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1、XX中心小学20XX年度食品卫生安全责任书为了进一步规范食品卫生安全工作，提高食品卫生安全意识，明确各部门管理 责任，建立健全食品卫生安全责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广大师生 身心健康。根据国家食品安全法及有关通知精神，结合我校实际，特制定本责任 书。一、指导思想按照“谁管理、谁负责、谁主办、谁负责”的原则，各部门各司其职，齐抓 共管，共同做好学校食品卫生安全工作。二、工作原则要充分认识食品卫生安全工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生安全工 作，要从“讲政治、顾大局、保稳定、保质量”的高度做好学校食品卫生安全工 作。三、组织机构成立学校食品卫生安全工作小组，组长由校长担任，副组长由总
2、务主任担任。四、具体职责1、责任界定。、校长王太雄负学校食品卫生安全领导责任。、总务主任王慧负监督管理责任和直接经营责任。2、校长具体职责、根据国家法律法规及有关通知精神，结合学校实际，研究制定我校食品卫 生安全的工作计划，实施意见及应急处置工作，并抓好组织落实。、定期召开学校食品卫生安全工作会议，部署、指导和组织各职能部门做 好食品卫生安全工作。、检查学校各职能部门食品卫生安全工作落实情况。协调、督促存在问题 的部门及时整改。、协调地方政府，及卫生行政部门，对学校食品卫生安全事件防控及应急处 置工作的指导、信息沟通等工作。、组织年度考核工作。3、总务主任责任、定期进行餐品卫生安全知识宣传教育
3、，做好食物中毒防控工作。、健全食品卫生安全制度，后勤产业处配备专职食品卫生安全监督员，按 规范化、标准化要求，每天对饮食部门进行食品卫生安全监督管理工作，现场责 成整改并督促整改措施的落实到位。、认真履行监管职责，加大监督检查力度，每周至少一次对饮食的卫生、 证照、操作流程、原材料质量、食品留样、餐具消毒、饭菜质量等各个环节进行 检查记录。对现场发现的问题及时提出整改意见书，督促有关部门尽快落实整改 并通报整改结果。、定期对食品卫生安全，进行检查和调研，建立学校监督管理长效机制。、建立健全食品卫生安全档案，保证各项工作制度化、规范化。、主动接受卫生行政部门的食品卫生安全监督，及时消除食品卫生安
4、全隐 患，保证食品卫生安全。配合上级主管部门、卫生行政部门开展食品卫生安全专 项整治活动，制定学校突发公共卫生事件防控及应急处置工作预案。、强化管理。制定本部门食品卫生安全责任书，层层签订食品卫生安全责 任书，责任到岗位，责任到人，明确每个岗位每个人必须履行的责任和义务，承 担的责任和后果，建立责任追究制度。、坚持从正规渠道采购符合标准的食品原料，规范进货索证制度，建立食 品采购电子台帐，按规定对有关票、证进行存档。严格物资采购管理，建立一套 完整的物资采购监督约束机制。、抓好员工队伍建设，不断提高员工安全意识、责任意识和管理水平，坚 决杜绝食品卫生安全隐患，确保学院食品卫生安全。五、奖惩措施1、凡完成食品卫生安全年度责任的部门，经学校食品卫生安全工作小组考核 通过后由学校给予部门和责任人表扬或奖励。2、上级主管部门组织的各项检查、评比活动中受到表彰或批评和处罚的，根 据具体情况给予部门各责任人相应的表彰和处罚。3、学校建立食品卫生安全责任追究制度。对未认真履行职责或疏于管理，导 致食品卫生安全责任事故的部门和责任人，按照学校有关规定，给予通报批评或 行政处分；对因玩忽职守，失职、渎职而造成的重大事件，要请上级有关部门进 行责任追究，依法严肃查处。年度考核“一票否决二学校法人代表签字：分管领导签字：具体管理人签字：具体责任人签字：