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1、2023年最新大班饮食健康教案反思大班饮食健康教案及反思(七篇) 作为一位兢兢业业的人民老师，经常要写一份优秀的教案，教案是保证教学取得胜利、提高教学质量的基本条件。优秀的教案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？以下是我收集整理的教案范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇一 1、知道人们须要吃各种食物，才能养分全面，有利健康。 2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。 3、激发幼儿敬重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不奢侈的习惯。 活动重点：了解用餐的合理搭配。 教学难点：知道敬重并珍惜他人劳动,养成不挑食、
2、不奢侈的习惯。 活动打算： 养分结构图、简洁食谱、各种食物图片、课件 教学过程： 一、起先部分： 老师以养分师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿爱好。 “丹丹餐厅今日开张了，我是餐厅的养分师想从小挚友当中选择几位当小助手，情愿吗？只有通过了层层考验，才能成为合格的小小养分师哟，你们敢接受挑战吗？” 二、基本部分： 1.第一关：“疯狂大选购” 作为一位养分师首先要相识和了解各种食物，会选购簇新健康的食物材料，逐一相识“养分大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。 2.第一关：食物金字塔 养分师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。 （1）老师出
3、示食物金字塔大图，幼儿视察。 每个人应当吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应当多吃越往上面的东西越应当少吃。 （2）最底层是些什么？ （3）从下往上数其次层是什么？ （4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？ （5）吃的最少的应当是什么？ 小结：看了养分宝塔，我们知道哪些应当多吃，哪些应当少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。 3.第三关：食物搭配秘诀 一个养分师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有养分，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟： 主餐配菜要搭配， 有荤有素更美味； 蔬菜水果不能少， 养分全面才健康。 4.第四关“科学搭配养分好” （1）请小挚友们一起到操作室
4、自由选择食物菜品搭配一顿午餐养分食谱，留意牢记刚才的搭配秘诀， （2）反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。 （3）幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。 5.第五关“黄金招牌菜” 每位养分师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近著名，本店还有当地出名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧！ 白河肉糕金满堂 杂粮丰收五谷香 凉皮扣肉菜豆腐 腊肉竹笋红薯粉 河虾小鱼鱼腥草 酸菜魔芋香椿好 八大件、三点水 陕南特色我最美 恭喜以上小挚友顺当通过考验，面对全体给幼儿颁发养分证. 哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小养分师们。 6.养分医师告知我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，
5、尤其是蔬菜，不挑食养分才能均衡，身体长得更快，更牢固,更健康。 7.看！幼儿园也为小挚友们细心打算了一周的菜谱，你们喜爱吗？ 三、课后延长。 1.知道了白河的特色，咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也特别爱吃的美食。 如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅 韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼 2.请大家来排队取餐，选择食品，给家人搭配一份今日的晚餐吧。 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇二 1理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的养分结构。 2尝试依据“食物金字塔”设计搭配科学合理的养分午餐方案。 3懂得合理搭配养分身体才会
6、健康的道理。 1播放课件国王和王后的苦恼，引发幼儿探究爱好。 探讨：国王、王后为什么不欢乐？怎样让王子和公主的身体好起来？ 2引导幼儿分析、探讨，理解“食物金字塔”的含义。 （1）引导幼儿视察“食物金字塔”形态，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。 提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？ 你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？ （2）播放课件食物的养分），引导幼儿了解各类食物的不同养分。 （3）请幼儿视察、探讨：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应当吃得多？哪些食物应当吃得少？吃得最少的是什么？ 小结：粮食蔬菜和水果，每天要
7、吃不能少：鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。 3请幼儿沟通、探讨，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物养分搭配的认知 （1）引导幼儿依据养分搭配为家人制定午餐食谱，用简洁的符号和图画进行记录。 （2）激励幼儿沟通自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。 （3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。 4分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要留意掌素、十稀搭配。 （1）出示幼儿园食谱，引导幼儿探讨幼儿园的养分师是怎样搭配食物的。 （2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒适、养分更均衡 （3）师生共同总结养分搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有养分，
8、还要留意掌配素、干配湿，让人喜爱吃。 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇三 活动目标 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、乐意吃一些比较有养分的绿色食品，并参加绿色食品嬉戏赛。 4、引导幼儿初步养成早睡早起的生活习惯。 5、幼儿通过亲身体验，明确五官的重要性。 活动打算 1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 2、幼儿用书人手一册，红色调笔人手一支。 活动过程一、幼儿进行谈话活动： 1.老师：你喜爱吃什么食品？为什么？ 2.老师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 二、通过
9、视察幼儿用书，了解留意饮食卫生的重要。 1.看图说说：图上的小挚友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？ 2.视察画面，说说：这些小挚友怎么啦？他们为什么会生病？ 例如：视察拉肚子的小挚友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）3.视察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了）三、引导幼儿参加探讨：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？ 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 老师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。 五、食品抢答，老师报出食品的名称，请
10、幼儿说出垃圾或绿色食品。 老师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品； 2.老师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。 六、引导幼儿评比出2个绿色食品。 老师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展嬉戏蹲一蹲玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，马上接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，接着接说说错了，就换人接着嬉戏。 教学反思： 养分学探讨发觉，维持人类生命健康至少须要42种以上的养分素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些养分素必需通过摄入各种
11、不同的食物来实现，由于各类食物所含养分成分不同，因些我们的日常饮食要留意科学、合理地搭配，以求达到人体对养分的需求平衡。让幼儿更深化地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回来生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教化，使他们渐渐了解并改正自己错误的饮食观点。 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇四 活动目标： 1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。 2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。 3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。 4、考验小挚友们的反应实力，熬炼他们的个人实力。 5、培育幼儿自我爱护实力。 活动打算
12、： 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程： 1、活动导入，谈话活动。 老师：小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们知道吗？ 2、活动绽开：观看教学挂图。 （1）观看教学挂图，相识生产日期和平安标记。 老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分辨。 老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了
13、，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 （2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 老师出示挂图上其他三幅图片。 老师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 请幼儿回答，大家评论。 老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说
14、明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 （1）师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。 （2）每次请35名幼儿，并集体检查探讨。 （3）探讨零食中的平安隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 4、活动总结：在生活中，小挚友们要少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇五 活动目标： 1初步了解合理的饮食结构，培育科学进餐的好习惯。 2尝试自己设计一份养分餐，对食物
15、搭配感爱好。 3主动和同伴沟通，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 活动打算： 各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、养分师标记。 活动过程： 一、幼儿尝试第一次选择自助餐。 1.导入。以养分师的角色将幼儿带入嬉戏情境。 师：小挚友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的养分师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意打算了美味的自助餐。 2.说到吃自助餐，你觉得在选择事物的时候须要留意些什么呢？（不能推不能挤，选择的事物要是自己吃的下的）那你们都喜爱吃些什么呢？ 3.幼儿为自己选择一份自助餐。（请你取一个盘子去选择事物，留意了，选择好后抓紧回到座位，和你的好挚友说一说你选择了哪些事物） 4.和身边的伙
16、伴沟通所选的食物。 5.选择几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿探讨他们的自助餐搭配是否合理。 6.养分师针对幼儿选择食物的状况进行小结。 二、借助范图，逐层介绍健康饮食金字塔。 1养分师介绍健康饮食金字塔：（分五层） a介绍第一层在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平常吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？ 小结：谷类食物能为我们供应人体所须要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。 归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物养分好。 b其次层应当是什么？引导幼儿进行揣测。（出示其次层
17、图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙嬉戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？ 小结：除了小挚友刚刚讲的有很多养分外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必需多吃一些。 老师归纳儿歌：蔬菜水果其次层，两类食物不能少 c那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？ 小结：这些荤菜虽然有丰富的养分，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他养分的汲取，所以只能每天适量换着吃什么叫换着吃啊？ 归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃d每天还应当给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起
18、看一看。 （出示图片）喝了牛奶，我们会（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。 归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点e现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者不吃的，你们觉得可能是什么呢？ 集体探讨揣测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。 小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、养分不良的现象，所以我们应当尽量少吃。 归纳儿歌：油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢 2刚才我们一起学习了健康饮食金字
19、塔，养分师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲解并描述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品养分好；蔬菜水果其次层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。 3听了养分师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？ 4总结：对，这座金字塔告知我们，在进餐选择食物时要养分全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必需要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把全部的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的
20、油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。 三、激励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份养分餐。 1学习了养分学问后，你觉得你选择的自助餐合理吗？ 2引导幼儿依据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。 （1）引导幼儿相互进行沟通评价，（师生共评、生生互评） （2）符合养分标准，搭协作理的颁发养分师标记。 四、帮助幼儿整理和拓展阅历，教化幼儿养成健康饮食好习惯。 今日在哈哈餐厅，你们不仅学到了养分学问，为自己设计了搭协作理的养分餐，还获得了养分师的标记，养分师真为你们兴奋！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今日回家试
21、着给自己家设计一份养分食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！ 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇六 教学内容： 学习一些食品平安学问，提高学生食品平安自我爱护实力，培育学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 教学目标： 通过学习有关平安学问，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。 教学重点： 相识合理养分及食品平安的重要性。 教学过程： (一)谈话引入课题 今日中午食堂为大家打算了哪些美味呢?爱吃吗? 大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。 能说说平常都喜爱吃些什么吗? 大家喜爱吃的东西真是
22、各种各样，那是不是全部的食品对我们人体都有好处呢? 今日这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品平安的小学问。 (二)视频引入垃圾食品 瞧，这是什么?(辣条)好吃吗? 这好吃的辣条背后藏着什么隐私呢?让我们一起来看一看 看了这段视频，谁有话要说? 原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的隐私。看来不是全部的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。 (三)介绍垃圾食品 生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。 你还知道哪些垃圾食品? 老师也收集了一些关于垃圾食品的小学问，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。 平常喜爱吃这些东西吗? 但是这些食品存
23、在的平安隐患，真的让人毛骨悚然啊。 食品平安和我们的健康是休戚相关的，联系实际，你准备以后怎么做? 少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜 看来今日的晨会课，大家都收获不少啊。 (四)介绍食品卫生习惯 其实要想做到平安饮食，除了要选择正确的食品以外，还应当留意些什么? 单老师这边也有几条留意点，比照这些要求，你觉得那些地方须要改进? 大家的决心可真大。老师信任你们肯定会对号入座，真正做到健康饮食。 通过今日的学习，大家对食品平安都有了肯定的了解。让我们一起保食品平安，筑健康长城。 最终老师想送给大家一句话：平安饮食，健康成长。 让我们牢记这句誓言! 大班饮食健康教案反思 大班饮食健康教案及反思篇七
24、 活动目标： 1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。 2.初步培育幼儿良好的个人卫生习惯。 活动打算： 洗干净的苹果一只，水果刀一把。 洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。 活动过程： 1.边讲故事边启发幼儿思索洋洋为什么肚子疼。 (1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。 (2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的) (3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难过、肚子疼) (4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么? (老师可代替医生告知幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。) 2.进一步启发幼儿探讨还有哪些类似的东西不能吃。 如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。 3.现场示范：瓜果洗净去皮。 4.请幼儿洗手、吃苹果。 老师为大家打算了干净的苹果，可小挚友们的销售干净不干净呢?谁能告知老师吃东西前要先干什么?