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1、鲜食花生绿色高效栽培技术一、技术名称鲜食花生绿色高效栽培技术二、技术概述（一）技术基本情况四川省花生面积常年稳定在400万亩左右，面积在全国5-7位之间浮动，近几年随着国 家粮油战略地位加强，面积稳步提升。与北方油用花生为主不同，四川花生主要用于鲜食与 粗加工，占比90%以上，所用花生品种也均偏向于食用，以中小粒型花生为主，口感、蛋白 含量等优于油用型品种。在鲜食花生实际生产过程中，容易出现化肥施用不当、农药用法不 当、品种选择不当等情况。基于上述问题，对鲜食花生绿色高效栽培技术进行长达10年的 研究，在种子前处理、化肥用量及配方、品种选择、农药选择、生物防治、收获及产品品质 要求等方面进行分
2、析与研究，研发总结了一套针对鲜食花生生产的绿色高效标准化技术，解 决生产中的实际问题，提升产品品质，增加经济效益。（二）技术示范推广情况鲜食花生绿色高效栽培技术已在成都平原主产区、川南主产区推广5年，川东北主产 区、凉山州干热河谷区推广3年，在四川成都、德阳、绵阳、宜宾、达州、巴中、西昌、攀 枝花等13个地级市建立了核心示范基地并进行推广应用，近3年年均推广应用面积20万 亩以上。3年田间数据分析，全川平均亩产达到256.3kg,核心推广区技术复用率60%以上。（三）提质增效情况与传统花生栽培技术相比，鲜食花生绿色高效栽培技术因地制宜，降低化肥用量10-30%, 减少农药用量40%,杜绝高毒农
3、药施用，增加土壤友好型农药及生防菌剂使用量20%,产品 品质提升效果明显。3年核心示范区对比试验示范分析，全川平均亩产256.3kg,平均增产 21.9%,亩增效600元以上。并且，该技术应用提升了土壤可持续利用的能力，降低土壤板 结度，推动花生产业在四川地区可持续健康发展，社会效益显著。（四）技术获奖情况。无。三、技术要点（一）适时早播或晚播鲜食花生种植经济效益较高，川南丘陵主产区与部分早春温度较高的区域可采用适时早 播，当地温连续5天高于12时，适时覆膜抢早播种；凉山州干热河谷区5月-6月雨季来 临，后期温度较高，可采用适时晚播的方式，。该措施可以有效提高花生种植经济效益，同 时延长四川鲜
4、食花生供应市场1-2个月。（二）根瘤菌包衣花生具有根瘤固氮的能力，增施根瘤菌剂可增加花生从自然界中吸收氮素的能力，减少 氮肥施用量。每亩花生种子用根瘤菌菌剂10mL、根瘤菌保活增强包衣剂10mL。先将根瘤 菌菌剂和保活增强包衣剂混匀，再与精选后的种子混合均匀，种子量不大，可以采用手工摇 均或搅拌的方法进行包衣，种子量大可使用种子包衣机，也可用农药包衣器械进行包衣。（三）“三增一减一促生”绿色高效栽培技术以增施生防菌、生物菌肥、有机肥结合的方式，降低化肥和农药用量，构建并推广“生 防菌/生物菌肥/有机质肥-化肥农药+禾豆轮作”为核心的技术方案，每亩施用2-4kg竹纤维微 生物菌肥，10-20kg
5、白僵菌剂,0.5kgT肥木霉菌剂,300-800kg有机质肥,降低化肥用量10- 30%,减少农药用量40%,每年进行玉米等禾本科与花生的旱地换地轮作，尽量不重茬。促 进生物固氮、优化土壤微生态，达到减施化肥农药、节本增效的目的，有力推进花生的高效 安全生产。（四）病虫害绿色防控技术花生种植遵循绿色管理的一般原则，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，尽量选用适 宜环境的、物理的、生物的无害化或低害化技术，减少各类病虫害发生。针对花生上夜蛾类菜青虫、蜥虫等地上害虫和蟒蟾等地下害虫，采用经过生物测定筛选 的白僵菌（Beauveriaspp.）菌株的活菌体，在虫体内生长和释放活性物质，抑制害虫取食
6、，引 发害虫组织病变，最终杀灭害虫，菌体能够在土壤中存活和在病虫上增殖，有机会时再度侵 染寄主害虫。菌剂可以是可湿性粉剂、粉剂或颗粒剂等剂型。施菌时期可以在播种前翻耕整 地后，开播种穴，平均投撒到种穴，使之接触或接近种子。施菌量每亩约20kg,达到5x1011- 5x 1012有效单位。也可以在中耕期以50g/包可湿性白僵菌粉剂，1包兑水1背，进行喷施。针对白绢病等花生病害，采用T23木霉，木霉菌能寄生土壤中的病原菌，抑制病原菌的 生长和繁殖。同时，木霉菌可以利用产生的代谢产物如纤维素酶等分解土壤中植物残体，增 加土壤中的营养成分含量,促进土壤有机质转化，从而促进作物生长。花生播种时土壤穴施。 一般作物亩用500g （使用时可按亩用量加入3-5 kg米糠或与磷肥一起施用，但不可与草木 灰等碱性物质混合）。四、适宜区域本技术适宜于四川不同花生主产区（成都平原区、川南丘陵区、川东北丘陵区、凉山州 干热河谷区等）推广应用。五、注意事项鲜食花生对花生品种的内在品质有一定的要求，在选择上要尽量选择油脂含量相对较低, 蛋白含量和糖含量相对较高的口感佳、果型好、果色好的品种，因地制宜，咨询相关技术专 家。在具体实施过程中，因地域气候与土壤条件不同，需要根据实际情况，咨询相关专家给 予科学的技术指导。六、依托单位技术依托单位：四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所