 .物流成本计算3 .物流成本控制4 .物流成本分析5 .物流成本信息反馈6 .物流成本决策第三节物流质量管理一、物流质量
4、的定义1 .商品的质量保证及改善2 .物流服务质量3 .物流工作质量4 .物流工程质量二、物流质量管理的特点1 .管理的对象全面2 .管理的范围全面3 .全员参加管理三、物流质量的衡量1 .物流时间2 .物流成本3 .物流效率四、物流质量指标体系1.服务水平指标3.交货水平指标5.商品完好率指标2.满足程度指标4.交货期质量指标6.物流吨费用指标节物流标准化物流涉及不同国家、地区和不同行业的很多企业，是一个大系统系统的统一性、一致性和系统内部各环节的有机联系是系统能否生存的首要条 件，标准化是物流管理的重要手段，物流标准化对物流成本、效益有重大决定作用。一、物流标准化定义与作用1 .定义物流标
5、准化是指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信 息管理等环节中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调 统一，以获得最佳秩序和社会效益2 .作用物流标准化是实现物流系统化管理的重要手段和必要条件物流标准化对国际物流具有保证作用物流标准化有利于降低物流成本提高物流效率 二、物流标准化的形式制定物流标准化要通过以下的形式:1 .简化2 .统一化3 .系列化4 .通用化5 .组合化三、物流标准种类（一）大系统配合性、统一性标准1.基础编码标准2,物流基础模数尺寸标准3 .物流建筑基础模数尺寸4 .集装模数尺寸5 .物流专业名词标准6 .物流单据、票证的标准化7 .标
6、志、图示和识别标准8 .专业计量单位标准（二）分系统技术标准四、物流标准化的基点1 .集装是物流标准化基点2 .物流全系统标准化取决于和集装的配合性 五、物流的尺寸标准1 .物流集装基础模数尺寸2 .物流模数第五节物流绩效评价绩效评价是对业绩和效率的一种事后的评估与度量以及事前的控制与指导，从 而判断是否完成了预定的任务、完成的水平、取得的效益和所付出的代价 有效的物流绩效评价，能使企业更好地监督和控制自身资源物流绩效评价在物流系统已十分完善的美国已经受到很多公司总裁的极大关注一、绩效评价1 .关于绩效评价2 .业绩度量二、物流的绩效评价（一）物流绩效评价的特殊性（二）绩效评价的目的（三）物流
7、绩效评价方法物流过程绩效评价很难像工业生产绩效评价那样达到事先控制的目的。这些特 殊原因使物流领域不可能完全搬用工业绩效评价的方法物流绩效评价可以分成单项的、基础的、基本业务绩效评价和总体物流活动的 绩效评价两类2.总体物流活动的绩效评价物流企业应当是站在接受物流服务的客户的位置上，对总体物流活动作出评价， 可以从两方面评价：内部评价：建立在基本业务绩效评价的基础之上的，常见的指标有成本、客户 服务、生产率、良好的管理、质量等外部评价：主要指标有用户满意度、最佳实施基准等三、增加物流绩效的方法对于第一、二方物流：一是合理组织运输方案，使总运输里程最小二是提高技术水平，以提高运输效率，降低运输成本对于第三方物流公司：进行规模经营利用高科技来提高工作效率系统协调和专业化