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1、2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 1 第一课时 醇 课标要求 1了解乙醇的组成、结构特点及物理性质。2掌握乙醇的重要化学性质。3了解乙醇消去反应实验的注意事项.4了解官能团在有机化合物中的作用。1羟基与链烃基或苯环侧链相连为醇，羟基与苯环直接相连为酚。2醇的消去反应规律：邻碳脱水，邻碳无氢不反应，无邻碳不反应。3乙醇反应的化学方程式（1)2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2(2)CH3CH2OH错误!CH2CH2 H2O(3）CH3CH2OH HBr错误!CH3CH2Br H2O（4)2CH3CH2OH O2错误!2CH3CHO 2H2O
2、 错误!1概念 醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，其官能团为 OH，称为醇羟基.2通式 饱和一元醇的通式为 CnH2n 1OH（n1）。3分类 2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 2 4命名 5几种重要的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇（俗称甘油）结构简式 CH3OH 性质 甲醇又称木精，是无色透明液体，有剧毒，误服少量使人眼睛失明，饮入量大造成死亡 都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇,是重要的化工原料 特别提醒(1)含羟基的化合物不一定属于醇。(2)分子式符合 CnH2n 2O的物质不一定是醇，也可能是醚。（3)醇类命名时选择的最长
3、碳链必须连有羟基.链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 3 1下列物质属于醇类的是()解析:选 B 醇是羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连形成的化合物，A、C 中羟基直接与苯环相连，而 D中有机物不含羟基，不属于醇。2下列关于醇的说法中,正确的是()A
4、醇类都易溶于水 B醇就是羟基和烃基相连的化合物 C饱和一元醇的通式为 CnH2n 1OH D 甲醇和乙醇都有毒，禁止饮用 解析：选 C A项不正确，分子中碳原子数比较多的高级醇不溶于水；B 项不正确，醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物；C 项正确，饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物；D项不正确，甲醇有毒，乙醇可制成白酒等饮用.3下列对醇的命名正确的是(）A 2，2.二甲基。3.丙醇 B 1 甲基。1。丁醇 C 2.甲基。1。丙醇 D 1，2。二甲基乙二醇 解析：选 C 先根据题给名称写出醇的结构简式，再由醇的系统命名法判断正误。4下列关于乙二醇和丙三醇的
5、说法中,不正确的是(）A 乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂 链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 4 B丙三醇的沸点比乙二醇的沸点高，可用于配制化妆品 C这两种多元醇都易溶于水，但难溶于有机溶剂 D 丙三醇可以制造炸药，乙二醇是制涤纶的主要
6、原料 解析:选 C 两种多元醇都易溶于水,且易溶于有机溶剂。醇的性质 1物理性质（1）沸点 相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远大于烷烃。饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高.醇分子中羟基数越多,沸点越高。（2)溶解性 甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比例互溶，这是因为这些醇与水形成了氢键.2。化学性质(以乙醇为例）（1)写出相关反应的化学方程式（2）断键方式 错误!链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙
7、二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 5 1乙醇的消去反应（装置如图）问题思考(1)如何将乙醇和浓硫酸混合？提示:因为浓硫酸的密度大于乙醇，故应将浓硫酸缓慢加入到盛有无水乙醇的烧杯中，边加边搅拌冷却。(2)加热混合液时为什么要迅速升温并控制温度为 170？提示：减少副反应的发生，因为在 140 时乙醇分子间脱水生成乙醚，而温度高于 170 时，会产生大量 CO2、SO2气体。(3)若将加热混合液所得气体直接通入 KMnO4酸性溶液中,溶液褪色，能否说明所
8、得气体为乙烯？提示:不能。因为浓硫酸具有强氧化性,加热时易将乙醇氧化而生成 C、CO、CO2、SO2等，SO2能使 KMnO4酸性溶液褪色,故检验乙烯时应先通过 NaOH 溶液除去 SO2。2乙醇的氧化反应 将乙醇加入到 K2Cr2O7溶液中，溶液由橙色变为绿色.问题思考（1)乙醇被 K2Cr2O7溶液氧化的过程是怎样的？提示:其氧化过程可分为两个阶段：CH3CH2OH错误!CH3CHO错误!CH3COOH,乙醇最终被氧化成乙酸。(2）乙醇可被催化氧化为乙醛,所有的醇都能被氧化成醛吗?提示：并不是所有的醇都能被催化氧化为醛,只有含 CH2OH 结构的醇才能被催化氧化为醛。链相连为醇羟基与苯环直
9、接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 6 1醇发生消去反应的规律及消去反应产物的判断(1)反应规律 醇分子中,连有羟基(OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且该相邻碳原子上还必须连有氢原子时，才可发生消去反应而形成不饱和键。表示为：含一个碳原子的醇（如 CH3OH）无相邻碳原子，所
10、以不能发生消去反应；与羟基（OH）相连的碳原子的相邻碳原子上没有氢原子的醇也不能发生消去反应.(2)产物判断 醇分子发生消去反应的方式是相邻的两个碳原子上分别脱去一个氢原子和一个羟基生成烯烃.当与醇羟基相连碳原子的邻位碳原子结构比较对称或仅有一个时,最多能生成一种烯烃；当与醇羟基相连碳原子的邻位碳原子不止一个时，生成的烯烃可能有多种,应根据醇的结构和醇的消去反应方式具体分析和判断。(3)发生装置(实验室制取乙烯)2醇的催化氧化反应规律 判断醇能否被催化氧化，关键在于羟基所连接的碳原子上有无氢原子。其具体规律如下：(1)与羟基(OH）相连的碳原子上有 2 个氢原子的醇(RCH2OH）被氧化成醛。
11、2R CH2OH O2错误!2R CHO 2H2O 链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 7 1下列醇发生消去反应后,产物为 3 种的是(）解析:选 D 醇的消去反应是与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢与羟基结合生成 H2O且得到烯烃的过程，由此 A可以
12、生成 2 种烯烃、B 可生成 1 种烯烃,C 生成 2 种烯烃、D生成 3种烯烃。2以下四种有机化合物分子式均为 C4H10O：其中既能发生消去反应生成相应的烯烃,又能氧化生成相应醛的是（）A 和 B只有 C和 D 和 链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5
13、 8 解析:选 C 能发生消去反应，能发生催化氧化反应，但生成物不是醛;既能发生消去反应，又能催化氧化生成醛；既能发生消去反应，又能发生催化氧化生成醛；能发生消去反应，但不能发生催化氧化反应。3下列化学方程式书写正确的是（)A CH3CH2OH错误!CH2=CH2 H2O B CH3CH2OH Na CH3CH2ONa H2 C CH3CH2OH HBr错误!CH3CH2Br H2O D CH3CH2OH 3O2错误!2CO2 3H2O 解析：选 C A项中乙醇发生消去反应的条件是在浓硫酸、170 条件下，写加热不确切，B项中未配平方程式，D项中 CH3CH2OH 在 Cu的催化作用下发生氧化
14、反应，应为 2CH3CH2OH O2错误!2CH3CHO 2H2O.4乙醇分子中各种化学键如下图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（)A 和金属钠反应时键断裂 B和浓 H2SO4共热到 170 时键和断裂 C和浓 H2SO4共热到 140 时仅有键断裂 D 在 Ag 催化下与 O2反应时键和断裂 解析:选 C 根据乙醇在发生反应时的实质进行分析.A 选项乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中 O-H 键断裂，故是正确的.B 选项是乙醇消去反应生成乙烯和水，是和键断裂，也是正确的。C 选项发生分子间脱水生成醚，其中一分子乙醇断键，另一分子乙醇断裂，故是错误的。D选项是乙醇氧化为乙醛，
15、断键为和,也是正确的。链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也2019 高中化学 第三章 第一节 第一课时 醇教案 新人教版选修 5 9 链相连为醇羟基与苯环直接相连为酚醇的消去反应规律邻碳脱水邻碳无氢不反应无邻碳不反应乙醇反应的化学方程式 醇的通式为分类高中化学第三章第一节第一课时醇教案新人教版选修命名几种重要的醇名称结构简式性质甲醇乙二醇 明和乙醇是重要的化工原料饮入量大造成死亡特别提醒含羟基的化合物不一定属于醇分子式符合的物质不一定是醇也