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1、美食节策划方案大全盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关切的问题之一。美食节 策划方案有没有实例可参呢？其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不 难做出一场别开生面的盛宴。美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素 确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实详细的负责人 员，以为后期货源供应及宣扬促销进行铺垫。一般来讲，美食节主题选择有许多种可以参考的依据，而主题要素则须要留意与饭店自 身条件相符，与整体形象保持一样，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可 参：(1)以某一原料为主题(2)
2、以中外节日为主题(3)以地方菜系、民族风味为主题(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题(5)以仿制的古代菜点为主题(6)以本地区、本饭店菜点为主题(7)以某种技法和食品为主题(8)以食品功能特色为主体(9)以某种餐具器皿为主题(10)以一般百姓大众化菜点为主题(11)以喜庆、寿辰内容为主题(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题(13)以季节特色菜点为主题(14)以某一类人群宠爰的食品为主题(15)以外来菜品为主题(16)以其他缘由组织的美食节以下和大家共享美食节策划方案案例，供大家参考。食在济南一味在龙千潭、,红火四月龙千潭美食节策划方案前言济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中
3、国饮食文化的重要组成部 分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方 特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每 一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往 的美食活动阅历上，又聘请了鲁西鲍翅名厨；胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员 工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。四.活动对象全校师生五.活动时间及地点时间：2011年12月28 B-30日 地点：食堂门口，北门外面马路两旁 六.组织单位主办单位：XX 承办单位：XX 协办单位：XX 赞助单位：XX 七.
4、活动支配 （一）开幕式 时间：12 月 28 日 9:00-11 ：00 地点：食堂门口 （二）美食小吃展销时间：12 月 28 日 11:0019： 00,12 月 29 日 11:0018:00, 12 月 30 日 9:00 17:00 地点：食堂门口，北门外面马路两旁（三）美食健康学问宣读，竞猜时间：12 月 29 日 16:00-18:00 地点：食堂门口（四）厨艺比拼时间：第一场12月28日15:00-18:00其次场12月30日11:0014:00地点：食堂门口（五）闭幕式时间：12 月 30 日 17:30-18:00地点：食堂门口八.活动流程（-）前期打算1 .前期宣扬（1）
5、旅游系团总支办公室提前四个星期在学校网站上进行宣扬。（2）旅游系外联部提前两个星期联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色，保 证良好卫生平安，一方面作为活动赞助商，一方面也作为美食节主体；邀请兄弟学校参与并宣 扬，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应。(3)旅游系文秘部提前一个星期写好广播稿在学校以广播形式进行宣扬并写好邀请函邀请嘉宾。(4)旅游系生活纪检部提前一个星期在学校食堂进行小范围调查，学生们对哪一种类型的 食物爱好更高，就选其作为美食节主体。(5)旅游系宣扬部提前两天在食堂门口悬挂2条横幅，张贴四张海报于a区b区宣扬栏, 校门宣扬栏，报名处，做好两张展板放于食堂门口。2
6、.场地打算(1)旅游系组织部提前一个星期申请场地。(2)旅游系策划部提前两天进行场地实勘为现场布置支配供应依据，借好道具。(3)旅游系生活纪检部提前一天进行场地实况测量，划分场地。(4 )旅游系宣扬部提前一天布置场地。3 .报名时间：2 011年12月26日.27日要求：展销内容为特色食品、小吃、家常菜等(1)美食小吃展销：报名者以团体为单位三人及以上仔细填写报名表(见附录)。(2)厨艺比拼：报名者以个人为单位仔细填写报名表(见附录)。一、活动主题：品尝春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造 完备的红火四月龙千潭美食节二、活动内容：2008年红火四月龙千潭美食
7、节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争实力，培育客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节 的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列；胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品； 崇尚绿色无公害芽苗野菜系列；另外还特殊激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其 中，从高档到时尚到健康真正达到食以人为本，节以人为乐的效果，提前营造出五一黄金 假期的节日气氛！三、活动时间：2011年4月8日到4月16日四、活动形式：宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神奇礼品派送】。五、活动操作程序：(一)筹备1、选购 菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及实惠措施；2、通过报纸媒体、
8、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费 者的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。(二)举办1、品牌千潭菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精致神奇礼品。(找酒水供货供应礼品)2 .内容:(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态；(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示；(3)服务人员的仪表姿态。(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃 是特别讲究的，尤其吃文化，基于这一点，在就餐环
9、境的气氛营造上，须要富有创意和文化内 涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品 样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款 菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。3、促销活动主题：轻松体验，更快乐。形式：价格实惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神奇礼品，多重惊 喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销 市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不
10、享受此 待遇。】六、活动组织：1、工作分工餐厅负责组织制定相关支配与实施厨房负责菜单的制定和人员的筹备选购部责成相关专员负责选购供应前厅专人负责展台的物品管理与推销销售部负责老客户信息传递2、协调联络选购 部、销售部、前厅部。3、对外宣扬宣扬单、指示牌、台卡等。4、客户营销销售部协作整理客户资料，群发短信息。5、活动保障选购 部原材料选购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力 推广，厨房限制成本及菜肴质量。七、环境布置：挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，酒店门口前放置升空气球条幅2个大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包袱餐厅平顶挂彩带。八、宣扬策划：1、印制美食节广告彩页
11、随晚报附送。2、大堂放置美食节宣扬广告牌。（一拉宝）篇二：美食节活动方案届天河国际美食文化节活动方案为实行市委、市政府有关推动新型城市化发展，打造食在广州城市名片的战略部署， 进一步促进我区保增长，促投资重点工作，突显天河区美食国际、高端、商务形象，依 据2014年广州国际美食节总体方案的有关要求，特制定本方案。一、活动名称2014年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节二、活动时间12月9日至12月21日（共13天）三、活动地点四、活动主题市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采 区主题：环球美食，品质天河五、活动形式天河分会场活动依据政府引导、企业唱戏的方式和统一策划、统
12、一组织、统一主 题、统一标识、统一宣扬、统一行动的要求，主动组织区内餐饮企业开展2014年广州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消 费，打造品质天河城市名片。六、组织和参与单位（）主办单位：天河区人民政府（二）组织单位：天河区经济贸易局（四）协办单位：区委宣扬部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、 区交通局、区文广新局，区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、 市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会 七、组织架构成立2014年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。组 长：陈祖进 副区
13、长副组长：李笑娟 区经贸局局长成员：邹学仁区政府办主任田从华区委宣扬部副部长辛运虎市公安局天河分局副局长陈树军区财政局局长曾东标区环保局局长陈璋区交通局局长张颖区文化局局长马东升 区城管局局长欧伟光区城管执法分局局长李日华区食品药品监管局局长谢长林棠下街道办事处主任倪广生市工商局天河分局局长谢萌天河路商会会长刘学强天河区餐饮行业商会会长董玉芳天河区餐饮行业工会联合会主席领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担当。八、活动内容（-）分会场巨动仪式1、时间：2014年12月9日（星期二）20：0021:00时3、内容：（1） 金饭碗造型获大世界基尼斯记录授牌仪式；（
14、2）、中华美食之都国际美食之都揭牌仪式；（3）中华厨艺绝技表演及美食文化展示。4、邀请人员（约30人）：市政府领导；区政府领导；区美食节分会场活动领导小组成员单位负责人；区相关商协 会负责人；特邀嘉宾等约30人。（二）国际美食展销1s时间：2014年12月9日12月21日（三）美食动漫嘉年华1、时间：2014年12月9日 12月21日3、内容：将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市 民观众互动成分，打造品位天河华蜜生活品牌形象。（四）天河区餐饮行业职工技能大赛1.时间：12月13日（星期六）13:30-17:00时3、内容：由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展
15、2014年餐饮行业职工技能大 赛，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创 新，提升从业人员技能。（五）哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典1、时间：2014年12月9日1、时间：2014年12月9日12月21日（七）、华蜜天河，文艺表演（待定）1、时间：2014年12月9日-12月21日篇三：美食活动策划书xxx 美食大家庭活动策划书一、期限自2010年7月3日起至2010年7月10日止。 二、目标把握购物高潮，举办夫大的活动，促销产品，帮助经销商出售产品，提高公司经营目 标。三、目的（-）吸引消费者对 的活动感爰好，引导选购大的产品，已达到促销的效果。（二）、
16、*的活动在*地实行，借此将产品多元化，并在*的基础上推出*等产品。四、对象须要购买产品的消费者，同时引导消费者参与的活动，刚好购买。四、活动地 点：五、活动流程（-）玩嬉戏：活动现场有六项小嬉戏，每项嬉戏做完后都有相应的积分，计分方法是 通过盖戳的方式进行，每项嬉戏多少分，就盖几个戳。1、猜饮食：转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地 区（川菜，吉菜等）；2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）；3、运输嬉戏：将拖着油从起点 绕过障碍物到达终点；4、拼图：将凌乱的图板拼凑到指定的位置；5、扎气球：通过所扎气球的个数，来推断所得分数；6、走迷宫：现场会有一个小型
17、迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。（二）获得 35个戳的嬉戏者，可进入舞台区进行下一轮的竞赛，竞赛项目有：1、猜蔬菜：现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜；2、说食 谱；现场嬉戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。（三）最终获胜者获得 丈夫。六、工作支配统筹策划：策划小组：XX宣扬小组：XX. XXX拍摄小组：XX. XX七、经费预算 物品名称 物品用途 单价、数量 午餐 其他 合计1万 八、活动总结篇四：经典美食节活 动策划经典美食节策划方案一、活动名称成都（国际）美食节二、活动宗旨成都（国际）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的沟通，提升行
18、业的整体素养，促进成都餐饮业、旅游业的综合发展，为成都争创世界田园城市创建条 件。三、活动时间201#年10月2日10月5日（为期四天）四、活动地点中心会场：宽窄巷子（暂定）分会场：有条件的区、县级市，成都美食街（区），特色餐饮企业等。五、活动组织单位主办：成都市人民政府承办：四川美食家#成都美食家#杂志协办：成都市经济贸易#成都市卫生#成都市饮食行业#成都市地区饮食行业#成都市地区烹饪#成都市地区酒店#杂志社社六、网络支持：#网、#网、#网、#餐饮网、#论坛等七、合作媒体：中#电视台 #卫视 #消遣频道 #电视台 #晚报#早报八、活动主题本届美食节主题：品尝川菜，食在蓉城九、活动项目（一）开
19、幕式时间：10 月 2 日 10： 3011： 00地点：宽窄巷子广场内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的状况，拟邀请某某副市长为美食节剪彩， 最终由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。（二）全球川菜餐饮行业高峰论坛-2时间：10月2日下午（初定）地点：#宾馆某某宴会厅内容：以加快推动成都市餐饮行业可持续发展为主题，邀请川、港、澳、全球川菜餐饮 行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业闻名技师等，对成都市 餐饮业如何包装、经营、发展及饮食健康等热点问题绽开主动探讨，结合目前频繁发生的饮食 危机，为成都市餐饮行业发展前景指明方向。规模为400人。（三）美食体验时间：10
20、月2日10月5日地点：成都市内多家餐饮企业的经营场所、成都市内特色美食街内容：本届美食节拟不设常规明火摊档，而是结合宽窄巷子特点，将市内多家餐饮企 业，变成美食体验区（面积约3万平方米）。美食体验区以合作的方式，借用原有餐饮企 业的厨房、餐具、员工，在活动期间集中力气推出某一主题美食体验。1、川菜美食体验区a、上河帮川菜美食体验区b、小河帮川菜美食体验区c、下河帮川菜美食体验区-3-2、巴蜀小吃风情区巴蜀小吃节，设置巴蜀零食展区（四）食在蓉城精品展示时间：10月2日10月5日地点：宽窄巷子某某餐厅内容：美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀菜肴、面点、小吃，结合 饮食市场的要求，主动
21、推介新潮的川菜美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特色，激励 表现肯定的主题效果，如川西上河帮宴、川西下河帮宴、川南小河帮宴和新派川菜 等。展期为34期（每期1天），每期6-8张展示桌。本项目主要是汇合具有浓郁地区派系特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受到消费者广泛 认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。（五）美食总动员时间：10月3日、4日、5日（暂定）地点：宽窄巷子、锦里、成都精品川菜聚集地。内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的主动性，美食节组委会和#卫 视#美食栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目， 进一步打响食-4-在蓉城的美誉。详细活动有：
22、a、品七味, 读人生现场供应已做好的川菜七味（以巴蜀地区传统老川菜为主），由观众现场报名竞猜， 依据各自品尝的味觉，写出川菜的原材料（主要食材，主要配料），猜中赠送相关礼品。b、我们约会吧c、名厨技艺展示分别组织名厨名师，进行食品雕工、调味、制作、调酒表演。（六）成都市（国际）美食节名菜、名点评审时间：10月2日一10月5日地点：成都市某某烹饪学校内容：名菜、名点评审，设立热菜、面点、冷菜拼盘等项目。成都市各酒楼、星级宾馆 与、百佳餐饮企业同台沟通，共同提高成都市地区的餐饮烹饪水平。获奖的名菜、名点在颁 奖典礼前集中展示。（七）名优特产及包装食品展时间：10月4日10月5日地点：宽窄巷子（20
23、00平方米）-5-篇五：美食节策划方案食在美）食方节,策美划在方心案上书目1 .活动背景32 .活动目的33 .活动主题34 .活动对象35 .活动时间及地点36 .组织单位37 .活动支配38 .活动流程49 .经费预算610 . 危机预案611 .附录7,8四川烹饪高等专科学校食在八方，美在心上美食节策划方案一 .活动背景当食文化走进校内，和校内饱含朝气的青春前卫结合在一起，就变成了一种食尚.四川烹 饪高等专科学校作为全国唯一一所以烹饪命名的高校，又是川菜探讨发展基地，蕴含着丰富的 校内饮食文化，在这种大文化背景下能让同学真实感受到饮食文化的魅力.二 .活动目的为了更好的宣扬四川烹饪高等专科学校的饮食文化，丰富高校生的业余校内活动，我院 动员全校实行烹饪高等专科学校的首届美食节，促使高校生活更融洽和谐，进一步塑造良好的 校内饮食文化。三 .活动主题食在八方，美在心上