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1、2023年酒吧服务员管理制度酒店客房服务员管理制度(十五篇) 每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培育人的视察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。信任很多人会觉得范文很难写？下面是我为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇一 1、保持镇静，呼喊同事帮助，拨打火警119，并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度。 2、火警消退后，爱护现场以被调查宾馆服务员管理制度。 3、如有不慎宾馆服务员管理制度，意外致伤，应马上派人送往医院。 4、如发觉担心全的设备宾馆服务员管理制度，足以引起意外发生的，应马上向领导汇
2、报 5、对易发生危急的地方，应加设危急标记或警告客人不要接近。 6、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。 经营部防盗措施 为保证公司正常经营，预防盗窃事务的发生，结合各部门详细状况，针对内盗和外盗特制定以下措施： 前台 1、前台值班员如发觉进店客人有形迹可疑的举动，应刚好通知各班主管和值班经理，加以预防； 2、前台现金必需专人负责，专人管理，完善主收款制度； 3、每日营业款刚好上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内； 4、存放客人包袱时，必需与客人当面点清包袱内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前
3、台章、客人签字、封存人员签字，妥当保管；顾客也可在密码柜中存放珍贵物品，前台人员留意提示顾客。 5、如须要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必需由经营部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员2人同时在场方可开锁，否则不行以出示备用钥匙。 男、女浴 1、夜班服务员每晚2：00留宿客人的手牌号登记在册，以便询问客人； 2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必需主动询问“客人几位”并与登记在册的手牌号核对，如正确方可开锁，不正确应接着询问其随身衣物特征，如衣物与其说说相符，方可允许其更换衣物，否则刚好没收手牌，并通知值班经理； 3、更衣服务员在更衣值班时必需保证2人以上，严
4、禁更衣室内1人或无人值班。 4、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留； 5、男更衣碰锁：在客人锁好后帮助客人检查是否锁好，主动帮助客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提示客人锁好更衣柜，如发觉有未锁好的更衣柜应刚好通知领班找到客人锁好更衣柜。 6、严禁服务员私自用客用手牌开启来宾更衣柜。 7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存。 8、垃圾每天必需固定由组长和一名服务员倾倒，严禁由2名以上服务员倾倒。 9、严禁将个人衣物装如纸袋、塑料袋内带入公司，大件衣物可存在指定位置，只允许穿着工装进入营业区。 10、
5、严禁顾客带包上楼休息。 11、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班。 餐厅 餐厅服务员在本区内拾行的客人物品如：香烟、手机等物品，主动上交吧台，严禁私自保存； 包房、休息厅 1、休息厅服务员应主动增加巡台次数，刚好提示客人将珍贵物品存放吧台或自己保管好；对包房过夜的顾客要提示将房门插好，以防睡后丢失物品和手牌。 2、休息厅服务员应视察大厅中是否有可疑客人，并多询问并跟踪来回走动的客人； 3、在本服务区内拾得客人物品应主动上交，严禁私自保存； 4、休息厅各班组组长应做好对下班后服务员携带物品的检查，并自查后统一集体下班。 吧 台 1、每天必需在领班的检查后方可下班； 2、严禁
6、偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品； 其它 1、各部门员工如确需早退，必需经值班经理同意后，值班员方可开门赐予离开公司； 2、值班员应协作值班经理做好下班人员的包袱检查。 各班组员工必需严格遵照以上防盗措施，并主动协作组长及值班人员检查工作。 经营部防火措施 一、各部门主动开展消防演练，组织新服务员学习消防学问，并驾驭灭火器的运用方法及一般的火情处理方法； 二、组织员工学习并清晰驾驭营业区内各个疏散口、灭火器及消防栓的精确位置； 三、各部门应加强对火险隐患部位的巡察。 男、女浴 1、干蒸房应合理限制温度，以防温度过高引起自燃； 2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7点关闭，套间内干蒸房上午7点-凌晨
7、3点开放，大房下午1点-晚1点开放。关闭后检查干蒸房内是否有异味，如发觉异味刚好 与修理人员联系进行处理； 3、每周肯定期对桑拿炉线路进行检修； 4、干蒸房内电器设备较多，打扫卫生时不要将水洒在插座设备上，以免短路发生火灾。 5、男更衣室内杜绝客人吸烟，发觉客人吸烟应刚好提示客人熄灭，以免发生火灾。 餐厅 1、壁画射灯温度较高，每天应定时开关灯（开灯时间10：00、闭灯时间凌晨2：30）。 2、闭餐前应检查电器设备（电视）、电视温度是否异样，如发觉异样刚好进行处理，检查地毯上是否有烟头，在确认平安后方可下班。 美容间 下班前将全部电器设备断电，并检查电热吹风、美发工具等在其完全冷却后并检查无误
8、存放在远离可燃物后方可下班。 吧台 1、夜班服务员定时检查吧台被调光开关是否温度过高，以防意外； 2、每周一与修理人员共同对吧台内冰箱、冰柜、微机等长期用电设备进行检查，以防电路老化引起火灾； 3、针对休息厅吧台插座电线较多，应每周一对其电线、电路进行检查，插座应当固定在墙上，电线该整理的整理。杜绝隐患的发生：如电源插座离水池较近，就建议插座固定上墙； 4、餐厅吧台在凌晨3：00以后将热水器关闭，将展柜射灯关闭。 后厨 后厨的炉灶、液化器、蒸车，在下班前与值班经理检查平安后方可下班。 音控设备 1、每天下班前1小时，关闭全部电器设备，待全部设备冷却后，并在值班经理检查后方可下班。 2、每月月底
9、对设备线路进行检修，刚好发觉并消退事故隐患； 3、严禁在音控室内吸烟。 洗衣房 1、每次用餐时必需关闭熨斗； 2、每月月底定期对洗衣房全部设备进行检修，以防线路损坏引发火灾； 3、洗衣房内严禁吸烟。 吧台库房 1、严禁携带明火进入库房； 2、将同类商品归类堆放，严禁将非同类商品码放在一起，定期对库房内的物品进行清库并倒库； 3、严禁库房内长明灯。 休息厅、包房 1、大厅内留意烟头，对于较隐藏的地方如：垃圾筒四周、床边、地毯等刚好检查是否有烟头； 2、休息厅内的电视及射灯在无客人时随时关闭，主动提示客人在休息厅和包房吸烟当心。同时不间断的对休息厅进行巡察； 3、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查
10、茶几、床位上、地毯上是否有烟头，如有刚好处理； 4、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨3：00以后关闭电源； 5、包房服务员应勤换烟缸； 6、每周肯定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外； 7、包房内应留意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，刚好检查，包房无人时刚好关闭电视。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇二 1、仔细贯彻餐饮部经理意图，主动落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本ktv的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素养和服务技巧，驾驭
11、员工的思想动态。 5、热忱待客，看法谦和，妥当处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，刚好发觉和订正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的看法转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本ktv的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持ktv的环境卫生。 8、做好ktv完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作安排和工作总结。 1、接受ktv主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、热忱待客，看法谦和，以身作则，责任心强，敢于管理。 3、帮助ktv主管拟订本ktv的服务标准，工作程序。
12、 4、合理指挥和支配人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤状况，打算工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并刚好向主管反映。 6、处理服务中发生的.问题和客人投诉，并向ktv主管汇报。 7、协作ktv主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业学问和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和ktv卫生工作。 9、随时留意服务员管理制度客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。 10、要求服务员管理制度服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。 11、完成ktv主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。 1、刚好了解当天的餐桌预订状况及ktv
13、服务任务单，并落实支配好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来ktv用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、热忱待客，看法谦和，仪容整齐，不擅离岗位。 5、依据不同对象的客人，合理支配他们喜爱的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关看法，并刚好向ktv主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入ktv参观和衣着不整的客人进ktv就餐。 8、保证地段卫生，做好一切打算。 9、在ktv客满时，礼貌地向客人说明清晰。 1、根据规格标准，布置ktv和餐桌，做好开餐前的打算工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服
14、务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、热忱待客，看法谦和，仪容整齐，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序供应各种服务，刚好收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好ktv的清洁卫生工作。 7、熟识餐牌和酒水牌的内容。 8、了解结帐方式，妥当保管好订单，以便复核。 9、做好餐后收尾工作。 1、做好营业前干净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时运用便利。 2、打算好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动协作厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务方式，依据前台的时间要求、精确、快速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥当保管好订单，以便复核
15、。 5、帮助前台服务员做好餐前打算、餐后服务和餐后收尾工作。 6、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7、帮助前台服务员，沟通前后台的信息。 1、热忱待客，看法谦和，工作要细心，仪容整齐，不擅自离岗。 2、确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应马上询问服务员，确认全部消费项书目入无误后打印账单。 3、各种折扣和实惠方式按酒店有关规定执行。 4、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。 5、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。 6、如客人要求供应发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签
16、名。 7、账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇三 信任现在的每一家ktv都有自己独特的工作服装，一般状况下，ktv服务员正式上岗之前都要对工作服装交纳押金，离职后再把押金退还给服务员。可以说ktv对于ktv服务员工作服装的管理必需要坚持严格、统一的标准。下面我们和大家共享一下一份完整、具体的管理ktv服务工作服装的规章制度表单。 1、当ktv服务员新入店或调岗时，由各部门负责人领ktv服务员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，
17、由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制作。 2、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房ktv服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需ktv服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。 3、外购工作服装在交用时，ktv服务员穿着不合体的由供货单位负责修改，ktv服务员领用后无特别状况，一般不予修改。凡私自对工作服装进行修改属违纪行为，应由当事人予以赔偿。 4、ktv服务员离店时配用品付款规定如下： 、女长、短袜：离店时发放不满一个月的，按原价赔偿； 、皮鞋：离店时发放不满3个月的，按原价赔偿； 、男袜：
18、离店时发放不满一个半月的，按原价赔偿； 以上物品以财务部现金收据为证，方可办理相关手续。 5、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量，部门经理签字后上报办公室，经执行副总经理批准后，由库房申购，部门经理到库房领取并发放给ktv服务员。 6、离店ktv服务员必需将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。 、库房依据工作服装破损状况进行修补或报请总经理重制。 、工作服装发生损坏需进行修补时，本人需填定修补工作服装申请单，注明破损缘由，经部门经理签字后，库房方可赐予修补。 、工作服装在运用期限内，ktv服务员因工作缘由造成损坏无法运用，由所在部门出具证明，
19、写明事情经过，部门经理签字报总经理方可重新配装。 1、报损程序 、库房管理人员进行报损工作服装的统计并上报行政秘书； 、行政秘书对报损工作服装进行核准并出具核准认定结果，ktv管理一式两面三刀份（一份交选购部进行报损处理，一份交库管存档。）； 、经行政秘书核准报损的工作服装，由库房移交选购部，选购部进行报损工作服装的处理。 2、报损范围 、因工作须要进行部分更换的工作服装。 、非正常运用造成报损，已进行赔偿的工作服装。 、ktv依据工作服装运用年限及运用状况统一报损的工作服装； 、因工作缘由造成重垢、破损无法穿着的工作服装； 、ktv服务员工作服装不得他人代领或代替换洗。 、公司工作服装由外单
20、位洗衣厂统一洗涤，除公司发放的工作服装外其余衣物不予洗涤。 、ktv服务员工作服装不得换、借、混穿，如有特别状况需借用工作服装，由ktv服务员所在部门经理签字后方可办理借用手续，运用后应刚好归还。 、ktv服务员在规定时间内到更换工作服装，以脏换净。 、ktv服务员工作服装由工作服装房统一编号、保存，ktv服务员不得擅自修改工作服装编号。 ktv服务员在运用工作服装时要留意爱惜，不得随意修改、损坏或将各种颜色洒于工作服装上。库房有权拒收因非正常运用而造成重垢、无法洗涤及破损严峻无法穿着的工作服装，并上报总经理，按工作服装运用年限赔偿价格赔偿。 、领取的新工作服装在一年内无法运用的，按原价格50
21、%赔偿。 、领取的新工作服装在半年内无法运用的，按原价格70%赔偿。 、工作服装丢失者，按原价格赔偿。 对衣着不整，穿脏渍工作服装上岗，影响店容店貌等行为的ktv服务员按公司有规定进行惩罚。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇四 1、依据局办公室支配，落实好餐桌 2、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 3、仪容整齐，不擅离岗位。 4、依据不同对象的客人，合理支配他们喜爱的餐位。 5、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的.问题，收集有关看法，并刚好事物中心接待主管反映。 6、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 7、保证地段卫生，做好一切打算。 8、在餐厅
22、客人有疑问时，礼貌地向客人说明清晰。并热忱替客人刚好处理就餐及服务相关问题。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇五 1、 按公司行政管理规定穿衣，整齐得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。 2、 路遇领导要主动热忱问候，款待客人要礼貌仔细。 3、 听从人事管理等领导支配，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人工作。 4、 严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。 5、 接听电话时要神清气爽，运用文明用语。转接电话或传话时要刚好精确。 6、 运用电话要轻拿轻放，加以疼惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方致歉。 7 、 对领导
23、支配的事情或为他人代办的事情要刚好办理赐予答复。 8、 不假公济私，不运用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。 1、 按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理。 2、 每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理 3 、 因偶然事务迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。 4、 办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。 5、 每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写员工请假条并经经理签字交付办公室。 6、 每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。 7、
24、 法定节假日由公司支配休假并听从公司统一支配。 8、 出门必需打出门证，出门证必需由干脆领导签字并注明出门事由、时间。 1、 疼惜餐厅物品，工具及一切运用设施。 2、 保持餐厅内部环境卫生的整齐，用餐工具的卫生、完整。 3、 餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应刚好通知干脆领导，经证明非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证明是人为破坏，经保卫查处马上按公司规定对破坏者进行严厉惩罚。 4、 餐厅内部环境设施，用餐工具的.修理、购买首先由运用者通知办公室主任，在由办公室主任填写购物审批表审批至经理，然后交选购员，低值品管理员各一份方可购买。 员工进入公司后，无论
25、因工作须要或个人主动申请，都可以进行公司内部工作流淌。进行岗位变动时须要首先提出书面申请，经相关部门领导批精确认后，交由办公室存档备案，同时完成了内部流淌。同时公司保留对岗位变动人员的工作内容及薪金进行调整的权利。 当员工要离开公司时，须要提前与部门经理说明。员工离职应按公司规定移交全部属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。未办理离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还;如薪资不足以抵押时，将报公安机关追究刑事责任。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇六 1、按饭店操作规程，精确刚好地完成各项工作。 2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服
26、上司，一般状况下应先听从执行。 3、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。 4、对待顾客的投诉和指责，应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人发生争辩，解决不了的问题应干脆上报。 5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好打算工作。工作时间不得擅离职守或早退。 6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。 7、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保
27、持干净整齐（遗失或损坏须交付服装成本费） 3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整齐，不能涂指甲，不能戴戒指 4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持宁静，禁止声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。三、出勤 1、员工必需依照饭店管理者支配的班次上班，须调班调休须征得主管允许 2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的确定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理。 3、员工在工作时间未经批准不得离店。 4、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应
28、有工资，如发生1严峻违饭店规章制度2旷工三天以上3服务看法恶劣，责任心不强，上班看法、行动懒散拖拉，给饭店带来严峻影响者4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、。奖惩 1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成果者，赐予嘉奖。 2、对违饭店规章制度的员工则会视当时状况扣发工资。 1、遵守有关场所禁烟的规定。 2、不准在灶台或高瓦数电灯旁边放置易燃易爆物品。 3、任何员工发觉还在冒烟的烟头都应马上把它熄灭，如发觉电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等状况，都应马上上报，以便刚好处理修理。 1、厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器开关等设施的平安状
29、况，如发觉泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门开关。 2、厨房必需清洁，工作人员工作前便利后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整齐，不得留长发长指甲，工作时避开让手接触或沾染成品食物。 3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特殊留意清扫，防止残留食物蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应常常保持干净。 4、炒菜时切勿随意离开或分神处理其他或与人闲聊，工作时切勿吸烟或随意
30、放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇七 为了加强会议室的管理，做到合理运用，有效管理保证各类会议顺当召开及相关工作开展有序运用，提高会议室的利用率，特制定本规定。 本规定适用于中心各会议室管理。 3.1 办公室负责公司会议室的支配和管理，保证室内整齐卫生，设施完好。 3.2办公室负责会议室的钥匙，会议室设施、卫生等管理。 4.1 会议室仅限于本公司用于实行会议，接待访客、商务研讨，聘请等工作，各部门支配的各种会议、工作需提前登记，由办公室负责支配时间，避开发生时间冲突。未经允许不得擅自运用，如特别状况需借他人运用，需通过申
31、请经办公室同意方可。 4.2 各部门因公运用会议室，原则上须提前一天需填写会议室运用申请表报备办公室，会议室运用遵循先全局性会议后各部门会议、先紧急性会议后一般性会议的原则。由办公室协调支配后，方可在公司前台处领取钥匙，并运用会议室。 4.3 各部门在运用会议室时，不得在会议室吸烟、大声喧哗，以免影响到其他同事正常办公。 4.4 各部门在运用会议室的过程中，必需爱惜公物，保持会议室的整齐，用完后全部设备放置原位。会议室配置的影音设备由行政部负责监督管理，各部门运用人员应爱惜会议室的公共设备，若发觉运用部门操作不当及人为造成损坏的，须追究当事的相应责任。 4.5 会议室内所运用设备、工具、办公用
32、品未征得行政部同意任何人不得拿出会议室或作为他用。若确因须要借用，必需征得办公室同意后方可动用，事后归还原处。 4.6 凡运用会议室的部门负责会议室内席签摆放及座次的支配，办公室帮助供应会议用品（包括茶叶、水果、面巾纸等），不得在会议室内随意乱贴乱画。 4.7 会议室的照明、空调、音像设备的运用及会务工作由会议室原则上由运用部门负责，办公室帮助指导运用。若主办会议部门要求悬挂会标，专题会议后应将会标马上撤销；若有其他特别性要求，需提前申报，经办公室同意后，方可进行。 4.8 行政部按每周会议支配表提前打算好会议室，刚好做好会议室内设施设备、会务方面的一切支配，支配清洁人员做好会议室整齐工作，保
33、证桌椅排放整齐，地面干净整齐。并按会议须要备好茶杯，饮用水，会后刚好打扫清理。 4.9 会议结束后，运用会议室的部门负责室内桌面卫生清理和物品整理，并关好门窗、关闭空调、电器等设施设备电源，切实做好防火(来自: 小龙 文档 网:会议室服务员管理制度)、防盗及其他平安工作，并刚好将会议室钥匙退回公司前台文员处，并由人员核查运用后物品状况。如因与会人造成的损失将追究运用人的责任。 4.10 行政部要每天做好会议室场地及消防平安、设备检查工作，保障各类会议、接待活动的正常进行。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇八 为规范中心会议室的运用，确保会议的顺当进行，现规定如下： 一、会议室运用实
34、行登记制度，运用时填写会议室运用登记表，由会议服务部门统一支配运用，如遇会议改期或取消，应刚好通知会议服务部门。 二、会议室实行先登记先运用的原则，如发生运用时间重叠的状况，双方协商解决。 三、夏季提前15分钟打开空调，冬季提前15分钟打开暖风。 四、各司召开的会议，配有热水、纸杯，会议召开后每间隔30分钟供应热水瓶续水服务。 五、新闻发布厅、第七会议室、多功能厅召开会议以及局领导参与会议时，配有热水、瓷杯，会议期间每间隔30分钟供应续水服务。 六、接待外宾时，配有瓷杯、矿泉水、湿毛巾，会议期间每间隔30分钟供应续水服务。 七、会议结束后，运用部门刚好通知会议服务部门清理睬场。 酒吧服务员管理
35、制度 酒店客房服务员管理制度篇九 酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般支配在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 全体员工必需要听从支配，听从指挥，当天工作必需要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般状况下按月发放（特别状况可适当推迟，但不得超过一个月）。 各员工要爱惜管理好酒店全部财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不
36、够者用下月工资接着抵扣，直至扣完为止。 每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，依据详细状况可交替进行支配。 每星期六下午为集中打扫除时间，各员工根据自己分管的卫生责任区仔细进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整齐、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净光明无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实状况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇十 （一）职业道德 1、酷爱工作岗位，相识自我服务的价值。 2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼
37、貌服务，把最微乎其微的事情做得尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。 （二）职业素养 对工作尽职尽责，不带不良心情上岗。 驾驭娴熟的业务技巧和服务技巧 驾驭茶艺学问，有较强的识别力和推断力。 对顾客的爱好、合理需求予以满意，热忱大方、诚恳诚信，具备良好的 心理素养。 具有遵纪遵守法律、令行禁止、自我约束的素养。 具有文化、品德、智能的自我修养实力，不断提高自身的综合素养。 （一）职业仪表 1、容貌：发型梳洗明快伸展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整齐、得体、证章佩戴胸前。 3、
38、表情：接待顾客要微笑迎客，热忱恳切、亲善可亲。 4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿态，礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生：留意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。 （二）工作程序 班前打算 提前非常钟到岗、更衣、整理容貌。 准时参与列队点名讲评，管理人员与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务， 提出存在的问题及留意事项。 依据分工，对茶楼全部用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保 洁，做到窗明几净、地面光滑。 （三）文明用语 礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请宽恕”、“没关系”、 “感谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等
39、等。 2、收找款用语：要唱收唱付、交待清晰。“先生（女士），收您xx元；找您xx元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。 3、道别用语：要礼貌客气、关切提示、热忱指引、真诚祝福“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。 4、 禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两争论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，损害顾客自尊心。 （一）管理人员 必需具有高度的责任心，较强的指挥实力、协调实力和应变实力。 1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。 2、备好当日找零，节约各项开支和办公用品。、不得擅自挪用销售款。 3、不得超越权
40、限打折，需打折的必需报主管经理批准。 4、支配当日工作。 （1）检查服务员到岗状况。 （2）对茶楼卫生进行检查，发 现问题刚好解决。 （3）对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。 （4）对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、指责。奖罚按规章制度办。 5、热忱接待每位客人，刚好解决服务纠纷。 6、不足商品刚好上货，不得影响销售。 7、负责支配茶楼长、短期经营促销活动，报主管经理批准后执行。 8、依据业务经营状况，支配服务员的班次。 9、负责茶楼各项规章制度的制定和详细实施。 10、每天下班应协同值班人员，清理营业场地，对全部的电器设备，电源、门窗、房间进行仔细检查 （二）服务员 按时到岗、签
41、到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙 发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应留意不能太湿。 所挂字画是否正齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。 每月单日给花浇水，一切物品打算待用，杯子要刚好清洗消毒。 迎客，站姿端正，面带微笑，不许窃窃私语，不许靠墙。迎接客人时要笑 脸相应：“欢迎光临，您几位，须要单间还是卡座”，领位时，步态端庄，吐字清晰，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清晰。 如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清晰要找人的姓名及所在房间， 如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉致歉，请他与客人亲自联系，未经客人许
42、可，决不允许让不相识的人走进客人的房间。 点茶：要熟识各类茶的有关学问，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡 法，同时，介绍小食品，要熟识各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“感谢，请您稍等”。 冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。 巡台：每隔1525分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟识每个客人 的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。 客人点饭菜时，服务员须要记录，点完后，应重复一遍给客人听， 精确无误，让客人稍等。 客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人 所在房间名称，大厅座号。吧台人员收款完
43、毕，送走客人后，在内部单上签字。 撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有 遗留物品（假如有请交给吧台登记）、整理桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最终再次检查是否干净。 接着迎接下一桌客人。 下班前 （1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净。 （2）检查房间物品是否齐全。 （3）全部房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机应全部关闭。 酒吧服务员管理制度 酒店客房服务员管理制度篇十一 1.上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。 2.留意仪容仪表及个人卫生，仪表要整齐，按要求着整齐干净的.制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。制服在身，