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1、附件:教学设计方案模版教学设计方案课程社会你好,厨师课程标准幼儿园五大领域教学内容 分析幼儿园中班社会活动教案教学目标知识目标:学习厨师工作的特点和职业装扮,学会全面整体去观察 厨师职业的特点,并引导他们介绍食材做菜等各种简单步骤。能力目标:培养学生的观察能力,想象能力和动手能力,从而激发 小朋友思维与身体的发展。德育目标:培养学生真、善、美的思想品德。学习目标情感目标:创设轻松愉快的课堂气氛,激发学生的动手欲望,尝试 用各种材料以及玩具来做菜并懂得厨师的不容易,能够珍惜粮食。学情分析重点、难点重点:培养学生的观察能力,想象能力和创造能力,从而激发小 朋友思维与身体的发展教与学的媒 体选择多媒
2、体课程实施 类型偏教师课堂讲授类偏自主、合作、探究学习类备注教学活动步骤序号11、引起幼儿的兴趣。播放音乐买菜,让幼儿仔细听音乐中做的事情,从而引导幼儿知道厨师的基本工作是什么。师:谁来告诉大家,这里面放的是什么?听听,小童跟奶奶去买 菜并给答得好的小朋友贴纸(孩子们,都兴奋的叫起来,羡慕获赠 的小朋友,孩子们的情绪马上被调动起来,为后面活动的开展奠定 的良好的基础。)22、欣赏并了解厨师制服的特征。师:老师还从网上找到了漂亮的图片,想看吗?谁来告诉大家,你在这幅画里看到了什么?为什么要穿这些衣 服?(多媒体的运用,使孩子们的视线立即集中到画面,一幅漂亮的图 片映入他们的眼帘,孩子们不约而同的
3、发出赞叹声,同时也激发了 他们的观察兴趣。孩子们争先恐后的说着自己所看到的特征。如: 有的说白色的、有围裙、有帽子;有黄色的领巾和手袖孩子们 大胆地发表了自己对图片的观点和对图片的理解)33、引导幼儿认知不同的食物特点。师:厨师能认识各种各样的食材真厉害,你们想不想也来尝试一下 呢?请小厨师把你手上的食材给小朋友介绍(带上小厨师制服,拿 出玩具食材)交代要求:请你想好了再说,有问题可以向老师提问哦。介绍的时候,将玩具展示给小朋友看。使用小刀的时候要注意安全。44、引导幼儿了解厨师的日常工作,及工作特点。放着视频,让幼儿在老师为他们准备好的视频,营造意境。(相对 于视频加以提问例如:厨师做菜的顺
4、序是什么?(先洗菜、切菜、 炒菜、摆盘。)并加以引导。)55、请幼儿想象并模仿厨师工作的样子,体会厨师工作的不 易。师:你们看,老师的手上是什么?(围裙、厨师帽)师:我们现在请小朋友上来当当小厨师。老师在旁加以指导。66、小结。1、教导幼儿要珍惜粮食。爱惜别人的劳动成果。 师:刚刚我们 体会了厨师工作的感觉,累吗?(累)师:厨师叔叔、阿姨辛辛 苦苦为我们做出了这么多好吃的饭菜,可还有的小朋友不吃,浪费。 这样做对不对?我们应该怎样做?(幼儿自由回答)2、背悯 农古诗散场,深知食物不能浪费。教学活动详情教学活动1: *活动目标知识目标:学习厨师工作的特点和职业装扮,学会全面整体去观察 厨师职业的
5、特点,并引导他们介绍食材做菜等各种简单步骤。能力目标:培养学生的观察能力,想象能力和动手能力,从而激发 小朋友思维与身体的发展。德育目标:培养学生真、善、美的思想品德。情感目标:创设轻松愉快的课堂气氛,激发学生的动手欲望,尝试 用各种材料以及玩具来做菜并懂得厨师的不容易,能够珍惜粮食。解决问题技术资源(相关技术手段与信息化教学资源,应用各类技术资源的目的)常规资源(信息化教学资源以外的传统教学资源)活动概述(教师活动和学生活动)教与学的策略活动评价整个活动开展地比较有连贯性、多媒体的运用,及赠送贴纸,起到 了增强幼儿活动兴趣的作用,发挥了多媒体在教学里的互动效应。 给了小朋友触视觉的刺激,调动了孩子的参与性和积极性。我准备材料准备,放手让孩子操作,使孩子通过自己的生活经验, 选择自己喜欢的事物进行介绍以及交流。最后通过大家的交流,使 活动达到了高潮。反馈评价教学活动2: *活动目标解决问题技术资源常规资源活动概述教与学的策 略反馈评价(对本阶段学生表现的评价方法以及对学生的反馈)评价量规其它参考书备注