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1、玉豆高产种植技术玉豆：别名菜豆、四季豆、芸豆等，豆科菜豆属一年生蔬菜，原产中南美洲，16世纪传入 中国，我们国家南北各地普遍栽培。一、对环境条件的要求（一）温度。玉豆为喜温作物，生长适温为10-25o花芽生长适温为20-25 ,低于15 或高于27易产生不完全花，9以下不能分化花芽。开花结荚适温为18-25 ,低于15或 高于30都会影响结荚。（二）光照。玉豆属短日照植物，但除少数秋栽品种外，多数品种对短日照不严格，多属日 中性，南北引种，春秋播种，均能正常开花结荚。（=）水分。玉豆喜潮湿，耐旱力较强，不耐涝。发芽期低温高湿易烂种，幼苗期土壤过湿 易徒长，开花结荚期遇雨涝易落花落荚。（四）养分
2、。对氮磷钾需要量为钾 氮 磷。增施钾肥有利于促进生长、提高抗性、提高产 量，前期适施氮肥可促进根瘤固氮，提高固氮力量。都斛地区普遍种的是蔓生型的玉豆，后期要 留意增氮增钾。对氯离子反应敏感，所以生产上不宜施含氯肥料。（五）土壤。以土层深厚肥沃的土壤为好。忌连作，喜中性至微酸性土壤。二、播种（一）选种。选择抗病抗虫力量强的、高产的、口感和商品性好的品种。者B斛地区好多都种 病叶变小，病株结荚少。发病条件：病菌附着病残体上在田间越冬，借助气流传播。在开花结荚期开头发病，多发生 在老叶或成熟的叶片上。防治方法：加强管理，使田间通风透光，削减湿度；准时清除病残体，带离田间集中销毁。发病初期喷施10%世
3、高1500倍液，或50%多菌灵400-600倍液、70%甲基托布津 500-700倍液、75%达科宁500倍液，约7天1次，连续2-3次。（六）白粉病为害症状：苗期至结荚期都可发生，主要为害叶片。发病初期叶面或叶背产生白粉小圆斑, 渐渐扩大为白粉霉斑，不久连接成片，整个叶片布满白粉，病斑褪绿变黄，后期病斑上产生很多 黑褐色小黑点。白粉老熟变成灰白色，严峻时叶片变为黄褐色而干枯。高湿时叶柄、花和茎蔓上 也产生类似的病斑。发生条件：病菌在活体寄主上越冬，通过气流、雨水传播到叶片上，叶片有水珠利于发病。 暖和、高湿的环境有利于病害流行。嫩荚不易染病。防治方法：选用抗病品种。高畦种植，合理密植，增施磷
4、钾肥，增加植株长势，提高抗病力。准时打去老病叶，并带出田间集中销毁，削减田间菌源。药剂防治。在病害发生初期喷施阿米西达1500倍液、世高1500倍液、托布津800倍液、 15%三嘤酮可湿性粉剂1500倍液、灭病威500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，交替 使用。（七）豆英螟是为害玉豆的主要虫害，为害特点：卵产在花蕾或花瓣上，初孵幼虫随即进入花蕾为害，或 被害花瓣粘在豆荚上，驻入豆荚连续为害。食尽后可转荚为害。防治方法：由于其幼虫钻蛀在豆荚内取食豆仁，一般喷洒农药很难将其杀死。很多菜农连续多次喷药, 甚至使用高毒、剧毒农药，不仅铺张劳力加大成本，而且造成农药残留影响消费者健康。因此, 防
5、治该虫应特殊留意技巧，抓住其薄弱环节和关键时期用药才能达到效果。防治豆荚螟要坚持“治蕾为主”的原则，在开花期喷杀在花蕾中的幼虫。喷药时间最好把握 在晴天的上午8-10点，即花苞开放期。此外，谢花后豆荚长成10厘米长时喷药1-2次可杀死 初孵和蛀入幼荚的低龄幼虫。幼虫孵化多在上午8-10时，刚孵出的幼虫先在豆荚上爬行15-30分钟，这时该幼虫幼小, 抗药力量较低，防效最显著，这是用药喷杀的最佳时期。因此，在喷药防治时，必需把握在晴天上午8-10时进行，集中喷在蕾、花、嫩芽和落地花上。选用药剂要求对花和幼荚无药害，并有较好的渗透作用。建议选用以下药剂：2.5%溪氧菊 酯4000倍液、高浓甲维盐乳油
6、1500-2000倍液、5%阿维菌素3000-4000倍液。在虫口发生 量大时，5-7天用药一次；以后10-15天用药一次，即可达到很好的防治效果。以上药剂可进 行交替使用。（八）螭类主要有叶螭（红蜘蛛）和茶黄螭（白蜘蛛X叶螭主要群聚在叶背吸食汁液，使叶片受害。早期消失褪绿斑点，呈现网状斑纹；后期斑点 变大，叶片变黄脱落，引起早衰，产量大减。茶黄螭主要寄生于植物幼嫩部分，如生长点、新叶、花蕾。受害消失矮化、叶缘卷曲，叶背 呈现锈色。肉眼不易看清，常误认为生理病害、病毒病或药害。锈色是茶黄蜻为害的主要特征。 受害严峻叶片枯死脱落，落花落荚。高温干旱年份发生重。防治方法：可用1.8%阿维菌素150
7、0 - 2000倍液，或15%哒螭灵3000倍液，或73%克螭特2000-3000倍液，每6 - 7天喷施1次，药剂宜交替施用，连续2 - 3次。植双青12号这个品种。向大家推介的是中国农业科学院的超长玉豆，该品种去年在都斛地区试种胜利，表现出超 长、长势好、抗病性强、高产、早上市、口感好和效益高等特点，推广前景比较好。（二）种子处理。晒种1天-2天，以提高发芽率和发芽势。用种子重量0.3%的50%多菌 灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂拌种。（三）选地和整地。宜选择土层深厚、肥沃、排水良好，前作为非豆科作物的中性或微酸性 的壤土或沙质壤土。宜采纳深沟高畦，畦面呈龟背形，防止田间积水。一
8、般畦宽1.6米包沟，畦 面宽米，畦高0.2 - 0.3米。（四）适时播种。播种以直播为宜，采纳双行种植，株距10-15厘米，行距35-40厘米， 开穴播种，每穴播种2粒，齐苗后留一株。播种后淋湿畦面喷除草剂，亩用96%金都尔乳油50 毫升或60%丁草胺乳油100克兑水60公斤喷雾，可有效减低苗期草害。三、施肥方法（-）施肥原则。基肥为主，追肥为辅。（二）施足基肥。每亩施商品有机肥300公斤（或腐熟农家肥500公斤X硫酸钾（对氯敏 感）20公斤、磷肥25公斤作基肥混合条施。条施又称为沟施，在作物种子行或作物幼苗行旁 边，再开一条肥料沟，匀称施入肥料，并覆土。（三）合理追肥。出苗后顶端长出蔓藤时进
9、行第一次施肥，每亩用10-15公斤复合肥（氮含量高些）兑水淋施。如18-7-15.第一次谢花后施其次次肥，每亩用15-30公斤复合肥（氮、 钾含量高些）兑水淋施。如17-9-220在收获的中期进行第三次追肥，每亩用15-30公斤复合肥（高氮高钾型，如21-9-18 ）,以 促进侧枝生长，使主蔓、侧蔓连续多开花结荚，提高产量。开花结荚期要适当增施钾肥，每亩每 次可施硫酸钾5-7公斤。四、田间管理（一）水分管理。幼苗较耐旱，在底水充分、土壤潮湿的前提下，一般不浇水。苗期浇水过多，简单发生徒长、 讴根和猝倒病，严峻时简单消失大面积死苗。开花结荚前，适当控水蹲苗，如干旱则浇小水，雨后准时排水。花荚期浇
10、水的原则是浇荚不浇花，即是菜农讲的：干花湿荚。花期保持土壤潮湿，但绝不能 灌水，否则会导致严峻落花。待多数荚长至3厘米左右时再浇水。结荚期保持土壤潮湿，干旱应灌水，但要即灌即排，畦沟不能积水，雨后要准时排水。（二）搭架引蔓。苗高25厘米时，应准时插竹、引蔓。插竹方式有人字架、篱笆架等类型。人字架稳固，比 较抗风，较能保持田间通风透气，使植株较好汲取阳光，豆荚下垂时不会遇到叶片，削减豆荚螟 的危害，便利采收。引蔓时要防止折断茎蔓，最好支配在晴天的下午引蔓，按逆时针方向将蔓缠绕在篱竹上（豆 类植物左旋性X枝叶过旺时摘除老叶、病叶，还可适当打顶、整枝，改善通风透光条件，削减病虫害发生。五、保花护荚玉
11、豆的花芽量很大，但正常开放的花仅 占20%-30% ,能结英的花又仅占开放花的 20%-30%，结荚率极低。主要缘由：温度过高（28度以上大风、土壤干湿不适、弱光、连续阴雨、养分不足、偏 施氮肥、缺硼、乱用药物等都能造成授粉不良而落花。爱护措施：伸蔓旺期喷一次1000倍助壮素或1500倍15%多效理，使节间缩短，叶片增厚，提前开 花和防止落叶、落蕾，提高座果率。花期保持土壤潮湿，但绝不能灌水，否则会导致严峻落花。结荚期保持土壤潮湿，干旱应 灌水，但要即灌即排，畦沟不能积水，雨后要准时排水。花荚期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，可削减落花落荚。也可以在喷施农药时混加0.3%磷 酸二氢钾。开花期喷洒1
12、-2次5-25毫克/升的蔡乙酸或1-5毫克/升的防落素，以提高结荚率。开花前期补足硼肥。可喷施聚宝硼600倍液或速利高硼（或金碘钾硼）1200-1500倍液, 能显著提高开花坐荚率，避开落花落荚。一般花期应停止喷药，以免发生药害，导致玉豆大规模落花落荚。玉豆忌用含口密霉胺、代森镒锌、炭疽福美、乙霉威成分的药剂。玉豆花期对农药较敏感, 常易发生药害，以口密霉胺尤甚。因此，玉豆在用药时，不能选择含有上述成分的药剂，喷用此类 药剂不仅会造成叶片发黄，严峻时还会造成落花落荚。六、主要病虫害防治（一）病毒病蔬菜病毒病指由植物病毒引起的瓜果等蔬菜病害，号称植物癌症。玉豆病毒病又称花叶 病，是玉豆的重要病害
13、，在我们国家各地均有发生，危害严峻时影响玉豆结荚，降低产量，还可 使玉豆丢失商品价值。发病症状：主要危害叶片，全生育期均可发病。苗期发病，影响植株生长，直至引起幼苗死 亡；成株期发病可导致叶片尤其是嫩叶皱缩、黄化、小叶等，叶脉和茎上消失褐色枯斑或坏死斑, 植株长势受抑。发病严峻时，植株矮缩，下部叶片干枯，生长点坏死，开花少并脱落，结荚少, 根系变黑，重病株往往提早枯死。发病缘由：主要由玉豆一般花叶病毒和菜豆黄花叶病毒侵染引起。播种带病毒种子长出的幼 苗，条件相宜时即可发病，并在田间传播扩散。主要靠蛇虫、白粉虱传毒，高温干旱、排水不良、 氮肥过度等条件均利于发病。防治方法:选用抗病品种。准时治蛆
14、：比较抱负的农药有40%氧化乐果乳油1000倍，10%氯氟菊酯2000倍，50% 抗蛆威（辟蛆雾）可湿性粉剂2000倍，20%毗虫琳3000倍等。因好虫简单产生抗药性,防治 时要常常更换农药，施药时留意喷施到叶背。黄板诱蜘虫。准时治虱：黄板诱杀白粉虱。发生初期用22%睡虫高氯氟或40%氯虫睡虫嗪或叱虫琳 或好年冬（丁硫克百威）等药交替喷施。白粉虱一般都在叶片背面，成虫喜爱产卵在幼嫩的叶片 上，喷药时重点喷施叶片背面和嫩叶上。采用白粉虱趋黄的特性，用黄板诱杀白粉虱。可以在木板或纸板上涂上机油和黄油，或在黄 纸板上涂机油，粘杀白粉虱，等板上粘满粉虱后再重新涂油，又可重新诱杀；黄板还可以粘杀蛆 虫等
15、趋黄害虫。将黄板悬挂在玉豆行间，略高植株。加强栽培管理：发病初期应准时拔除病株并集中在田外销毁，清理田边杂草，削减病毒来 源。合理密植，土壤施足腐熟有机肥，增施磷钾肥，使土层疏松肥沃，促进植株健壮生长，减轻 病害。发病初期可用病毒A可湿性粉剂500倍，或20%病毒净500倍，或20%病毒克星可湿 性粉剂500倍，或抗病毒可湿性粉剂400-600倍，或1.5%的植病灵乳剂1000倍等喷雾，隔 10天1次，连喷3-4次。（二）枯萎病是玉豆毁灭性病害，严峻时病株率高达30%-50% ,个别田块可达90%以上,甚至整畦枯 萎死亡，对玉豆产量影响很大。为害症状：苗期即开头发病，引起幼苗黄化死亡。生产田一
16、般花期开头发病，病害由茎基快 速向上进展，引起茎一侧或全茎变暗褐色，凹陷，茎维管束变色。病叶叶脉变褐，叶肉发黄，继 而全叶干枯或脱落。病株根变色，侧根少。植株结荚显著削减，豆荚背部及腹缝合线变黄褐色, 全株渐枯死。轻病株常在晴日或中午萎蕉，早晚恢复，严峻时植株死亡。一般在结荚盛期引起大 量枯死。发病特点：病菌随病残体在田间越冬，种子也带菌。病菌在土中可长期存活，病菌通过流水、 雨水、农具、土壤、肥料等传播，从玉豆的根尖或伤口侵入，在导管中生长发育，由下向上扩散。 气温20以上时田间开头现病株，气温提升到24-28 ,病害盛发。温度相宜的范围内，相对 湿度70 %以上，病害进展快速，如遇多雨天气
17、，病害流行。防治方法：轮作。与非豆科作物实行3-4年轮作。选用抗病品种，种植无病种子。种子播前采纳种子干重0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂 拌种或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种4小时。播前土壤处理：用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或绿亨1号等药剂浇灌土壤，待药液 渗下后播种覆土。加强田间管理：采纳高畦栽培，施用腐熟农家肥，增施磷钾肥。准时清理病残株，并带出田外集中销毁或深埋。药剂防治：发病初期即开头用药，着重喷植株的茎基部。选用的药剂有：50%甲基托布 津可湿性粉剂500倍液、20%甲基立枯磷乳油1200倍液、70%绿亨1号（恶霉灵）可湿性粉 剂3000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂5
18、00倍液，每株淋250毫升，隔7-10天1次，连续淋 根2-3次。（三）细菌性疫病又称火烧病，在整个生育期内均可发生，植株的茎、叶和荚均可感染，而以叶部为主。是玉 豆的常见病害。为害症状：被害叶片、叶尖和叶缘初呈暗绿色油渍状小斑点，像开水烫状，后扩大呈不规章 灰褐色的斑块。干燥时易脆破，病斑四周有黄绿色晕圈，严峻时病斑相连似火烧状，全叶枯死, 但不脱落。茎上病斑呈条状红褐色溃疡，中心略凹陷，绕茎一周后，上部茎叶萎慝枯死。豆荚上 病斑多不规章，红褐色，严峻时豆荚萎缩。发病条件：在高温高湿条件下简单发病，病菌主要在种子内埋伏越冬。在田间借风雨、昆虫 及农事活动传播。爱护地通风不良，温度高，湿度大易
19、发病，露地春夏季，多雨、多雾，多露发 病重。田间排水不良、肥力不足、偏施氮肥、植株生长势弱等使病害加重。防治方法：种子消毒。留意通风降湿，增加通风透光度，避开田间积水，削减田间结露条件。发病初期喷施72%农用链霉素3000-4000倍液，或新植霉素3000-4000倍液、2%加收 米400-600倍液、77%可杀得1000倍液，交替使用。（四）锈病为害症状：主要为害叶片，也可为害叶柄、茎和豆荚。发病初期产生褪绿黄白色斑点，随后 病斑中心突起成黄白色小斑，随后病斑明显隆起，颜色渐变深呈暗红色小斑，最终表皮裂开，散 出近锈色粉末，严峻时锈粉覆满叶面。叶片被害后，病斑密集，快速枯黄，引起大量落叶。发病条件：病菌随病残体在土壤中越冬，通过气流传播至叶片，叶面结露和叶面上的水滴是 病害发生最重要的因素。病菌喜暖和潮湿的环境，开花结荚期到采收中后期最易感病，高温多雨 天气发病重。防治方法：加强巴水管理，清洁田园，留意田间通风透光。发病初期喷施10%世高1500倍液、15%粉锈宁800倍液、粉锈立克800倍液、15%三 嘤酮可湿性粉剂1000倍液，交替使用。（五）煤霉病（叶霉病）为害症状：主要为害叶片、茎蔓及荚。发病初期仅叶面生红色或紫褐色小点，后呈近圆形至 多角形褐斑，病健部界限不明显，潮湿时病斑背面生出灰黑色霉，严峻时早期落叶，只残留嫩叶,