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1、2023年学校食品责任制度3篇 书目 第1篇小学学校食品平安工作责任制度 第2篇小学学校食品平安工作责任制度-5 第3篇学校食品平安责任制度 小学学校食品平安工作责任制度 学校食品平安工作,是确保师生身体健康和生命平安、维护社会稳定的大事。为了切实加强我县学校食堂食品平安工作,特制定如下管理制度: 一、中心完小校长是食品平安管理的第一责任人,各完小校长是各完小食堂的干脆责任人。各学校要切实实行教化部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法规,建立健全各项食品平安管理的规章制度。 二、学校根据集体领导与个人分工负责相结合,“谁主管、谁负责”的原则,层层建立食品平安工作责任制,分管领导要对职
2、责范围的工作负起全面责任。 三、中心完小校长、各完小校长要对食品平安工作担当以下领导责任: (一)加强对学校食堂的监督管理和指导,确保师生身体健康和生命平安; (二)刚好排查学校食品平安管理工作的各种隐患,制定切实可行的食物中毒预案,加大对食堂的监督检查力度。 (三)检查食堂(小卖部)食品平安各项规章制度的制定和落实状况。 四、责任追究 (一)对责任人的追究 1、各学校校长长对以上工作检查不力造成肯定事故的,责令分别写出书面检查,并视情节轻重赐予处分; 2、对造成严峻食物中毒事故或者其他严峻食源性疾病,致人残疾而丢失劳动实力的,相关责任人移交司法机关处理,依据不怜悯节,担当相应的法律责任。 (
3、二)对学校的追究 1、限期进行整改或由卫生部门取消其卫生许可资格; 2、责令其消毁不合格的原材料和成品; 3、依据情节轻重接受相关部门肯定的罚款; 4、造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,对受害人担当损害赔偿责任。 小学学校食品平安工作责任制度-5 小学学校食品平安工作责任制度(5) 学校食品平安工作,是确保师生身体健康和生命平安、维护社会稳定的大事。为了切实加强我县学校食堂食品平安工作,特制定如下管理制度: 一、中心完小校长是食品平安管理的第一责任人,各完小校长是各完小食堂的干脆责任人。各学校要切实实行教化部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法规,建立健全各项食品平安管理的规章制
4、度。 二、学校根据集体领导与个人分工负责相结合,“谁主管、谁负责”的原则,层层建立食品平安工作责任制,分管领导要对职责范围的工作负起全面责任。 三、中心完小校长、各完小校长要对食品平安工作担当以下领导责任: (一)加强对学校食堂的监督管理和指导,确保师生身体健康和生命平安; (二)刚好排查学校食品平安管理工作的各种隐患,制定切实可行的食物中毒预案,加大对食堂的监督检查力度。 (三)检查食堂(小卖部)食品平安各项规章制度的制定和落实状况。 四、责任追究 (一)对责任人的追究 1、各学校校长长对以上工作检查不力造成肯定事故的,责令分别写出书面检查,并视情节轻重赐予处分; 2、对造成严峻食物中毒事故
5、或者其他严峻食源性疾病,致人残疾而丢失劳动实力的,相关责任人移交司法机关处理,依据不怜悯节,担当相应的法律责任。 (二)对学校的追究 1、限期进行整改或由卫生部门取消其卫生许可资格; 2、责令其消毁不合格的原材料和成品; 3、依据情节轻重接受相关部门肯定的罚款; 4、造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,对受害人担当损害赔偿责任。 学校食品平安责任制度 学校食品卫生平安责任制学校食品卫生平安责任制学校食品卫生平安责任制 为仔细落实学校食品平安事故防范措施,保障师生身体健康和生命平安,保持学校正常教学秩序,维护社会稳定,依据食品卫生法、学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法律法
6、规的要求,结合我校实际制定本实施方案。 一、适用范围及要求: 本实施方案适用于学校,由于学生是特别群体,学校食品卫生平安主要指学校食堂和学生集体用餐(包括外出活动用餐)的卫生管理,其食品卫生平安工作必需坚持“预防为主、加强教化、防治结合、群防群治”的方针,坚持“第一把手负总责,谁主管谁负责,谁主办谁落实”的工作原则。 二、成立组织机构: 学校食品卫生平安领导小组 组 长肖红波、副组长:彭旺新 成 员: 三、学校食堂与食品平安监管责任制 1、学校校长肖红波为学校食堂食品卫生平安管理工作第一责任人,主管后勤的总务主任彭旺新为干脆责任人,食堂负责人杨文勇为详细责任人,校领导应把食品卫生平安工作列入学
7、校重要议事日程,定期召开会议,专题探讨食品卫生平安工作,建立健全各级管理责任制和责任追究制。 主管后勤总务主任对卫生行政部门或教化行政部门提出的整改看法,必需刚好责成相关部门进行全面整改。 2、后勤部门在主管领导的领导下,全面负责全校食堂食品卫生平安管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员,详细负责监督检查学校食品卫生平安,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查的职能。 3、 学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生平安事故的场所加强平安保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等,严防投毒事务的发生,确保学生用餐平安。 4、班主任以多种形式对学生进行宣扬教化
8、,教化学生不买街头无照、无证商贩出售的食品,不食用来历不明的可疑食物,增加学生食品卫生平安意识和自我爱护实力。 5、学校食堂应取得卫生许可证方可营业:校内饮食从业人员必需经过培训,体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律学问的培训。 6、发生食物中毒或其他食源性疾患事务,主管领导应马上到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并刚好向校领导、卫生行政部门、教化行政部门报告,主动协作有关部门进行调查、处理。 7、对于饮食工作各级责任人员违反规定,不履行或者不正确履行其各自职责,造成就餐者身体损害甚至生命危急的,根据有关规定追究相关人员的法律责任。 8、 对下列人员有下列情形之一
9、的,追究其相关责任: (1)有下列情形之一者,追究食堂第一责人的责任: a食堂发生严峻食物中毒事故造成后果、人员伤亡; b未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员; c未建立食品卫生平安管理制度或管理制度不落实; d食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。 (2)有下列情形之一者,追究食堂干脆负责人杨文勇的责任: a不主动对食堂食品卫生平安进行管理与检查、自查的; b对食堂食品卫生平安检查出的隐患整改不力造成严峻后果的; c不主动协作上级卫生主管部门检查,有失职行为的; d未刚好传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求,造成不良影响的; e对员工未进行食品卫生平安学问培训、考核的;
10、f卫生许可证不刚好更换的; g员工上岗不持有效健康证的; h未对员工进行食品卫生平安学问培训、测验、考核的; i食堂发生食品卫生平安问题或平安事故不刚好上报上级主管领导的。 j不按卫生部门要求对供货方进行索证的:或选购无有效许可证的食物: k把积压食品和过期食品、三无食品选购进给食堂的: l把腐烂变质、不合格产品选购进食堂的。 (3)有下列情形之一者,追究食堂保管员郭永红、樊文的责任 a对食品验收不把关造成不良后果的; b对库存食物不检查造成积压或过期、变质的; c让食堂运用过期、变质的不合格食品的。 d运用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品: e发觉食品原料有问题不上报,造成不良后果的; f食堂发生食物中毒事故并造成严峻后果的: g未办理健康证上岗的。 h不根据食品卫生法及卫生要求进行验收、加工的。 由于工作不负责任,违反以上职责,造成不良影响的,处以经济罚款,一旦发生食品卫生平安事故,由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告,上报上级有关单位,由相关部门追究责任人的责任。 2023年2月