《【近代茶文化的发展历史】茶文化发展历史.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【近代茶文化的发展历史】茶文化发展历史.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、【近代茶文化的进展历史】 茶文化进展历史茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化， 是茶与文化的有机融合 ，下面是细心为你整理的近代茶文化的进展历史，一起来看看。近代茶文化的进展历史中国成立后，我国茶叶从 1949 的年产 7500T 进展到1998 年的 60 余万 T。茶物质财宝的大量增加为我国茶文化的进展供给了坚实的根底，1982 年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体-“茶人之家”，1983 年湖北成立“陆羽茶文化争论会”，1990 年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993 年“中国国际茶文化争论会”在湖洲成立， 1991 年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。19
2、98 年中国国际和平茶文化沟通馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆 越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、 美、斯及港台地区纷纷参与。各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江 昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶 为载体，促进全面的经济贸易进展。茶文化的进展历史第 1 页 共 5 页汉宣帝年间 (公元前 57 年-54 年) 蜀人王褒所著 ,内有“武阳实茶“及“烹茶器具“之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶叶具有色.香.味的特色,并被用于多种用途,如药用, 丧用,祭祀用,食用
3、,或为上层社会的白费品;像武阳那样的茶叶 集散市已经形成了。春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战斗,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经济沟通,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习 俗,开头向当时的经济.政治.文化中心陜西.河南等地传播,陜西. 河南成为我国最古老的北方茶区之一.其后沿长江渐渐向长江中.下游推移,再次传播到南方各省.据史料载,汉王至江苏 宜兴茗岭“课童艺茶“汉羡实茶“,汉朝名士葛玄在浙江天山设“植茶之圃“,说明汉代四川的茶树已传播到江苏.浙江一带 了。江南初次饮茶的纪录始于三国,在中,曾表达孙皓以茶代酒 客的故事。两晋.南北朝(265-
4、587 年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于史册.及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加,部再视为贵重的白费品了.茶叶成为商品以后,为求得高价出售,乃从事精工采制,以提高质量.南北朝初期,以上 等茶作为贡品 ,再南朝宋山谦之所著的中,载有:“浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转 作进贡支用.“汉代,佛教自西域传入我国,到了南北朝时更为盛行.佛教提倡座禅,饮茶可以冷静精神,夜里饮茶可以驱睡,茶 叶又和佛教结下了不解之缘,茶之声誉,逐著名于世.因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开头种植茶树.我国很多名茶,相当一部份是佛教和道教胜地最初种植的,如四川蒙
5、顶.庐山云雾.黄山毛峰.以及天台华顶.雁荡毛峰.天日云雾.天 目云雾.天目青顶.径山茶.龙井茶等,都是在名山大川的寺院附 近出产,从这方面看,佛教和道教信徒们对茶的栽种,采制.传播 也起到肯定的作用.南北朝以后,所谓士大夫支流,躲避现实,终 日清淡,品茶赋诗,茶叶消费更大,茶在江南成为一种“比屋皆饮“和“坐席竟下饮“的一般饮料,这说明在江南客来早已成为一种礼节。唐朝一统天下,修文息武,重视农作,促进了茶叶生产的发展.由于国内太平,社会安定,随着农业.手工业生产的进展,茶叶的生产和贸易也快速兴盛起来了,成为我国历史上第一个顶峰,饮茶的人普及全国,有的地方,户户饮茶已成习俗.茶叶产地 分布长江.珠
6、江流域和陜西.河南等十四个区的很多州郡,当时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶,极负盛名.中唐以后,全国有七十多州产茶,辖三百四十多县,分布在现今的十四个省.市.自 治区.两宋的茶叶生产,在唐朝至五代的根底上逐步进展.全国茶叶产区又有所扩大,各地精制的名茶繁多,茶叶产量也有增 加。元朝,茶叶生产有了更大的进展,至元朝中期,老百姓做茶 技术不断提高,讲究制茶功夫,有些成具有地方特色的茗茶,当时视为珍品,在南方极受欢送.元时在茶叶生产上的另一成就, 是用机械来制茶叶,据王桢记载,当时有些地区承受了水转连磨, 即利用水力带动茶磨和椎具碎茶,明显较宋朝的碾茶又前进了一步。明朝洪武元年,朱元璋废止过去某些弊制
7、,在茶业上立诏置贡奉龙团,这一措施对制茶技艺的进展起了肯定的促进作用.因 此明代是我国古代制茶进展最快.成就最大的一个重要时代,它 为现代制茶工艺的进展奠立良好根底.明代制茶的进展,首先反 映在茶叶制作技术上的进步,元朝茗茶杀青是用蒸青,明茶揉捻 只是“略揉“而已.至明朝一般都改为炒青,少数地方承受了晒 青,并开头留意到茶叶的外型美观,把茶揉成条索.所以后来一般饮茶就不再煎煮,而渐渐改为泡茶了。清末,中国大陆茶叶生产已相当的兴旺,全中国大陆共有十六省(区).六百多个县(市)产茶,面积为 1500 多方亩,居世界产茶国首位,占世界茶园面积的 44%,产量已超过 800 万担,居世界其次位,占世界总产量的 17%.1984 年全国出口茶叶 280 多万担,约占世界茶出口总量的 16%.江南栽茶更加普遍.据数据记载,1880 年,中国出口茶叶达 254 万担,1886 年最高到达 268 万担,这是当时中国大陆茶叶出口最好的记载。近代茶文化的进展历史