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1、 扬州茶馆教案扬州茶馆教案1 教学目标： 1、自主熟悉生字新词，并在理解的根底上主动积存词语。 2、正确朗读课文。通过极具特色的“扬州茶馆”，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。 3、连续进展复述训练，能向大家清晰地介绍“烫干丝”的过程。 重点难点： 1、正确朗读课文。通过极具特色的“扬州茶馆”，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。 2、连续进展复述训练，能向大家清晰地介绍“烫干丝”的过程。 教学过程： 一、提醒课题，简介 1、师板书：馆，读后组词 2、“馆”什么意思？ 3、今日我们要熟悉的是茶馆（板书：茶） 4、“茶馆”什么意思？ 5、无论南方北方，茶馆是极多的，今日课上我们去扬州，（板书）（提示学
2、生留意扬是提手旁）。 6、简介扬州，这就是扬州闻名的景点瘦西湖。扬州在我国江苏省境内，长江北部，是一座具有2400多年历史的闻名古城。今日我们去扬州看看那里的茶馆。齐读课题 7、课题扬州茶馆边有一解释，谁来读？ 8、媒体出示朱自清图片及简介。师述：朱自清我国现代闻名作家、散文家、诗人，原籍浙江绍兴。三代人定居扬州，他6-18岁在扬州生活了13年，对扬州布满感情，故自称“扬州人”。这篇文章原名叫说扬州，写于1934年，记述了他在扬州生活期间的所见所闻，文章对于我们四年级同学来说太长，编者选了其中的一局部，加了个题目叫扬州茶馆。 二、初读课文，整体感知 1、检查预习 （1）抽读生字新词 （2）课文
3、有几节？指名三人读，留意读正确。 （3）请你自己扫读课文，用直线划出文章中直接概括写扬州茶馆的句子 指名沟通，自己练读，指导朗读：突出：最闻名（在扬州茶馆和澡堂是最出名气的）满满的（哪些人？） 把戏最多（把戏可以换哪个词？） 指导后再指名读，齐读 2、师生合作把两句话合成一句话 说明：找直接概括扬州茶馆的句子，变换句式概括文章内容 三、再读课文，理解体会 1、扬州茶馆吃的把戏怎么个多法？请同学们圈出文章中吃的把戏的名称 （板书：吃的把戏最多） 2、指名沟通，逐节沟通后板书：零碎茶点、特色茶点、小笼点心 3、练习说话：扬州茶馆吃的把戏最多，有-，有-，还有-。 说明：找吃的把戏名称，通过说话训练
4、，梳理文章构造 4、选择你最喜爱的茶点，反复读，读出你的理解，读出茶点的特色，读出你的喜爱 5、师引读第一节：先要坐定了瓜子花生炒盐豆什么特点？（读出香）女读接着，-炒白果什么特点？（又热又香）怎么会是热的？男生读接下去是，五香牛肉又有什么特点？（香）哪些香？齐读 6、师小结：这个时候的扬州茶馆热喧闹闹中又显得那么的闲适。 7、学习其次节烫干丝 （1）自读，你说它的特色在哪呢？读后沟通。（快、清、香、细） 烫干丝色香味俱全、制作工艺精细，所以才称得上是特色茶点。 （2）它怎么做的”？在文中标出（-）做“烫干丝”的动词。 （板出切切放；浇；滗拨倒搁）“滗”演示共几步？（预备烫摆盆） （3）复述训
5、练：借助图片和动词说说“烫干丝”的过程。 指名说，再自己边说边做，指名上台说 （4）小结：说时迟那时快，烫干丝整个过程就应当快而不乱、有条不紊。朱自清先生笔下的烫干丝不仅描写详细，而且情景交融，字里行间透出先生对这一特色点心的宠爱。 说明：在这一教学环节中，让学生读文后，通过关注“；”，说说“烫干丝”分几步。这里除了帮学生理清文章脉络外，也渗透了分号学问的教学。在教学过程中，让学生通过关注分号，知道烫干丝主要分成三步，而且这三步是有先后挨次的。学生对分号的作用有所感知，对文章内容有了更深的了解，同时感受到厨师厨艺的精湛，用词的精妙。 过渡：课文除了介绍烫干丝外，还介绍了什么小吃？又是怎样介绍的
6、呢？ 8、引读课文第三节 （1）小笼点心也是那么让人回味无穷。 （2）假如你是茶客，走进茶馆是不是肯定按朱自清先生的挨次点呢？ 四、总结全课 扬州茶馆人那么多，是什么缘由？谈天、聚会、沟通信息，扬州人的生活更是离不开茶馆。先生走过很多地方，到过许多茶馆，但他总说扬州茶馆是最好的，或许是的家乡情结。1934年的茶馆已成历史，真得感谢朱自清先生，他用笔为我们留下了了那段历史与文化，让我们感受那个时代扬州茶馆的韵味。 扬州茶馆教案2 教学目标 1、能正确朗读课文，了解用词的精确。 2、默读课文第2节，并能复述“烫干丝“的过程。 3、了解扬州茶馆的特点，感受喝茶那种平民化的趣味，并引导学生去了解更多的
7、中国小吃文化。 教学难点： 体会用词的精确，并能学习用词的精确性。 教学重点： 复述“烫干丝”的过程。 教学过程： 一、提醒课题 1、板书：茶馆 2、沟通：你有没有去过茶馆？吃过什么茶点？ 3、板书：扬州 师述：扬州是我国的一座历史名城，山灵水秀，而扬州最的就是茶馆。 4、齐读课题。 5、今日我们来一起学习我国的散文大师朱自清先生的文章，从他朴实的语言中，去感受扬州茶馆那独特的风俗文化，并走进扬州茶馆去看一看，品一品。 二、介绍（出示多媒体） 三、自读课文，了解课文内容 1、自读课文，思索：扬州茶馆的特色是什么？ 板书：吃的把戏最多 2、再读课文，列出文中扬州茶馆的茶食名称。 3、沟通。 4、在那么多的特色茶食中，你最感兴趣的是哪一种茶食？ 5、学生自行预备，然后沟通。 四、语言实践和课外延长。 1、咱们班有的同学来自河南，有的来自四川，还有其他的地方，每个地方都有各自的特色小吃，请这些小朋友来介绍一下？ （唤起学生对生活的回忆和观看，并用语言进展表达） 2、你还知道哪些中国出名的特色小点？向同学们介绍一种你喜爱的小吃。