校园食堂智能化“校园食堂数智通系统”项目采购需求.docx

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1、校园食堂智能化”校园食堂数智通系统”项目采购需求一、项目概况XX市响应号召，贯彻“营养-清廉”理念，为师生提供高质量后期保障，根 据关于办好义务教育公办学校食堂“微改造”和实行师生同菜同质同价民生实 事的实施方案，建设校园食堂数智通，有效实行义务教育公办学校师生同菜同 质同价，高质量办好师生满意的学校食堂。二、功能需求一、软件建设内容序 号建设模块子模块功能概况1校园食堂e平台校园管 理端智能排菜可实现对菜品管理、营养素分析、餐厅排菜、电子 营养餐导入等功能。2智能配送根据餐厅的供应餐次和菜谱，以及该餐厅的用餐人 数，可自动一键生成采购订单，并自动将不同的食 材下单分配给不同的供应商。3智能员

2、工管理根据员工的岗位职责，绑定不同的台帐任务。员工 通过系统的分配的小程序码。扫码登录后，简便高 效地录入分配的台帐任务。小程序和单一任务系 统，可使员工稍加培训（十分钟）即可上手。4智能验收云秤集成开发了带网络功能的大屏幕操作仪表，并 带摄像头。食堂通过登陆云秤验收账号，自动获取 食堂待验收的采购订单，根据订单商品清单逐一验 收。5智能出入库通过录入后，可对商品库存进行管理，包括过期食 品预警等功能。16智能督烹系统基于百度的视频深度学习系统，自定义训练了 食堂管理中违规行为动作和物品识别算法，包含： 未戴口罩、未戴工作帽等，同时对于违规操作进行 预警。7智能点餐开发X里办小程序，通过小程序

3、可以实现线上点餐, 选好餐品后将同步校园食堂e平台，学校将按照所 选菜品进行配餐。同时家长可在平台上对食堂、菜 品进行评价打分。8对每日食谱进行晾晒，包括菜品、营养素分析等， 家长可在线查询学生每日菜品。9供应商管理对于通过招投标确定固定供应商的食堂，通过该模 块录入或导入（教育局统一招标的供应商）供应商, 并将不同供应商绑定该供应商供应的商品类目。10智能台账管理食堂管理人员员可根据台帐管理模块，对食堂员工 的日常工作进行监管。各个消毒台帐、晨检、留样、 废弃物等等是否完成到位，一目了然。11供应商 管理端商品管理系统在云端内置了大量的食材商品库，供应商既可 以自定义录入商品，也可以通过云商

4、品库选择一键 导入。12供应商管理用户可自定义录入供应商资料供*府管理后台审 核，包括营业执照、负责人身份证、食品经营许可 证等，保证进货渠道的规范性。13客户管理系统可对客户自定义分组，方便快速定位客户。不 同客户可设置不同的价格，灵活方便，满足不同地 区客户价格不一样的设置。可对客户配送线路做不 同规划即可。14订单管理用户即可以接受客户下的订单，也可以代客户下 单。通过汇总订单的商品数据，自动快速生成采购 订单，结合库存数据，自定义采购数量。一键即可2快速向多个供应商同时下单，效率大大提高。15订单分拣对于配送公司来说，最大的人力成本支出就是商品 分拣。系统带的分拣客户端“速配通”：可实

5、现根 据订单汇总生成分拣任务，任务可按商品分拣或按 客户分拣自由切换。16采购管理采购单可根据客户订单汇总后生成，采购单商品到 货后必须通过检测、标记保质期、上传第三方检测 报告等“手续齐全”录入后才可入库。通过客户订 单汇总可分类生成采购询价单，也可自建采购询价 单。17库存管理通过录入各种食材、调料等入库数据及保质期数 据，可在系统中对食堂仓库库存进行管理，包括食 品过期预警、食材余量查询、食材使用量查询等。18*府（部 门）监 管端配送公司管理管理部门可以所辖学校食堂的配送供应商进行规 范、准入性进行审核。只有审核通过配送公司方可 允许学校食堂使用采购。19食堂管理所辖管理的食堂基本情况

6、录入和管理。包括名称的 规范，证照是否齐全等。20统一菜谱管理为避免各学校食堂制作菜谱能力参差不齐，能将统 一的科学营养菜谱导入系统，进一步加强健康营养 食堂建设。21统一价格设置本功能实现，周期订单商品采集，即自动汇总一个 周期内所辖学校所有采购单内的所有商品。管理部 门只需对这些商品的价格按照招标要求录入后，所 有学校的所有订单即自动按此价格进行结算。易管 理、不出错。22数据考核学校基本情况，基础数据，台账数据，财务数据。23财务管理学校账单管理，食堂收支，收支统计。324校园食堂 e平台驾 驶舱校园校 园食堂 e平台 驾驶舱 （需接入 XX 数字教 育e平 台）校园食堂驾驶舱-校园端进

7、行数据指标项梳理，对数据进行融合分析，将有 关校园的相关数据进行加工计算，形成指标，在校 园食堂驾驶舱上进行展示，对学校每日整体状况通 过数据进行展现，供管理人员全面了解食堂当日情 况。25校园食堂驾驶 舱-教育局端进行数据指标项梳理，对数据进行融合分析，形成 贴合业务的数据指标，为领导决策提供数据依据。 驾驶舱总体分为两部分，包括市级驾驶舱以及区县 级驾驶舱。26区县数据对接费用进行数据指标项梳理，本次系统建设对区县不要求 统一使用，但市级领导驾驶舱需要全市数据支撑， 由区县业务系统提供数据接口，对接市级驾驶舱平 台。本次建设包括缙云、青田、松阳、遂昌四个区 县。二、其他建设内容1信息安全

8、等级保护信息安 全等级 保护信息安全等级 保护信息安全等级二级测评，按照一个系统来计算。三、商务要求1 .项目维保期要求：本项目在验收合格后，提供3年维保服务，包含本项 目提出的功能需求的技术服务支持，软件版本升级及系统功能完善服务。2 .售后技术服务要求：在维保期内，如遇软件产品更新、升级、改版，需 提供更新、升级、改版服务。2.1 成交人必须根据本次招标文件所制定的目标和范围，提出相应的详细售 后服务方案，并作为响应文件的一部分提交。2. 2成交人须保持与采购方的联系，随时交流系统的应用情况，成立专门工作小组为用户解决遇到的问题。3. 3成交人必须保证系统能长期安全、可靠、高效运行。7X2

9、4小时电话或 远程服务同时配置本地服务人员，1小时内做出明确响应和安排，2小时内做出 故障诊断报告，如需现场服务的，具有解决故障能力的工程师应在3小时内到达 现场。2.4日常管理和服务要求（1）成交人必须接受采购方的业务管理和监督检查，按照规定的时限和要 求完成委托的服务业务，并自觉接受采购方对本项目维护服务的监督和考核，保 持系统运行状况完好。（2）成交人应确保派出人员的技术能力和服务水平能达到采购方的要求标 准，应根据业务量变化情况及时增配相应的维护人员，并按照要求加强对服务质 量的管控，主动查找并改进工作中的薄弱环节，确保服务质量的稳步提升。（3）成交人自行承担安全生产管理，对由此产生的

10、问题负完全责任。由于 成交人过失对他人人身或财物造成损害的，成交人负完全责任。（4）巡检服务：定期巡检，对系统、数据库进行功能、性能和效能进行评 估，以便进一步优化系统及对故障进行预防。（5）系统维护期间应提供：用户手册、操作手册、系统安装维护手册、 系统概要设计说明书、数据库设计说明书、应用软件源代码等资料。3.培训要求：成交人须对采购人的技术人员提供培训（相关费用已包含在 本次预算内，供应商自行组价）。供应商须在响应文件中提供详细的培训计划， 培训内容包括对系统的日常维护、监控管理、操作等。另外还要提供针对日常操 作和系统维护不同层次的培训I;供应商要对甲方系统管理员进行不少于5天的培 训

11、。4.其他要求：4. 1项目人员要求人员配置应科学、合理、有效，应充分保证人员的数量和质量。项目实施全 过程中，成交人应配备符合以下条件的人员。4. 1. 1熟悉会议的制度和相关政策。4. 1.2项目经理应具有信息系统规划设计、软件开发、项目管理经验。4. 1.3技术负责人应接受过系统分析、程序设计、数据结构、软件工程、数 据库和计算机网络等方面的专业训练。4.1. 4成交人项目开发实施人员应有丰富的开发实施经验和数据库应用经 验。4. 1.5成交人需为本项目组建专门小组，如：需求调研组、软件设计组、软 件开发组和实施部署组，人员应保持稳定。4. 2计划与进度管理要求4. 2. 1供应商在响应

12、文件中应根据对项目的理解做出项目实施的初步计划, 成为成交人后必须提交正式工作方案，明确招标项目工作的方式、方法、过程步 骤、按阶段分解的详细计划、对应计划应提交的工作成果、需要采购方协调与配 合的事项，并经采购方审核、批准。4. 2. 2成交人在项目实施过程中必须分别按周、月提交进度报告，对项目问 题及进度延迟原因进行说明，制定合理的解决措施并有效执行。4. 2. 3成交人在项目实施过程中应加强问题管理，特别对采购方提出的问题 应在约定的时间内及时解决，并提交书面报告，否则由此导致的进度延迟责任由 成交人承担。4. 2. 4供应商必须在响应文件中阐述项目沟通计划，确保供应商与业主之间 信息沟

13、通顺畅。4. 3风险管理要求供应商应充分认识到项目风险管理的重要性，在响应文件中必须识别分析项 目中的各类风险因素，并提出相应的对策。4. 4质量管理要求4. 4. 1供应商一旦中标必须提交正式的质量计划，明确质量控制点、控制内 容、质量要求、检查记录要求，并经采购方审核、批准。4. 4. 2成交人在项目实施过程中应开展质量保证活动，所提交的进度报告应 包括质量报告内容，对质量问题制定改进措施并有效执行。4. 4. 3成交人必须接受采购方的质量监督检查，提供真实有效的相关质量活 动记录、证据，无条件接受采购方提出的质量问题整改要求，承担质量责任及因 质量问题导致的进度延迟责任。U!I、工期及供

14、货地点要求1 .工期要求本项目要求30天内完成实施部署，正式上线运行，2个月内组织系统验收。2 .供货地点要求采购方指定地点。五、安装、调试、验收要求1、软件的安装调试及验收系统安装调试的主要目标是成交人依据自己提出的解决方案，将自己响应文 件中所提供的全部产品，按采购方的要求依据响应文件的性能指标完成其安装调 试工作。2、安装、调测、开通双方应各委派一名现场代表，全权处理安装实施和系统调测中的一切问题。由成交人提供其安装、调试及开通，全部由成交人负责，采购方予以协助配 合。中须制定项目进度表，双方随时通报工程进展情况，如召开必要项目协调会。系统测试将由成交人提供测试方案，经采购方确认后，在成

15、交人的督导指导 下进行，采购方人员将参加测试。成交人要提供测试方案并通过口头或书面形式 向采购方报告测试进展(包括遇到的实际问题)。在安装工作开始前，成交人应提供安装技术资料和相关的规范。成交人应提 供详细的条款、测试方法、测试目标和系统测试的必需仪器(如果需要)，并经 采购方确认。在细心严格的系统测试后，成交人认为系统的质量和稳定性达到要 求时，成交人要向采购方提供汇总的测试记录和一套最新的软件。3、系统测试(1)系统测试的条款应与技术规范一致,测试范围应以本技术规范为基础， 测试指标应以技术规范及认可的答复为标准。基于以上要求，成交人应提供测试 条件，方法和过程的草案，谈判以后，最终测试文

16、件由双方共同拟定。(2)系统测试是在成交人督导人员的指导下由采购方的维护人员进行的。（3）如果系统测试没有满足测试文件的要求，要重新进行系统测试。4、试运行（1）成交人安装结束，采购方将成交人移交的单机、全系统测试结果与本 技术规范的要求核对无误后，成交人安装人员即可撤离现场，进入试运行阶段。（2）试运行期间若发生与本技术规范不符或与初验记录不一致的情况时， 进行技术规范整改，达到规范要求后，顺延试运行期，否则采购方不予终验。试 运行期间由于系统设计原因出现故障时，成交人须立即进行修复，在系统恢复正 常运行后，试运行期须重新开始计算。（3）工程已无任何质量差错等工作进行完毕后方可申请验收，并由

17、双方签 署最终文件，否则不予验收。4、验收a、成交人应根据XX市本级*府投资信息化项目管理办法文件要求进行 验收。系统安装、调测完成之后开始作验收准备工作，双方须按技术规范书的要求对设 备逐个进行全面的技术指标和功能测试，并作详细记录。b、系统验收测试由双方共同进行，对系统进行验收、测试方法等原则上由 成交人在初验开始前提交采购方。采购方可以根据技术规范书和国家有关标准进 行修改和补充，经双方确认后作为初验的依据。成交人提供测试仪器。在调测期 间如发生故障和障碍，应作详细记录，查明原因并写出相应的分析报告。系统调 试结束后，成交人应将测试记录整理后的测试文件完整移交给采购方，作为验收 依据。c

18、、成交人必须响应并详细提出各类测试方案，包括单元测试、集成测试、 系统测试、验收测试等方案。d、终验的时间和项目由双方根据合同协商确定。e、待确认所有测试项目合格，完全满足本规范书后，双方代表签署验收报 告。（3）文档交付要求a、系统集成应严格按照国家有关规定进行，成交人必须及时提供验收规范、 产品文档、质保书、设计文档、施工文档、检测文档、项目管理文档等有关文档。b、应用系统开发应严格按照国家软件工程规范进行，成交人必须根据开发 进度及时提供有关文档，包括：准备阶段：软件开发计划；需求分析阶段：软件需求规格说明书； 设计阶段：数据库设计说明书；测试阶段：测试报告； 上线阶段：试运行/上线报告、应用软件源代码； 过程文档：培训记录；交付使用：应用软件源代码、售后服务规范；(4)应用软件源代码要求成交人应按要求提供本项目的应用软件源代码；(5)本项目版权归采购人所有，供应商不得另作他用。六、付款方式合同签订完成后7个工作日内甲方需向乙方支付合同款项的50%,供应商出 具正式发票后支付；系统通过验收后7个工作日甲方向乙方支付剩余合同款项的 50%,供应商出具正式发票后支付。七、其他要求1 .本章内容可在磋商过程中发生实质性变动；2 .未尽事宜可在实际操作过程中明确；3 .系统适配信创；4 .所有数据需归集到XX教育数据库。