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1、关于重庆火锅问卷调查表1、您知道重庆火锅的起源吗？ 【单选题】 知道 有一定了解 不清楚2、重庆火锅能否入选“重庆十大文化符号”？ 【单选题】 不能 能 不清楚3、您一般多久吃一次火锅 【单选题】 一周至少两次 一周一次 半月一次 一月一次 几个月一次4、市外的朋友喜欢吃重庆火锅吗？ 【单选题】 喜欢 不喜欢 不清楚5、您对重庆部分火锅使用老油的看法是 【单选题】 不卫生，应该禁止使用 传统陋习，少吃 是重庆火锅的传统特色6、您和家人朋友吃火锅时，多数选择的是 【单选题】 老油锅底 一次性锅底 只要口感好，没有特别选择7、重庆火锅以麻辣为主，您认为重庆火锅 【单选题】 完全没有营养 有一定营养
2、 美味又营养8、您认为重庆火锅的发展方向是 【单选题】 保持传统特色 多方改进，适合其他省市消费者 卫生、健康化9、重庆火锅历史可追溯到 【单选题】 解放后 清末民初 明末清初 明朝及更早10、您喜欢吃 【单选题】 红汤火锅 清汤火锅 鸳鸯火锅 其他11、重庆火锅数量较多，据您推算重庆市（含区县）共有（）家火锅 【单选题】 近30000家 近10000家 近1000家12、重庆火锅遍布全国各地，但口味有了一定变化，对此您的看法是 【单选题】 支持多种变化 难以接受，火锅口味变了就不是重庆火锅了 无所谓13、您觉得重庆火锅店最应该改进的地方是什么 【单选题】 服务质量 食品卫生 就餐环境 价格 味道 其他14、重庆火锅（）入选非物质文化遗产保护项目 【单选题】 应该能 暂时不能15、您认为重庆火锅最吸引人的特色有哪些 【多选题】 麻辣为主、多味并存 讲究调味、善于变化 注重用场、崇尚自然 刀工精细、变化灵活 选料广泛、独具一格 饮餐合一、随心所欲 其他16、您吃火锅时最喜欢的荤菜是（ ），素菜是（ ），小吃是（ ） 【填空题】_17、重庆著名的火锅品牌有： （请填写2-3个） 【填空题】_18、请您为重庆火锅设计一句广告宣传语 【填空题】_19、您的年龄（ ），性别（ ），职业（ ），学历（ ） 【填空题】_