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1、家畜环境卫生与设施期末复习题第一章名词解释：1 .家畜环境：是指环绕于家畜居住空间四周的各种客观环境条件的总和。2 .家畜环境卫生：是指家畜饲养环境的条件，卫生状况是否适合家畜的生长与生活等。3 .家畜环境与设施是讨论家畜养殖的健康和生产性能与环境之间的相互作用关系，并采用工程设施 为家畜的养殖生产制造相宜的环境条件，达到高产、优质、高效、平安、持续生产的目的。4 .畜禽动物福利：是指满意动物与它的环境相协调全都的精神和生理完全健康的状态的一种需求。问答题5 、什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？答：所谓环境，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜
2、环境而 言中心事物是家畜,环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间四周的各种客观环境 条件的总和。依据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境、水环境、光环境以及其他环境因子。4 .绿化是指通过种草种树，掩盖暴露地面以缓和太阳辐射的措施。5 .自然采光就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内获得照明。6 .采光系数即为窗户的有效采光面积与舍内地面的面积之比（以窗户的有效采光面积为17 .入射角是指畜舍地面中心的一点到窗户外侧上缘（或屋檐）所引直线与地面水平线之间的夹角， 入射角越大，越有利于采光。8 .透光角又叫开角，是指畜舍地面中心一点向窗户上缘（或屋檐）和
3、下缘引出两条直线所形成的夹 角。9 .有害气体是指对人、畜的健康产生不良影响，或者对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人 感到不舒适，影响工作效率的气体。10 .恶臭物质是指刺激人的嗅觉，使人产生厌恶感，并对人和动物产生有害作用的一类物质。11 .自然通风是采用舍内外温度差所造成的热压或风力作用所造成的风压，来实现换气的一种通风 方式。12 .风压指大气流淌（即刮风）时，作用于建筑物表面的压力。13 .热压指空气温热不均而发生密度差异产生的压差。14 .横向通风是指舍内气流方向与畜舍长轴垂直的机械通风。15 .纵向通风是指舍内气流方向与畜舍长轴平行的机械通风。问答题1 .畜舍小气候环境状况的
4、好坏主要取决于哪些因素？畜舍小气候环境直接打算着畜禽生产水平的凹凸。其环境状况的好坏，取决于饲养管理工艺和水平自然气候类型；舍外环境状况；畜舍类型及畜舍结构；舍内设施与设施配置；畜舍环境调控技术等。2、在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途 径来削减高湿的影响？答：在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过以下 一些途径来削减高湿的影响：(1)将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；(2)为防止土壤中水分沿墙提升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；(3 )留意畜舍的保温，围护结构的热阻要满意防止结露的最低热阻
5、值，同时使舍内温度常常保持在露 点以上；(4)畜舍内的粪尿和污水应准时清除，常常更换污湿垫料；(5)保持正常的通风换气；(6 )训练家畜(如猪)定点排粪排尿。3、畜舍小气候环境的掌握与改善，应从那二方面加以考虑？答：畜舍小气候环境的掌握与改善，应从二方面加以考虑：一是在肯定程度上缓和极端环境对畜禽的影响，以减弱环境应激对家畜的健康和生产力造成的危害， 削减饲料的额外消耗和降低发病率和死淘率；二是通过对温度、湿度、气流、光照和空气质量等全面掌握，为畜禽制造相宜环境，以猎取最高的生 产效率和最低的发病率及死亡率。4、屋顶隔热设计可实行哪些措施？答：屋顶隔热设计可实行下列措施：选用导热系数小的材料。
6、确定合理结构。充分采用空气的隔热特性。采纳浅色、光滑外表面，增加屋面反射，以削减太阳辐射热。5、畜舍降温技术有哪些？答：（1）喷雾降温（2）湿垫风机降温系统（3）喷淋降温系统（4）滴水降温系统（5）地板局部 降温系统（6）采用地道及自然地窖通风降温6、常用的采暖方式主要有哪几种？答：常用的采暖方式主要有以下几种：（1）热水散热器采暖（2）热水管地面采暖（3）热风采暖（4）太阳能集热一贮热石床采暖（5） 局部采暖7、热水管地面采暖有哪些优点？答：热水管地面采暖有如下优点：节约能源；保持地面干燥，削减痢疾等疾病发生；供热匀称；采用地面高贮热力量， 使温度保持较长的时间。但应留意，热水管地面采暖的一
7、次性投资比其他采暖设施投资大24倍；一旦地面裂舞，极易破坏采 暖系统而不易修复；同时地面加热到达设定温度所需的时间较长，对突然的温度变化调整力量差。8、采纳热风炉采暖时，应留意哪几个方面？采纳热风炉采暖时，应留意：每个畜舍最好独立使用一台热风炉；排风口应设在畜舍下部；对三角形屋架结构畜舍，应加吊顶；对于双列及多列布置的畜舍，最好用两根送风管往中间对吹，以确保舍温更加匀称；采纳侧向送风，使热风吹出方向与地面平行，避开热风直接吹向畜体；舍内送风管末端不能封闭。9、畜舍通风设计应留意哪些问题？(1)确定畜舍通风换气(2)检验采光窗夏季通风量能否满意要求(3 )地窗、天窗、通风屋脊及屋顶风管的设计(4
8、)机械帮助通风(5)冬季通风10、什么叫厚垫草饲养工艺？其主要作用是什么？厚垫草饲养工艺是指在家畜饲养过程中，使用肯定厚度的垫草(或垫料)来饲养家畜的一种工艺方式, 通常，垫草的厚度在2050cm。地面铺设垫草，其主要作用有：保暖吸潮汲取有害气体增加家畜舒适感保持畜体清洁第四章1、畜牧场环境卫生监测的内容主要有哪些？答：畜牧场环境卫生监测的内容主要包括：畜牧场内温度、湿度、光照条件、气流等各种小气候环境参数；有害气体、空气中微粒、空气中微生物等空气质量指标；水质、饲料；畜牧场污染源以及畜产品等的监测。2、污染物减量排放应留意留意哪些方面？答：污染物减量排放应留意留意以下几点：应依据家畜的生长发
9、育状况和生理状况选择饲料高纤维素饲料影响蛋白质和氨基酸的消化率 适当的能量畜舍地面设计饮水器溢出水专用路线舍栏屋檐要够宽条状地面的条状间隔必需足 够畜舍内环境温度的掌握3、什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，削减饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原 料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分削减或转变，以降低对环境的压力，利于环境爱护。饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采纳有效的配方和低蛋白日粮, 实行分阶段饲养法或干湿喂法，削减饲料铺张，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排 放。此外，提高家畜
10、的生产性能，也是削减氮和磷排泄量有效手段。4、猪场废水处理主要工艺有哪些？答：主要有活性污泥处理法；氧化沟法；人工湿地系统；稳定塘系统等。第五章1、人工孵化：依据母禽自然孵化的原理，人工仿照自然孵化的各种条件，并以此孵化种蛋，称人工 孵化。2、鸡舍建筑设计有哪些要求？答：鸡舍建筑设计要求：制造相宜的养鸡环境适合工厂化生产的工艺采纳合理技术措施经 济性满意鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。总之，鸡舍建筑设计应按现代化养鸡技术进展，不断求得技术进步，以适应新技术，新工艺、新设施 和新能源开发采用的进展，在养鸡和建筑两项技术方面，不断地有所改革，有所创造，有所制造，有所前 进。3、现代养
11、鸡生产应具备的条件？答：代养鸡生产应具备的条件：良种现代化鸡种向肉用和蛋用两个方向进展，鸡种的特地化是高 生产水平的物质基础。全价协作饲料与科学饲养管理养鸡机械设施得到进展掌握了鸡的烈性传染 病。4、孵化场有哪些基本要求？答：孵化场基本要求：（一）场址选择孵化场是最易被污染又最怕污染的地方，孵化场一经建立，就很难更动，因此，场址选择要慎重，尤 其是大型孵化场，以避开造成不必要的经济损失。一般，应将孵化场作为一个独立的隔离场所，远离粉尘 较大的工矿区和其他环境污染严峻的企业。与居民点、其他禽场间隔1000m以上的距离。）若在鸡场生产 区建孵化厅，应设在下风向。孵化场应尽可能靠近交通干线，以利于种
12、蛋、雏鸡运输。但必需保持不少于 500m的距离，否则，易造成疫病传播，后患无穷。（二）场区规划和布局场区规划与布局须严格遵守孵化场生产工艺流程，不能逆转。（三）孵化场规模及建筑面积配置依据其服务对象及范围来确定。其步骤为：建场前应对种蛋来源、数量、雏鸡需求量仔细调查,以 便确定雏鸡销售量；依据销量确定孵化批次、孵化间隔、每批入孵种蛋数量；选择孵化机、出雏机类 型、尺寸、台数；依据孵化机、出雏机的规格确定孵化室、出雏室面积；确定收蛋室、贮蛋室、雏鸡 室、洗涤室、出雏设施存放室等配套房间面积。（四）建筑要求孵化场生产建筑各房间的墙、天花板、地面，应选用防火、防潮、便于冲洗、消毒的材料。房间内部 结
13、构应考虑机器安装位置、操作管理等便利，尽可能采纳无柱结构，特殊是孵化室、出雏室。采纳密封性 能好的推拉门，门的尺寸为，高2.4m ,宽1.21.5m ,屋内净高3.43.8m或或孵化机顶距天花板1.21.5m。孵化室、出雏室之间应设缓冲间，各房间都要设下水道。（五）通风换气系统为确保孵化场空气新奇、排解C02等废气、驱散余热，肯定要进行合理的通风系统设计,确保孵化场 各室对温度、湿度、通风等的要求。各室以单独通风为佳，可采纳正压过滤通风或管道式负压通风方式进 行通风换气。第六章1、如何进行猪舍的环境调控？答：猪舍环境掌握主要是指猪舍采暖、降温、通风及空气质量的掌握，需要通过配置相应的环境调控
14、设施来满意各种环境要求。猪场常用的采暖方式主要有热水采暖系统、热风采暖系统及局部采暖系统。进行合理的猪舍设计，采用遮阳、绿化等减弱太阳辐射，在肯定程度上可减轻高温的危害外，实行通 风降温、湿垫风机蒸发降温、喷雾降温等措施，可获得抱负的降温效果。猪舍通风一方面可起到降温作用，另一方面，通过舍内外空气交换，引入舍外新奇空气，排解舍内污 浊空气和过多水汽，以改善舍内空气环境质量，保持相宜的相对湿度。进行猪舍通风时，应留意：夏季 采纳机械通风在肯定程度上能够起到降温的作用，但过高的气流速度，会因气流与猪体表间的摩擦而使猪 感到不舒适。因此,猪舍夏季机械通风的风速不应超过2m/s ;猪舍通风一般要求风机
15、有较大的通风量和 较小的压力,宜采纳轴流风机冬季通风需在维持适中的舍内温度下进行，且要求气流稳定、匀称,不形 成贼风，无死角。2、抱负的猪舍建筑应满意哪些要求？答：抱负的猪舍建筑应满意符合猪的生物学特性，具有良好的室内环境条件；符合现代化养猪生产工艺要求；适应地区2、家畜环境与设施的关系是什么？答：畜禽养殖工程设施设施配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的 经济效益。工程设施配套技术是否到位、设施是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的凹 凸，而且直接影响畜禽的生产性能。因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。3、我们我国畜禽废弃物处理
16、与畜产公害防治的对策与措施有哪些？答：解决我们我国集约化畜禽粪污无害化处理、资源化采用，消退畜产公害，最终的关键还是：促 进农牧结合,确保农业生态良性循环和我们我国农牧业的持续进展。紧密围绕爱护农业生态环境，提高资 源的综合采用率、产出率和规模效益，提高农业综合生产力量，以市场需求为导向，科技为先导，立足国 内，汲取借鉴国外阅历，讨论开发先进、适用、符合我们我国国情的畜禽粪便处理与还田综合配套技术、 设施与设施，形成有我们我国特色的完整技术体系。在环境管理方面，应加强畜牧业管理人员的环境爱 护意识，提高对畜禽粪便资源化的熟悉，也是使畜禽粪便能够很好采用和防止环境污染的一个很重要的措 施。加强对
17、规模化养殖场废弃物处理与畜产公害综合防治技术的讨论开发与推广应用，不仅是爱护生态 环境的要求，也是设施畜牧业持续、稳定、高产、优质和高效进展的必要条件。通过切断疫病菌毒感染、 污染的途径和残留孳生环境条件，可有效地提高畜禽的健康和生产性能，具有很高的社会、经济和生态效 益。4、造成我们我国规模化畜禽场粪便污染的缘由有哪些？答：由于我们我国进展集约化养殖业的时间不长，开头缺乏阅历，资金短缺，尤其是熟悉不足,没 有把畜禽粪便处理做为集约化畜禽生产的一个重要环节列入畜禽场建设方案。在畜禽场规划设计时，忽视的气候和地理条件；具有坚固的结构和经济适用；便于实行科学饲养和生产管理等要求。3、猪的生产工艺模
18、式有哪几种？各自有什么特点？答：现代养猪生产的工艺与设施经过多年的进展和改革，渐渐形成了定位饲养、圈栏饲养以及厚垫草 饲养等三类应用较广泛的生产工艺模式。近年来，又消失了户外养猪、舍饲散养等新的生产工艺。(1)定位饲养工艺这种工艺养猪工厂化水平高，劳动组织合理。采纳了先进的科学技术，如可协作采纳先进省水的滴水 降温法对母猪进行夏季降温，实现了养猪生产的高产出、高效率。但也面临一些难以克服的困难。如：建场投资大、运行费用高；高密度饲养使得舍内环境恶化；母猪只能起卧，不能运动，造成母 猪种用体质下降，繁殖障碍增多，肉质品尝降低；漏转地板简单造成猪蹄和母猪乳头的损伤从而影响种 用价值。(2)圈栏饲养
19、工艺与定位饲养工艺所不同的是，该工艺配种、妊娠母猪在大圈中饲养，每圈3 4头，有的还设有舍外运 动场。但分娩母猪仍采纳扣笼饲养，不利于母猪健康生产。圈栏饲养存在占地面积大，猪死亡率高等 不足之处。(3)厚垫草饲养工艺为了削减猪蹄的损伤，提高床面温度，国外采纳该工艺来进行断奶仔猪及育肥猪生产。但这种工艺舍 内粉尘浓度高，对呼吸道的损害较大，尘肺率高；还简单造成寄生虫病，增加蛔虫病感染的几率。(4)户外养猪工艺主要是放牧结合定点补饲，恢复动物原来的活动状态和生态环境，并强化生产管理技术设施。其好处 是动物接受大自然熬炼，体质好、肉的品位高；动物随其活动就地施肥，就地消纳，不会造成粪便过于集 中形成
20、公害的条件；为母猪供应了足够的活动场所，提高了发情和受胎率，并且大大削减了繁殖障碍。(5 )舍饲散养清洁生产工艺舍饲散养清洁生产工艺也称诺廷根暖床养猪工艺或猪村养猪工艺，猪群可自由行动，自己管理自己， 形成猪的社区一猪村；其核心技术是设置“暖床，猪在暖床中生长、发育的一种养猪新工艺。第七章1、牛舍总平面布置有几种形式？其各自有什么特点？答：牛舍布置依据奶牛场规模和地形条件打算，常见的奶牛场总平面布置均采纳行列式排法。依据奶 牛场的规模和地形条件又有单列式、双列式和多列式等多种布置形式。(1)单列式单列式奶牛场的净道(饲料道)与污道(粪便道)分别设置在牛舍的两侧，分工明确、不会产生交叉。单列式适
21、用于规模较小的奶牛场。(2 )双列式这种排列形式饲料道与粪便运输道明显缩短，但要避开交叉。如采纳集中挤奶时，简单组织奶牛到挤 奶厅去的行走路线。(3 )多列式这种形式的特点是，饲料道和粪便道分工不够明确。但当挤奶厅设在奶牛舍的一侧时,有利于牛场的 防疫卫生。适用于较大规模的奶牛场。2、蹄浴池在设计时应留意哪几点？答：蹄浴池在设计时要留意以下几点：(1)由于返回通道上设置了跪浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减 小对其影响。(2 )蹄浴池与返回通道同宽，深15cm ,要求至少能盛10cm深的液体。最小长度220cm ,两端设 置相应坡度。(3)为避开大量的牛蹄污物落入蹄
22、浴池内,污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池。3、奶牛分舍饲养有哪些好处？答：有以下好处：（1 ）有效地防止疾病的传染（2 ）防止饲喂时抢槽（3 ）便利饲喂管理、和依据年龄配送所需养分（4 ） 便利粪污清理和处理（5 ）便于观看（6 ）可进行有效的室内通风等环境条件掌握，便于满意环境要求（7 ） 便利设计合理的休息区域（牛床）第八章1、建筑一个新的畜禽场时，应建筑哪些设施、配置哪些设施来防止进场人员对畜禽疾病的传播？答：在生产区入口处要设置更衣室与消毒室。更衣室内设置淋浴设施，消毒室内设置消毒池和紫外线 消毒灯。工作人员进入或离开每一栋舍要养成清洗双手、踏消毒池消毒鞋靴的习惯尽可能削减不同
23、功能区内工 作人员交叉现象。主管技术人员在不同单元区之间来往应遵从清洁区至污染区，从日龄小的畜群到日龄大 的畜群的挨次有条件的场，可实行封闭隔离制度，支配员工定期休假。当进入隔离舍和检疫室时，还要换 上此外一套特地的衣服和雨靴。2、为了便利、精确地识别牲畜，有哪些方法和配套的设施？识别牲畜方法和配套的设施有：（1）耳豁钳与耳洞钳（2）耳号牌与耳号钳（3）电子识别（4） 畜牧智能卡 大量畜禽粪尿对环境和畜禽自身的影响，缺乏经济有效的收集、处理、采用综合配套技术与设施。粪便 排放量大，但处理和综合采用技术跟不上。特殊是大中城市近郊区，农村城市化进展快、畜禽饲养密度大, 有限的土地消纳不了大量的畜禽
24、废弃物。现代农业丢掉了粪便做为有机肥的传统习惯。人们从观念上把 曾作为农业主要肥源的畜禽粪便，逐步转变为废弃物看待。对于全国数以万计的大中型养殖场，目前缺 乏统一的粪便环境管理条例、标准和有关的法规，也是造成粪便污染环境的一个缘由。5、近二十多年来，我们我国家畜环境与设施的讨论与应用取得了肯定进展主要表现在以下那个方面？答：近二十多年来，我们我国家畜环境与设施的讨论与应用取得了肯定进展，主要表现在以下几个方 面：畜牧工程工艺在畜牧生产中的主导作用；畜舍建筑设施；畜禽舍通风设施与纵向通风环境调控 技术的讨论与应用蒸发降温设施的讨论与开发应用；畜禽舍环境自动掌握技术的讨论与应用 畜 禽场粪污处理与
25、采用技术的讨论与应用。其次章名词解释1 .太阳高度角：是指太阳光线与地面水平面之间的夹角2 .照度：光照耀在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所能感觉到的光 的亮度，用勒克司（lx ）表示。3 .红斑作用：在紫外线照耀下，被照耀部位皮肤会消失潮红，这种皮肤对紫外线照耀的特异反应称红 斑作用。4 .空气温度：即气温，是表示空气冷热程度的物理量。5 .空气湿度：即气湿，用来表示大气中水汽含量多少的物理量。6 .水汽压：指大气中所含水汽的分压力。它是大气压力的一部分，其单位用帕斯卡，简称帕（Pa ） 表小。7 .肯定湿度：指单位体积空气中含有的水汽质量，也就是空气中的水汽密度
26、。可以用重量或水汽压表 示，即每立方米空气中水汽的克数（g/m）或帕（Pa ）表示。8 .相对湿度：指空气中实际含有的水汽密度与同温度下饱和水汽密度的百分比，由于在温度相同时, 水汽密度与水汽压成正比，所以相对湿度也等于实际水汽压与同温度下饱和水汽压的百分比。9 .饱和差：指在肯定温度下，空气饱和水汽压与实际水汽压的差值。10 .露点：当空气中水汽含量不变，且气压肯定时，因气温降低而致使水汽达到颜口时的温度称为露 点温度，简称露点。11 .有效温度：也称实感温度，是指能有效地代表环境温热程度的空气温度。12 .温湿指数：又称温湿度指数，是气温柔气湿相结合以估量酷热程度的一种指标。13 .风冷指
27、数：又称风冷却指标，是气温柔风速相结合以估量寒冷程度的一种指标。它主要用于估量 暴露皮肤的对流散热量。14 .散热调整：也称物理性调整，是指在酷热或寒冷环境中，机体依靠皮肤血管的舒缩、增减皮肤血 流量、转变皮肤温度，以及通过加强或减弱汗腺和呼吸活动、查找较舒适的场所、转变姿态等，来增加或 削减热的放散，以维持正常体温的调整方式。15 .产热调整：也称化学性调整，是指在较严峻的冷热应激下，机体须通过削减或增加体内养分物质 的氧化，来削减或增加产热，以维持正常体温的调整方式。16 .基础代谢：是指动物在抱负条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。17、气温日较差：一天中气温最高值与最低值之差
28、称为气温日较差”。18、气温年较差：最高月平均气温与最低月平均气温之差称为气温年较差。19、舒适区：等热区某一温度区域，机体无须通过任何体温调整方式，即可达到产热和散热相等，家 畜最为舒适，其代谢强度和产热量处于生理的最低水平，故把这一区域称为舒适区。20、饱和水汽压：气温愈高，空气中所能容纳的水汽量愈多,在肯定温度下,空气中水汽达到最大含量 时的水汽压称为饱和水汽压。21、气压：包围在地球表面的大气层，以其本身的质量对地球表面产生肯定的压力，这种压力就称为 气压。22、标准气压：通常将纬度45。的海平面上，温度为0时的大气压力作为标准大气压。23、风：空气的水平流淌称为风。24、风向：是指风
29、吹来的方向，通常用8个或16个方位表示。25、风速：是指单位时间内风移动的距离,以m/s表示。26、风向频率图：即将某一地区，某一时期内（全月、全季、全年或几十年）全部风向次数的百分比, 按罗盘方位绘出的几何图形。问答题1、简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些？答：家畜在相宜的环境温度范围内，机体可不必采用本身的调整机能，或只通过少量的散热调整就能 维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常,把这一相宜的温度范 围称为等热区。将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的 临界温度，常称其为过高温度。其主要影响因素有：动
30、物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境 因素等。2、高温是如何影响母畜的繁殖性能的？答：高温对母畜繁殖性能的影响，主要通过(1)高温引起体温提升；(2)高温削减采食量而影响母体的养分；(3)高温可使血液从内脏集中到体表,蛋白质合成削减及胎盘生长变慢，导致胎儿养分供应不足；(4 )内分泌平衡失调。如高温使垂体前叶机能普遍下降，以至促性腺激素分泌削减，甲状腺机能转变, 这都对母畜繁殖力有不良影响。3、气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？答:各种动物在不同的生长发育阶段，都有其相应的相宜温度范围。在相宜温度下，生长最快,饲料 采用率最高，育肥效果
31、最好，饲养成本最低。这个温度一般认为在该动物的等热区内。当气温高于临界温 度时，由于散热困难，引起体温提升和采食量下降，生长育肥速率亦伴随下降,有时虽然饲料采用率也可 稍有提高，但还是得不偿失。气温低于临界温度，动物代谢率提高，采食量增加，饲料消化率和采用率下 降。即适当的低温对畜禽的生长、育肥没有影响，但饲料采用率会下降，使饲养成本提高,这是高温柔低 温对畜禽生长、育肥影响的一般规律。4、气湿对畜禽健康有何影响？答：在适温条件下，湿度对机体一般无影响，但在温度过高或过低的环境中，湿度的大小也会对畜禽 的健康产生直接或间接的影响。在高湿环境中，畜禽的反抗力下降，发病率增加，死亡率增加。高湿环境
32、 也为病原微生物的繁殖、感染、传播制造了条件，使机体对传染性疾病的感染率增加，易造成传染病的流 行。高湿能促进病原性真菌、细菌和寄生虫的发育，使畜禽易患疥、癣、湿疹等皮肤病。高湿有利于霉菌的繁殖，造成饲料、垫草的霉烂。高湿又是鸡、兔球虫病发生、扩散的条件，可导致其大批发病、死亡，严峻时全军覆没。在低温高湿 的条件下，畜禽易患各种呼吸道疾病、神经痛、风湿病、关节炎、肌肉炎等，消化道疾病也多在低温高湿 的条件下发生。空气过分干燥，将加大皮肤和粘膜干裂，降低其对微生物的防卫力量，或由于灰尘较多，引起呼吸道 疾病。湿度过低，还可使家禽羽毛生长不良、蓬乱。5、气流对畜体热调整有何影响？答：气流主要影响机
33、体的蒸发散热和对流散热。气流对蒸发散热的影响：高温时，假如机体的产热量不变，增大风速，皮肤蒸发散热量比例亦随之 增大。气流对非蒸发散热的影响：气流对非蒸发散热的影响，与气流的速度和温度有关。当气流温度（气 温）等于皮肤温度时，对流的作用消逝；假如气流温度高于皮肤温度，机体还自环境对流得热。低温而潮 湿的气流，能显著提高散热量，使机体感到更冷，甚至引起冻伤、冻死。气流对产热量的影响：低温环境中，增大风速会显著增加产热量。气流与热平衡：气流有助于畜禽的对流和蒸发散热，在高温中较易于维持热平衡，而在低温中增大 风速，则有可能使体温下降，影响热平衡。6、气流对畜禽健康有何影响？答：气流对畜禽健康的影响
34、程度，主要取决于风速大小以及环境温度、相对湿度的凹凸。低温而潮湿的气流，能促使机体大量散热，使其受冻，特殊是作用于机体局部的低温高速气流（俗称 贼风），对机体的危害更大，常引起畜禽冻伤、关节炎症及感冒，甚至肺炎等疾病。机体长期暴露在低 温柔大风的环境下，会使体温下降，特殊是被毛短和养分不良的畜禽，还有可能死亡。风速对机体的健康也存在有利作用，如空气流淌可促进机体散热，这在夏季使机体感到舒适。风还可 促进大气层的对流，保持空气化学组成平衡的作用。此外，风还有对有害气体和灰尘的稀阐口清除作用， 这都会间接影响畜禽的健康。第三章名词解释1 .贼风是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。2 .外围护结构是指屋顶和外墙所组成的建筑外壳。3 .遮阳是指阻挡阳光直接射进舍内的措施。