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1、福 师 生物化学在线作业一一、单选题（共 4 0 道试题，共8 0 分。）1.下列关于N分子中的碱基组成的定量关系哪个是不对的的？（）.+=G+T.=G.=T.+G=+T对的答案：2.“动物淀粉”是指.核糖.糖原.糖蛋白.核糖体对的答案：3.蛋白质一级结构的重要化学键是：（）.氢健.肽键.盐键.疏水键对的答案：4.下列哪组动力学常数变化属于酶的非竞争性克制作用0。.Km增长,Vmx不变.Km减少，Vmx不变.Km不变，Vm x增长.Km不变,Vmx减少对的答案：5.下列各项不属于蛋白质功能的是（）.催化功能.运送功能.运动功能.提供能量对的答案：6 .下列氨基酸中具有羟基的是0。.谷氨酸、天冬
2、酰胺.丝氨酸、苏氨酸.苯丙氨酸、酪氨酸.半胱氨酸、蛋氨酸对的答案：7.蛋白质分子量的范围大多是在（）.几十.几百.几千.几万至几十万对的答案：8.关于固定化酶的说法不对的的是.指通过物理化学方法将酶固定于可溶或不可溶高分子支持物（或载体）上而成的一种酶制剂形式.60%以上的酶在固定化以后稳定性减少.在反映后容易和反映物分离,能反复使用.事实上它也涉及固定化菌体、固定化细胞、固定化细胞器和固定化辅酶对的答案：9.下列关于同工酶的叙述对的的是（）。.催化的化学反映相同.催化的化学反映不相同.酶蛋白分子结构、性质相同.Km值相同对的答案：10.tRN的三级结构呈现出（）。.超螺旋.线型.双螺旋.倒“
3、L”型对的答案：1 1,下列有关酶的各项叙述,对的是是（）。.蛋白质均有酶活性.酶的底物均是有机化合物.酶涉及蛋白质和催化性核酸.酶对底物有绝对的专一性对的答案：12.具有两个段基的氨基酸是0。.赖氨酸.天冬酰胺.谷氨酰胺.谷氨酸对的答案：13 .蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（）.H.0.N对的答案：14 .核酸分子的一级结构指的是其分子中（）.核甘酸的结构.各种核甘酸之间的比例.核音酸排列顺序.核甘酸的组成对的答案：15.下列对噬菌体的说法不对的的是.能对细菌进行感染.感染大肠杆菌的噬菌体是由蛋白质和核甘酸组成的外壳.比细菌小得多.用电子显微镜能看到噬菌体对的答案：1 6.大多数酶的化
4、学本质是（.蛋白质.维生素.多糖.胆固醇对的答案：1 7.染色体的组成成分不含.脱氧核糖核酸.蛋白质.酶.少量核糖核酸对的答案：18.不影响酶促反映的初速度的因素是（）。S.p H.时间对的答案：19.米氏常数表达（）.酶和底物的亲和力.酶促反映的最大速度.酶促反映的最适醐浓度.酶促反映速度达最大速度时的底物浓度对的答案：2 0.R N 与 N彻底水解后的产物：（）.核糖相同,部分碱基不同.部分碱基相同，核糖不同.碱基不同，核糖不同.碱基不同，核糖相同对的答案：2 1.1 9 9 7 年英国维而穆特向世界宣告.克隆牛诞生.人 类 基 因 组“工作草图”宣告绘制完毕.克隆羊多利诞生.N双螺旋结构
5、对的答案：22.酶促反映的最适温度（）.随时间延长而升高.是酶的特性性常数.在人体内为5 0.是在某条件下，酶促反映速度最大时的温度对的答案：2 3 .属于碱性氨基酸的是（）。.天冬氨酸.异亮氨酸.组氨酸.苯丙氨酸对的答案：2 4 .固定化酶的方法中，符合制作条件温和、简便;成本低；载体可反复使用的是.吸附法.共价偶联法.交联法.包埋法对的答案：2 5 .酶促反映速度（V）达成最大反映速度（Vm）的 8 0%时，底物浓度【S】为（）。.I K m.2 K m.3 K m.4 K m对的答案：2 6.以R N为模板合成N的过程是（）。.N的全保存复制机制.N的半保存复制机制.N的全不连续复制.反
6、转录作用对的答案：2 7.生物化学途径的控制不涉及.基因控制.共价键改性.氨基酸改性.别位控制和分区对的答案：28.决定t R N 携带氨基酸特异性的关键部位是（）。.3 末端.二氢尿喀咤环.额外环.反密码子环对的答案：2 9 .关于酶的应用说法不对的的是.可用脂肪酶水解乳脂为低档脂肪酸.用果胶酶澄清果汁、酒汁.加酶洗涤剂具有洗涤时间短、去污能力强、能延长纺织品的寿命等优点.酶生产成本很低对的答案：3 0.N是（）.核糖核蛋白质.核糖核酸.脱氧核糖核酸.核糖核甘酸对的答案：3 1 .蛋白质不同于氨基酸的理化性质为：（）.等电点.两性电离.呈色反映.胶体性对的答案：3 2 .蛋白质样品中哪种元素
7、含量相对恒定：（）。.H.0.N对的答案：3 3 .米氏常数表达（）。.酶和底物的亲和力.酶促反映的最大速度.酶促反映的最适酶浓度.酶促反映速度达最大速度时的底物浓度对的答案：3 4 .在 m R N 中，核甘酸之间以何种化学键连接？（）.磷酸酯键.疏水键.氢键.磷酸二酯键对的答案：3 5.各种蛋白质含氮量很接近，平均为：（）.2 4%.5 5%.1 6%.6.2 5%对的答案：3 6.全酶是指什么？（）.酶的辅助因子以外的部分.酶的无活性前体.一种酶一克制剂复合物.一种需要辅助因子的前，具有了酶蛋白、辅助因子各种成分。对的答案：3 7.在测定酶活性的反映体系中，下列哪些叙述是不恰当的？（）.
8、作用物的浓度越高越好.反映温度宜接近于最适温度.应选择该酶作用的最适p H.有些酶需加入激活剂对的答案：3 8.下列关于纤维素的说法不对的的是（）。.纤维素的化学结构为B （1,4）葡聚糖，结构组成单元为-葡萄糖.分子量为5万 4 0万.纤维素易溶于水.呈带状结构对的答案：39.下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）。.半胱氨酸.组氨酸.鸟氨酸.丝氨酸对的答案：4 0 .下列酶的命名方法与其他三个不同样的是.水解酶转氨酶.尿激醐.脱氢酶对的答案：福 师 生物化学在线作业一二、判 断 题（共 5 道试题，共 1 0 分。）1.糖昔键连接的糖环平面上环氧与1 间的连接具有双键性质。0.错误.对的对的答案
9、：2.N和 R N 的化学组成差别是戊糖和部分碱基不同。.错误.对的对的答案：3.核酸的碱基分为胞嚓咤和腺喋吟这两类。.错误.对的对的答案：4.任何一条N片段中，碱基的含量都是=T,=G.错误.对的对的答案：5 .组成蛋白质的酸性氨基酸有5 种。.错误.对的对的答案：福 师 生物化学在线作业一三、多选题(共5 道试题，共1 0 分。)1.蛋白质和N变性时的共同点是()。.易恢复回天然构象.生物学活性丧失.氢键断裂.结构变得紧密.形成超螺旋结构对的答案：2 .处在等电状态的蛋白质溶液中，蛋白质分子解离状态可为（）。.同一蛋白质分子正负解离相等.整个蛋白质溶液呈电中性.具有相等量的正解离分子和负解离分子.p H值呈中性对的答案：3 .稳定蛋白质空间结构的次级键有（）。.肽键.疏水键.氢键.范德华力对的答案：4 .能使蛋白质变性的因素涉及（）。.高浓度中性盐.紫外线.高温 低温下使用乙醇对的答案：5.关于蛋白质的组成对的的有（）.由、H、0、N 等多种元素组成.可水解成肽或氨基酸.含氮量为1 6%.由a氨基酸组成对的答案: