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1、冰箱存放食物有讲究哪些食物不能放冰箱？很多人喜欢一次性采购很多食物，然后丢进冰箱储存。 这种做法很不对，有些食物丢进冰箱容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度， 如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干 中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5C一可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢 慢回温至室温
2、再食用。冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各 种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。-1-所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、*参等，若需长期保存，可 放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放 入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有 黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因 为冰箱里存放的温度一般为绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成 有毒的亚硝酸盐。若把香蕉放在若将荔枝在草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。一2一