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1、酒店考勤管理制度【最新4篇】在生活中，接触到制度的地方越来越多，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是书包范文为朋友们精心整编的酒店考勤管理制度【最新4篇】，希望能够对朋友们的写作有一些帮助。酒店考勤的管理制度 篇一 一、目的 建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。 二、适用范围 本制度适用于公司所有员工的考勤管理。 三、责任 公司所有员工。 四、正文 1.员工考勤包
2、括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度： 1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚： 1.1.1不按规定履行请假手续，罚款xx元； 1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款xx元以上； 1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款xx元以上； 1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款xx元，依次类推。 2.请假： 2.1请假程序： 2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领
3、导审批，并报人事部备案。 2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。 2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。 2.1.4请假规定： 2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。 2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。 3.加班： 3.1本规定适用于公司普通员工加班。 3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。 3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。 3
4、.4加班程序： 3.4.1凡需加班的，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班； 3.4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存； 3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况，报财务部，在发放员工工资的同时支付加班工资。 3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。 3.4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。 酒店考勤制度 篇二 为了加强厨房管理，更好完善管理制度，特定厨房管理条例如下： 一所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好形象。 二所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，
5、一度电，一个方便袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。 三所有员工必须注重个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素质。 四厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。 五保持工作衣整洁，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿奇怪装。 六任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢，乱扔现象的，一律重罚。 七值班人员下班后要关闭所有水，电煤气阀门，不要出现漏水，浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚100元。 八上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事
6、，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。 九保持工作衣整洁，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿奇怪装。 十所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。 十一菜品加工要做到高标准，精细化，盘盘上称，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一流厨房出品。 十二做好厨具和一切公物保管工作，未经主管人同意，公物食具不能拿出厨房大门，如发现有人为故意损坏厨具食具者，按价赔
7、偿，另外加罚200元。 十三原材料采购开单，须由主要技术组长按每天的销售情况有计划的向上申报采购，不得忽报，漏报，造成原材料积压，变质，发霉按原价赔偿，做到及时清理，如有隐瞒不报者，一经发现，除名！ 十四值班人员要积极配合财会，库管，做好早，晚的检斤验货，不得有情绪，乱说乱讲，污言谇语，不得顶撞，有不同意见及时象厨师长（主管）汇报，不准在财会，库房逗留，乱说乱闯。 十五所有员工要积极配合前台领班，服务员，服务生工作，不准与前台人员打闹，说笑，说与工作无关的事，禁止搞对象，尽全力为前台做好一切服务工作。 十六所有员工应按照值班规章制度，提前到岗，做好交接工作，不得脱岗，值班人员负责厨房一切工作。
8、 十七所有员工有病假，事假，离职提前申请须有书面材料，听候安排，不得私自离岗，私自离岗，矿工情节严重者给予除名处理！ 十八工作粗心，不服从分配，不按操作流程生产，引起重大责任事故者，有当事人负主要责任，主管负责失职责任。 酒店考勤的管理制度 篇三 1.目的 为了加强员工考勤管理，使员工明确考勤管理办法，确保员工考勤的准确，特制定本制度。 2.范围 适用于酒店全体员工的考勤。 3.职责 3.1人力资源部对本制度的执行负领导责任。 3.2人力资源部负责本制度的具体管理和执行。 3.3各部门负责人负责本部门员工考勤的登记传递工作。 4考勤规定 4.1说明 4.1.1规定时间未到岗者为迟到。 4.1.
9、2未到规定下班时间而提前离岗者为早退。 4.1.3工作时间及参加集体活动时间，未经领导批准而离开工作岗位及活动现场即为脱岗。 4.1.4因为酒店工作安排未能休完正常休假日，视为加班。 4.1.5未按规定作息时间（作息时间据各酒店实际情况和季节变化自定）出勤及未按规定时间参加集体活动：迟到，早退或脱岗超过30分钟，及集体活动未向组织者请假或请假未经批准私自不参加者均视为旷工，旷工2小时以内（含2小时）及在集体活动中产生的旷工，不计入休假；旷工超过2小时，不超过4小时，视为旷工半天；超过4小时，视为旷工一整天。旷工半天和一整天都计入休假。 4.1.6其他不出勤情况，详见处罚细则。 4.2.员工到各
10、部门报到后，由部门考勤。 4.3考勤方式 4.3.1各部门主管每天上班时采用点名方式对本部门员工进行考勤。 4.4考勤的核对，上交与统计。 4.4.1每月月底17：00前各部门负责人将本部门员工本月考勤情况核对好，在员工个人考勤表上填写部门，休假天数，出勤天数，并在负责人栏内签字。清点数量，准确无误后送交人事部并签字确认；同进领取新的考勤表。 4.4.2劳资员将总考勤表与各部门员工的个人考勤表核对无误后签字，同时核算工资。 45员工调动时考勤方式 451内部调动 部门自行调整。 452公派参加活动按出勤计算。 5.检查。 5.1部门负责人每天划完员工个人考勤表后与请假条核对自检，以确保其准确性
11、。5.2质检部对各部门的考勤情况随时抽检，并将其结果记录上报部人力资源部经理。 度检查表上。 5.3人力资源部经理对人事员工作进行不定期抽标查。 6.处罚。 6.1凡是考勤表的填写与事实不相符；违反核对，上交与统计等要求的，对各部门负责人予以50元罚款。 6.2人力资源部不按本制度规定执行其职责的，予以30元罚款。 6.3旷工1天罚款100元，连续3天予以辞退。 6.4丢失员工考勤表者，每次罚款50元。 1.7迟到，早退，脱岗30分钟（包括30分钟）以内的，罚款。10元；超过30分钟，罚款50元。 注：酒店满月指：每月一日至月底 酒店考勤管理制度 篇四 第一章总则 第一条为维护酒店办公秩序，提
12、高工作效率，参照国家有关法规，结合酒店实际情况制定本制度。 第二条本制度是对酒店全体职工进行考勤与管理的基本依据。 第三条必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。各部门领导和有关负责人必须严抓考勤管理。 第四条自觉维护正常的办公秩序，是酒店全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的实施。 第二章考勤员的产生 第五条部门考勤员原则上由部门兼职内勤担任，各班组考勤员由领班兼任，行政人事部将各部门考勤员名单备案。 第六条各部门考勤员应认真详细如实
13、记载本部门的考勤记录。如有新进人员或离职人员，应及时将新排班表送到行政人事部，以方便考勤工作的顺利展开。 第三章考勤管理 第七条工作时间与班次： 一、实行每周工作40小时制度，具体工作班次由各部门根据经营情况确定。 二、如工作需要或任务紧急，酒店可要求员工超时工作或加班，酒店将在适当时间给予调休或支付加班工资。 第八条全体员工一律实行上下班打卡登记制度，员工上下班及加班者必须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。 第九条员工上下班，必须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元。 第十条所有人员须先到酒店打卡报到后，方能外出办理各项
14、业务，特殊情况需经上级主管批准，交人力资源部补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但必须有上级主管批准。 第十一条员工上下班漏打卡，必须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交行政人事部补上打卡记录，否则按旷工处理。每月规定签卡不得超过3次，超过3次签卡无效（特殊情况除外）。 第十二条酒店上下班时间，由保安与各部门管理人员监督员工打卡。所有上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡上班后外出（公出除外）。所有下班人员应先打卡后外出，外出后补打下班卡无效。 第十三条日夜轮班部门，应按时交班、接班，如果接班者未按时接班，应报请主管处理，不得擅自
15、离去。 第十四条员工上下班及加班，必须如实打卡，如有上班打卡后不上班或下班时不打卡，等到一小时或几小时后打卡，或没有上班找上级主管签卡，除按旷工处理外，每次加罚款2050元以示警告，累计三次以上者，按开除处理。 第十五条上班时间开始后5分钟至30分钟内打卡到达工作岗位者，按迟到或旷工处理，（5分钟之内不计，5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理。） 第四章考勤统计与汇总 第十六条考勤实行三级考勤制，每日上、下班必须打考勤，按规定时间要求到达岗位并按签到表要求签到，不得代人、托人打卡和签到，如有将按员工手册之规定处理。 第十
16、七条班组考勤员应按日考勤，每日根据员工签到表将当日出勤情况记入考勤统计表，月底将当月的签到表，考勤统计表上交部门考勤员。 第十八条部门考勤员对各班组的考勤进行核对统计汇总，经部门负责人签字确认后，在次月的三日下班前将部门考勤汇总表、各类假期证明单上报行政人事部。 第十九条公司级考勤由行政人事部使用考勤设备对全员进行考勤。 第二十条行政人事部负责各部门上报的考勤汇总进行审核，并据此作工资处理。 第五章请假、休假管理 第二十一条员工请假必须先填写请假条，经部门负责人批准后方可休假，部门经理以上请假须总经理审批报行政人事部备案。特殊情况应在事后及时补上，请假实行累计管理制度。 第二十二条请假的类别、
17、期限 一、年休假：员工在本酒店工作满一年后，可享5天带薪假，每递增一年则增加一天假，以此类推，年假最多不超过15天。如当年事假或其他假超过15天者，不再享受当年年假。年假必须在本年度内休完，不得累计或预休。 二、法定假：所有员工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春节”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“国庆”1天、“中秋”1天，法定公休假内值班、加班者，部门安排补休或按规定计发加班工资。 三、病假：凡休病假的员工必须持酒店指定医院开具的病情证明，经批准后方可休假。酒店指定医院是：省立医院，市第一人民医院，市第二人民医院，市第三人民医院，武警医院、妇幼保健院等三甲以上
18、医院。不按规定程序请假、续假者；一律视为旷工及严重违纪行为。病假期超过本人法定医疗期的，解除劳动合同。病假期间不发工资（工伤除外）。 部门负责人有权批准7天以内（含7天）病假，7天以上报行政人事部批准，1个月以上报总经理批准。长期人员超过医疗期的，按劳动法的有关规定执行。 四、事假：员工必须有充分的理由方可请事假，部门及酒店有权根据工作需要，酌情审批员工事假，未获批准而擅自休事假者一律视为旷工及严重违纪行为。员工请事假应提前一天提出申请，待批准后方可休假 员工请事假3天以内（含3天）者，由本部门负责人审批，315天（含15天）上报行政人事部批准，超过半个月的假期的报总经理批准。员工每年累计事假
19、超过三十天者，酒店有权辞退。事假期间不计发工资及相关津贴、补助费等。 五、婚假：在酒店工作满一年的，按法定结婚年龄（女20周岁，男22周岁）结婚的，可享受3天婚假。符合晚婚年龄（女23周岁，男25周岁）的，最多可享受晚婚假23天，需提供结婚证书原件。 六、丧假：员工直系亲属（父母、岳父母、公婆、配偶及子女）去世，可享有有薪丧假3天；员工的非直系亲属去世，可享有有薪丧假1天。 七、产假：在酒店工作满一年后怀孕的女员工，可在生育后按国家规定享受产假，产假期间不享受工资，酒店为其办理生育险。 八、调班：员工因工作需要或其他原因需要调班，需提前一天提出申请，营运相关岗位人员由于工作性质的特殊性，需与其
20、调班的对接人在该申请签字确认后，经部门经理签批后方可生效。原则上非工作原因需要调班的情况一个月不得超过三次。 第二十三条考勤处罚规定 一、迟到或早退：上班或下班5分钟之内不计，5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理。 二、旷工：旷工按工资的三倍处罚，连续旷工三天以上或当月旷工累计超过五天，酒店可以解除劳动关系，并除名。 凡下列情况均以旷工论处： （1）采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明； （2）未请假或请假未被批准，即不到岗； （3）不服从工作调动，经教育仍不到岗； （4）打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗； （5）其他违规违纪行为造成缺勤。 三、考勤罚金在工资内扣除。 第六章附则 第二十四条各部门若有员工请假隐瞒不报，未到人力资源部备案、或有私自停班的现象，一经查出对该部门责任人将严厉处罚。 第二十五条凡酒店员工对违反考勤制度予以举报查实者，对举报人予以奖励十元每次。 第二十六条本制度自公布之日起执行，今后若国家法律法规变更将作相应的调整。 第二十七条本制度由酒店行政人事部负责解释。13