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1、 生的食物和熟的食物教学反思 本课选自四年级科学下册第三单元（食物单元）的第4课。食物是人类生存的根本保障，本课在教材中起主导地位，通过讨论“吃”的问题，引领学生从身边的事物动身，从每天经受的活动动身，绽开一系列的科学探究活动。从而让学生在关注身边的科学，不断深入到科学探究活动过程中，经受科学活动，提高科学素养。 在处理本课的教材时，我把它分为了二个局部。第一局部：生食和熟食的了解，让学生了解我们常见的可以生吃的食物和必需熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的缘由；其次局部：生、熟探究。（一）静态比拟生熟马铃薯的不同，感知食物生和熟的区分；（二）动态观看玉米加热变成爆米花的过程，探究食物由生到熟
2、过程中的无穷乐趣。 反思自己的整堂课，总体感觉有以下几个方面： 一、留有悬念，激发兴趣 此次上课时借班上课，课前没有让学生对所要教的内容进展预习，因此在课堂上每一个环节的消失对学生来说都布满了新奇感，布满了悬念和刺激。当一个探究活动完成以后，他们的内心就会在想教师下一步会让我们干什么呢？这样他们就有了内驱力，学生整堂课都表现出以积极的态度参加到每一个科学探究活动中。所以我想，我们的科学课若能让学生在布满期盼中进展教学，那必将会取得事半功倍的效果。 二、细心预备材料，使教学更优化 在课堂上，我为每组预备了两根牙签，并让学生用牙签戳起马铃薯片进展品尝，是由于担忧学生用小刀切了马铃薯片后立刻放到嘴里
3、去尝，比拟危急；玉米颗粒也是经过细心选择的，由于担忧太小的玉米会影响试验的效果，因此在去超市购置时，精挑细选地花了10多分钟，结果在家试验时发觉小的不肯定爆出来小，算是白忙了一场。 三、关注教学细节，使指导更有效 如如何使用酒精灯，这些虽不是本课的重点，但在这些细节问题上下功夫很有必要。本次酒精灯的使用是从原来由教师掌握转向学生分组操作，假如不加操作指导，很有可能消失意外事故。试想一下，每节课在操作中都能如此引导的话，日后学生操作时将会更顺手，即便是遇到突发大事也不至于手忙脚乱。 四、切合实际，合理安排活动 本课教学中敏捷地依据学生的学情、教师自身的科学素养，合理安排试验活动，让学生进展与之相
4、应的科学探究活动。 如，在让学生说说玉米由生变熟的方法时，学生会想到许多方法：煮、炸、蒸、炖、烤、煎等，那么在这种状况下，教师可以敏捷地处理教材，合理安排探究活动。例如本课教学，我考虑到课堂时间有限，要在 40分钟时间内去完成大约25分钟左右的时间才能煮熟的玉米，明显是不适宜的。因此我就选择用火烤试验，这个试验现象明显，布满趣味，能够引起学生极大的兴趣，学生都乐于做火烤试验，学生可以说是的欲罢不能。 固然，这节课值得改良的地方还有许多，比方每个教学环节的过渡如何连接的更加自然，烧烫的勺子如何摆放等等。 生的食物和熟的食物教学反思2 一、激趣引入是前提 在本课教学的引入中，为了创设了良好的探究气
5、氛，建立民主、公平、和谐的师生关系，我以嬉戏“尝味猜物”引入，让学生在轻松的气氛中走进课堂教学。 二、充分感知是根底 让学生体会食物生熟的变化必需要有充分、足够的材料，在这节课中我就为学生供应了大量的材料，引导学生用多感官进展观看，让学生有话可说。 三、唤起学生的主体意识是关键 在科学教学过程中充分激发学生学习的积极性，让学生在亲身体验中学习科学，在体验中学习科学就是强调学生的参加性和实践性，让学生主动参加学问探究，通过亲历探究的体验和感受建构属于自己的认知体系。学生在整个学习活动中，能够根据自己的方法从事各种探究活动，解决相关的实际问题。教师将自己作为学生中的一员，与学生一起去探究、去发觉，
6、而不是把自己的意志（比方学问构造）强加给学生。每个学生都可以从其他同学那里获得新的思想方法，每个学生又能够充分地表现自我，学生的思想、力量、共性得到充分的进展。 另外我觉得这节课有几个地方是把握的不够的，如： 1、尝味猜物花时偏多，导入时间过长可能会适得其反分散了学生的学习兴趣。 2、在烤玉米的操作试验前强调的试验留意点纯粹由教师自己代劳了，没能让学生自己去说一说该留意什么，造成局部学生在说而局部学生未能留意试验的留意事项。 3、我在上课过程中的语句还是不够简练，精准，造成时间上的拖滞。 生的食物和熟的食物教学反思3 生的食物和熟的食物是教科版四年级下册的内容，学生已经学习了一年多的科学，对科
7、学有了肯定的了解，而且已经经受了许多的科学探究活动，如三上的米饭的观看、三下的马铃薯在水中是沉还是浮、四上的磁铁的磁性等等，从刚开头的教师设计逐步向学生先自己设计转变。 叶教师从薯片引入，激发学生的兴趣，既是食物又是奖品。通过学生从黑袋子中摸诞生的马铃薯，并说说是依据什么来推断的，从而引出对生的马铃薯和熟的马铃薯的比拟。叶教师让学生叙述观看的方法并且板书，又叫学生叙述观看的挨次，花了5分半的时间，我个人认为没有必要，已经是四年级的学生，在这之前学生经受了很多次的观看，对这些方法已经特别熟识了，我觉得只要让学生答复一下就可以了，再强调一下假如使用小刀则要留意安全。 我觉得试验的记录单设计的不错，
8、最终加了一个自己给自己小组的评价，认为自己小组可以获得几颗五角星。新课标提倡评价主体的多元化，让学生自己也参加评价，这样可以提高他们的积极性，成为学习的仆人。汇报的时候比拟强调留意听，由于我认为倾听同学的发言是对人的一种敬重，平常自己上课的时候也比拟留意这一点，但许多同学还是不会仔细听，每次都需要提示的，我也不知道究竟该怎么处理比拟好？在这次汇报的同时，叶教师还叫学生思索平常我们为什么吃熟的马铃薯？通过沟通明白熟的马铃薯比生的马铃薯有养分。我们一般要多吃熟食，由于生的食物经常带有细菌等，多吃会危害人体安康的。 通过一句“创造了什么以后我们开头有熟的食物？”过渡到了用火烤玉米的环节。教师直接提出
9、了烤的方法，我觉得应当让学生答复一下有几种方法可以把生的食物变成熟的食物，这样对学生来说也是一种思索的过程，而且依据生活阅历很简单就想到的。然后可以选择烤的方法或者怎么样，教材上还供应了一种用水煮的方法，我在科学课的杂志上看过一篇文章玉米煮不熟怎么办，一般这个试验持续的时间比拟长，建议用鸡蛋来代替。 在用火烤玉米这一环节中，先叫一学生上台来烤玉米，在这个过程中叙述操作时的要点和留意点，如加热要匀称，当心烫手等，并问学生为什么要留下一些玉米，这样才能比拟生的玉米和熟的玉米之间的变化。学生边看边听应当记的很牢。我觉得也可以通过电脑展现需要留意的要点。在小组合作烤玉米的过程花了4分半（领材料的时间不
10、算）的时间，我觉得是不是太久了，一般烤一下12分钟就够了吧。这个阶段的汇报花费了较多的时间，而且教师很注意，对每个汇报的同学的记录单上描述好的特点都用笔圈起来，这样特别清晰，共叫了四位同学汇报，描述出来的结果都是有点不同，每个小组都有其特点，并以玉米为嘉奖。 看了这节课的录象后，我觉得以后应留意以下几个方面： 一、让学生亲历活动，获得亲身体验 课标指出：用丰富多彩的亲历活动充实教学过程。烤玉米这个环节，让学生亲眼看到了从生的玉米到熟的玉米的变化过程，感受到了胜利的体验，而且很清晰的知道了生的和熟的玉米的不同之处。假如教师由于怕使用酒精等学生有可能有危急而不让学生试验，只是教师做一下，那效果确定
11、没有学生自己做来的好，只要讲清晰试验时应当留意的地方，注意纪律和安全的教育，确定不会有事的。 二、调控试验材料的发放，开展高效的活动 爱玩是小孩子的天性，看到试验器材，他们忍不住去碰一下是很正常的，怎样使我们的孩子能够在适当的时候去碰那些材料，是我们教师该思索的问题。 试验中材料发放也是一个很好的掌握环节，我们可以通过材料适时的发放来调整，不要过早的让孩子接触那些材料，试验完后材料的整理工作也特别重要，什么时候应当让学生把试验材料放回老地方，我们要提高活动的有效性，提高课堂上的效率，不然就算让学生亲身经受整个探究过程又如何，或许他们只是在那里觉得好玩，其实什么也没学到。 三、用教材教，而不是教
12、教材 教材上用插图提示的用水煮玉米的方法，在课堂上其实是不行行的，由于花费的时间太长，而我们一节课也只有40分钟，这个用水煮的方法应当让他们到课外去做。我们平常的时候让学生动手的试验自己必需先做过，这样才能有效的指导学生，合理的把握时间的安排，调控争论或者试验的时间。 四、让学生参加试验方案的制定，成为学习的主体 对于试验方案的制定，要经受从扶到放的过程，对于四年级的学生，在教师指导的状况下，他们应当能够独立制定试验方案，并在沟通中不断改良自己的方案。在这课中，可以让学生争论食物从生的变为熟的食物的方法。并在不断的争论中选择适宜的上课切实可行的方法。更要注意学生思维的进展，给学生更多的时间让他们充分地说：自己是怎样想的？怎样做的？试验中发觉了什么？为什么会这样?试验为同学们供应了发觉问题、解决问题和思索问题的平台，而充分的沟通让学生的思维碰撞出科学的火花。 【生的食物和熟的食物教学反思】