XX县肉牛产业发展情况调研报告.docx

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1、XX县肉牛产业发展情况调研报告近年来,XX县立足资源禀赋,强化创新驱动,加大政策 扶持,健全产业体系,大力推进肉牛产业高质量发展,肉牛产 业成为了全县农民致富增收的支柱产业。一、肉牛产业发展现状(一)饲草供给保障充足。推广“一年两茬”高产高效复 种模式,集中连片推进优质饲草种植,全县人工种草面积 75.5万亩,其中优质苜蓿苜蓿18.5万亩、青贮玉米16万 亩、粮饲兼用玉米40万亩、小黑麦等其他饲草1万亩,年产 各类干草100万吨以上。搭建“配送中心+订单+农户”的运 营体系,建成饲草配送中心9家,全县饲草调制、标准化养殖 水平大幅提升。(二)生产规模不断壮大。按照“家家种草、户户养畜, 小群体

2、、大规模”发展模式,大力推进肉牛养殖示范村、“出 户入园”养殖园区建设,开展优质肉牛高效育肥、科学饲养、 养殖综合配套技术示范与推广,累计培育“5350”模式养殖示 范村61个、“2652”模式养殖示范村10个,建成“出户入 园”园区7个。截至2022年底,全县肉牛养殖场(户)达到 1.5万个(户),万头肉牛养殖乡镇达到5个、千头肉牛养殖 村达到46个,饲养量突破21.76万头,其中存栏13.97万 头,出栏7.79万头。(三)品种改良成效明显。大力推广肉牛良种繁育冷配改 良技术,主推以西门塔尔为主的良种肉牛,建成肉牛冷配改良 站(点)57个,基本建成覆盖县乡村三级的良种繁育技术推 广体系,年

3、实施黄牛冷配改良5.5万头、“见犊补母” 5万 头,肉牛良种化率达到91.2%。(四)产业链条持续延伸。依托龙东(食品)等龙头企 业,建成年屠宰肉牛2万头屠宰场1个、肉牛分割中心2家,已开展牛肉屠宰、 引进牛血、牛骨、 展牛内脏、肥膘、 牛产业由“运畜”分割、排酸、包装等环节的生产加工,正在 牛皮、牛内脏、牛下水等加工设备,探索开 下水等资源综合利用、精深加工,实现了肉 向“运肉”的转变。(五)动物防疫全面筑牢。采取政府购买社会化服务方 式,引进动物防疫社会化服务组织4个,基层防疫人员达到 76人,坚持“村不漏户、户不漏畜”,扎实开展春秋两季动 物防疫工作,常态化开展牛口蹄疫、牛结节性皮肤病等

4、重大动 物疫病免疫工作,免疫密度均达到100%,有效保障了肉牛产 业健康发展。二、存在的问题(一)科学化养殖水平不高。养殖户长期以来形成的传统 观念仍未得到根本改变,尤其北部乡镇部分小规模养殖户仍然 采用传统养殖方式,主要依靠传统的养殖经验,饲养管理粗 放,生长缓慢、饲养周期长,养殖效益较低。(二)一产向二三产延伸不够。目前,全县肉牛产品多为 初加工产品,精深加工产品、品牌产品、高附加值产品基本为 零,产、力口、销各环节无有效衔接,产业关联度较差,农户与 企业之间尚未形成“利益共享、风险共担”的利益联结机制。(三)龙头企业带动作用不强。现有企业产前、产中、产 后服务滞后,加工、营销环节薄弱,辐

5、射带动作用不够强,缺 乏真正能够内联农户、外联市场、引导生产、深化加工、带动 肉牛产业发展的龙头企业。(四)“出户入园”运营水平不高。由于缺乏专业的运营 管理人才,导致“出户入园”在管理上存在一定的短板弱项, 特别是在成本控制、标准化生产、规模化经营以及预判肉牛市 场风险等方面的经验不足。(五)养殖融资难度较大。养殖场(户)缺乏有效担保质 押物,仅有的质押物多为活畜和圈棚,很难获得商业银行贷 款,贷款难、融资额度小的问题比较突出,导致一些养殖场 (户)在肉牛补栏、饲草外购方面存在很大的资金困难。三、对策建议(一)全力推进产业链条延伸。坚持“两条腿走路”, 一是积极引进产加销一体化的产业化龙头企

6、业,延长产业链 条,提高产品附加值,推动牛产业向中高端发展。二是重视 当地企业的扶持培育,按照“扶优、扶强、扶大”的原则,加 大政策和资金扶持力度,重点扶持本地市场竞争力强、辐射带动面广、社会效益好、与农户利益连接紧密的龙头企业,着力 打造一批产加销一体化的产业化龙头企业。(二)提升“出户入园”专业化运营水平。目前,XX县 肉牛养殖“出户入园”模式处于探索阶段,主要有两种经营模 式,一种是“村管民用”的方式,由村集体统一管理,养殖户 租用牛棚自行入园饲喂;一种是由村集体及个人入股,成立企 业统一经营管理。无论哪种方式,都因缺乏运营管理经验,导 致出现经营效益低的情况,建议招引在“出户入园”方面

7、具有 一定运营经验的企业,提供专业化运行管理指导,提升专业化 养殖水平。(三)强化适度规模养殖政策扶持。通过近几年XX县肉 牛产业的发展来看,20-100头的适度规模肉牛养殖发展效果 相对较好,对于全县肉牛饲养量的贡献最大,因此要按照肉牛 产业整体规划、分区推进的原则,以标准化、适度规模化养殖 为目标,进一步提升新集、古城等肉牛主产区发展优势,优化 王洼、交岔等中北部山区肉牛产区,支持肉牛主产区加强肉牛 养殖示范乡、示范村和高标准养殖基地建设,支持养殖大户、 家庭牧场、农民合作社等新型经营主体完善基础设施,配套养 殖机械设备,创建标准化生产示范场,发展规模养殖,提升标 准化生产和规模化经营水平。(四)加强XX牛肉品牌建设。充分发挥“XXX牛肉”的 品牌效益,对XX牛肉产品形象和品牌故事进行统一规划、设计、推广。对线下品牌推广店建设、外销窗口建设、电商培 育、网红牛肉推广等方面给予支持。积极组织企业在会展、节 庆等各种渠道开展宣传推介,通过“代言人” “专家” “网 红”等讲述品牌故事,提升市场影响力。(五)健全完善信贷扶持机制。积极争取自治区肉牛产业 发展资金,撬动金融机构放大肉牛产业金融信贷规模。完善贴 息政策,对经营主体信贷资金给予利息补贴,降低融资成本。 鼓励金融机构开展活牛抵押贷款等信贷产品创新,推行肉牛活 体和养殖设施抵押贷款,提高贷款额度、延长贷款周期。

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