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变声青少年一般在1416岁左右进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。其表现为：声音嘶哑、 音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多等。变声期一般为半年至一年。变声期保护变声期保养嗓子，除了要注意科学合理地使用嗓子，不要让它太疲劳以外，注意饮食方面的调理也是至为重要 的。首先，应注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶 蛋白质和弹性蛋白质构成的。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、 蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。其二，应摄入B族维生素和钙质。维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育；钙质可以促进甲状软骨的发育。 富含族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛 奶、豆制品等。其三，主食及副食都应以软质、精细食物为宜。不要吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类食物，以免 对喉咙造成机械性损伤。其四，适量多饮水，可减少或去除局局部泌物，防止继发感染。其五，少吃酸、苦味和生冷辛辣的刺激性食物，如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等，因这些食物会刺激气管、喉头 与声带。不要喝太热的开水或太多冷饮，过冷或过热对声带都不利。更应忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症。其六，进食时宜细嚼慢咽，切忌快速进食，谨防食物中的砂粒、鱼骨刺伤咽喉部的组织。