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1、宾馆管理规章制度3篇宾馆管理规章制度1一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲 纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用 语，文明服务，礼貌待客，主动热情。三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫 生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品， 发现问题及时报告。四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后， 方可入住。五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意 不准私开房间，为他人（含职工）提供住宿、休息及娱乐等。六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向 客人索要物
2、品和接收礼品；拾到遗失的.物品，要逐一登记交公。七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作， 不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。宾馆管理规章制度2一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生 管理职能。1、组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。2、制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进 行督促检查。3、检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要 求的行为及时制止并提出处理意见。4、对宾馆卫生检
3、验工作进行管理。5、接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检 查，并如实提供有关情况。二、从业人员健康检查制度1、宾馆从业人员应按宾馆卫生法规定，每年进行一次健 康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。2、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健 康合格证明后方可参加工作。3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有 碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆 卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。三、个人卫生制度1、应保持良好的.个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣 帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。3、不得在
4、宾馆内吸烟和随地吐痰。4、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、 勤剪指甲。宾馆管理规章制度3一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪 律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能.二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范 用语，文明服务，礼貌待客，主动热情.三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生， 要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告.四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人 索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公.五、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作， 不准无关人
5、员私自操作，打字、复印、收发传真，要按规定收费.六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情.七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要 勤检查，发现问题要及时报告和处理.卫生制度公用茶具应每日清洗消毒.茶具表面必须光洁、无油渍、无水 渍、无异味.客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒.酒店 的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚁蝇、 无异味.考勤制度一、员工必须遵守上下班时间，不得迟到、早退.二、每人每月休四天，遇到重要接待任务暂停休，过后不休.三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方 可离岗.
6、如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班 请示经理.四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要 任务，可以不予批准，事后请假一律按旷工处理.五、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常 工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按 旷工处理.六、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理.仪容仪表规定仪表：1、工作时间应穿着规定的工作服.2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣.3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括， 工作服如有破损应及时修补.4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净.穿 着袜子，要求男深女浅，袜
7、子要完好无破损，不准赤脚穿鞋.5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、 戒指等.6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置.7、服务员着装后，应自我检查，并检查领班检查合格后方可 上岗.8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方.9、男士留发，后不盖领、侧不掩耳；女士留发，后不垂肩、 前不遮掩.勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡.10、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲，不涂指甲 油、不使用浓香水.11、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹.12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等.13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢.仪态1、坐姿身体挺直、
8、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并 拢.手自然放在膝上.双目平视、面带微笑.坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不 可坐在边沿.不可前俯后仰，不可将腿跨在扶手或茶几上.在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不 可抖腿，也不要半躺半坐.2、立姿挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑.双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的 最佳状态.女服务员站立时，双脚成“v”字型，双膝紧靠，脚后跟靠 紧.男服务员站立双脚与肩同宽.站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等.站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作.站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊.3、走姿昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直.女服务员走一字 步，男服务员行走双脚跟平行.行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋.行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行.客过站定，主动让路并点头示意问好.在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙.三人以上要分散行走，不能三五成群同行.行走时不得勾肩 搭背，边说边笑或打闹.奖惩条例1、上班迟到、早退.2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡.3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物.4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位.5、违反各项规章制度，受到皮装