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1、生命教育四年级健康身体吃出来教学设计课题健康身体吃出来单兀 第单兀 学科 生命教育年级四年级学习目标1 .了解不良饮食的危害，充分认识饮食与健康的关系。2 .了解基本的营养学知识，培养初步的健康饮食意识。3 .掌握一些科学饮食的方法。-S占, /WX培养初步的健康饮食意识。难点掌握一些科学饮食的方法。教学过程教学环书教师活动学生活动设计意图导入新课出示不挑食视频板书课题：健康身体吃出来观看视频齐读课题通过图片分析， 激发学生的学习 热情，进而导入 新课。讲授新课一、阅读思考1、挑食偏食的“小竹竿”师：雯雯这样的想法和做法你是怎样看待的 呢？生：雯雯为保持苗条的身材而控制饮食的行为 是不正确的，
2、这样非常不利于我们身体的正常发 育，而且容易造成免疫力低下，导致生病。2.营养不良的“小胖子”师：你知道李明为什么营养不良吗？生：因为李明非常挑食，没有均衡地摄入我们 人体所需要的营养素。教师：从李明的案例中，我们能够得出什么启 示?学生：要注意合理饮食，摄入均衡的营养。二、营养指南1.人类吃的五大基本食物是什么？生：(1)粮谷类和薯类。(2)蔬菜水果类。阅读故事 思考问题阅读故事 思考问题知识学习通过故事让学生 初步知道合理饮 食的重要性，知 道不良饮食的危 害。让学生知道人类 的生长发育和维 持健康需要很多(3)动物性食物。(4)豆类。(5)纯热能食物师：我们要合理搭配，才有利于健康。2
3、.你会科学配餐吗？生：(1)基本原则：主副食协调，干稀饭搭 配，荤素菜互补。(2)膳食要求：每人每天摄入的粮食要在350 克以上，含优质动物蛋白的鱼、虾、瘦肉等50100 克。同时，我们还要摄入足够的富含钙、铁、锌、 碘和维生素D的食物。(3)合理分配：早餐要吃好，中餐要吃饱， 晚餐要吃少。3 .拒绝垃圾食品(1)油炸食品(2)罐头类食品(3)腌制食品(4)加工食品(火腿肠等)(5)肥肉和动物内脏类食物(6)奶油制品(7)方便面类(8)烧烤类食品(9)冷冻甜点(10)果脯、话梅和蜜饯类食物4 .判断下图是否是健康饮食长期吃膨化食品x注意荤素搭配V5 .不良饮食的危害容易造成肥胖，并引发糖尿病等
4、疾病。三、活动设计1.营养知识知多少？知识学习讨论交流判断回答 讨论交流 抢答的营养物质，而 这些营养物质都 由食物提供。通过学习让学生 说出学会科学搭 配饮食。让学生知道垃圾 视频具体包含哪 些内容，知道要 拒绝垃圾食品。让学生学会判断 饮食方式是否健 康、合理。知道不良饮食的 具体危害。知识巩固。知识抢答：(1)人类吃的五大类基本食物是什么？(2)科学配餐的基本原则是什么？(3)一日三餐应怎样合理分配？生：(1)粮谷类和薯类；蔬菜水果类；动物 性食物、豆类；纯热能食物(2)主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补(3)早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少2.说一说(1)以小组为单位，在小组内说说自
5、己一日 三餐所吃的食物种类和数量。(2)小组成员互相交流，肯定优点，指出不 足，提出建议。说一说学习判断饮食习 惯是否健康、合 理。生：学生根据自己的实际情况回答3.师：我是小小营养师。讨论交流学以致用定菜根据科学配餐的几个原则与要求，请为雯雯或谱。李明的一日三餐设计一份食谱，供他们的父母参 考。生：早餐。主食一般吃含淀粉类多的食物，比 如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含 蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。通过学习知道饮午餐。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、食不合理的危害豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。晚餐。就寝前两个小时进食
6、,要相对少吃。四、交流评价说一说学习判断饮食习在小组内说说你的饮食习惯，大家来评一评：惯是否健康、合哪些习惯是有利于健康的，哪些习惯是不利于健康理。的？生：讨论回答Eg.好的饮食习惯：1 .不挑食，不偏食2 .不好的饮食习惯：1 .喜欢边吃饭边看电视2 .经常暴饮暴食3 .爱吃零食4 .五、课堂练习请你判断一下，下面小朋友们的饮食方式是否 合理？(1)小红平时非常喜欢吃膨化油炸食品。常吃油炸食品不利于身体健康(2)王刚不喜欢吃青菜，非常喜欢吃肉，尤 其是肥肉和动物内脏。要注意荤素搭配、营养均衡(3)彤彤在平时吃饭总是注意科学饮食，注 意荤素搭配。做一做知识巩固。作业布置在网上查一查科学合理的饮食搭配方法，并制 作成手抄报在全班交流汇报。课堂小结本节课我们学习了健康身体吃出来，知道 了合理的饮食能为我们提供均衡的营养，使我们健 康成长，今后也希望小朋友们都能做到荤素搭配、 营养均衡，拥有一个健康的身体。总结对本节课进行总结概括。板书健康身体吃出来一、为什么要合理饮食二、怎样做到合理饮食