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1、2023年最新面点年终总结简短面点年终总结(5篇) 当工作或学习进行到肯定阶段或告一段落时，须要回过头来对所做的工作仔细地分析探讨一下，确定成果，找出问题，归纳出阅历教训，提高相识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。写总结的时候须要留意什么呢？有哪些格式须要留意呢？下面是我带来的优秀总结范文，希望大家能够喜爱! 面点年终总结简短 面点年终总结篇一 20xx年我主要负责八号楼的管理工作。工作期间，我实行各种方法使餐厅各项工作顺当开展。详细表现在以下几方面： 1、狠抓管理，强化卫生意识，大力加强队伍素养 严抓员工的考勤、服务看法、服务水同等方面，为员工树立精益求精、
2、力争上游的价值精神，为顾客创建良好的用餐环境。（）（）（）等同事常年坚持最早到岗，这种持之以恒的精神值得我们学习。 强化员工的卫生意识，在员工个人卫生及顾客就餐前的餐具卫生检查中我实行专人专管，力争做到万无一失，解除客人进餐的卫生隐患。（）（）（）等几位老员工总能帮忙新员工，起到模范带头作用。营造出一个主动向上，乐观进取的氛围，让员工们对自己的工作充溢热忱。 2、加强集体荣誉感，增加团队凝合力 我始终坚持认为一个好的服务团队不仅要有过硬的个人素养，也要有良好的团队协作力，所以我坚持在员工中培育“我以身为华星一员为荣”的思想观念。 3、听从领导支配，克服个人困难 作为一名管理人员，我深知肩上担子
3、的沉重，也深知同事们的不易。我们的工作时间不固定，加班加点也是习以为常，但我和同事们都毫无怨言。在这里特殊表扬一下（）（）（）等几位已婚同事，在就餐高峰期时，常常和大家一样忙到深夜。 4、接着强化班组晨会制度 由我们几个副经理轮番负责晨会，对当天发生的问题刚好给与正确的引导，避开重复犯错。在落实工作或员工遇到心理逆境时能够得以正确的引导，帮助激励员工战胜困难。 5.加强低值易耗品的管理 餐具配齐之后，我实行了“出有签字、用有去向、损有记录”的方法，制定了餐具破损记录本，加强了餐具的管理。对非正常损耗的餐具，特殊是对新餐具、珍贵餐具追根溯源，严格执行了内部和外部的赔偿制度，大大削减餐具的破损。每
4、月组织员工对现有设备、用具进行盘点和修理，在驾驭设备、用具运用状况的同时，也提高了运用率和运用寿命；加强了日常消耗水、电灯消费大项的管理，在管理过程中随时发觉、随时督导、像空调、灯光的运用，在不影响服务质量的状况下力行节约。 俗话说“活到老，学到老”，对我们餐饮业来说学习尤其重要。作为餐饮部经理，我深知只有加强自身的专业水平和职业素养才能真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人、主心骨”。我主要从以下几个方面充溢提高自己： 1、学习理论联系实际 将培训学习的新观念、新方法大胆用于工作实践，做到学以致用，并对方式方法进行总结完善，形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度。 (1)总结正文
5、，有两种不合写法，要依据实际须要选择好。一种是以工作回首连带谈及阅历教训。根本上是按工作绽开的法度模范和步调，分段说明每个步调和阶段的工作状况，夹叙夹议地引出相应的阅历教训。这样写，主要着眼于工作历程的回首。 另一种写法是总结阅历教训为主，用工作回首说明阅历教训。一般是先归纳和提炼出几条阅历或教训，分手绽开论述，把工作历程、工作法子、取得的成效等等穿插在里面写，使阅历和教训看起来加倍足够。然则这样写，整个工作回首会被拆开来分手为说明不雅点办事，显得零散。为了弥补这一不足，可以在第一部分根本状况中适当加以详述，使人对工作概貌有一个总的了解。 (2)总结必需实事求是。事实要精确，不克不及报喜不报忧
6、，不要夸年夜其词。 (3)总结的不雅点要正确。肯定要以党和国度的方针、政策作为权衡工作的主要标准。不雅点正确，是总结能否站得住的症结。同时还要留意，光有正确的不雅点还不敷，还须要有能够说明不雅点的富厚的素材和详细的内容，这样的总结人家就喜爱看，看后也能有所收获。 (4)写总结文字要力争精确、生动、生动。总结是概括实践，反应客不雅事物的，因此用词要准确。总结要尽可能地多用群众喜闻乐见、形象生动的语言。写总结切忌年年老一套。 (5)要总结出规律性的器械。对年夜量资料，各类类型的冲突，要重复剖析探讨，抓住其中的主要冲突、实质特点、前因后果来论证其成长的趋势。 面点年终总结简短 面点年终总结篇二 劳碌
7、而充溢的09年已经过去，回顾09年在莫总监林厨等领导的关切指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了09年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。 在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 九月是我起先负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公允也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分激励,其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规则大家无形中已经很好的提升。 每月在我们大家的努力下，创
8、新点心都能受到来宾的好评，还有在月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。 我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月端午节冬至现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 在月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 09年不足的方面有点 早餐出品，包子的形态小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够刚好，已经在日常工作中不断的改进和调整。 在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大
9、，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人运用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。 出品的时候台面卫生做的不够好不够刚好，还有冰箱卫生在以后还待加强。 0年的安排 做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 加强冰箱和工作台面卫生管理 对特别客人及vip客人多关注出品和留样。 做好每月的培训安排和创新点心。 多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。 提前安排集团技术比武的点心和参赛人员 面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，创建出更好的成果。 面点年终总结简短 面点年终总结篇三
10、 劳碌而充溢的20xx年已经过去，回顾20xx年在莫总监、林厨、等领导的关切指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下面点房圆满完成了20xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我起先负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公允也邀请了我们的林大厨参加竞赛结果还真的不错，第一名是陈x奖分激励其次名是杨xx，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规则大家无形中已经很好的提升。 3
11、、每月在我们大家的努力下，创新面点都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的面点，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨x和陈x参与了本市的君利杯，杨x获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈x也获得了雕塑金奖。 1、早餐出品，包子的形态小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够刚好，已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、
12、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人运用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够刚好，还有冰箱卫生在以后还待加强。 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3、对特别客人及vip客人多关注出品和留样。 4、做好每月的培训安排和创新面点。 5、多关注客人对面点的反馈看法，不断跟进和改进。 6、提前安排集团技术比武的面点和参赛人员。 面点年终总结简短 面点年终总结篇四 劳碌而充溢的xx年已经过去，回顾xx年在莫
13、总监、林厨、等领导的关切指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务， 受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在xx年好的方面有5点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我起先负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公允也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分激励,其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们
14、大家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的.称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的形态小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够刚好，已经在日常工作中不断的
15、改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人运用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够刚好，还有冰箱卫生在以后还待加强。 xx年的安排 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3.对特别客人及vip客人多关注出品和留样 。 4、做好每月的培训安排和创新点心。 5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。 6、提前安排集团技术比武的点心和参赛人员。 面点年终总结简短 面点年终总结篇五 劳碌而充
16、溢的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关切指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下，面点房圆满完成了xx年的工作任务， 受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。 1、在x月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、x月是我起先负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公允也邀请了我们的林大厨参加，竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分激励，其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大
17、家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 1、早餐出品，包子的形态小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够刚好，已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用
18、了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人运用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够刚好，还有冰箱卫生在以后还待加强。 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3对特别客人及vip客人多关注出品和留样 。 4、做好每月的培训安排和创新点心。 5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。 6、提前安排集团技术比武的点心和参赛人员 面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，创建出更好的成果。