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1、第三章2023年专利代理实务试卷及解析第一节试卷本试卷包含* 试题说明* 专利申请权利要求书* 专利申请说明书* 专利申请附图* 第一次审查看法通知书* 对比文件1说明书相关内容* 对比文件1附图* 对比文件2说明书相关内容试题说明1 .假设应试者是某专利代理机构的专利代理人，受该机构委派代理一件专 利申请，现已收到国家学问产权局针对该专利申请发出的第一次审查看法通知 书及随附的两份对比文件。2 .要求应试者针对第一次审查看法通知书，结合考虑两份对比文件的内 容，撰写一份看法陈述书。假如应试者认为有必要，可以对专利申请案的权利 要求书进行修改。鉴于考试时间有限，不要求应试者对专利申请的说明书进
2、行 修改。3 .应试者在答题过程中，除留意克服权利要求书中存在的实质性缺陷外， 还应留意克服其存在的形式缺陷。4 .假如应试者认为该申请的一部分内容应当通过分案申请的方式提出，则 应当在看法陈述书中明确说明其理由，并撰写出分案申请的权利要求书。5 .作为考试，应试者在答题过程中应当接受并仅限于本试卷所供应的事 实。权利要求书1. 一种制作油炸食品的方法，该方法包括将所述食品原料例如马铃薯薄片 进行油炸，然后将油炸食品例如油炸马铃薯薄片排出，其特征在于：所述油炸 过程是在真空条件下进行的。（二）特征部分：运用其特征是或者类似的用语，写明独创或者好 用新型区分于最接近的现有技术的技术特征。这些特征
3、和前序部分写明的特征 合在一起，限定独创或者好用新型要求爱护的范围。独创或者好用新型的性质不适于用前款方式表达的，独立权利要求可以用 其他方式撰写。一项独创或者好用新型应当只有一个独立权利要求，并写在同一独创或者 好用新型的从属权利要求之前。”（7）专利法实施细则第22条关于权利要求引用部分和限定部分撰写规 定：“独创或者好用新型的从属权利要求应当包括引用部分和限定部分，依据 下列规定撰写：（一）引用部分：写明引用的权利要求的编号及其主题名称；（二）限定部分：写明独创或者好用新型附加的技术特征。从属权利要求只能引用在前的权利要求。引用两项以上权利要求的多项从 属权利要求，只能以择一方式引用在前
4、的权利要求，并不得作为另一项多项从 属权利要求的基础。”以及专利审查指南其次部分其次章关于说明书和权利要求，搞清晰说 明书和权利要求之间的关系，特殊是具体实施例与权利要求之间的重要关系。专利审查指南其次部分第八章关于实质审查程序，特殊是第一次审查看法 的答复及权利要求修改的规定。专利审查指南其次部分第三章、第四章、 第五章关于新奇性、创建性、好用性的概念及规定。熟识了以上对权利要求的修改及答复审查看法的规定，接下来，就须要按 解题分析步骤进行答题。（一）方法独立权利要求的修改首先从题中可知，原申请文件权利要求有4项，即权利要求1和权利要求 3为制作油炸食品和方法，权利要求2为制作油炸食品和设备
5、、权利要求4为 具体制作出的油炸食品马铃署。分析第一次审查看法的内容：审查看法的内容为：权利要求1、2、4不具备新奇性，权利要求3不具备 创建性，权利要求1、3得不到说明书支持。从审查员供应的对比文件着手，找寻原申请文件中的独创内容及具体实施 方式中与对比文件1和对文件2有区分的方法技术方案，从而用以修改原权利 要求书1,使修改后的权利要求具备新奇性和创建性；在原申请文件中找寻到 能够支持修改后的权利要求1的技术方案记载，从而克服修改后的权利要求1 得不到说明书支持的审查看法。从原说明书中“独创的优选实施方式”第0012段和第0013段可以得 知，“离心处理步骤在真空条件下进行”是区分于对比文
6、件1和2的区分技术 特征，因此，具有该区分技术特征的技术方案可以作为修改后的权利要求加以 爱护，且该区分技术方案得到说明书的支持，又未被对比文件1和2公开，同 时带来进一步降低含油量的技术效果，满意“三性”的要求。因此，修改后的 权利要求1.即方法权利要求可以写为：1. 一种制作油炸食品的方法，该方法包括将所述食品原料（例如马铃薯薄 片进行）油炸,（然后将油炸食品例如油炸马铃薯薄片排出，其特征在于：）所述 油炸过程是在真空条件下进行的，（还包括）对油炸后的食品原料（马铃薯薄片） 进行离心处理的步骤，其特征在于:离心处理步骤在真空条件下进行的。说明：权利要求1写到这并不能得到满分，我们还须要去掉
7、非必要技术特 征的技术特征（括号里的技术特征），运用统一的技术术语，按方法权利要求的 撰写，写出每一依次步骤的操作过程和工艺条件，并简要、清晰的限定要求爱 护的范围。假如在独立权利要求中出现多余技术特征即非必要技术特征，则会 导致爱护范围变小，影响独创申请人的权利，作为一名代理人写出适当爱护范 围是独立权利要求是必需具备的，因此撰写出多余技术特征的独立权利要求， 其分值肯定会很低，需特殊留意。选一步修改后的权利要求应当为：1. 一种制作油炸食品的方法，该方法包括：将所述食品原料进行油炸的步骤，所述步骤在真空条件下进行；对所述经过油炸的食品原料进行离心处里的步骤；将所述油炸食品排出的步骤；其特征
8、在于：所述离心处理的步骤是在真空条件下进行的。（二）方法从属权利要求的修改完成独立权利要求1的撰写后，须要找出进一步限定该权利要求1的附加 技术特征，对于附加技术特征的考虑，一般从说明书的“独创的优选实施方 式”中去找寻。在实践中须要考虑权利要求附加费的问题，为申请人节约成本从而削减没 有实际价值或价值较小的附加技术特征。但对于考试来说，我们应尽可能多的 找出可以写入从属权利要求的附加技术特征，从而得到更多的分值。附加技术 特征只要是对方法独利权利要求的某一步骤或某一工艺条件做进一步限定或增 加的技术特征即可。因此我们从原说明书的“独创的优选实施方式”中找出附加技术特征并写 成从属权利要求，特
9、殊留意撰写从属权利要求时，避开多项引用多项的引用关 系，否则会扣分，一尽可能选用择一方式撰写。如下列举很简单找出的附加技 术特征，写成从属权利要求：2 .如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的油炸食品为油炸马铃薯 薄片。（出自第薄9段）3 .依据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在油炸之前，先将所述 食品原料进行焙烤。（出自第0010段）4 .依据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在所述真空条件下进行 油炸的油脂沸腾温度为80110。（出自第0012段）5 .如权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述真空条件的真空度保 持在0. 020. 08MPa。（出自第0012段）在第00
10、14段有一种组合物，对于该组合物，可以考虑采纳两种方式撰 写，一种是写成组合物产品独立权利要求，但该组合物的独立产品权利要求与 权利要求1不具有特定技术特征，从而缺乏单一性，只能提出分案申请。另一 种是写成独立权利要求1的从属权利要求，因为该组合物是加入到油炸的油脂 中，是对独利权利要求1油炸条件的进一步限定，故可撰写成为从属权利要求 如下：6 .依据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在用于油炸的油脂中添 加组合物，该组合物由防粘剂、消泡剂和风味保持剂组成。7 .依据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述组合物是在进行油炸之 前添加到油脂中的。8 .依据权利要求6所述的方法，其特征在于：所
11、述组合物是在油炸过程中 添加到油脂中的。9 .依据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述组合物中含有30%40%（重量百分比）防粘剂、40%50%（重量百分比）消泡剂和10%20%（重量百分 比）风味保持剂。10 .依据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述防粘剂选自卵磷脂、 硬脂酸中的一种或者他们的混合物。11 .依据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述消泡剂选自有机硅聚 合物、二氧化硅中的一种或者他们的混合物。12 .依据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述风味剂选自乌甘酸尔 纳、肌昔酸二钠中的一种或者他们的混合物。提出分案申请，撰写权利要求书如下：1 . 一种用于添加到油炸食品的油脂
12、中的组合物，其特征在于：该组合物由 防粘剂、消泡剂和风味保持剂组成。2 .依据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述组合物中含有30% 40%（重量百分比）防粘剂、40%50%（重量百分比）消泡剂和10%20%（重量百分 比）风味保持剂。3 .依据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述防粘剂选自卵磷 脂、硬脂酸中的一种或者他们的混合物。4 .依据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述消泡剂选自有机 硅聚合物、二氧化硅中的一种或者他们的混合物。5 .依据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述风味剂选自乌甘 酸尔纳、肌昔酸二钠中的一种或者他们的混合物。（三）设备独立权利要求的修
13、改完成了对独立权利要求1的修改，及补充了该方法权利要求的从属权利要 求，保留了原权利要求3,并对权利要求3进行了适当修改。接下来，看看原独立权利要求2即设备权利要求。从审查员供应的对比文 件着手，找寻原申请文件中的独创内容及具体实施方式中与对比文件1和对文 件2有区分的设备技术方案，从而用以修改原权利要求2,使修改后的设备权 利要求具备新奇性和创建性；在原申请文件中找寻到能够支持修改后的设备权 利要求的技术方案记载，以克服修改后的设备权利要求得不到说明书支持的审 查看法。从原说明书中“独创的优选实施方式”第0018段可以得知，“油炸装置 103输出口干脆与离心装置109输入口密封固定连接，出料
14、阀108密封设置在 离心装置109输出口处。”的技术特征未被对比文件1和2公开，是区分于对 比文件1和2的区分技术特征，是实现权利要求1的方法，即离心过程在真空 条件下进行的专用设备。与权利要求1属于同一独创构思，且具有特定的技术 特征，因此可以以并列的独立权利要求的方式在一份申请中赐予爱护。因此， 具有该区分技术特征的技术方案可以作为原设备独立权利要求2修改后的权利 要求加以爱护。依据权利要求撰写要求，应当依次编号的规定，修改后的设备 独立权利要求如下：13 . 一种用于制作油炸食品的设备，包括原料供应装置(101)、进料阀 (102)、油炸装置(103)、抽真空装置(104)、出料阀(10
15、8)、离心装置 (109)、产品解除装置(110),油炸装置(103)的一侧设有输入口，通过进料 阀(102)与原料供应装置的出料口密封固定连接，油炸装置(103)的另一侧设 有输出口，其特征在于：油炸装置(103)输出口干脆与离心装置(109)输入口 密封固定连接，出料阀(108)密封设置在离心装置输出口处。说明：括号中的附图标记可以去掉，假如存在，应放在括号中。(四)设备从属权利要求的修改完成设备独立权利要求13的撰写后，再找一下是否有进一步限定该权利要 求的附加技术特征，从而可以写成设备权利要求的从属权利要求。从原说明书中“独创的优选实施方式”第0016段可得知，“离心装置的 旋转轴线以
16、相对于垂直方向倾斜肯定角度的方式设置”的附加技术特征是对权 利要求13的进一步限定，而“离心装置109的旋转轴线相对于垂直方向倾斜 30的角度”的附加技术特征是对“离心装置的旋转轴线以相对于垂直方向倾 斜肯定角度的方式设置”的技术特征的进一步限定，因此撰写从属权利要求的 引用关于应当为如下撰写方式，同时留意在语言上应斟酌，简要、清晰的限定 要求爱护的范围。从属权利要求撰写如下：14 .依据权利要求13所述的设备，其特征在于：所述离心装置的旋转轴线 以相对于垂直方向倾斜的方式设置。15.依据权利要求14所述的设备，其特征在于：所述倾斜的角度为 30 o(五)原权利要求4审员认为原产品权利要求4：
17、 “一种油炸马铃薯薄片，其特征在于：该油 炸马铃薯薄片含油量低，并且其表面具有鼓泡。”不具备新奇性。从对比文件2最终一段倒数其次行起先，可以得知对比文件2公开了 “依 据本独创所述方法，可以生产出含油量约为13%18%(重量百分比)的油炸马铃 薯薄片，而且所生产的油炸马铃薯薄片表面具有鼓泡。”的技术方案，该技术 方案与原权利要求4属于相同的技术方案，因此，删除原权利要求4。二、看法陈述书部分首先了解看法陈述书的内容可以分为以下几部分：(1)修改说明，包括权利要求书作了哪些修改；修改是否超出原权利要求书 和说明书的范围；写明第一项权利要求具体修改的依据。(2)阐述修改后的权利要求书能够得到说明书
18、的支持，主要针对审查看法中 所指出的原权利要求得不到说明书支持，应当简要说明每一项权利要求所记载 的特征部分的技术特征在原始申请文件中的出处。要此处须要说明，应当考虑 说明书的全部内容，而不仅限于具体实施方式部分的内容。(3)关于新奇性，修改后的权利要求具备新奇性，须要重点驾驭的是单独对 比原则，对修改后的独立权利要求要于审查员供应的每一篇对比文件进行比 较。假如独立权利要求具备新奇性，则其从属权利要求是对独立权利要求的进 一步限定，必定具备新奇性。(4)关于创建性，修改后的权利要求具备创建性，须要重点掌据“三步法” 即首先从审查员供应的对比文件中确定哪一篇对比文件是最接近的现有技术一 再确定
19、独创的区分特征和独创实际解决的技术问题一从而指出现有技术中不存 在相应的技术启示，得到该修改后的技术方案具有突出的实质性特点和显著的 技术进步，满意创建性的要求。在创建性评价中，不仅须要运用单独对比原则 或还须要考虑结合对比原则和应用。(5)阐述删除原权利要求的说明，该部分也可以写在修改说明中，主要说明 删除的理由。(6)若有分案申请，还须要对分案申请的理由进行阐述，特殊是对单一性、 具备新奇性和创建性进行说明。(7)最终对看法陈述书进行总体概述。该部分主要留意层次清晰、逻辑清 晰、推理论证合理、语句表达精确。本题的看法陈述书将依据上述内容进行分析及撰写如下：敬重的审查员：您好！申请人细致读了
20、您对本案的审查看法，现针对该审查看法中所指出的 问题，申请人对权利要求书及说明书部分进行了修改并陈述看法如下：（一）修改说明修改后的权利要求书共有15项，其中独立权利要求2项。1 .修改了原独立权利要求1,删除了非必要技术特征，增加了必要技术特 征“对所述经过油炸的食品进行离心处理的步骤”以及区分技术特征”所述离 心处理步骤也是在真空条件下进行的”，使修改后的独立权利要求1具备新奇 性和创建性。修改的依据源自于说明书第0012段和第0013段。2 .增加了独立权利要求1的从属权利要求212,修改依据源自于说明书 第00100014段。3 .修改了原独立权利要求2,为新的独立权利要求13,该修改
21、后的独立权 利要求13为独立权利要求1的对应设备权利要求。修改的依据源自于说明书第0。16段。4 .增加了独立权利要求13的从属权利要求1415。修改的依据源自于说明书第0016段。5 .删除了不具备新奇性的原权利要求4。6 .将原权利要求书中出现的不一样的术语进行了统一的修改即“马铃 薯”。以上修改均未超出原说明书和权利要求书所记载的范围，符合专利法 第33条的规定。具体修改内容参见修改后的权利要求书。（二）修改后的权利要求书能够得到说明书的支持审查员认为原权利要求1和3得不到说明书支持，申请人不同意此审查看 法。首先，推断权利要求是否得到说明书的支持，应当对说明书记载的全部内 容加以考虑，
22、而不是仅局限于具体实施方式的内容。原说明书第0006段中公 开了 “本独创所述方法和设备适用于除马铃薯薄片以外的油炸玉米薄片、油炸 丸子、油炸春卷、油炸排叉、油炸蔬菜、油炸水果等油炸食品。”说明书第 0013段公开了 “真空离心具有防止破裂、进一步降低含油量的技术效果，对 于本事域技术人员来说，可以推知该技术效果同样适用于除马铃薯之外的其他 油炸食品。”而本事域的技术人员能够得出该独创专利的方法和设备不仅可以 适用于马铃薯，而且可以适用于其他油炸食品。因此，修改后的权利要求书能 够得到说明书的支持。（三）关于新奇性1 .修改后的独立权利要求1和13具备新奇性修改后的权利要求1相对于对比文件1具
23、备新奇性。对比文件1公开了 “一种油炸薯片制备方法，包括将马铃薯片送入真空油 炸装置内进行油炸，油炸完毕后使油炸装置内复原大气压，再将油炸后的薯片 送入离心脱油机中进行脱油，然后排出。”的技术方案，与修改后的权利要求 1的技术方案相比，可以得出修改后的独立权利要求1的“离心处理步骤也是 在真空条件下进行的”这一技术特征并未被对比文件1并公开，因此，修改后 的权利要求1与对比文件1公开的技术方案不同，相对于对比文件1具备新奇 性。修改后的权利要求1相对于对比文件2具备新奇性。对比文件2公开了 “一种制造含油量较少的油炸马铃薯薄片的方法，该方 法包括将马铃薯薄片焙烤后，放入油炸器中油炸，然后将薄片
24、和过热蒸汽接 触。通过此方法，不仅使马铃薯薄片含油量较少，而且表面形成较大鼓泡。” 的技术方案，而修改后的权利要求1包括了 “在真空条件下油炸食品原料”和 “在真空条件下进行离心处理的步骤”这两个区分技术特征。对比文件2没有 公开。因此，修改后的权利要求1与对比文件2公开的技术方案不同。相对于 对比文件2具备新奇性。修改后的独立权利要求13相对于对比文件1具备新奇性。对比文件1公开了 “一种油炸薯片设备，包括进料装置、油炸装置、离心 脱油装置、出料室、抽真空装置。”的技术方案，而修改后的权利要求13具有 区分技术特征“油炸装置的输出口与离心装置的输入口密封连接，出料阀设置 在离心装置输出口处”
25、。未被对比文件1公开。因此，修改后的权利要求13与 对比文件1公开的技术方案不同，具备新奇性。修改后的独立权利要求13相对于对比文件2具备新奇性。对比文件2中没有公开修改后的独立权利要求13中的区分技术特征“油炸 装置的输出口与离心装置的输入口密封连接，出料阀设置在离心装置输出口 处”。因此，修改后的权利要求13与对比文件2公开的技术方案不同，具备新 奇性。以上修改的独立权利要求1和独立权利要求13的修改均具备新奇性，符合 专利法第22条第2款的规定。2 .修改后的从属权利要求212和1415具备新奇性权利要求2-12是独立权利要求1的从属权利要求，权利要求1415是独 立权利要求13的从属权
26、利要求，都是对独立权利要求的进一步限定，由于修改 后的独立权利要求1和13均具备新奇性，因而从属权利要求212和1415 也具备新奇性，符合专利法第22条第2款的规定。（四）关于创建性1 .修改后的独立权利要求1和13具备创建性从审查员供应的2篇对比文件中，可以认为对比文件1为最接近的现有技 术。修改后的权利要求1与对比文件1相比，对于文件1没有公开修改后的权 利要求1的“在真空条件下进行离心处理的步骤”这一技术特征，也没有给出 任何的技术启示，这一技术特征解决了现有技术中存在的油炸食品含油量高、 简单破裂无法获得具有完整外形的技术问题。因此，修改后的权利要求1相对 于对比文件1具有突出的实质
27、性特点和显著的进步，具备创建性。修改后的权利要求1与对比文件2相比，对于文件2没有公开修改后的权 利要求1的“在真空条件下进行离心处理的步骤”这一技术特征，也没有给出 将这一技术特征应用到修改后的权利要求1的技术方案中用以解决现有技术中 存在的“油炸食品含油量高、简单破裂无法获得具有完整外形的技术问题。相 反，对比文件2公开的是一种“通过使过热蒸汽与油炸食品接触的手段，来解 决含油量高的问题”的技术方案，也没有给出任何的技术启示。因此，修改后 的权利要求1对本事域的技术人员来说是非自不待言的，并且获得了 “进一步 削减油炸食品含油量，防止油炸食品破裂、保持完整外形的技术效果”，具有 突出的实质
28、性特点和显著的进步，具备创建性。修改后的权利要求13与对比文件1相比，对于文件1没有公开修改后的权 利要求13的“将油炸装置的输出口与离心装置的输入口密封连接，出料阀密封 设置在离心装置输出口处”的技术特征，技术特征实现了油炸和离心过程均在 真空条件下进行，获得了进一步削减油炸食品含油量，防止油炸食品破裂、保 持其完整外形的技术效果，从而解决了现有技术中油炸产品含油量高、简单破 裂无法获得具有完整外形油炸食品的技术问题。对比文件1没有给出任何的技 术启示。因此，修改后的权利要求13相对于对比文件1具有突出的实质性特点 和显著的进步，具备创建性。修对后的权利要求13与比文件2相比，对于文件2没有
29、公开修改后的权利 要求13的“将油炸装置的输出口与离心装置的输入口密封连接，出料阀密封设 置在离心装置输出口处”的技术特征，也没有给出将该技术特征应用到最接近 的对比文件1中以解决“现有技术中存在的油炸产品含油量高、简单破裂无法 获得具有完整外形油炸食品”的技术问题，更没有给出任何的技术启示。因 此，修改后的权利要求13对本事域的技术人员来说是非自不待言的，并且该技 术方案获得了进一步削减油炸食品含油量，防止油炸食品破裂、保持完整外形 的技术效果。具有突出的实质性特点和显著进步。修改后的独立权利要求1和13均符合专利法第22第3款关于创建性 的规定。2 .修改后的权利要求212和1415具备创
30、建性权利要求212是独立权利要求1的从属权利要求，权利要求1415是独 立权利要求13的从属权利要求，都是对独立权利要求的进一步限定，由于修改 后的独立权利要求1和13均具备创建性，因而从属权利要求212和1415 也具备创建性，符合专利法第22第3款的规定。（五）删除原权利要求4的说明申请人同意审查员关于原权利要求4不具备新奇性的观点，申请人在修改 权利要求时，删除了原权利要求4。（六）分案理由以及分案申请权利要求具备新奇性和创建性的说明1.分案理由修改后的独立权利要求1和独立权利要求13属于制作油炸食品的方法和设 备，属于一个总的独创构思，即制造油炸食品的方法（权利要求1）与实现该方 法特
31、有的设备（权利要求13）,该两项独立权利要求之间具有相应的特定技术特 征，具有单一性，可以合案申请。但组合物的技术方案与独立权利要求1和独 立权利要求13即制作油炸食品的方法和设备之间缺乏相同或相应的特定技术特2. 一种用于制作油炸食品、特殊是油炸马铃薯薄片的设备，包括原料供应 装置、油炸装置、产品排出装置，其特征在于：所述设备还包括抽真空装置。3. 依据权利要求1所述方法，其特征在于：在油炸之前，先将所述食品原 料例如马铃薯薄片进行焙烤。4. 一种油炸马龄薯薄片，其特征在于：该汕炸马龄薯薄片含油量低，并且 其表面具有鼓泡。说明书油炸食品制作方法和设备技术领域0001本独创涉及一种制作油炸食品
32、、特殊是油炸马铃薯薄片的方法及设 备，本独创还涉及运用所述方法制作的油炸马龄薯薄片。背景技术0002油炸食品、特殊是油炸马铃薯薄片因其具有松脆口感而成为人们宠 爱的小吃食品。然而，高温油炸易产生对人体有害的物质，使油炸食品对人体 健康不利；同时，油脂较多的油炸食品不便于长时间存放。独创内容0003为克服上述缺陷，本独创供应一种油炸食品的制作方法，包括将食 品原料例如马铃薯薄片在油中煎炸，然后将油炸食品例如油炸马铃薯薄片排 出，其中，油炸过程在真空条件下进行。另外，本独创所述方法还优选包括在 油炸之前，将食品原料例如马铃薯薄片进行焙烤的步骤。0004依据本独创所述方法，可以避开油炸温度过高而产生
33、时人体有害的 物质。这是由于真空条件下气压较低，从而导致油脂沸腾温度降低。油炸温度 降低还使得油脂可以被反复利用。真空条件下的油脂含氧量低会导致油炸产品 含氧量降低，这样有利于延长油炸产品的保存期限。止匕外，采纳本独创所述方 法不会影响油炸食品的松脆口感。0005本独创还供应一种用于制作油炸食品、特殊是油炸马龄薯薄片的设 备，包括原料供应装置、油炸装置、产品排出装置，其中还包括抽真空装置。0006本独创所述方法和设备适用于制作油炸马龄薯薄片、油炸玉米饼薄 片、油炸丸子、油炸春卷、油炸排叉、油炸蔬菜、油炸水果等油炸食品。附图说明征。因此，不能作为独立权利要求在该申请中体现，为了申请人的利益得到更
34、 好的爱护，建议对该组合物的技术方案撰写成独立权利要求加以爱护，适时提 出分案申请。2.权利要求具备新奇性和创建性审查员供应的两篇对比文件1、2中均未公开该组合物的内容，也没有给出 任何技术启示，因此，分案申请中的独立权利要求1相对于对比文件1、2具备 新奇性，相对于对比文件1、2或其结合具备创建性。分案申请中的权利要求25是对独立权利要求1进一步限定的从属权利要 求，因独立权利要求1具备新奇性和创建性，则其从属权利要求25必定也具 备新奇性和创建性。分案申请的全部权利要求均符合专利法第22条的规定。（七）总体概述申请人认为，对原申请进行修改后，修改的权利要求书和说明书已经克服 了第一次审查看
35、法通知书中所指出的全部问题，符合专利法专利法实施 细则和专利审查指南的有关规定，若审查员在审查中有任何问题，代理 人愿协作审查员的工作，请随时与代理人联系。专利代理人：XXX（电话：XXXXXXXXXXX）0007图1是本独创设备第一实施例的示意图。0008图2是本独创设备其次实施例的示意图。独创的优选实施方式0009下面以油炸马铃薯薄片为例，对本独创的优选实施方式进行描述。0010本独创方法优选包括在油炸之前对马铃薯薄片进行焙烤的步骤。在 焙烤过程中，由于马铃薯薄片局部脱水，会在其表面结成一个个小鼓泡。之后 再进行油炸，可使小鼓泡接着膨胀，形成较大鼓泡，从而改善马铃薯薄片的口 感。可以采纳常
36、规烤箱对马铃薯薄片进行焙烤。0011本独创方法的油炸过程保持真空条件是必要的。虽然真空度可以在 较宽的数值范围内选取，但试验表明将真空度保持在0. 02MPa0. 08MPa较为相 宜，可以使油脂沸腾温度降低至80110C,既可有效防止产生对人体有害 的物质，又可达到所需的油炸效果。0012本独创方法还优选包括对油炸后的马铃薯薄片进行离心处理的步 骤。通过离心处理，可以将油炸后留在马铃薯薄片表面上的油脂脱去，降低其 含油量。真空油炸后的马铃薯薄片通常含有约25%32%（重量百分比）的油脂； 经离心处理后，马铃薯薄片的含油量可以降低至约15%20%（重量百分比）。由 此可知，采纳本独创优选方法可
37、以制得含油量低且表面具有鼓泡的油炸马龄薯 薄片。0013本独创方法包括的离心处理步骤优选在真空条件下进行。对经过油 炸的马铃薯薄片马上在常压条件下进行离心处理，简单导致马龄薯薄片破裂， 致使无法获得完整的油炸食品。离心过程在真空条件下进行，可以有效防止马 铃薯薄片破裂，使其保持完整外形。另外，在真空条件下，油炸马铃薯薄片表 面上的油脂不易渗入薄片内部，这样有利于进一步改善离心脱油效果并提高脱 油效率。通过真空离心处理，马铃薯薄片含油量可进一步降低至约14% 18% （重量可分比）。0014另外，在油炸过程中简单出现马龄薯薄片之间相粘连的现象，也简 单出现油脂起泡现象。粘连会在肯定程度上影响油炸
38、效果，油脂起泡则简单造 成油脂飞溅，应当尽量避开油炸过程中出现前述两种现象。为此，本独创还供 应一种用于添加到油脂中的组合物，由防粘剂、消泡剂和风味保持剂组成。其 中，所述防粘剂可以选自卵磷脂、硬脂酸中的一种或者它们的混合物；消泡剂 可以选自有机硅聚合物、二氧化硅中的一种或者它们的混合物；风味保持剂可 以选自鸟甘酸二钠、肌甘酸二钠中的一种或者它们的混合物。通常，组合物应 含有30%40%（重量百分比）防粘剂、40%50%（重量百分比）消泡剂和10% 20%（重量百分比）风味保持剂。所述组合物可以事先加入到油脂中，也可以在油 炸过程中添加到油脂中。0015图1、图2分别为本独创没备两个实施例的示
39、意图。为突出本独创 特点，附图中仅表示出了与本独创内容亲密相关的必要组件，而略去了例如注 油装置、加热装置等其他组件。0016图1示出了本独创设备的第一实施例。如图1所示，制作油炸食品 的设备包括原料供应装置101、进料阀102、油炸装置103、抽真空装置104、 油槽105、传送带106、传送带驱动装置107、出料阀108、离心装置109、产 品排出装置110。其中，油炸装置103的一侧设有输入口，通过进料阀102与 原料供应装置101的出料口密封固定连接；油炸装置103的另一侧设有输出 口，通过出料阀108与离心装置10g的输入口密封固定连接。油炸装置103内 部设有具有肯定宽度的传送带1
40、06,由正对油炸装置103输入口下方的位置延 长到邻近油炸装置103输出口上方的位置，其中间部位沉降到用于容纳油脂的 下凹油槽105中。抽真空装置104和传送带驱动装置107设置在油炸装置103 外部。产品排出装置110设置在离心装置109的下方，其输入口与离心装置 109输出口相连接。离心装置109的旋转轴线（图中未示出）优选以相对于垂直 方向倾斜肯定角度的方式设置，以提高对马龄薯薄片进行离心脱油的效率，并 确保马龄薯薄片从离心装置中全部排出。经试验发觉，离心装置109的旋转轴 线相对于垂直方向倾斜30的角度为最佳。0017第一实施例所述设备的工作过程为：将油槽105中的油脂预加热并 保持在
41、约80110。打开进料阀102,使原料供应装置101中经过焙烤的马 龄薯薄片落到传送带106上。然后关闭进料阀102和出料阀108,使油炸装置 103呈密闭状态。启动抽真空装置104,使油炸装置103内达到并保持稳定的真 空度。之后，启动传送带驱动装置107,传送带106将其上的马龄薯薄片送入 油槽105内的油脂中进行油炸。油炸完毕后，打开出料阀108,使油炸装置内 复原大气压，经过油炸的产品通过出料阀108进入离心装置109,在其中通过 离心处理将油炸马龄薯薄片表面上的油脂除去。离心处理后的马龄薯薄片经产 品排出装置110排出。0018图2示出了本独创没备的其次实施例。其次实施例与第一实施例
42、基 本相同，其不同之处仅在于：油炸装置103输出口干脆与离心装置109输入口 密封固定连接，出料阀108,密封设置在离心装置109输出口处。在油炸和离心 过程中，进料阀102和出料阀108均处于关闭状态，即油炸和离心过程均在真 空条件下进行。油炸和离心处理结束后，打开出料阀108使马龄薯薄片经产品 排出装置110排出。0019上面结合附图对本独创优选实施方式作了具体说明，但是本独创并 不限于上述实施方式，在本事域一般技术人员所具备的学问范围内，还可以在 不脱离本独创宗旨的前提下作出各种改变。附图图2第一次审查看法通知书本独创专利申请涉及一种制作油炸马龄薯薄片等油炸食品的方法和设备以 及依据所述
43、方法制作的油炸马铃薯薄片。针对该申请的具体审查看法如下：权利要求1要求爱护一种制作油炸食品的方法。对比文件1公开了一种油 炸薯片的制备方法，包括将打算好的马铃薯片在保持真空状态的油炸装置中进 行油炸，然后排出。由此可知，对比文件1已经公开了权利要求1的全部技术 特征，且对比文件1所公开的技术方案与权利要求1要求爱护的技术方案属于 同一技术领域，并能产生相同的技术效果，因此权利要求1所要求爱护的技术 方案不符合专利法其次十二条其次款关于新奇性的规定。权利要求2要求爱护一种用于制作油炸食品的设备。对比文件1中公开了 一种制备油炸薯片的设备，包括进料装置、油炸装置、出料室和抽真空装置 等。其中进料装
44、置相当于该权利要求2中所述原料供应装置，出料室相当于产 品排出装置。由此可知，对比文件1已经公开了权利要求2的全部技术特征， 且对比文件1所公开的技术方案与权利要求2要求爱护的技术方案属于同一技 术领域，并能产生相同的技术效果，因此权利要求2所要求爱护的技术方案不 符合专利法其次十二条其次款关于新奇性的规定。权利要求3对权利要求1作了进一步限定，其附加特征是：在汕炸之前， 先将所述食品原料、特殊是马铃薯薄片进行焙烤。通过焙烤可以在食品表面形 成鼓泡，从而改善食品口感。该附加技术特征构成了该权利要求3与对比文件 1之间的区分特征。对比文件2公开了一种制备油炸马铃薯薄片的方法，为使 马铃薯薄片表面
45、产生鼓泡，该方法包括先将马铃薯薄片焙烤，然后进行油炸的 步骤。对比文件2给出了将上述区分特征应用到对比文件1所述方法中以使油 炸食品表面形成鼓泡的技术启示。因此，权利要求3相对于现有技术而言是自 不待言的，不具备专利法其次十二条第三款所规定的创建性。权利要求4要求爱护一种油炸马龄薯薄片。对比文件2中公开了依据所述 方法可以生产出含油量低且表面具有鼓泡的油炸马铃薯薄片。由此可知，对比 文件2已经公开了该权利要求的全部技术特征，因此权利要求4不符合专利法 其次十二条其次款关于新奇性的规定。止匕外，权利要求1和权利要求3要求爱护一种制作油炸食品的方法，但在 说明书的优选实施方式部分仅记载了制作油炸马
46、龄薯薄片的方法。因此，这两 个权利要求得不到说明书支持，不符合专利法其次十六条第四款的规定。综上所述，本申请的权利要求1、2、4不具备新奇性，权利要求3不具备 创建性，权利要求1、3得不到说明书支持。申请人应当对本通知书提出的看法 予以答复。假如申请人提交修改文本，则申请文件的修改应当符合专利法第三 十三条的规定，不得超出原说明书和权利要求书所记载的范围。对比文件1说明书相关内容本独创涉及一种油炸薯片制备方法及其设备。图1为本独创设备的示意性结构图。本独创供应一种油炸薯片的制备方法，包括将打算好的马铃薯片送入油炸 装置内，油炸装置内保持约0.08MPa0. lOMPa的真空度，油炸温度约为 1
47、05-130;将经过油炸的马铃薯片送入离心脱油机中进行脱油；经脱油处 理的薯片最终被排出。本独创还供应一种实现上述油炸薯片制备方法的设备。如图1所示，本独 创设备包括进料装置、油炸装置、输送网带、离心脱油装置、出料窒和抽真空 装置等。油炸装置包括一个外壳，在该外壳上设有输入口和输出口。汕炸装置 外壳输入口通过一进料阀与进料装置的出料口密封固定连接，油炸装置外壳输 出口通过一出料阀与离心脱油装置的输入口密封固定连接。可采纳任何常规的 抽真空装置使汕炸装置外壳内保持真空状态。在油炸装置中没置有输送网带， 输送网带的输入端正对于外壳输入口，其输出端正对于外壳输出口（即离心脱油 装置输入口）。离心脱油
48、装置的输出口与出料室的输人口连接。最终通过出料室 输出口将经过离心处理的油炸薯片排出。本独创设备的工作过程如下：打开进料阀，使经切片和预成型的物料落到 油炸装置中的输送网带上。然后关闭进料阀和出料阀，使油炸装置呈密闭状 态。启动抽真空装置，使油炸装置外壳内达到并保持稳定的真空度。启动输送 网带使其连续运转，其上的物料被带入油锅中进行汕炸。油炸完毕后，打开出 料阀，使油炸装置内复原大气压。经过油炸的产品通过出料阀被送入离心脱油 装置进行离心处理。离心处理后的产品经出料室被排出。对比文件2说明书相关内容本独创涉及一种制备油炸马铃薯薄片的方法。该方法包括以下步骤：1）将 马铃薯加工成薄片状；2）将马铃薯薄片进行焙烤；3）将经焙烤的马铃薯薄片引 入油炸器中进行油炸；4）使经油炸的马铃薯薄片与过热蒸汽接触，以达