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学校校园餐厅食堂考评与管理办法为加强学校饮食卫生安全的管理，保障广大师生的身体健康，进 一步提高食堂服务质量和水平，增强对食堂经营单位评价的客观性和 公正性，特制定本办法。一、考评内容1、过程考评。按照食品安全法和食品安全有关制度规定，根 据上级教育行政部门、市场监管部门的检查，学校每周自查和日常检 查情况进行细化考核。2、目标考评。全体教职工和全体学生参与网上涂卡评价（视情况 可邀请部分家长参与），根据“饭菜质量、板菜价格、卫生状况、服务 态度”等因素进行满意度测评。注：以下所说满意度是指以上两项考评之和。二、满意度测评每学期1次，在放假前1个月左右时间进行，高三第二学期可适当 提前。三、参与考评部门和职责后勤处、食品监管科牵头，教育处、教务处、数据中心配合，负 责整个考评过程中问卷的收发、数据的统计、核实、确认、存档等工 作，纪委全程监督。四、考评结果的运用1、管理费提取。根据每次综合考核结果，对管理费提取比例进行 调整。以满意度70%为标准，满意度每上升（降低）1个百分点，学校 在本学期收取的管理费降低（提高）0.1%。2、承包经营期限。以两个学期平均满意度为依据，满意度达到81% （含）以上且无食品安全事故可续签承包经营合同一年，否则学校对 食堂经营进行重新公开招标。重新招标后，承包经营期以届时招标书 为准。