《食品安全示范城 汇报材料.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全示范城 汇报材料.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、（创建国家级食品安全示范城市）工作情况汇报国家级食品安全示范城市创建工作开展以来，我局遵循“标本兼 治、着力治本、突出重点、整体推进”的工作思路，组织工作人员对 照食品安全示范城市评定标准全力以赴做好创建工作，现将有关工作 情况汇报如下：一、创建工作开展情况（一）落实“党政同责”，食品安全保障有力1、工作部署到位。严格落实“党政同责” “四个最严”要求，认 真执行党和国家关于食品安全工作的各项方针政策和决策部署，两办 下发了关于落实食品安全党政同责社会共治的实施意见，把食品 安全纳入经济社会发展责任目标和经济社会综合考核重要内容。2、是责任落实到位。成立由县长任组长的示范城市创建领导小组, 县
2、政府与食安委各成员单位、乡镇街道办层层签订食品安全工作目标 责任书，建立健全“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业负主 体责任”的食品安全责任体系。3、基础保障到位。加强乡镇食品安全监管机构和食品安全监管队 伍、“一专一员队伍建设，选聘乡村社区信息员157名，最大限度 地延伸食品安全工作触角；市场监管部门配备检测车1部，全县157 个村（社区）配齐食品安全快速检测设备，食品安全监管经费保障到 位。（二）加强食品安全各环节监管1、狠抓食品生产环节监管，落实食品生产经营者主体责任。先后组织开展食品生产管理培训9次；全县26家食品生产企业实现“一企 一档”管理，建立诚信档案，实施分级分类监管，及时
3、录入监管信息, 坚持年度动态调整；督促企业以全过程记录为基础，建立食品安全追 溯体系。2、狠抓食品流通环节监管，开展“放心肉菜示范超市”创建活 动。积极组织大型商超参与创建工作，目前已经确定分宜县步步高超 市永康店为申报单位。3、推进“洁厨亮灶”建设。我局组织执法人员对全县99处中小 学、幼儿园学校食堂进行全覆盖检查，督促指导其严格按照“洁厨亮 灶”评定标准进行整改，确保2019年底完成我县学校食堂实施率达 70%的任务。4、加强农村食品安全监督，落实农村集体聚餐备案制度。2019 年3月29日，我局组织召开了全县农村食品安全工作培训会，对参会 的乡镇分管领导、食品安全专干进行农村集体聚餐食品
4、安全知识 培训。要求食品安全专干、信息员负责做好责任区域内民间厨师登记 备案、农村家宴申报备案和安全管理指导工作。5、在全县开展网络订餐专项整治行动，依法严查网络餐饮服务第 三方平台提供者违法违规行为，对美团、饿了么等网络订餐平台全方 位监管，共计约谈美团、饿了么平台6次，下线入网餐饮提供者130 家，对100余家小餐饮店进行整改。（三）突出整治重点，提升工作成效1、开展农产品质量安全专项整治。督查农产品生产销售企业和农 民专业合作社落实产品自检制度，主要农产品、水产品、畜产品质量 安全抽检合格率稳定在97%以上。2、开展食品生产质量安全提升行动。突出抓好食品保健食品虚假 宣传、桶装饮用水、面
5、制品、食用植物油等专项治理行动。做好非洲 猪瘟疫情防控工作。加强和规范食品小作坊日常监管，共排查清理辖 区“黑窝点”、“黑作坊” 5家。3、开展校园周边食品安全专项整治行动。将校园及周边200米范 围内食品经营户全部纳入监管范围，做到监督检查全覆盖。组织开展 校园周边食品监督抽检167批次，组织“快检进学校”活动50余次， 检查经营户386户，责令整改160户，下架封存“问题”糕点90余公 斤，查扣“三无”食品、过期食品等85公斤，下架“三高”食品300 余公斤，取缔无证经营小食品店58家，立案14起，有效净化了校园 及周边食品安全环境。、4、开展“四小”业态专项整治。建立小作坊、小餐饮、小食
6、杂、 食品摊点管理档案，实施“一对一”帮扶，对全县52家备案小作坊、 189家小餐饮、小食杂店普查建档、分类整治。强化监督抽查，将“四 小”业户监督抽检纳入年度抽检计划，抽检批次不低于全部抽检批次 的15%。组织开展“四小”专项治理行动，查处违法经营行为案件3 起。5、狠抓食品违法案件查办。组织开展专项整治行动和联合执法检 查，先后开展食用农产品、养老机构、网络订餐、“五毛”食品、校 园景区周边食品安全等专项整治行动20余次，完成“两会”等重大活 动食品安全保障工作，查处食品违法案件60件。（四）加强检验检测，食品安全风险监测实现全覆盖。不断加大食 品安全检验检测工作力度，在商城市场建立快检室
7、，在醒目位置利用 电子屏及时公布抽样检验结果及不合格食用农产品处置结果，督促经 营者建立检验不合格处理制度并做好记录。委托第三方检测机构监督 性抽检，把监督抽检工作延伸至田间地头、食品加工企业，切实打通 从农田到餐桌全链条监管。截止目前，县市场监管局组开展食品监督 性抽检达255批次，不合格9批次，不合格处置率处置率100% ,并 且通过政府网站、电子显示屏、张贴通告等方式发布食品抽检公示信 息，倒逼食品生产经营者落实主体责任，提高食品质量。（五）构建宣传“大格局”，提高群众知晓率和满意度。利用315 国际消费者权益保护日、食品安全宣传周和重大节庆活动，先后举办 食品安全专题宣传活动15次，发
8、放宣传页4万余份。以电视、广播、 网络、短信、海报等形式全方位宣传食品安全，覆盖率达100%,全县 134个行政村全部设置了食品安全科普宣传栏。通过政策宣传、接受 咨询、解答疑惑等方式加强与公众互动交流，营造人人关心食品安全 的浓厚氛围。二、存在的问题（一）学校食堂“洁厨亮灶”推进力度不够。学校食堂开展“洁厨 亮灶”工程意味着资金的投入，我县城区中学食堂都投入了资金并且 对食堂进行了相应的改造，但是一些乡镇小学长期未对该校食堂进行 改造，以至于布局结构以及设施设备难以满足现今食品安全监管和“洁 厨亮灶”标准的要求。学校食品安全负责人大都表示乡镇学校本身资 金较为匮乏，且行政主管部门未下拨或仅少
9、量下拨经费用于校园食品 安全改造，本校难以开展食品安全改造工作。目前我县学校食堂“洁 厨亮灶”实施率为54%,距离任务仍有差距。（二）校园及周边食品安全监管工作有欠缺。一是综治办、市场监 管部门、教育部门、公安机关、城市管理执法部门等多部门沟通协调 机制不畅，联合开展校园及周边食品安全综合治理的次数较少；二是 学校食堂、幼儿园食堂实时监控工作推进缓慢，乡镇幼儿园设施设备 较为简陋，就读学生人数少，资金匮乏，难以施行实时监控工作。（三）农村食品安全治理不足。一是农村食品生产经营主体数量庞 大、经营分散、环节又多，主体责任没有很好落实，一些食品生产经营 者守法意识淡薄，诚信体系和行业约束机制没有建
10、立起来，风险分布广 泛，管理难度很大。二是基层食品安全监管网络没有切实履行职能， “县、乡镇、村”三级联动效能不够，村级（社区）食品安全信息员 网络还流于形式。三是农村食品监管相关部门间的协调与配合还需要 加强，部门间相互交流沟通机制仍需健全完善。（四）食品生产经营单位主体责任法律意识不强。一是部分单位仍 存在从业人员未进行健康体检在岗的情况；二是部分单位未建立食品 安全自查制度且未定期对食品安全状况进行检查评价；三是一些单位 未依法落实食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录、食 品出厂检验记录等制度。三、下一步工作打算（一）进一步落实食品安全示范城创建工作。按照职责要求和创建任务,
11、围绕测评标准，认真开展自查自评，确保问题及时整改到位。在前期工作 的基础上，继续对照工作标准查漏补缺，逐项逐条抓好落实。对已经达标 的，要持续抓好巩固提高，确保问题不反弹；对尚未完成任务或完成质量 不佳的，要找准症结、强化措施、集中攻坚，确保各基本项全部达标。（二）进一步加强食品安全监管体制机制建设。抓好食品安全综合 协调机构建设，进一步完善工作制度、机制和程序，加大组织协调力 度，发挥更大作用。强化食安委成员部门配合协作，定期研究通报食 品安全工作，不定期组织开展联合检查和综合执法，及时研究解决存 在的问题。强化基层监管体系建设，落实乡镇、街道办食品安全职责, 建立联动联防机制，实现横到边、纵到底的网格化管理。（三）进一步加大食品安全日常监管力度。加大对重点地区、重点 环节、重点企业、重点品种、重点问题的日常监督检测力度，督促企 业建立完善食品安全溯源管理，规范生产经营行为，及时消除食品安 全风险。深入推进专项整治和打击食品违法犯罪，坚决防止危害较大 食品安全问题发生。（四）进一步提升食品安全检验检测和突发事件应急处置能力。充 分发挥快检车作用，加强与第三方检测机构互补配合，继续强化日常 快速检测和监督性检验检测，及时发布检验检测通告和消费警示，依 法查处生产经营不合格食品行为，实现食品安全风险早发现、早处置。