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1、2023年高考期间学校食品安全保障工作方 案2023年高考临近，期间正值炎热高温天气，是食源性疾 病易发多发季节，为切实做好高考期间餐饮服务食品安全监 管工作，杜绝食品安全隐患，有效预防食物中毒事件的发生， 确保广大考生饮食安全，根据全市2023年普通高校招生考 试工作会议精神，结合实际，制定本工作方案。一、组织机构成立高考学校食品安全保障工作领导小组，其组成人员 如下：组长：副组长：成员：主要职责：负责高考期间学校食品安全保障工作的组织、 领导和协调指挥工作，并对高考期间学校食品安全驻点监督 工作进行督查。二、驻点人员及车辆安排（一）中学驻点人员车辆安排：自行安排。（二）实验中学驻点人员车辆
2、安排：自行安排。三、检查时间2023年5月24日至6月14日四、工作内容一要开展考前全面检查。结合我辖区考试规模和考点设 置情况，在高考前开展学校食堂、小卖部及其周边食品经营 单位的全面检查，认真排查各类食品安全隐患。二要加强重点环节控制。重点检查学校食堂许可资质、 食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从 业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品 留样管理等内容；小卖部是否存在无证经营、超范围经营, 不履行进货查验、索证索票手续，销售“五无”（无生产厂 家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、 过期、变质食品等违法行为，督促食品经营单位严格执行各 项食
3、品安全管理制度。对检查发现的食品安全薄弱环节和突 出问题，要限期整改，整改不到位的，要暂停提供食品经营 活动，并及时通报教育行政部门，尤其要加强猪肉及猪肉制 品的原料检查，确保进入学校食堂的猪肉及猪肉制品经过检 验检疫。三要强化考试期间驻点及巡查。对高考考点实行全程驻 点监督，加大考试期间食品安全巡查力度；要及时收集整理 考生及家长反映的食品安全问题，组织开展有针对性的突击 检查；要采取有力措施，严厉打击涉及考生食品安全违法违 规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。五、工作要求（一）加强领导，落实工作责任。高考考点食堂食品安 全保障工作任务重，责任大，要切实提高认识，加强领导, 增强责任感，
4、认真执行各项任务，确保高考期间学校食堂食 品安全。（二）辖区市场监督管理所于6月6日前对各考点学校 食堂进行一次全面监督检查，督促学校落实相应措施，排除 食品安全隐患。（三）各驻点监督员要全面了解考点学校的整体接待情 况，要注意兼顾各个环节，不要顾此失彼。（四）在驻点监督过程中，各监督员要严格按照有关要 求进行全程监督，注意防范各种突发事件的发生。（五）驻点监督员对监督工作中发现的重大问题，要作 好现场监督笔录，下达监督意见书交驻点学校并督促整改, 对严重违法行为应依法制止及处理。（六）驻点监督员要严格遵守各考点各项有关规定。（七）驻点人员必须每天早上6点前到达驻点学校食堂, 驻点期间全程监督
5、保障学校食堂的食品安全，保障期间不得 擅自离岗。（A）南山所和工业园所要对考点学校周边食品经营单 位进行全面检查。请驻点工作人员填写2023年高考期间学校食堂专项检 查情况汇总表（附件1）、2023年高考期间学校食堂专项 检查情况统计表（附件2）于6月15日前报送至食药股， 重大事件及时上报。中考期间食品安全工作汇报为切实做好“中考期间”食品安全监管工作，严防食物 中毒和食源性疾病发生，确保广大考生饮食安全和身体健康, 保障高考、中考的顺利进行，2023年6月15号对XX食品药 品进行了全面排查，确保了考试期间零安全事故，现将此次 检查食品安全监管情况通报如下：一是加强组织领导，周密部署安排。
6、成立了以党组书记 为组长、分管领导为副组长的高考食品安全保障工作领导小 组，对中考食品安全监管工作进行了精心部署，制定下发了 2023年中考期间食品药品安全监管工作实施方案及应急预 案，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人，确保 各项监管措施落到实处。同时加强与教育行政等部门的沟通 协调，协作配合，共同做好高考中考期间食品安全保障工作。二是开展专项检查，排查风险隐患。结合辖区考点设置 情况，对坪镇的超市、商店、药店及其周边餐饮等进行全面 检查。指导餐饮服务提供者严格落实食品安全法餐饮 服务食品安全操作规范等法律法规，重点检查餐饮服务持 证经营和从业人员管理情况，食品原料进货查验、餐饮具清
7、 洗消毒、食品贮存等各项食品安全管理制度落实情况，加大 考试期间巡查力度，截止目前发现风险及时要求整改，将各 种隐患消除在萌芽状态。三是加强宣传教育，营造共治氛围。积极采取多种形式, 加强承接考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位食品安全法 律法规和食品安全知识的宣传教育，强化其主体责任意识和 从业人员食品安全意识。指导学校开展考前饮食安全知识培 训，教育广大考生增强食品安全意识和自我防范能力，不食 用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊 点用餐，不在流动摊贩购买食品。外出就餐或者订餐时，要 选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位就餐或 订餐。四是制定应急预案，完善应急处置。提
8、高快速反应和应 急处置突发事件能力，切实做好各项应急准备。高考、中考 期间安排专人24小时值班，确保信息畅通，一旦发生食品 安全事件，第一时间处置，并采取控制措施，积极配合相关 部门组织事故调查，最大限度减少事故危害。中考期间，对好镇的商店、超市、餐饮业，中小学、幼 儿园进行了摸排巡查，切实保障食品饮食安全。圆满完成了 2023年度中考期间食品安全保障任务，保障了考生的饮食安全，为进一步推进创建国家食品安全示范城市打牢基础。2023年高考保障工作方案为确保2023年全国普通高等学校招生统一考试顺利进 行，根据*县工作要求，现就做好高考期间环境保障工作制 定如下方案。一、工作目标以切实履责、服务
9、考生为出发点，加强执法管理，确保 高考期间各考点周边市容洁净美观，无占道经营、无流动摊 点，为考生提供一个整洁、宁静的考试环境。二、保障区域*中学、*二中、*学校高中部3所学校外围周边。三、领导小组为切实加强领导，确保高考保障工作顺利完成，成立执 法队高考考点工作领导小组，领导小组成员如下：组长：副组长：成员：四、任务分解一中队负责*中学考点外围周边。（中队长：）二中队负责海泉高中部考点外围周边。（中队长：）老城二中队负责*二中考点外围周边。（中队长：）所有高考考点周边地段不得出现占道经营，确保道路畅 通；不得出现经营性流动摊点和门头牌匾施工作业，确保高 考周边环境整洁、安静。其余各中队负责各
10、自路段，不得出现占道经营和流动摊点。五、突发事件应急任务处置（一）组建应急保障队伍执法中队成立10人的控管应急队伍，针对考点周边突 现的设点、出店经营、占道经营等行为及县交办的应急处置 任务，进行及时处置。（二）应急保障机制落实高考前要做好各项突发事件应急准备工作，执法中队要 对执法车辆进行检修、保养，确保应急人员到位、应急队伍 到位、应急设施到位、应急措施到位。所有应急人员要做到 通讯畅通，调度有方，反应快捷，每次调度能在15钟内到 达现场，及时处置。六、相关要求（一）明确责任，落实重点。整治工作以街为主开展, 相关责任人要切实履行自己的职责，使保障任务落到实处。执法中队应提前组织人员对考场周边环境进行排查，考 试期间，每个考点安排4-6人进行巡查守控，取缔占道经 营、制止店外经营，制止叫卖声、金属加工噪声。（二）依法行政，文明执法。执法队伍在执法过程中， 要从为群众服务出发，依法行政，严格履行法律程序，宣传 政策在前，说服教育在先，既要严格管理，又要文明执法。（三）加强巡查，确保到位。领导小组不定时地在重点 区域进行巡查，发现问题及时调度。对工作不到位的，进行 通报批评、督促整改，确保考场周边环境控管到位。