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1、 2023年酒店打工暑期社会实践报告,菁选2篇（文档）酒店打工的暑期社会实践报告1 完毕了又一个学期的大学生活，感觉到时间消逝的飞速，我们更应当在如此短的时间内把握好学习的时机和难得的学习气氛。话说回来，今年放假回到家之后，通过种种渠道打听哪里有招收临时工的地方。最终过了三天之后，在自己镇上找到一家酒店正在招收大量的临时工。其次天，我带着期盼的心情踩着单车去见工。进到这家酒店，见到里面的装饰还是很美丽的，让我有一种豪华的感觉，不过这也只是间三星级的酒店。酒店的中餐部经理只是简洁的问了我几个问题之后，就带了我去搞些手续。搞完之后，就叫我其次天上班试试。 其次天准时来到酒店之后，换上工服，看上去还
2、是挺好看的。抖索一下精神之后，就走到中餐厅听指示。餐厅的部长见到我之后，我打了一声招呼，然后她教我了一些东西。例如：各种各样的碗碟酒杯摆放的位置，桌上的餐具如何摆放，台布如何铺，还有一些上菜的细节。部长说的差不多的时候，我也努力的记住她说的东西。在这里熟悉了很多新的同事，感觉她们都很好人，很好说话，部长也让一个同事先带熟我先（我称那同事为师父）。当酒店的营业时间到了之后，客人陆间续续的进来了，我也感觉到自己比拟紧急，不知道怎么做或者应当做什么。师父就一边做一边仔细的教我，当我明白了，我就开头去做，让自己快点做会做好。在这第一天，还是学得蛮多东西的，才发觉原来有这么多的学问的。*时作为消费者的我
3、，还真不知道这些东西。不过一天站了八个小时，我的腿还真的是酸了。晚上回到家洗完澡之后，就装了一桶热水，然后用来泡脚，其次天醒来就不怕脚酸了。回到酒店，感谢了教我这样做的同事。这一天里酒店里还是挺忙的，我还是不知道怎样端菜，搞到我站在一边不知如何反响、不知所措。不过，我的新同事并没有怪责我，而是急躁的教育我，我感到特别的幸运能碰上这些同事。日子一天一天的过了，我也渐渐的学会了全部的东西，也开头变熟手了。在这里工作，感觉到自己越来越像是一名真正的效劳员了。和同事们和部长们还有经理们都相处得很好，在这里工作还是很快乐的。不过，遇到的客人多了，什么样的客人都会有。有的客人只要你做不好一点点东西，就会很
4、凶的骂你；有的客人就会有诸多的要求；有的客人就很和气，不会怪责你做错，还会劝慰你；曾经有几次见到过有同事由于被客人骂而不快乐，而我也曾经被客人骂过，这种味道还真是难过。但究竟客人是上帝，没有理由会骂回人家。 在这一个月里面，我接触到过许很多多的人，令自己的见识都有所进步。还有一次和一个外国人用英语谈天，那次是特别快乐的用英语说话的，鼓励着我学好英语。*时我的英语是特别差的，令我内心特别的纠结。曾经也很努力过，但还是失败了。下学期就要四级考试了，肯定要努力学好英语。在这一个月之后，感觉到自己成长起来了，处人处事都成熟起来。假如下一次还有时机的话，我还是会到那酒店做事的。由于它不仅仅的是一份工作，
5、而是一份有更多与人接触的经受，可以提高生活阅历，让自己在同龄之中更精彩。在这里学到的东西是学校里面没有的，而且时机越来越少了，毕业之后就直接进入残酷的现实之中。而且我觉得带着一个目标去工作是很好的方法，由于我就是这样的，当自己很累的时候，就会想起这个目标令到鼓起精神连续工作。这次暑假社会实践特别的有意义！ 酒店打工的暑期社会实践报告2 今年暑假是我大学生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去社会实践。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我打算到青岛香格里拉大酒店。20xx年7月14日，我带着无限向往和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟
6、识了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。 刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、效劳都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是味道的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我根据学的摆台方法摆台，有个“同事”见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很精确的说出了餐具间的距离，让她很惊讶，便问我是那个学校的，我说“山旅，学酒店治理。”她只是“哦”了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至疑心过学酒店治理的选择，由于在香格里拉
7、的假期帮工不知我们五人，而是许多，大多是青岛的一些大学生，而且非酒店治理专业的，心里更不用说多闷了。 从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的特长，例如，圆滑的处事方式，擅长与沟通的态度等。我认为，假如仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，厌烦这厌烦那，只会使自己更加的难过和难受，假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用。 在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到很多，用词语分以下几点总结： 1.敬重 说到敬重，会有许多地方需要，比方说酒店
8、员工之间、治理人员与一般员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开敬重。香格里拉在建立酒店文化很重视“让客人喜出望外规划”，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，效劳在客人开口之前等，都能表达敬重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业“敬重”都很重要，都值得的推行。 2.担当 这是在一次大型婚宴开头前宴会部运营经理傅强说的，他说：“酒店的各个部门都是一家人，只是分了面客和后厨，假如客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的答复是不行以的。作为同一个酒店的各个部门都应当以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。”例如，客人投
9、诉饭菜咸了或者不如曾经，假如我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上去，准时将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提高，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会熬炼效劳员的应变力量和责任感。 3.喜爱 这种感受还是从来到香格里拉经受几次挫折才得到的，不管是作为暑假工还是真正员工都要喜爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会避开许多的不开心，例如自己假期打工若自己始终把自己当成帮工，假如工作强度一大就会有消极怠工的想法，会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严峻的话就会埋怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不喜爱自己的工作还会使自己疑心自
10、己当时选择酒店治理专业是否正确，但是入过我们是有一颗喜爱的“心，爱自己当时的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切都将是美妙的，多用发觉美的眼睛去感受身边的人和事，用始终不变的心喜爱身边的一切才会取得更大的胜利。 4.节省 进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都强调整约，不管是酒店文化墙上写的“节省，是一种美德，更是一种生活态度”，还是员工餐厅的取餐口上方的标语“节省表达素养，一粥一粒当思来之不易”、“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”等。每个部门也无处不表达节省，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过屡次大大小小的会议，每次会议都提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每
11、次会议后都会都很多信纸在桌面上，有用掉的也有没用的，但是酒店效劳人员在整理会场时都会将它们回收，然后分开放置，用掉的放一块，没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用，即便是那些已经使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是统一放到宴会仓库的废纸盒，里面的“废纸”却摆放得特别整齐，由于信纸通常只用正面，而反面是洁净的，所以每次部门在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节约了打印时的纸张，也提高了信纸利用率。酒店的节省理念也使得员工很好的养成了节省的好习惯，不管在任何时候有节省的意识明显特别重要。 5.付出 我认为酒店比拟累的部门就数得上宴会不了，再来这之前觉得宴会不会和百川
12、花园酒店的包间差不多，也是餐中效劳或者是传菜，但是到香格里拉后边深刻体会到宴会部的辛苦，接连几场婚礼每次都需要好几十桌，记得有一天上午酒店一共要进行5场婚礼，人数也超过了好几千人，于是我们提前要布置场地，因才从前一天的下午3:00开头始终工作到其次天凌晨5点多，主要是摆台，但是这么强的工作量也使我对摆台产生了厌倦心理，但是工作还得连续，就这样40多个人分别在5个场地忙活了一个通宵，我最大的感受是从看日落到看日出，一夜没合眼也就如此，我明白了我人生的第一个通宵献给香格里拉大酒店了，这只是香格里拉的第四天，在到离职前不知不觉我已经付出了七个不眠之夜。宴会的每一个人都付出了，无论是经理、主管、酒店员
13、工还是我们这些暑假帮工都在付出，付出自己的休息时间，能够得到客人的满足也是值得的。我觉得付出有时和欢乐是成正比的，只要自己的心态摆正确即可。 6.乐观 工作不管是枯燥还是好玩，不管是繁忙还是悠闲都应当有一颗乐观的心态。说起这一点还得从来酒店之前人力资源部说每周7个工作日工作5天休息2天，于是就在工作第三天时休了第一个假，根据这样的房价制度两个星期，知道八月份的第一周，我连休了5天，对于酒店员工来说是很快乐的，但是对我们这些暑假帮工按小时计费的人来说放假就意味着没工资，即便不为钱，总是休班对我这样抱着学习态度来的人来说也在铺张时间，哈哈，由于老是休班我甚至打算打道回家，之后才明白酒店在那段时间不
14、是很忙，只要求酒店员工正常上班。然后在准备离职前的那一周却只休了一天，不难才猜出酒店这周是很忙的，但是连续工作6天有5天是夜班，虽没通宵但也是相当消耗精力的，于是又开头埋怨休班太少，哎，人有时就是这样没有时渴望得到，得到后却又想丢掉。这一切都应当有个乐观的心态面对，假如我们换位思索一下这休班和上班的关系，连续休班其实也是好事，可以去青岛的景点逛逛，去海边走走，好好放松一下心态。连续上班亦不是坏事，可以把休班那几天没赚的工资补上，同时也学会酒店是如何非配员工以及进展工作安排的等。乐观的心态在以后的工作中是相当重要的，它可以是你正确对待工作问题，正确处理自己与同事之间的关系，让你在否繁忙而枯燥的工
15、作中寻到乐趣。 7.效率 无论是什么工作效是时常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴会部来说，每天都要承接很多会议或者用餐，最麻烦的是会议翻成餐桌，由于会议和用餐的桌子是不同的，通常需要主管有很清楚的工作思路，员工有很积极的工作态度，这便表达效率，通常只有几个小时的时间，但是听经理说最快的翻台速度是非常钟，明显提前将每桌餐具预备好，快速翻台并摆台用的时间越短越能表达宴会部的效率，这便是五星级酒店的效率!工作是效率也是很必要的，原半小时完成的事情，假如中间消失消极怠工便会用一个小时，那么偷懒只为让更多的人受苦。 8.外卖 作为假期帮工我有幸参与了青岛香格里拉大酒店的两次外卖，以前觉得外卖就像肯德基等快
16、餐形式，但是作为酒店外卖是走出酒店卖的是效劳。参与的第一个外卖是一个在青岛剧院的小型酒会，就好比是“茶歇”，但是也让我知道了大型酒店外卖的力量和所需的物品等。其次次外卖青岛国际帆船周外卖，此次外卖是在8月20号，可我起初准备这一天回家的，但是我却对酒店申请去参加外卖，经理很爽快的同意了，经理对我说：“这次外卖是最近几次外卖最为重要的了，是一次完整的系参与自助外卖，青岛*等都参与。”我想确定很辛苦，但从带的货物就知道一二，效劳过程中的确也挺辛苦的，但是有幸接触如此这么高水准的外卖也给我的打工画了一个圆满的句号。 一个月的社会实践就这样完毕了，学到很多，学会了如何工作和处理人际关系，学会了怎样对待上下关系等，青岛香格里拉大酒店促使了我太多的幻想，感谢你!马上开学，在这接下来的学习中肯定会谨记在香格里拉酒店学到的点点滴滴，经过打工才明白学校学的只是理论学问，打工所获是社会阅历，两者结合才是成为酒所需人才的必要条件，因此，将此次打工失败之处将会化作日后前进的动力才会到达胜利!一起加油!