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1、酒店节日营销策划方案范文10篇促销活动方案中秋同欢喜，好礼送不停一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费 者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另 一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印 象。二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应 不同的人群。四、活动时间：9月12日9月21日五、活动形式：打折；赠送；抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随 桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。以会员制度
2、模式打通散客渠道，使淡季不淡；新会员第一次入 住享受90元单人舒适大床房另赠送20元现金卷3张。如：新客户 办理一张新会员卡，享受第一次入住90元大床房，赠送3张20元 现金卷每次限用一张，现金卷使用在优惠价(148元)基础上减20(3)、会议房价促销：凡是以会议形式入住，不论会议大小都可以享受酒店的协议 价，如会议预订超出10间以上(含10间)的在享受协议客户单位 活动价的基础上，另赠送豪华标准双人房1间(3楼，不含早)。(4)、旅行社促销：在酒店消费季度累计达5万(含5万)的可返还给旅行社2% 的提成，消费累计达8万(含8万)的可返还给旅行社2. 5%的提 成，房价保持原协议价不变。四、销
3、售措施(1)、稳定本地区的主要旅行社，主动与外地各旅行社联系，了 解团队信息，力争酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点。(2)、推出“会员积分卡”和“酒店代金券”。(3)、全员销售：员工揽客奖励、揽徐酒店消费的，按每间房3%给予提成奖励。会员卡充值按3%给予提成。(5)、公交一以郴州201、资兴公交线路，乘坐该线路的乘客都 可全程看到饭店、酒店的订房信息。以51辆资兴公交车做起，先投 放2个月，具体费用大约为90元/辆(原价115元/辆)。(6)、制作酒店的活动宣传册，摆放在各旅行社的醒目位置，及 发放路人。一、活动背景：目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上 客率甚低。二、
4、活动目的：1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额；2、拉动散客消费群；3、宣传谢师宴，为7、8月份的谢师宴打下基础。三、活动目标：酒店营业额达到60万元/月四、活动时间6月1日6月30日五、活动内容：(1)、六一儿童节(6月1日一6月8日)：制作两款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；(2)、高考期间(6月5日一6月8日)：经济营养套餐：3 人套餐68元；5人套餐98元。(3)、整月活动(6月1日30日)：A.吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券；赠券可 抵消费，消费时间为一个月内，每桌仅限消费200元；B、进店则送啤酒（按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂 用
5、，不打包）C、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送1瓶 同品种酒水，（每桌一瓶）D、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶。（4）、针对谢师宴，可推出4款套餐系列（考虑到学生的承受 能力，建议价格不应太高）299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。（5）、活动推广宣传方案：A、X展架3个（店门口、电影院、永辉超市）B、店内投影循环播放C、宣传单页（2000份）：小区、超市门口发放。D、横幅（4条）一、总体目标通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务 客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的 经济效益和社会效益。二、策划内容 （一）、圣诞
6、、元旦活动安排1、砸金蛋日期：20xx年1月1日20xx年1月10日时间：中午12： 00至13: 00,晚上18: 00至21: 00活动地点：酒店南大堂形式：娱乐活动带动客房餐饮促销(二)元旦宣传安排电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传1、媒体：张家口日报张家口晚报联合资讯、张家 口广播电台、宣传单页、短信群发等2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动 专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等3、宣传时间：20xx年12月26日一20xx年1月10日4、宣传频率：(1)报纸：张家口日报公告，各项活动介绍。张家口晚 报公告，新闻报道和现场图片刊登共计五次。
7、(后续)联合资 讯花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张 家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。(3)北方企业网、张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关 新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。(4)以新闻公告形式进行活动介绍、20xx年12月26日 10日 每天在广告时刻进行间隔性的宣传、对活动筹备情况进行一到两次 的跟踪报道、活动现场录制后进行专题报道。(5)印制5000份宣传单页进行全市发放。（6）针对高端客户进行群发短信宣传。（7）制作市内LED宣传广告，滚动宣传1个月活动主题：庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。活动时间
8、：20xx年1月1日20xx年1月10日：中午12： 00至13:00,晚上 18: 00 至 21 ： 00活动内容：从20xx年1月1号中午12: 00开始到20xx年1月10日21: 00,餐饮性消费满2000以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上 的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋， 凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选 择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降 临，给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。客人凭掉落的奖 品卡片到商场领取相印的奖品。现场布置和奖品明细附后：奖项及奖品：特等奖2名（奖品标准客房480元体验卷
9、2张）1等奖4名（奖品标准客房480元体验卷1张）2等奖8名（奖品酒店巴烤自助餐券2张）3等奖30名（奖品酒店巴烤自助餐券1张）幸运奖酒店商务小礼品（酒店巴烤自助28元代金券或绒毛玩偶 一个）一、活动目的11月11日是现代人戏称的“男人节”，为了体现平台聊天交 友的特色，紧扣“男人节”的活动契机，为广大男女单身客户牵线 搭桥，盛世歌朝“桃花大餐”特在11月提出“迎男人节，献桃花 礼”的活动方案！二、活动整体安排活动时间：20xx年11月11日活动目标用户群：会员客户、高端客户、中端客户与dj管家、 公关模特互动。活动介绍：情歌对唱、劈酒大赛内容一:凡是在“男人节当晚”加入“情歌对唱”的客户可您
10、可邀请dj 管家、模特与你比赛内容二：凡是在“男人节当晚”加入“劈酒大赛、”的客户可您可邀请 dj管家、模特与你比赛三、宣传方式短信发送日期：20xx年11月10日短信文案：为迎接“男人节”的到来，真情推出“桃花大餐”，不想寂寞 的人拨22318888逃离寂寞牢笼，跳进恋爱城堡，另有万元大奖等着 你!四、比赛规则注：每个房间必须有3组人员或3组人员以上，才可举行此活 动，否则视为无效。情歌对唱比赛规则1）当晚必须开房消费的客人才可参与此活动（只限于歌朝区，会所不参加）2）情歌对唱比赛：（选择2首 情歌进行比赛，歌曲由客人和dj管家或公关模特商选歌曲）每个包房：情歌对唱比赛由3组或3组以上才可参
11、与比赛，1 组2人（由一名客人与一名dj管家或公关模特组成），在客人自订房 人结合，并在客人自订房内进行比赛）比赛获第一名者可获的价值 480元的一打啤酒；情歌对唱比赛由评委评出名次，评委（当班服务员、楼面主 管、各部门总监共3人），从而搬发奖品（啤酒一打）；每个包房的 奖品只有一名劈酒比赛规则每个包房：劈酒比赛由3由3组或3组以上才可参与比赛，1 组2人，（由一名客人与一名dj管家或公关模特组成），在客人自订 房人结合，并在客人自订房内进行比赛）比赛获第一名者可获的价值 480元的一打啤酒；劈酒比赛由评委评出名次，评委（当班服务员、楼面主管、部 门总监共3人），从而搬发奖品（啤酒一打）；劈酒
12、输赢评定：一局3个回合，共三局定输赢；每个包房的 奖品只有一名五、比赛奖品：啤酒一打（价值480元）六、其它注意事项1、此次活动内部员工参与客人互动；2、此次活动在公开，公平，公正的原则下进行；3、活动解释权归盛世歌朝所有。七、部门配合部门跟进事项一览表八、评估活动的效果1）从客户口中取知玩的是否开心来评估（由dj、营销人员来取 证相关信息）2）从促销的酒水的多少来评估（财务报表）3）从客人玩的总过氛围来评估（由现场管理人员来评估）九、活动总结1）要求增加的内容2）要求改进的内容3）要求删除的内容4）为了下次活动的更加完善，请各部门提出建议和监督以上妥否，敬请批示！呈报：总办抄送：营运部、公关
13、部、财务部、营销部、保安部、工程部、前言改革开放以来，我国社会、经济发生了翻天覆地的变化，经济 发展取得了举世瞩目的成就。随着我国经济全球化、知识化水平的 不断提高，人们不再局限于温饱，更注重身心的放松，特别是一些 工薪阶层和中老年人，在激烈的工作环境下，更需要得到放松。所 以度假成了一个很好的选择。而且如今旅游业发展迅速，这也为度 假酒店带来了一个发展的契机。目前，度假酒店可以说是遍及每一个城市，尤其是在旅游胜 地，数量比较多，但是国内高端的度假酒店又是寥寥可数的，大多 是国外的豪华度假酒店，所以国内的度假酒店也拥有一定的竞争优 势，而且竞争优势相当的激烈。二、市场营销环境分析（一）宏观环境
14、分析杭州是全国乃至世界著名的旅游城市，旅游业是杭州的支柱产 业和朝阳产业。悠久的古代文明奠定了生活的历史文化基础；优美 的自然环境陶冶着杭州人，人与自然的和谐提升了杭州人的生活品 质；深厚而多层次的文化积淀丰富了杭州市民生活品质的内涵；便 利的交通促进了杭州人、财、物的交流，全面提升了杭州市民的生 活品质。同时，市委、市政府还提出了要试试旅游国际化战略和旅 游吸进战略。（二）行业环境分析旅游市场日趋成熟，自费旅游增多，有利于度假旅游市场的成 熟。因此我国度假区应以国内居民为主要目标市场，在酒店开发和 建设方面，应结合国内居民的消费水平和消费特点，开发相应的度 假型酒店。高速的经济增长和诱人的投
15、资回报，令投资者多年以来对酒店 业兴趣盎然，但由于政策转向和境外融资市场遇冷，中国的酒店交 易在2008年跌至低谷，总交易额仅为3亿美元。多数国际投资者和 开发商都在为融资犯愁，而同时有证据表明，国内买家以及自有资 金充裕的投资者正趋于活跃。随着收益上扬、国内银行降低贷款门 槛，以往被强势的国际投资者挡在市场外面的许多本地买家，正在 捕捉机会。由于资金受限，银行更倾向于规避风险，2009年和2010 年的投资热点也暂时从二三线城市转向上海和北京。京沪两地都在经历一 场酒店建造浪潮，将持续为市场提供数量可观的高品质可投资物 业。而在目前的酒店交易环境之下，这些物业的投资政策可能较为 优惠。一方面
16、，投资者可以像购买住房一样投资置业，可以从经营利 润中分红，每一个客房都可以有独立的产权。另一方面，它还号称 “拥有自己的度假胜地”，提供了一种新的休闲度假方式。产权度 假酒店在国外已盛行多年，在我国却还是一个新兴投资方式，市场 有待成熟和规范。未来的竞争压力不断加大，市场将会出现整合。 现金流不足的酒店将面临巨大压力而不得不寻求重新定位，以保持 竞争力。（三）市场状况分析3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活 动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关
17、策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措 施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间：xx年9月6日xx年9月10日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知 道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价 值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名日“享受”也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠 券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。国内度假酒店的建设存在的主要问题：旅游度假酒店的发展建 设，应
18、紧紧依托于旅游市场，但目前许多度假地酒店盲目建设，数 量过大、档次太高，导致大量客房空置，资源浪费严重。产生这些 问题的原因主要有：(1)酒店本身是一个进入壁垒低，退出壁垒高的行业。投资者 很容易进入这个行业中来，但一旦酒店的经营难以维持，却已经很 难退出这个行业了。建国早期，国家在酒店方面的投资建设不足， 酒店供不应求，处于卖方市场，因此酒店获得了大量的利润。但随 着越来越多的竞争者进入酒店行业，高额利润已经转化为相互之间 竞争的成本，因此现在的酒店业是一个高风险、低利润的行业了。 如果还不能意识到这个问题，酒店的经营和竞争将更为困难。(2)我国度假市场一开始就以国际游客为目标，优化旅游产品
19、 结构，提升我国旅游产品的档次，因此度假区已投资建成的旅游接 待设施大部分都定位在国际接待和国内高档消费群体上。但到目前 为止，我国还没有成为世界度假目的地，还难以吸引大量的国际度 假旅游者。1996年国家旅游局推出的针对国际度假旅游者的12个 国家级旅游度假区，到目前为止，有些惨淡经营，有些仍以国内游 客为主。(3)将度假误解为是一种高档、豪华的消费，因此许多地方纷 纷按高档酒店的标准兴建酒店，建别墅、俱乐部等，甚至造总统套 房，忽视了最大规模的大众化、平民的度假旅游。资料显示，目前 绝大部分的游客已经是成熟的大众旅游消费者，所需住宿设施是以中低档价格为主的酒店、旅馆，因此目前大量的中高档酒
20、店产品与 市场的需求相差甚远。(4)有些部门在度假地兴建酒店，作为本部门的接待、培训场 所，同时对外经营接待，增加了度假地酒店接待设施的数量。(5)同时，也有一些低档接待设施，如旅馆、招待所等因为管 理水平低下，卫生、安全和服务无法达到旅游者的基本要求而同样 不受市场欢迎。(四)竞争(者)分析1、杭州白鹭湾君澜度假酒店(1)紧邻著名的良渚文化遗址，并独有距杭州市区中心最近的 丘陵绿地和水网平原相结合的生态环境；(2)是一家全套房概念酒店，所处拥有独特环境和文化的人文 村落良渚文化村，在273亩的原生态土地上奢侈地建造出来7 万平方米的大酒店，适度的旅游开发和深厚的文化内涵所表达出来 的独特生活
21、方式的体验是酒店带给众多都市人的梦想，人们通过酒 店了解小镇的空间尺度和生活方式，品位良渚文化的内在魅力，将 豪华沉淀在自然山水的写意之中，这就是酒店带给每一位客人的心 灵认同。2、杭州陆羽山庄度假酒店(1) 226间(套)客房设计精巧雅致；餐厅装修简约明快；各类 大、中、小型会场齐全；娱乐、康体现代动感；设有室内外游泳池 及室内外球类设施等。酒店距杭州市中心仅45分钟车程，是一家集 度假、休闲、商务会议、娱乐项目为一体的五星级旅游饭店。(2)位于著名的国家AAAA级风景名胜双溪竹海漂流区内，此 处不仅风景秀丽，历史文化积淀亦非常浓郁，“茶圣”陆羽在此深 研茶事，并撰写了著名的茶经，被后世供为
22、圣典。3、杭州千岛湖开元度假村位于国家5A级风景名胜区千岛湖，是由“中国饭店业集团20 强”之一的开元旅业集团开发管理的五星级豪华度假村，内有一家 五星级度假酒店和88幢独立别墅，有“东方夏威夷”之美誉。4、杭州阳明谷希尔假日酒店与西湖的山水繁华隔山相望，在之江国家旅游度假区内，山野 间绽放一片淡定的优雅，集度假区之山水精华，背依五云山，面临 大渚河，中有谷地，且流水潺潺，如此自然条件，造就了她的绮丽风光，千山万水叠映出它的风 情万种，两带缓坡夹一谷地旖旎而出，中有溪流环绕，让人回归原 始山地的自然风情，体味生活的享受坡度；规划设计全线引入山水 自然的意境，让建筑与自然在此达到完美的交融。5、
23、杭州萧山众安假日酒店是杭州最具商业活力的新区一萧山区首家国际品牌商务酒店， 距杭州萧山国际机场仅20分钟车程，拥有各类客房、4层行政楼层 和3层无烟楼层、建筑面积35, 000平方米、餐饮休闲娱乐购物及 会议设施齐全，其中位于五楼的海岸咖啡厅供应中西式的早、中、 晚餐，特别配备的菜式琳琳种种，卓尔不群，为顾客提供世界各地 的美食；安逸舒适的东海堂中餐厅位于酒店二楼，为顾客提供经典 爽口的本地美食及传统粤菜，以及鲍鱼、鱼翅和多款粤式点心，还 有15个精致高雅的中式包厢供顾客选择；位于酒店一楼的圈圈吧设 计极具品位，提供点心、各式香茶和饮品；顾客还可以在一楼奥运 吧的露天区域品尝各式新鲜饮料；另有
24、美食店提供比萨饼、新鲜出 炉的面包、蛋糕、西饼和葡萄酒等，同时也可提供外卖打包服务， 方便客人野餐和外出观光活动；休闲娱乐设施方面，3000平米健身 会所、室内游泳池、桑拿按摩、美容美发沙龙和足疗等设施更是能 让宾客获得充分的享受；酒店会议设施齐全，位于酒店四楼的宴会 厅和5个会议室可同时接纳10500人的多种类型会议，完备的设 施以及专业的接待人员能为顾客提供无微不至的全程会议服务。三、SWOT分析一,优势1 .别具特色，温馨的家庭套房，小孩子的游乐场所。2 .中西结合的装修风格，朴实的房间环境和周边的自然环境浑 然一体，将豪华、温馨沉淀在自然山水的写意之中。3 .如海洋、森林、草地、蓝天、
25、画廊等等不同风格的高雅精致 的餐厅包厢。4 .餐厅传统的杭州菜肴、粤菜、川菜。5 .周边天然的森林、湖泊，在国家旅游度假区内，山野间绽放一片淡定的优雅，森林中散发一点和谐的庄严。二、劣势1 .没知名度2 .没品牌3 .相对于其他老牌度假酒店没稳定的客源4 .老牌度假酒店占据了很大的市场份额。5 .杭州周边度假酒店多，竞争力大。三、机会1 .杭州作为一座经济发达的旅游城，具有巨大的人口流动量、 大量的高新阶层，可观的消费群及潜在消费群体。2 .高档度假酒店多，竞争大，我们酒店有很大机会能进入中低 档消费市场，吸引中低档消费群。3 .目前杭州还没有酒店推出特色的、专门为家庭定制的套房。四、威胁1
26、.杭州四大老牌度假酒店：杭州白鹭湾君澜度假酒店、杭州陆 羽山庄度假酒店、杭州陆羽山庄度假酒店、杭州萧山众安假日酒店。2 .其他度假酒店会刻意打压。3 .国家政策的不许可。例如：环境保护四、营销战略目标来自20xx年二季度盈蝶网数据测算显示，从当前的竞争格局来 看，我国前四大品牌经济型酒店的市场份额占比达53. 35%,前十大 品牌经济型酒店市场份额达68. 11%,处于寡头竞争的“战国时代”。具体来看，如家因其对莫泰酒店的收购，市场占有率居第 一，酒店数达到1191家，客房数达到147524间，占整个经济型酒 店市场总量的23. 12%; 7天连锁酒店市场份额排名第二，其2季度 收购华天之星后
27、开业酒店数量达到743家，客房数达到74831家， 占整个市场的11.73%;锦江和汉庭分别名列第三、第四，分别占有 9. 57%和8. 93%的市场份额。根据上述数据，在战略性营销策划方案执行期间，在经济效益 达到盈利500万，市场占有率达到4%五、市场营销战略（一）战略思想（营销宗旨，或者战略要点、步骤）根据不同的时期、不同的人群对度假酒店所产生的兴趣不同， 采用平面广告宣传，电视广告宣传，人员促销，企业宣传等方面进 行市场营销。先开拓市场，建立知名度，再提高酒店档次，建立品 牌。1、 以星星之火可以燎原作为战略思想2、简单、快捷、经济、舒适作为我们的宗旨3、减少广告上的投入，增加服务的总
28、类，提高服务的水平4、利用我们度假酒店经济舒适的优势，取得消费者的满意并 为我们做宣传5、努力通过强有力的广告攻势来进一步提高度假酒店的知名 度6、突出度假酒店的优势，与其他酒店的不同点;7、根据消费者的区别提出不同的营销策略；8、通过以上几步来提高度假酒店的市场占有率；（二）目标市场细分与选择（在消费者分析的基础上）；工薪 阶层；他们的收入不是很高，但有对度假酒店有很大的需求，； （三）市场定位；由于大多度假酒店都是定位于高端消费，市场竞 争很激；六、营销组合策略；1、度假酒店可以利用其独特的自然和人文2、突出度假酒店的优势，与其他酒店的不同点3、根据消费者的区别提出不同的营销策略4、通过以
29、上几步来提高度假酒店的市场占有率（二）目标市场细分与选择（在消费者分析的基础上）工薪阶层：他们的收入不是很高，但有对度假酒店有很大的需 求，目前市场上大多度假酒店只是针对高收入、高消费人群，工薪 阶层的度假酒店却寥寥无几且服务并不令人满意。（三）市场定位由于大多度假酒店都是定位于高端消费，市场竞争很激烈，我 们没有很大的优势和那些强势酒店竞争，我们把市场定位在中低档 次。中低档的度假酒店所需费用少，易于管理。并且中低收入的人 群占得比重很大，他们有很大的需求但市场并未给予满足，我们酒 店可以抓住市场的空白，展开我们的营销。六、营销组合策略1、度假酒店可以利用其独特的自然和人文环境以及优质的服务
30、 吸引客人，成为他们的后花园。2、利用会员优惠制度销售，拓展更多稳定的客源3、利用差异性宣传和活动，提升酒店知名度。可以从自然环 境、建筑风格与装潢设计、酒店服务功能到员工的服务技能，都需 体现具有个性化的特点以及地域文化特色或主题特色。4、承办一些国内外知名的大型活动，或策划一些别出心裁的健 康的公益活动。作为一个新进入市场的度假酒店，尤其要投入相当 的宣传力度，树立好酒店的形象，获取顾客、公众及同行的认可。 随着知名度的不断扩大5、利用“体验营销”模式，通过客人的实地感受和亲身体验来 带动市场客源，也扩大知名度6、经常举办度假主题活动。度假酒店应该经常为客人制造新奇 和快乐，如化妆舞会、钓
31、鱼比赛等7、学会与媒体建立良好的关系，才能把新的产品与服务项目更 有效、也更省钱地推销出去。8、与企事业单位合作，如他们需要举办一些重大的会议时，或 是员工旅游、奖励时9、与当地各大旅行社联手，获取利益七、费用预算1、广告费（广告牌、网络广告）：50 元/张*30+500/条*2=25002、宣传费（海报、宣传单、横幅）：5元/张*50张二250元0. 1 元/张* 3500 张二 350 元50元/条* 10条=500元2、材料费（市场调研、打印纸张、制定方案）：200元+100 元+100元=400元一年一度的高考已经来临，对于很多考生来说是一生一次，一 次一生。今年高考最迟将于7月20号
32、前发布第一批重点本科录取通 知单，很多家长非常关注高考重视高考。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店 经营效益，经营策划部特联合餐饮部推出升学宴策划方案。 主题：金榜题名时谢恩情二、时间：7月20日一8月30日三、地点：大酒店四、对象：被国家或省级正规院校录取（含本科和专科）、家在市区且经济 条件比较好的考生家长五、目的1、紧扣社会热点，抓住“高考经济”，特别推出升学宴策划,借此提升酒店经营效益；2、通过与众不同的高考升学宴策划，满足家长和考生的骄傲感 和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜 在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。3、有效运用“心理营销”，
33、结合“情感营销”，通过提高服务 附加值等方式，限度的满足客人的心理需求和情感需求。六、前期宣传“纳客”方式：通过市场营销代表前往各高中学生工作处及邮政局（因为耒阳有 一部分学生在长沙及衡阳的重点高中就读）搜集高考被正规院校（含 本科和专科）录取的学生资料及家长资料，筛选出家在市区、且经济 条件比较好的家长资料，营销代表先打电话过去代表某五酒店大酒 店表示祝贺，并预约时间和地点送上某五酒店特制温馨贺卡，邀请 其前来酒店举办升学宴，同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政 策，吸引其如约前来预订。七、升学宴流程策划：为了限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心，吸引现场所有 宾客的赞美与羡慕之心，本策划方
34、案将在升学宴流程上做出重点策 划，旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加 值，得到现场所有宾客的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的 美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的 亲朋好友在举办各类宴会时首先选择某五酒店。促销活动方案三中秋佳节对酒当歌赏月念人生之多少良辰美景莫过于此地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台 地板上小灯笼16盏其他背景灯光。活动创意：1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。 凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒 店、餐饮的江南文化内涵。专设一个
35、谜底台。2、演艺活动策划:(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题(2)载歌载舞:觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。(3)穿插一些让观众参加的中秋赞歌：邀请台下一起参加， 凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演 唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或 50元消费券)。(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润 的增加。(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共 同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。广告宣传策略1、9: 30-10: 30:考生来酒店化妆。2、10: 30-11 : 50:考生及家长端上糖果和
36、香烟站在大堂迎宾，大堂播放轻柔喜庆的乐曲，摆放庆贺水牌。二楼宴会厅旁，承 情处工作人员就位，承情处周边氛围布置由餐饮部负责。一楼上二 楼的楼梯转角处摆上指示牌。3、10: 30-11: 50:宴会厅播放喜庆乐曲及歌曲，供宾客聆 听。4、11： 50:喜宴正式开始，考生（男生穿上黑白配燕尾服，女 生穿上白色礼裙）在承情处旁就位。5、11 : 55-12: 05:荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺 上红地毯，两边围上露营，红毯前设一个塑料鲜花拱门，考生站在 拱门前，前面为两名礼仪小姐，身后为两名要好同学，四人每人捧 一捧鲜花持一张贺卡，由这四人伴着激昂的音乐将考生送上主席台 荣誉宝座，红地程仪式
37、过程中喷七彩礼花（鲜花和贺卡由考生自己准 备，酒店可帮其订购）。6、12： 05-12: 10:考生发表荣誉宝座感言，播放背景音乐 掌声响起来。7. 12: 10-12: 20:花季感恩仪式。背景音乐播放感恩的 心，请考生家长及两位老师代表上台，由考生分别为父母及老师 送上慰问鲜花及感恩贺卡，并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬， 一鞠躬感谢父母的养育之恩，二鞠躬感谢老师的培育之恩，三鞠躬 感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持！8、12： 20-12: 30:烛光许愿仪式。礼仪小姐将蛋糕车推上主 席台，考生对着蛋糕、烛光许愿，并跟在座的亲朋好友分享蛋糕。 播放背景音乐明天会更好9、12
38、： 30-12: 38:家长开怀感言：邀请考生父母上台发表骄 傲感言，与此同时播放背景音乐明天会更好。10、12: 38开始午宴。八、附加服务策划凡前来酒店举办升学宴的考生，酒店将在升学宴举办的当晚免 费赠送三楼包厢一晚（19: 00-0: 00）给其举办同学欢庆PARTY,包 厢大小视三楼当天生意预定情况而定，PARTY流程由考生及其同学 自主商量策划，酒水零食费用自理，不能外带。凡前来酒店举办升学宴的家长，当晚在酒店开房达到3间以上 者，将可享受最低7. 5折优惠，3间及3间以下者不享受住房优惠 政策（具体由前台跟餐饮部联系核实后方可打折）。九、升学宴优惠措施：1、望子成龙宴（388元/席
39、）2、金榜题名宴（468元/席）3、平步青云宴（568元/席）4、前程似锦宴（668元/席）5、鹏程万里宴（888元/席）6、飞黄腾达宴（1280元/席）A、凡在酒店预订升学宴且宴席数量达到6桌及6桌以上者，可 免费享受以下优惠措施：1）免收服务费；2）免费提供司仪；3）免费提供现场布置；4）免费提供礼仪服务；5）免费赠送指示牌1块；6）免费赠送签到簿1本；7）免费提供宴会摄像、拍照（酒店仅提供电子版，刻碟及冲洗照 片由客人自己自费负责）；8）免费提供三楼8888或9999大包厢给考生举办同学欢庆PARTY （备注：仅免包厢费，酒水零食费用自理）；9）免费提供服装和化妆.A类经费预算：考生服装
40、租赁100元，签到簿30元，合计费用 130 元。B凡在酒店消费金额达到5000-7999元者，另可享受以下优惠 措施：同上；另免费赠送高级密码皮箱1只。B类经费预算：以上费用再加高级密码皮箱180元，合计费用310 元。C凡在酒店消费金额达到8000-9999元者，另可享受以下优惠措施：同上；另免费提供客房1间。C类经费预算：以上费用再加客房1晚30元，合计费用340 yCu oD凡在酒店消费金额达到10000-14999元者，另可享受以下优 惠措施：同上；另：免费赠送3磅蛋糕一个；同时：考入省内学府学子凭录取通知书赠送省内快巴票1张（赠 送车票仅限耒阳至录取院校所在城市，若起止站点不在此规
41、定之 内，恕不赠送），或者报销火车硬座票1张（赠送车票仅限耒阳至录 取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送；且车票由 考生自己购买，凭票前来酒店报销）；考入省外学府学子可凭录取通 知书赠送火车软卧票1张（赠送车票仅限耒阳或衡阳至录取院校所在 城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送；且车票由考生自己购 买，凭票前来酒店报销，报销金额为500元，超出部分由考生自 理）；或者免费为其订购5折优惠飞机票1张，并报销500元，超出 部分由考生自己负担（若折后机票金额低于500元，由酒店全额赠 送，恕不补差价;5折飞机票需提前15天预定，拖延期限不能订到5 折机票，酒店不负任何责任，仅报销5
42、00元）。D类经费预算：以上费用再加3磅蛋糕40元，加车票或飞机票 平均价500元，合计费用880元。E凡在酒店消费金额达到1500079999元者，另可享受以下优 惠措施：同上；另免费赠送品牌MP4(128M)1台；此外，考入清华、北大两大名校的学子凭录取通知书免费赠送 飞机票1张。E类经费预算：以上费用再加品牌MP4(128M)180元，合计费用 1020 元。F凡在酒店消费金额达到20000元以上者，另可享受以下优惠 措施：同上；另赠送国际派克钢笔一只F类经费预算：以上费用再加派克钢笔160元，合计费用1180O备注：本次升学宴不享受折扣优惠，仅享受以上对应条款优惠 政策。十、各部门分工
43、配合1、餐饮部:1)宴会厅现场氛围布置2)舞台背景布置3）准备宴会背景音乐及宴会前播放乐曲4）升学宴菜单提供5）检查设备设施是否正常运转2、经营策划部：1）水牌制作2）横幅制作3）贺卡制作4）现场摄像、拍照5）协调、沟通并监督各部门工作执行情况6）升学宴菜单制作7）本次活动宣传推广3、市场营销部：1）派营销代表到各学校及邮政局搜集考生及家长信息资料，并 筛选出意向客户。2）打电话对意向客户表示祝贺并亲自登门拜访送出邀请贺卡。3）跟意向客户充分沟通本次升学宴策划方案，并将客户预定意 向及时反馈给经营策划部、餐饮部及房务部、康乐部。4、采购部：1）采购高档特色座位一张（摆放在舞台上）2）采购签到簿
44、3）采购高级密码皮箱 4)采购品牌MP4(128M)5）采购派克钢笔6）采购与本次活动相关的其他物料7）联系影楼赞助或租赁黑白燕尾服和白色礼裙8）联系赞助单位注：请采购部事先联系好供应商，具体采购数量视具体业务情 况而定5、康乐部：准备好ktv包厢的赠送预留及相关服务6、房务部：负责做好当天举办升学宴客人赠送客房及优惠（7. 5 折）客房的预留，具体情况请听市场营销部通知。7、行政人事部：1）各部门应在此方案出台3天内对全体员工进行相关培训，行 政人事部将在此方案下发3天后对各部门员工进行抽检，若员工无 法正确回答本次策划活动相关知识，各部门负责人将被绩效考核；2）负责组织教师篮球联谊赛；3）
45、龙甜梅负责给考生化妆。8、工程部：负责制作金榜（KT板，摆放在大堂）十一、本次活动宣传推广方式为了减少不必要的成本浪费，尽可能的降低费用支出，提高经 营收益，本次活动将采取有针对性且时效性较强的宣传推广方式， 如：对外采取营销代表亲自登门拜访目标客户并派送邀请贺卡的方 式，同时在市中心悬挂宣传造势的横幅；内部采取店外横幅、大堂 KT展板、电梯广告相结合的方式。1、前期宣传方式：联系各高中老师举办篮球联谊赛，借此宣传 升学宴策划，并搜集考生及家长资料，具体组织由行政人事部负 责。2、活动过程中的宣传方式：在大堂设一块金榜题名榜，张榜宣 传在酒店举办升学宴的考生喜讯并附上考生照片及其基本信息，借
46、此金榜在考生之间与考生家长之间互相传播宣传。凡在酒店于订宴席的考生即可从预定之日起在大堂金榜题名；同 时考上四大名校的学生，无论其是否前来酒店举办升学宴，均可在 金榜上题名。十二、全员营销提成方案（营销代表不参照此提成方案，直接参照市场营销部绩效考核方 案）1、所有员工按照餐饮部流程提前5天以上预订宴会，并在客人 交纳宴会预订金后得到餐饮部人员在订单上的签字认可并报财务部 备案，宴会结束后可享受宴会总消费金额的现金提成奖励。2、凡内部员工及亲属在酒店预订升学宴均可享受9折优惠。3、宴会结束当天现金结账按2%提成，挂帐10天内（含10天） 收回按1%提成，超过10天收回不计提成。4、凡全价预订宴
47、会并在当天内结账且挂帐10天内（含10天）收 回现金的可增加0. 5%提成。5、凡预订宴会低于9折不计算提成。背景分析优势该店处于XX市XX地区航空高新技术产业区，境内目标群 体收入高，消费能力强。经营的川菜是大众化菜系，消费者接受面 广，并有试飞员等部分稳定的客源支撑。位置处于经济开发区，对 今后的发展非常有利。劣势周边居住人群较少，人气不足。该店前任老板经营管理较 差，在当地口碑较差，后成为烂尾楼，现要盘活该楼，难度较高。 该区除了跟飞人员及其他航空技术人员以外，其余流动人员相对较 少。该区餐馆较多，市场小，竞争激烈。宣传目的重新树立酒店知名度，提升人气，稳定收入，立足于本土，打 造当地一克酒店形象。锁定目标群当地中高收入人群，各企事业单位，机关团体，婚寿宴群体。具体营销策略提前向目标消费群发布开业