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1、2023年场所卫生管理制度篇 书目 经营场所卫生管理制度 1、公司全体员工均应保持经营场所的干净,整齐. 2、经营场所内不得存放有毒,有害物品. 3、经营场所内不得随地吐痰,乱丢果皮,杂物等. 4、任何员工不得将易燃,易爆等物品带入经营场所内. 5、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办公无关的物品. 6、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在公司统一规定的区域内. 7、留意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入办公区域. 8、灭蚊灯,老鼠夹,杀虫剂应保持有效状态,发觉故障应刚好报告卫生管理员,卫生管理员应马上实行措施加以解决。 公共场所卫生档案管理制度(范文) 公共场所卫生档案管理制度 一、为
2、规范公共场所卫生档案管理,增加公共场所卫生档案的好用性和有效性,特制定本制度。 二、归档范围 公共场所从业人员的健康状况、卫生学问培训状况、各项卫生设施的图纸、文字等材料、卫生许可相关资料、卫生自查记录、监管部门的监督监测资料等具有参考价值的文件资料。 三、公共场所的卫生档案管理由卫生档案管理员负责。 四、卫生档案管理员的职责:保证公共场所各部门的原始资料及单据齐全完整、平安保密和运用便利。 五、资料的收集与整理 1、公共场所的归档资料实行季度归档及年度归档制度,即:每年的四、七、十和次年的一月和每年二月份为公共场所卫生档案资料归档期。 2、在卫生档案资料归档期,由卫生档案管理员分别向各主管部
3、门收集应当归档的原始资料。各主管部门经理应主动协作与支持。 3、凡应当刚好归档的资料,由卫生档案管理员负责刚好归档。 4、各部门专用的收、发文件资料,按文件的密级确定是否归档。凡机密以上级的文件必需把原件放入卫生档案室。 5、卫生档案管理员实施卫生档案归档整理。 六、卫生档案的借阅 1、总经理、副总经理、办公室主任借阅非密级卫生档案可干脆通过卫生档案管理员办理借阅手续。 2、因工作须要,公共场所的其他人员需借阅非密级卫生档案时,由部门经理办理借阅卫生档案申请表送总经理办公室主任核批。 3、公共场所卫生档案密级分为绝密、机密、隐私三个级别,绝密级卫生档案禁止调阅,机密级卫生档案只能在卫生档案室阅
4、览,不准外借;隐私级卫生档案经审批可以借阅,但借阅时间不得超过4小时。隐私级卫生档案的借阅必需由总经理或分管副总经理批准。总经理因公外出时可托付副总经理或总经理办公室主任审批,详细按托付书的内容执行。 4、卫生档案借阅者必需做到: 爱惜卫生档案,保持整齐,严禁涂改。 留意平安保密,严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。 七、卫生档案的销毁 1、公共场所任何个人或部门非经允许不得销毁公共场所卫生档案资料。 2、当某些卫生档案到了销毁期时,由卫生档案管理员填写公共场所卫生档案资料销毁审批表交总经理办公室主任审核经总经理批准后执行。 3、凡属于密级的卫生档案资料必需由总经理批准方可销毁。 4、经批准销毁的
5、公共场所卫生档案,卫生档案管理员须仔细核对,将批准的公共场所卫生档案资料销毁审批表和将要销毁的卫生档案资料做好登记并归档。登记表永久保存。 5、在销毁公共场所卫生档案资料时,必需由总经理或分管副总经理指定专人监督销毁。 生产作业场所防火、防毒、防爆和卫生管理制度 一、 公司区道路必需保持通畅，不得堆放任何物品； 二、 全部原材料、半成品必需在规定区域整齐存放，不得占用防火通道； 三、 仓库原材料要依据物理、化学性质分类存放，保持平安距离，不得占用防火通道； 四、 工作时间，仓库全部房门必需全部开放，保证畅通； 五、 工作时间，仓库必需开启全部换气风扇，保证空气流通； 六、 高度小于2米的换气风
6、扇必需加装防护罩； 七、 仓库全部电器必需运用防爆开关，并运用防爆灯具； 八、 每月检查一次应急灯具的完好性，发觉问题刚好整改； 九、 每月检查一次机械设备，发觉隐患刚好整改； 十、 电器设备的金属外壳必需做接地线，防止触电； 十一、 作业场所不得运用塑料和铁制工具，以防产生静电打火； 十二、 作业场所严禁运用塑料包装容器； 十三、 各部门每周必需对全部岗位做例行检查一次； 十四、 公司为全体员工每年做全面身体检查一次。 就餐场所卫生管理制度 一、全部空调就餐场所必需领取“卫生许可证”，挂在就餐场所的交款处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核换证。 二、新建、改建、扩建或变更项目必需报卫生监督
7、部门审核，验收合格并取得“卫生许可证”后方可经营。 三、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品必需符合卫生标准的要求。 四、建立自身卫生管理制度及机构，配备专职或兼职卫生管理人员，建立和健全卫生挡案。 五、从业人员必需持有效健康证、培训合格证上岗，并按国家规定定期体检和培训。 六、空调场所必需有簇新空气供应，入风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。 七、卫生间应有有效的独立排气装置，间内保持清洁卫生，设有坐厕时必需运用一次性坐厕垫纸。 八、空调就餐场所内应设有禁止吸烟区，并有明显禁烟标记。 九、供客人用的面巾纸必需是经卫生行政部门批准运用的合格产品。 十、餐厅应有防虫、防蝇、
8、防蟑螂和防鼠害措施，严格执行全国爱卫会除“四害”考核规定。 十一、餐厅内必需设专用洗手池，室内外应采纳湿式清扫，并保持整齐。 作业场所职业卫生管理制度 职业卫生是指为预防、限制和消退职业危害，爱护和增进劳动者的健康，提高工作生活质量，依法实行的一切卫生技术或者管理措施，为搞好本单位职业卫生，防止职业危害，制订以下制度： 1. 企业各级领导要重视预防职业危害，立足于以人为本，造福于人类，搞好对职工危害治理及防护工作。 2. 加强对职工的宣扬教化，使员工了解本岗位的职业危害因素的危害，增加自我爱护意识。 3. 卫生技术措施要符合国家法规及产业政策。 （1） 改革工艺：用无毒代替有毒、低毒代替高毒、
9、机械拖拉操作代替人工操作。 （2） 排风排毒：有尘毒的场所，应有通风装置，解除尘毒，对高温辐射的场所，做好隔热、通风降温。 （3） 合理布局：有毒作业与没毒作业分开，危害大的毒物要有隔离设施和防范措施。 （4） 设备完好：要防止发生跑、冒、滴、漏污染作业场所。 4. 要正确穿戴劳动防护用品，单位要按国家标准为员工配备各类防护、爱护用品，员工在作业场所按要求佩带，防止毒物通过呼吸、皮肤侵入人体。 5. 对接触尘毒、高温、辐射、噪声等危害作业的员工，每年进行体检，发觉职业病者马上调离有害作业岗位，及早治疗。 6. 对有尘毒等危害作业场所，按国家规定，定期职业卫生检测，如达不到国家标准，应进行技术改
10、造或检修，达不到标准，不得进行生产。 7. 制订应急救援预案，在有害物质大量泄漏时，应实行自我防护和抢救措施。 8. 编制接触尘毒员工健康档案台帐，加强监控，防止职业危害发生。 公共场所卫生档案管理制度 公共场所卫生档案管理制度 一、为规范公共场所卫生档案管理,增加公共场所卫生档案的好用性和有效性,特制定本制度。 二、归档范围公共场所从业人员的健康状况、卫生学问培训状况、各项卫生设施的图纸、文字等材料、卫生许可相关资料、卫生自查记录、监管部门的监督监测资料等具有参考价值的文件资料。 三、公共场所的卫生档案管理由卫生档案管理员负责。 四、卫生档案管理员的职责:保证公共场所各部门的原始资料及单据齐
11、全完整、平安保密和运用便利。 五、资料的收集与整理 1、公共场所的归档资料实行季度归档及年度归档制度,即:每年的 四、 七、十和次年的一月和每年二月份为公共场所卫生档案资料归档期。 2、在卫生档案资料归档期,由卫生档案管理员分别向各主管部门收集应当归档的原始资料。各主管部门经理应主动协作与支持。 3、凡应当刚好归档的资料,由卫生档案管理员负责刚好归档。 4、各部门专用的收、发文件资料,按文件的密级确定是否归档。凡机密以上级的文件必需把原件放入卫生档案室。 5、卫生档案管理员实施卫生档案归档整理。 六、卫生档案的借阅 1、总经理、副总经理、办公室主任借阅非密级卫生档案可干脆通过卫生档案管理员办理
12、借阅手续。 2、因工作须要,公共场所的其他人员需借阅非密级卫生档案时,由部门经理办理借阅卫生档案申请表送总经理办公室主任核批。 3、公共场所卫生档案密级分为绝密、机密、隐私三个级别,绝密级卫生档案禁止调阅,机密级卫生档案只能在卫生档案室阅览,不准外借;隐私级卫生档案经审批可以借阅,但借阅时间不得超过4小时。隐私级卫生档案的借阅必需由总经理或分管副总经理批准。总经理因公外出时可托付副总经理或总经理办公室主任审批,详细按托付书的内容执行。 4、卫生档案借阅者必需做到:爱惜卫生档案,保持整齐,严禁涂改。留意平安保密,严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。 七、卫生档案的销毁 1、公共场所任何个人或部门非经
13、允许不得销毁公共场所卫生档案资料。 2、当某些卫生档案到了销毁期时,由卫生档案管理员填写公共场所卫生档案资料销毁审批表交总经理办公室主任审核经总经理批准后执行。 3、凡属于密级的卫生档案资料必需由总经理批准方可销毁。 4、经批准销毁的公共场所卫生档案,卫生档案管理员须仔细核对,将批准的公共场所卫生档案资料销毁审批表和将要销毁的卫生档案资料做好登记并归档。登记表永久保存。 5、在销毁公共场所卫生档案资料时,必需由总经理或分管副总经理指定专人监督销毁。 作业场所职业卫生平安管理制度 一、目的：为保证生产作业现场作业人员的平安，特制定本制度 二、内容：公司全部生产场所及作业人员。 三、场所平安要求:
14、 1、进入须配戴防护用品的作业现场人员，必需按要求配戴好平安防护用品，如防护口罩等。 2、作业前应按要求对机器设备进行平安检查；对危急部位设置必要的平安提示。 3、不得让物品随意堵塞消防及逃命通道。 4、严禁违章指挥和违章操作。 5、临时用电由专职电工人员进行检查和维护，临时拉线要妥当爱护。特别工种持证上岗，特别作业配戴相应的劳动平安爱护用品。 四、消防平安要求： 1、建立健全的消防组织和人员，进行常常性巡查，不漏死角。 2、消防用水，消防器材具备足够适用，布局合理，消防设施1米内不得堆放物品。 3、对易燃易爆等物品，要设有专用库房和地点存放。存放领用专人管理，严格手续。 4、明火作业，实行专
15、人检查批准，实行动火证制度，现场禁止吸烟，必要时设置平安的吸烟场所。 五、场容、卫生、环保措施： 1、路平整畅通，无积水。 2、材料构件等物品分类码放整齐。 3、做到搬运物料等，不沿途遗洒及清扫维护。 4、生产区内外保持清洁卫生，生产垃圾，生产废物刚好清除。 5、供应足够的饮用水，禁止饮用不清洁的生凉水。 6、随时留意治理冒、滴、漏等现象。 作业场所职业平安卫生健康管理制度 一、职业病防治工作坚持预防为主、防治结合的方针，实行分类管理、综合治理。 二、采纳有效职业病防护设施，并为职工供应个人运用的职业病防护用品。 三、对可能发生急性职业损伤的工作场所，应当配置现场急救用品、冲洗设备、应急撤离通
16、道。 四、对职业病防护设备、应急救援设施和个人运用的职业病防护用品，应当进行常常性的维护、检修，定期检测其性能和效果，确保其处于正常状态，不得擅自拆除或者停止运用。 五、公司与职工订立劳动合同(含聘用合同，下同)时，应当将工作过程中可能产生的职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇等照实告知职工。 六、对职工进行上岗前的职业卫生培训和在岗期间的定期职业卫生培训，指导职工正确运用职业病防护设备和个人运用的职业病防护用品。 七、职工应当学习和驾驭相关的职业卫生学问，遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程，正确运用、维护职业病防护设备和个人运用的职业病防护用品，发觉职业病危害事故隐患应当刚好报告。
17、 八、对从事接触职业病危害的作业的职工，根据国务院卫生行政部门规定组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并将检查结果照实告知职工。职业健康检查费用由公司担当。 九、对不相宜接着从事原工作的职业病病人，应当调离原岗位，并妥当安置。 十、女职工在月经期、已婚怀孕打算期、怀孕期、哺乳期由于生理特性，在劳动和工作中遇到一些特别的困难。应赐予女职工特别的劳动爱护。 场所环境卫生管理制度(范本) 1、严格执行食品卫生法,杜*物中毒事故发生; 2、中心全部炊事人员须定期体检,持有效健康证方可上岗; 3、炊事人员要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发,勤换衣服被褥,勤换工作服),五不(即:不随地吐
18、痰,不抽烟,不用手抓食品,不对仪器打喷嚏咳嗽,不干脆用勺尝味); 4、洗碗池、洗菜池刚好擦洗疏通,餐厅每日三擦三扫,做到清洁、舒适; 5、严格执行双墩、双刀制,生熟分开制,杜绝交叉感染; 6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放干脆入口食品的容器运用前必需洗净消毒; 7、选购各种肉类,必需坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度; 8、环境卫生要做到无脏、无异味,泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要刚好处理清运,保持整齐,厕所应常常冲洗,防堵防漏; 9、各餐厅及环境卫生要执行分片包干、定人定物、责任到人制度。 餐具清洗消毒制度。 1、成立消毒检查小组。对各餐厅进行不定期、不定时的检查。(主要检查有无消毒、有无消毒
19、记录)消过毒的餐具的无污染、不否与杂物、药物混放); 2、各餐厅必需设置消毒专用间,并配备齐专用消毒工具,消毒间必需专人负责。标上消毒人员姓名,消毒时间、记录消毒餐具; 3、各餐厅必需作到餐餐消毒,对周转快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液随用随消毒; 4、各餐厅必需根据正确的消毒方法和步骤进行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用药物浸泡10-30分种消毒。用药物消毒去污、洗涮(用药物浸泡10-20分钟)、净水冲洗。 5、各餐厅消过毒的餐具必需干净卫生,无污垢,无油垢。 6、未经消毒的餐具(如碗、盘、筷子、餐勺等)禁止运用,有不消毒运用者追究责任并赐予惩罚。 7、各餐厅无论采纳物理或化学方法必需仔细作好
20、记录、备案、注明消毒方法。 8、各餐厅全部人员的工作服、工作帽一周必需消毒1至2次。 9、各餐厅的大厅、操作间、主副食为、毛菜间、消毒间、更衣室、平常每周一期消毒2次,遇有疫情每日必需餐餐消毒。 公共场所卫生管理制度 1、公共场所下列项目应符合国家相关卫生标准和要求,主要有空气、微小气候(温度、湿度、风速);水质;采光;照明;噪音;顾客用具和卫生设施。 2、严格执行卫生部发布的公共场所卫生管理条例实施细则中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。 3、 公共场所干脆为顾客服务的从业人员每年按规定进行健康检查,患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫
21、生的疾病的,治愈前不得从事干脆为顾客服务的工作。 4、 公共场所应做好以下卫生工作 (1)、公共场所环境困难,应避开滋生虫害,避开其成为传播某些疾病的媒介。 (2)、从业人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的,所以应严格做好从业人员的健康检查。 (3)、对供公众运用的器具,应严格执行消毒管理,杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病。 (4)、公共场所室内人群集中,易使空气污浊,并传播疾病,所以应严格做好消毒和空气通风等工作。 (5)、公共场所顾客逗留时间短,存有依靠思想,对公共场所保洁的责任心差,简单使公共场所变脏、变乱。应随时做好公共场所的保洁工作,刚好清理卫生死角,杜绝滋生虫害的可
22、能。 (6)、公共场所简单通过物件的存放或接触,产生相互污染,影响人们的健康。应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作,避开交叉污染。 5、经营场所严格执行以下禁烟制度: (1)、员工在公共场所禁止吸烟,违规者根据相关规定惩罚。 (2)、做好禁止吸烟的宣扬教化工作。 (3)、在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标记。 (4)、在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具,不得设置烟草广告。 学校食堂场所环境卫生管理制度（3） 学校食堂场所环境卫生管理制度(三) 一、环境卫生 (一)就餐大厅整齐光明,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求光明干净,清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、
23、拖洗23次,对餐桌要随时清理,保证就餐大厅整齐卫生。 (二)食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾,每天最少清扫12次,保证室外整齐、干净。 (三)大厅窗户要求每周至少擦拭一次,玻璃上无灰尘、无痕迹,保证清洁光明。 (四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网,每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗23次。 (五)食堂内外栏杆干净,无灰尘,坚持每天擦拭。 二、食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生 (一)食堂厨房每天必需保持整齐,地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天运用后清洗干净,然后消毒,整齐有序地摆放;菜墩、菜刀运用后清洗干净摆放整齐;簇新蔬菜,干货等食品上架,酱油、醋等入池入桶(罐),
24、不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物,保持干燥整齐,保管室食品陈设有序,不乱摆放,池盖等无灰尘,保持干净光明。 (二)食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫,做到四壁无灰,无蜘蛛网;每周一大扫,彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。 三、库房卫生 (一)库房整齐、光明,物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上,离墙隔地。 (二)四壁无蜘蛛网,加强防潮、防鼠,定期检查,以防物资腐烂变质。 公共场所从业人员卫生管理制度方法 1、公共场所从业人员上岗前必需进行健康检查,领取“健康证明”和 “卫生学问培训证明”后方能上岗工作。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病
25、以及其他有碍公共卫生的疾病,治愈前不得从事干脆为顾客服务的工作。 3、旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、消遣场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场(馆)干脆为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查,其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。 4、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按食品平安法有关规定进行。 5、公共场所从业人员上岗前必需接受卫生学问培训,学习有关卫生法律法规,基本卫生学问和基本卫生操作技能等,熟识并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。 6、公共场所从业人员上岗后每两年进行一次卫生学问复训。 7、健康检查项目按卫生部“预防性体检管理方法”进行,“健康证明”均不得涂改
26、、转让、倒卖、伪造。 8、公共场所从业人员必需讲究个人卫生。 9、公共场所经营单位建立从业人员卫生档案,有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单;有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。 文化消遣场所卫生管理制度 1.四周环境整齐,地面无果皮、痰迹和垃圾。 2.通风良好无异味,新风口过滤网每半个月清洗一次,室内风口过滤网每周清洗一次。 3.每天清洁走廊、楼梯,平常见脏即予以清洁,做到天花板无蛛网、挂尘,地面无纸屑、无垃圾。 4.消遣场所内每天清洁,保持整齐、卫生,无蚊蝇,无蟑螂,天花板无蛛网、挂尘;窗台、灯具、台凳无积尘;地面无纸屑、垃圾。 5.座位套清
27、洁无污迹,每周一换一清洗消毒,平常见脏即换。 6.茶具做到一客一消毒。 7.公共卫生间每天清洁、消毒,保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 8.个人卫生良好,工作服整齐,做到“四勤”:勤洗手,勤修剪指甲,勤换工作服,勤洗澡。每年健康检查一次。 经营场所卫生管理制度(范本) (一)经营场所卫生管理制度 1、经营场所保持环境整齐,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 2、具有与经营的产品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、采光、照明、通风、反腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,并保持良好状态。 3、经营场所内不得存放有毒、有害物品
28、。 4、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。(文章转自好用文档频道202309) 5、任何员工不得将易燃易爆等物品带入经营场所内。 6、不得在经营场所内吸烟、喝酒、进食,不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放与经营保健食品无关的私人物品。 (二)仓库卫生管理制度 1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区,各区应放置明显标记。 2、全部入库产品应分区、分类摆放在规定的区内,出入库存帐目应与货位卡相符。 3、应依据保健食品的性能及要求,将保健食品分别离地整齐存放,并保证保健食品的质量。 4、应合理运用仓库,堆码整齐、坚固,无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放,先进先出,不同批号保健
29、食品不得混垛。 5、仓库应设有相应的消毒、采光、照明、通风、反腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,并保持良好状态。 6、仓库内应保持干燥、整齐、通风,地面清洁,无积水,门窗玻璃干净完好。 7、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作,并作好记录。 8、非仓库员工不得出入仓库。 9、仓库内不得吸烟、喝酒、进食。不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放与经营保健食品无关的私人物品。 食品公司作业场所职业卫生管理制度 食品公司作业场所职业卫生管理制度 (一)车间卫生 为确保产品卫生质量,防止产品手污染和有害因素混入产品中,危害人体健康,特制定本规定: 一、车间卫生要定时进
30、行清扫,确保室内无污染因素。 二、闲杂人员禁止进入车间。外来人员未经公司领导批准不得入内,发觉违反者追究责任人。 三、进入车间必需换工作鞋,穿工作服,戴工作帽,搞好个人卫生,从规定大门进出。 四、员工的工作衣、冒、鞋要常常清洗保持清洁。 五、车间内穿的工作鞋,禁止在车间外穿。 六、更衣室、换鞋间要保持清洁,换下衣、帽、鞋要摆放整齐。室内禁止放其他物品。 七、进入车间禁止化妆,戴首饰。严禁带食品进入车间。 八、批准进入车间的外来人员,必需按上述规定执行,违者谢绝进入。 九、混粉员工同时执行进入包装厂间规定。 十、违反以上规定者第一次罚款5元,二次以上者罚款10-50元。 十一、本规定由班长和工段
31、长监督执行,公司管理人员和公司领导作不定期检查。 (二)成品卫生 食品添加剂和卫生质量是质量的重要组成部分,对人体健康至关重要。作为生产企业,必需有严密的管理组织和严格的管理制度及员工具备有卫生法制观念,才能确保卫生质量,制造出优质的产品。 一、公司对于产品卫生质量有关人员进行卫生培训,考核合格者上岗。考核记录存档保存。 二、对于与产品卫生质量有关的员工每年进行一次健康检查,符合健康条件者上岗,不符合的禁止上岗,健康记录存档,以便查阅。 三、建立卫生质量限制点。质量卫生限制点的操作员工的个人卫生和环境卫生、设备卫生,班组长每天检查一次,工段长每周检查一次,并做好记录,记录每月底装订,统一交质管
32、部存档,保存一年。 四、必需用手干脆接触产品者,操作时必需戴手套。 五、按设备清洗规定进行对设备的清洗。班长或工段长在清洗结束后进行检查并记录,不合格的重新清洗。 六、质管部每月至少对人员卫生、设备及环境卫生检查两次不符合要求的要督促整改,并处以50-200元的罚款。检查记录每年年底装订存档,保存两年。 七、每半年向自来水厂索取水质报告,存档备查。 八、生产线工人上岗必需按规定穿着并保持清洁。手部受伤者(含轻度皮肤破损者)不得上岗。 九、不合格产品做好标记,分别存放并作记录。废弃物要有专业容器存放,每日交接班前处理结束。 十、进厂原料及辅料,经检验质量及卫生质量合格后入库,堆放是应与地面、墙面有不少于10cm的距离。 十一、成品入库有专有成品仓库存放,堆放时与地面、墙面有不少于10cm的距离。 十二、设备修理时的卫生要求: 1、进入车间修理设备必需更换衣、鞋、戴工作帽。 2、修理时的废弃物和油类必需随时放入废物桶中,不准乱丢。 3、修理完毕必需清洗设备内外,须要消毒的还必需消毒。 4、试车结束,操作工必需清洗地面,带干燥后方可开机