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1、食品安全教育主题班会三篇食品安全教育主题班会篇1教学内容：食品卫生安全知识教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提 高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有 腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤 洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不 暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃，不吃生冷食物、 不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭 菜、不喝生
2、水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别 食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。1、认识食物中毒特征。的结果。4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细， 调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学 吃了能不生病吗？下面我们来看小品爱吃零食的他。5、小品表演爱吃零食的他主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。 经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃 了小摊上的油炸鸡腿。全班讨论：这位男生得的是什么病？他为什么会生病？6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃， 可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生 就是因为吃了小摊不卫
3、生的食品而生病的。那么究竟什么的 食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和 我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪 些标识。学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂 家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量 等。7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学 们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的 卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。1把双手放在水里浸湿。2用洗手液将手心和手背都擦遍。3搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：
4、腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就 诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用 除菌香皂，洗手液洗手b、不吃生、冷、不清洁食物c、不吃变质剩坂菜d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e、不要长期吃辛辣食品f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是 水。g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校 食堂就餐。千万不要去无照经营摊点代店购买食品或者就餐。i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制 品在校不能超过2天j、谨慎选购包装食品，认真查看包
5、装标识、厂家厂址、 电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）： 为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出 厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选 购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋 等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、 冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。三、让学生互相交流，谈谈体会。四、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关 系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学 习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想食品安全
6、教育主题班会篇2设计理念：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就 因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有 什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因 此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得 安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安 全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使 学生安全、健康地成长。教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论 等形式，认识到食品安全的重要性。2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能 够进行选择和鉴别，从而健康成长。教学准备：ppt,准备相应的图文资料。教学过程：一、启发谈
7、话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节， 我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家 认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸 了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们 应该增强食品安全意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少 的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全 的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节 课就来谈谈关于食品安全的这个话题。二、得到启迪（一）案例分析l、20xx年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、 师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的 盒饭出现食物中毒症状
8、。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超食 品卫生许可证核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、 工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染, 在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其 他食物，引发了食物中毒。2、20xx年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司 46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至 3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教 职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为 亚硝酸盐食物中毒。a、学生交流b、教师总结c、学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊 （学生谈到的情况主要有以下
9、几个方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇， 有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去, 卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。 有的假店厨房的卫生极差。三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒 食物。2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、 腹泻、呕吐等。四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食 物中毒、化学性食物中毒。1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余 饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。2、植
10、物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引 起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氟 或植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。 被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。五、日常生活中如何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重 大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请 看。（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策），那么 我们在食品安全方面都应该注意什么呢？1、养成良好的卫生习惯。假前便后要洗手，防止病从 口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食 物就会进入消化道，就
11、会引发细菌性食物中毒。2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期 食品和没有厂名厂址的产品。4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果 蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有 残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾 病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂或等毒素，不 彻底加热会引起中毒。5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩板菜， 剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会 引起细菌性食物中毒。6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其
12、 中的霉菌毒素会引起中毒。7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀 虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误 用而引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的 水。最好是喝白开水。9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。六、那么如果真的发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快 将国毒病人送往附近医院救治。七、教师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我们
13、大家都懂得了乱 吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今 后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习 了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的 身体更健康、大脑更聪明。全班同学一起朗诵食疗歌。盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙、。梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。海
14、带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。食品安全教育主题班会篇3一、班会目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生 食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。二、班会准备班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查, 并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与 卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了 解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到 的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查