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1、2021冬至节气的养生食物及气候特点冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回来线，是 北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年 最长。下面是整理了冬至节气的养生食物及气候特点，来赏识和学习 吧，期望能对大家有所关心。冬至养生吃什么食物1 .羊肉北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉 都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为 补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的 含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚， 补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。2 .猪肉相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含
2、量比较低，而脂肪含量高。猪 肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红 素和促进铁吸取的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3 .生姜冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不行或缺的重 要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料， 细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半 则是辣味适中的黄姜。4 .饺子“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今日冬至吃饺 子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了 一种养分全面且易消化吸取的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、 大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到肯
3、定的 温阳作用。5 .汤圆汤圆有着“团聚”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都格外盛行。做 汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾 作用。脾胃和健，饮食养分才会被身体吸取利用，提高机体的抗寒防 病能力，最适合在冬天食用。6 .馄饨馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜爱冬至吃 馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。燕京岁时记云：“夫馄 饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态 相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的 储蓄。7 .八宝粥热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健 脾温胃，且有肯定的滋阴作用，正
4、好对抗冬季干燥的特性。为发挥御 寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物， 如意米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳 等。我们不妨发挥制造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉 粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。冬至节气的气候特点日照时间短冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但 这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供肯定的补充，故这时气温还不 是最低。“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。但是 地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气 温仍连续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都
5、是最冷的 月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北 半球冬季的开头。天文学上把冬至作为冬季的开头，这对于我国多数地区来说，显然 偏迟。冬至日是一年中白日时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直 射点渐渐向北移动，北半球白日渐渐变长，夜间渐渐变短。气温走低气候寒冷从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0以下，南方 地区也只有6至8左右。另外，冬至开头“数九”，冬至日也就成了“ 数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、 二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开， 八.九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即
6、使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍旧在10以上，真可谓秋去春 平，全年无冬。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习 俗。冬至经过数千年进展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多 数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天 喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。冬至养生要留意些什么1、生活起居：冬至起居留意事项冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬 至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病 情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特 殊提高警惕，谨防发作，应实行以下
7、预防措施：留意防寒保暖。在气温降到0以下时，要准时增添衣服，衣裤既 要保暖性能好，又要松软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。合理调整饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。保持良好的心境，情绪要稳定、开心，切忌发怒、急躁和精神抑郁。进行适当的御寒熬炼，如平常坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷 的适应性和耐寒能力。随时观看和留意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控 制病情的进展，防患于未然。2、饮食进补：冬至进补留意事项冬至日不行吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致 内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化， 聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充
8、津液的食物， 如羊罪、藕、梨、萝卜、白菜等。“是药三分毒嘛，食补是最平安。3、精神面貌：冬至养生留意“冬藏”，重点养心冬至是北半球全年中白日最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白日 就会一每天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也 就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬 眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作预备。正如“冬时天地气闭， 血气伏藏，人不行作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而 作，保证足够的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。不行大汗淋漓。养生也要重点养心，要养生先养和善、宽厚之心，心底宽自
9、无忧。 保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。儿女 要对老人嘘寒问暖，使老年人在精神上得到保养。4、日常保健：冬至针灸通穴留意事项冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激 发身体阳气上升的最佳时间。在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神 阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐四周就可以 了。留意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15 20分钟。神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根， 为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体格外有好处，甚 至会使人第二年都少生病。5、疾病预防：冬至留意甲流疫情“抬头”防治要趁早流感病毒拥有惊人的传染力，直接吸入空气中的病毒，或经手将病 毒带入呼吸道都会引发流感。因此，预防流感首先要切断流感病毒的 传播，如准时发觉和隔离流感患者，少去人群密集的场所等;第二， 在日常生活中要做到加强体育熬炼、留意休息、补充维生素C等;第 三，有条件的要预先接种流感疫苗;第四，平常可以服用一些有效的 流感预防药物。