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食品平安总监履职尽责承诺书保证食品平安是企业的道德底线，不断提升质量水平是企业的责任和义务。 作为*公司食品平安总监，我承诺：一、组织拟定食品平安管理制度，督促落实食品平安责任制，建立HACCP 方案，通过食品平安制度文件明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、 生产经营过程掌握、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品平安方面的 责任要求。二、组织拟定并督促落实食品平安风险防控措施，建立健全日管控、周排查、 月调度工作制度和机制。每年组织食品平安自查，评估食品平安状况，准时向企 业主要负责人报告食品平安工作状况并提出改进措施，阻挡、订正食品平安违法 行为，根据规定组织实施食品召回。三、组织拟定食品平安事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品平安事 故报告义务，实行措施防止事故扩大。四、负责管理、督促、指导食品平安员根据职责做好相关工作，组织开展职 工食品平安教育、培训、考核。五、接受和协作监督管理部门开展食品平安监督检查等工作，照实供应有关 状况。食品平安总监:二O二二年十一月十六日