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1、2023年场所环境管理制度(篇) 书目 第1篇某公司公共场所环境卫生管理规定 第2篇酒店会议场所环境卫生管理制度 第3篇某景区购物场所环境卫生管理标准 第4篇集团公司公共场所环境卫生管理规定范本 第5篇学校食堂场所环境卫生管理制度（3） 第6篇z公司公共场所环境卫生管理规定 第7篇x公司公共场所环境卫生管理规定 第8篇公共场所环境卫生管理规定 第9篇x公司公共场所环境卫生管理规定 第10篇幼儿园场所环境卫生管理制度-范本 第11篇场所环境卫生管理制度(范本) 某公司公共场所环境卫生管理规定 公司公共场所环境卫生管理规定 一、目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生,营造一个良好的生产、生活环
2、境和氛围,塑造清洁、整齐的厂容厂貌,特制定此管理条例。 二、适应范围:公司全体干部员工。 三、公共场所环境卫生的要求和标准: 1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。 2、公共场所环境卫生的要求: a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等; b、墙面无污垢、脏物,保持干净。 c、绿化带要求定时修剪,保持水分足够,并随时清扫残枝落叶。 3、清洁要求和标准: a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍,有污垢处须要冲洗一遍。但必需保证每周冲洗两遍。 b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分足够,定时修剪枝叶,刚好清除杂草、枯叶、垃圾等。 c、对于公共区域卫生的清扫,清
3、洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫,保证全部清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕;下班前再清扫一遍,须日扫日清。 d、对于花草,清洁工要定期(每周两次,周三、周六)培土、整理。 4、其他管理规定: a、集团全部干部员工必需将垃圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得随地乱扔。 b、集团全部干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。 c、集团全部干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。 d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。 e、对违反公司环境卫生管理规定者,一经发觉、举报或查处,将在公司保安的监督下,强制按要求义务清扫指定区域的卫生。 f、对于举报违反环境卫生管理规定者,公司为其举报者
4、保密并嘉奖10元/人次。 g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等,清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净;假如员工拒绝或看法恶劣,可马上向人力资源中心报告,由人力资源中心将根据本管理条例的相关规定赐予处理。 h、清洁工必需要根据规定和要求赐予清扫公司内部全部公共区域的清洁卫生,保安员要坚守岗位工作职责,对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。 5、本管理规定自公布之日起起先执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为准。 6本管理规定归属集团人力资源中心说明。 7、对本规定在执行过程中的看法、建议,各部门可统一汇总转交人力资源中心,由人力资源中
5、心统一修改,未修改前按原规定执行。 酒店会议场所环境卫生管理制度 酒店会议场所环境卫生管理制度 1、会议室内禁止吸烟,设置明显禁烟标记和特地吸烟室。吸烟室安装独立通排风装置,并保持通风良好,空气清洁。对顾客吸烟要劝阻,吸烟室外不设置烟缸。 2、营业场所室内外环境整齐、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。墙面、挂图、壁灯干净无尘。 3、场所内的卫生间地面必需保持干燥干净,便池、马桶、面盆必需随时清理干净,台面、镜面、烘手机必需干净无尘。 4、营业场所内及包房应加强自然通风,保持机械通风设备的正常运转,机械通风设备按卫生要求定期清洗过滤设备,保证室内足够的新风量。 某景区购物场所环境卫生管理标准 景区购
6、物场所环境卫生管理标准 1 范围 本标准规定了景区内购物场所环境卫生管理制度。 本标准适用于景区内购物场所环境卫生管理。 2 内容 2.1 景区内全部的经营商户需持有有效卫生许可证,并按许可项目的内容亮证经营。 2.2 每日进行湿式卫生清扫,保持内部环境整齐,室内无积尘,地面无果皮、痰迹和垃圾。 2.3 从业人员每年进行健康体检和卫生学问培训考核,持健康证和培训合格证上岗,证件集中保管。 2.4 出售食品、工艺品等的柜台应分设在清洁的地方。食品陈设与销售符合卫生要求,离墙、离地面。 2.5 购物场所内通风良好,有机械通风设施,空调滤网和电扇叶片定期清扫,保持清洁无尘。 2.6 购物场所内禁止吸
7、烟,有禁烟管理标记和禁烟管理措施。 2.7 厕所刚好清扫保洁,做到无积污、无异味。采纳水冲式蹲式便器,有良好通风 2.8 购物场所售货员在出售商品时主动协作景区做好环境爱护,不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾,做好购物场所的卫生清洁。 集团公司公共场所环境卫生管理规定范本 集团公司公共场所环境卫生管理规定 一、目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生,营造一个良好的生产、生活环境和氛围,塑造清洁、整齐的厂容厂貌,特制定此管理条例。 二、适应范围:公司全体干部员工。 三、公共场所环境卫生的要求和标准: 1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。 2、公共场所环境卫生的
8、要求: a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等; b、墙面无污垢、脏物,保持干净。 c、绿化带要求定时修剪,保持水分足够,并随时清扫残枝落叶。 3、清洁要求和标准: a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍,有污垢处须要冲洗一遍。但必需保证每周冲洗两遍。 b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分足够,定时修剪枝叶,刚好清除杂草、枯叶、垃圾等。 c、对于公共区域卫生的清扫,清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫,保证全部清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕;下班前再清扫一遍,须日扫日清。 d、对于花草,清洁工要定期(每周两次,周三、周六)培土、整理。 4、其他管理规定: a、集团全部干部员工必需将垃
9、圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得随地乱扔。 b、集团全部干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。 c、集团全部干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。 d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。 e、对违反公司环境卫生管理规定者,一经发觉、举报或查处,将在公司保安的监督下,强制按要求义务清扫指定区域的卫生。 f、对于举报违反环境卫生管理规定者,公司为其举报者保密并嘉奖10元/人次。 g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等,清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净;假如员工拒绝或看法恶劣,可马上向人力资源中心报告,由人力资源中心将根据本管理
10、条例的相关规定赐予处理。 h、清洁工必需要根据规定和要求赐予清扫公司内部全部公共区域的清洁卫生,保安员要坚守岗位工作职责,对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。 5、本管理规定自公布之日起起先执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为准。 6本管理规定归属集团人力资源部说明。 7、对本规定在执行过程中的看法、建议,各部门可统一汇总转交人力资源中心,由人力资源中心统一修改,未修改前按原规定执行。 学校食堂场所环境卫生管理制度（3） 学校食堂场所环境卫生管理制度(三) 一、环境卫生 (一)就餐大厅整齐光明,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求光明干净,清洁工对大厅的地板
11、每天至少要清扫、拖洗23次,对餐桌要随时清理,保证就餐大厅整齐卫生。 (二)食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾,每天最少清扫12次,保证室外整齐、干净。 (三)大厅窗户要求每周至少擦拭一次,玻璃上无灰尘、无痕迹,保证清洁光明。 (四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网,每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗23次。 (五)食堂内外栏杆干净,无灰尘,坚持每天擦拭。 二、食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生 (一)食堂厨房每天必需保持整齐,地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天运用后清洗干净,然后消毒,整齐有序地摆放;菜墩、菜刀运用后清洗干净摆放整齐;簇新蔬菜,干货等食品上架,酱油、醋等
12、入池入桶(罐),不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物,保持干燥整齐,保管室食品陈设有序,不乱摆放,池盖等无灰尘,保持干净光明。 (二)食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫,做到四壁无灰,无蜘蛛网;每周一大扫,彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。 三、库房卫生 (一)库房整齐、光明,物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上,离墙隔地。 (二)四壁无蜘蛛网,加强防潮、防鼠,定期检查,以防物资腐烂变质。 z公司公共场所环境卫生管理规定 一、目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生,营造一个良好的生产、生活环境和氛围,塑造清洁、整齐的厂容厂貌,特制定此管理条例。 二、适应范围:公司全体干部员
13、工。 三、公共场所环境卫生的要求和标准: 1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。 2、公共场所环境卫生的要求: a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等; b、墙面无污垢、脏物,保持干净。 c、绿化带要求定时修剪,保持水分足够,并随时清扫残枝落叶。 3、清洁要求和标准: a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍,有污垢处须要冲洗一遍。但必需保证每周冲洗两遍。 b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分足够,定时修剪枝叶,刚好清除杂草、枯叶、垃圾等。 c、对于公共区域卫生的清扫,清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫,保证全部清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕;下
14、班前再清扫一遍,须日扫日清。 d、对于花草,清洁工要定期(每周两次,周三、周六)培土、整理。 4、其他管理规定: a、集团全部干部员工必需将垃圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得随地乱扔。 b、集团全部干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。 c、集团全部干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。 d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。 e、对违反公司环境卫生管理规定者,一经发觉、举报或查处,将在公司保安的监督下,强制按要求义务清扫指定区域的卫生。 f、对于举报违反环境卫生管理规定者,公司为其举报者保密并嘉奖10元/人次。 g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒
15、、泡沫、垃圾等,清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净;假如员工拒绝或看法恶劣,可马上向人力资源中心报告,由人力资源中心将根据本管理条例的相关规定赐予处理。 h、清洁工必需要根据规定和要求赐予清扫公司内部全部公共区域的清洁卫生,保安员要坚守岗位工作职责,对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。 5、本管理规定自公布之日起起先执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为准。 6本管理规定归属集团人力资源中心说明。 7、对本规定在执行过程中的看法、建议,各部门可统一汇总转交人力资源中心,由人力资源中心统一修改,未修改前按原规定执行。 x公司公共场所环境卫生管理规定 公司公共场所环境
16、卫生管理规定一、目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生,营造一个良好的生产、生活环境和氛围,塑造清洁、整齐的厂容厂貌,特制定此管理条例。二、适应范围:公司全体干部员工。三、公共场所环境卫生的要求和标准:1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。2、公共场所环境卫生的要求:a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等;b、墙面无污垢、脏物,保持干净。c、绿化带要求定时修剪,保持水分足够,并随时清扫残枝落叶。3、清洁要求和标准:a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍,有污垢处须要冲洗一遍。但必需保证每周冲洗两遍。b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分足够,定时修剪
17、枝叶,刚好清除杂草、枯叶、垃圾等。c、对于公共区域卫生的清扫,清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫,保证全部清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕;下班前再清扫一遍,须日扫日清。d、对于花草,清洁工要定期(每周两次,周三、周六)培土、整理。4、其他管理规定:a、集团全部干部员工必需将垃圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得随地乱扔。b、集团全部干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。c、集团全部干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。e、对违反公司环境卫生管理规定者,一经发觉、举报或查处,将在公司保安的监督下,强制按要求义务清扫指定区域的卫生。f
18、、对于举报违反环境卫生管理规定者,公司为其举报者保密并嘉奖10元/人次。g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等,清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净;假如员工拒绝或看法恶劣,可马上向人力资源中心报告,由人力资源中心将根据本管理条例的相关规定赐予处理。h、清洁工必需要根据规定和要求赐予清扫公司内部全部公共区域的清洁卫生,保安员要坚守岗位工作职责,对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。5、本管理规定自公布之日起起先执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为准。6本管理规定归属集团人力资源中心说明。7、对本规定在执行过程中的看法、建议,各部门可
19、统一汇总转交人力资源中心,由人力资源中心统一修改,未修改前按原规定执行。 公共场所环境卫生管理规定 一、目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生,营造一个良好的生产、生活环境和氛围,塑造清洁、整齐的厂容厂貌,特制定此管理条例。二、适应范围:公司全体干部员工。三、公共场所环境卫生的要求和标准:1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。2、公共场所环境卫生的要求:a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等;b、墙面无污垢、脏物,保持干净。c、绿化带要求定时修剪,保持水分足够,并随时清扫残枝落叶。3、清洁要求和标准:a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍,有污垢
20、处须要冲洗一遍。但必需保证每周冲洗两遍。b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分足够,定时修剪枝叶,刚好清除杂草、枯叶、垃圾等。c、对于公共区域卫生的清扫,清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫,保证全部清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕;下班前再清扫一遍,须日扫日清。d、对于花草,清洁工要定期(每周两次,周三、周六)培土、整理。4、其他管理规定:a、集团全部干部员工必需将垃圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得随地乱扔。b、集团全部干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。c、集团全部干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。e、对违反公司环境卫生管理
21、规定者,一经发觉、举报或查处,将在公司保安的监督下,强制按要求义务清扫指定区域的卫生。f、对于举报违反环境卫生管理规定者,公司为其举报者保密并嘉奖10元/人次。g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等,清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净;假如员工拒绝或看法恶劣,可马上向人力资源中心报告,由人力资源中心将根据本管理条例的相关规定赐予处理。h、清洁工必需要根据规定和要求赐予清扫公司内部全部公共区域的清洁卫生,保安员要坚守岗位工作职责,对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。5、本管理规定自公布之日起起先执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为
22、准。6本管理规定归属集团人力资源中心说明。7、对本规定在执行过程中的看法、建议,各部门可统一汇总转交人力资源中心,由人力资源中心统一修改,未修改前按原规定执行。 x公司公共场所环境卫生管理规定 一、目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生,营造一个良好的生产、生活环境和氛围,塑造清洁、整齐的厂容厂貌,特制定此管理条例。 二、适应范围:公司全体干部员工。 三、公共场所环境卫生的要求和标准: 1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。 2、公共场所环境卫生的要求: a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等; b、墙面无污垢、脏物,保持干净。 c、绿化带要
23、求定时修剪,保持水分足够,并随时清扫残枝落叶。 3、清洁要求和标准: a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍,有污垢处须要冲洗一遍。但必需保证每周冲洗两遍。 b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分足够,定时修剪枝叶,刚好清除杂草、枯叶、垃圾等。 c、对于公共区域卫生的清扫,清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫,保证全部清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕;下班前再清扫一遍,须日扫日清。 d、对于花草,清洁工要定期(每周两次,周三、周六)培土、整理。 4、其他管理规定: a、集团全部干部员工必需将垃圾(纸屑、烟头、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得随地乱扔。 b、集团全部干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。 c、
24、集团全部干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。 d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。 e、对违反公司环境卫生管理规定者,一经发觉、举报或查处,将在公司保安的监督下,强制按要求义务清扫指定区域的卫生。 f、对于举报违反环境卫生管理规定者,公司为其举报者保密并嘉奖10元/人次。 g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等,清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净;假如员工拒绝或看法恶劣,可马上向人力资源中心报告,由人力资源中心将根据本管理条例的相关规定赐予处理。 h、清洁工必需要根据规定和要求赐予清扫公司内部全部公共区域的清洁卫生,保安员要坚
25、守岗位工作职责,对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。 5、本管理规定自公布之日起起先执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为准。 6本管理规定归属集团人力资源中心说明。 7、对本规定在执行过程中的看法、建议,各部门可统一汇总转交人力资源中心,由人力资源中心统一修改,未修改前按原规定执行。 幼儿园场所环境卫生管理制度-范本 范本一 一. 室外环境卫生管理要求: 1. 室外环境做到整齐、美观、全部墙面按园统一规划布置不随意更改,教化幼儿不在墙上乱涂乱画。 2. 不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持操场、花坛、走廊等场所的整齐。 3. 场地做到雨天无积水、阴井、下水道等有定期灭虫
26、消毒措施。 4. 绿化有专人负责管理,做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教化幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱惜绿化教化。 5. 操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物,保证幼儿活动的平安和道路的畅通。 二.室内环境卫生管理要求: 1.由老师、保育员负责教室房舍设备,环境的清洁卫生工作,做到墙面完好无损、布置美观、教化幼儿不抠墙,不弄脏墙面。 2.不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整齐。 3.建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查 4.保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具,如抹布、拖把、扫帚等物,要按固定地点
27、安放、不随意乱放。 5.每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗,保持园内玻璃窗光明、走廊清洁。 6.保持各活动室无积灰、无垃圾,并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。 7.园内做到无死角、库内存放物不宜过多,应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发觉问题刚好与有关部门联系并妥当处理。 范本二 一、为创设良好的幼儿学习、生活环境,为保教工作服务,制定本制度。 二、全园的环境卫生实行属地管理,划分责任区(附后)各班的环境卫生由各班保教人员负责。 三、对园内的走道、垃圾箱、地面须每天清扫,庭院、操场每三天一扫,花圃定期除草修枝
28、,清扫落叶。 四、彻底清除卫生死角和坏区,使整个室外环境净化、美化、绿化。 五、定期疏通园内的下水管道,做到雨后无积水、污物。 六、保证幼儿室外玩具场地无瓦砾、石块及污物。 七、搞好小区的环境卫生,实行每周轮番卫生值班,隔周检查的制度,保证楼梯道及小区环境卫生净化。 八、幼儿活动室内的环境卫生每天由行政值班人员进行检查登记。室外的环境卫生每周进行一次检查,每月进行一次全园性卫生大检查。 场所环境卫生管理制度(范本) 1、严格执行食品卫生法,杜*物中毒事故发生; 2、中心全部炊事人员须定期体检,持有效健康证方可上岗; 3、炊事人员要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发,勤换衣服被褥,勤换工
29、作服),五不(即:不随地吐痰,不抽烟,不用手抓食品,不对仪器打喷嚏咳嗽,不干脆用勺尝味); 4、洗碗池、洗菜池刚好擦洗疏通,餐厅每日三擦三扫,做到清洁、舒适; 5、严格执行双墩、双刀制,生熟分开制,杜绝交叉感染; 6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放干脆入口食品的容器运用前必需洗净消毒; 7、选购各种肉类,必需坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度; 8、环境卫生要做到无脏、无异味,泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要刚好处理清运,保持整齐,厕所应常常冲洗,防堵防漏; 9、各餐厅及环境卫生要执行分片包干、定人定物、责任到人制度。 餐具清洗消毒制度。 1、成立消毒检查小组。对各餐厅进行不定期、不定时的检查。(
30、主要检查有无消毒、有无消毒记录)消过毒的餐具的无污染、不否与杂物、药物混放); 2、各餐厅必需设置消毒专用间,并配备齐专用消毒工具,消毒间必需专人负责。标上消毒人员姓名,消毒时间、记录消毒餐具; 3、各餐厅必需作到餐餐消毒,对周转快的餐具(如粥碗、筷子)用消毒液随用随消毒; 4、各餐厅必需根据正确的消毒方法和步骤进行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用药物浸泡10-30分种消毒。用药物消毒去污、洗涮(用药物浸泡10-20分钟)、净水冲洗。 5、各餐厅消过毒的餐具必需干净卫生,无污垢,无油垢。 6、未经消毒的餐具(如碗、盘、筷子、餐勺等)禁止运用,有不消毒运用者追究责任并赐予惩罚。 7、各餐厅无论采纳物理或化学方法必需仔细作好记录、备案、注明消毒方法。 8、各餐厅全部人员的工作服、工作帽一周必需消毒1至2次。 9、各餐厅的大厅、操作间、主副食为、毛菜间、消毒间、更衣室、平常每周一期消毒2次,遇有疫情每日必需餐餐消毒。