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1、疫情防控错峰就餐方案疫情防控错峰就餐方案 根据省州县文件精神，为严防新 冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运 行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就 餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。一、安排和要求（一）就餐路线及安排1 .就餐路线：各班教室ndash；教学楼楼梯ndash；操场ndash； 进入学生食堂（各班指定取饭菜学生）-各班教室内分列错峰就餐 -对应洗碗区域洗碗-教学楼楼梯回各班教室。2 .就餐时间：年级就餐时间洗碗时间洗碗地点1、2、412： 3012： 451. 2年 级食堂前洗手处4年级水池洗手处3、5、612： 451： 003、5年级
2、食堂前洗手处6年级水池洗手处注：4月15日小学46年级先开 学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，13年级全部到校后，再 按本时间进行就餐。（二）错峰就餐要求及流程1、各班在老师带领下，各班指定取饭菜学生按规定路线有秩 序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不 大声喧哗。2.各班学生在班级内就餐时，分列错开就餐，间隔在1米以 上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中带至隔离室观察， 并报学校处理就餐结束戴上口罩到指定地点清洗餐具到自己座位 后取下口罩就餐值班教师测量体温学生戴上口罩按顺序到指定位 置打板菜带上餐具回到教室（三）学生就餐要求就餐前
3、：1 .要养成饭前洗手的习惯，按照七步洗手法洗手。2 .各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进 行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就 餐。就餐时：1 .文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不 起哄，不边吃边讲话。2 .节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩代 菜，不乱扔垃圾。3 .严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调 度。就餐后:1 .注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余 饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。2 .节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用 水后要及时关水龙头。（四）教师就
4、餐要求1 .教师自带假盒到教师餐厅窗口打假，然后各自回办公室就 餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。2 .节约粮食,杜绝浪费。二、就餐管理（一）班主任管理1 .做好食堂错峰就餐方案的学习、落实工作。2 .各班值守教师必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。3 .对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导。4 .每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每 个人的职责。5 .教育学生养成板前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的 检查考评，计入综合素质评价。（二）教师管理1 .每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。2 .班主任外出
5、或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就 餐管理。3 .上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路 线进入食堂打饭。三、考评细则值班领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、 餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班 级考核交总务处。总务处对学生就餐情况随机检查、进行评比， 并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。疫情防控错峰就餐方案近期，部分机关企事业单位陆续开始上班，并在单位食堂集 中用餐。为进一步加强餐饮服务环节疫情防控工作，区市场监管局提 醒全区各机关企事业单位（食堂）：一、推荐试行分时分餐制。疫情防控期间，建议各单位食堂推行分餐制，制作固定菜式 的套餐，即取即走，减
6、少排队等餐时间。有条件的单位可对用餐人员采取人流管控，采取定点分时供 餐，错时安排人员用餐。二、干部职工取餐时应佩戴口罩。在食堂就餐的，尽量加大座位间隔，有条件的尽量对人员采 取人流管控。鼓励干部职工打包分散就餐，降低食堂内人群聚集密度。三、严格人员管理和环境消杀。认真做好从业人员健康卫生管理，所有从业人员持有有效健 康证明，加强每日晨检，定时测量体温，全程佩戴口罩，严禁存 在发烧、咳嗽等症状和从重点疫区返回人员上岗。严格按照餐饮服务安全操作规范进行操作，确保食品烧熟煮 透。加强餐饮具及工用具的清洗消毒，保持操作间清洁干燥，同 时，每天开展不少于1次的环境消杀。四、建议营养配餐，清淡适口。切实
7、加强食品及原材料采购管理，严禁采购、宰杀、使用未 按规定检疫或来源不明畜禽肉类和野生动物及其制品（包含养殖 产品）。五、严格餐厨垃圾管理。在单位内设置打包盒和餐厨垃圾专用回收点，避免餐厨垃圾 污染环境和传播病菌病毒。疫情防控错峰就餐方案鉴于当前疫情防控严峻形势，为响应省委省政府和省厅关于 疫情防控的有关要求，特制定此规定，请大家严格执行。一、进入食堂人员必须佩戴口罩，消毒手部（消毒液挂在进 门墙壁上）；二、排队就餐人员必须间隔一米以上距离；三、就餐人员原则上在食堂取餐后在各自办公室就餐；四、无特殊情况下午餐取餐时间：二楼工作人员11点20分 取餐；三楼工作人员n点30分取餐；六楼工作人员11点40分 取餐。早、晚餐有序取餐不受时间约束。有外出需提前取餐的人 员不受此规定约束；五、在食堂人员少于10人（含餐厅服务员）情况下，可以食 堂就餐，但必须一人一桌，不得同桌吃饭。时间不得超过15分钟；六、食堂必须每天坚持桌面、地面消毒卫生，桌面以酒精消 毒液为主，地面以84消毒液为主，每天两次；七、餐厅服务员必须佩戴口罩，手套；八、无必要进入餐厅人员不得进入餐厅；九、其它未尽事宜按上级要求和中心有关规定执行。