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1、2023年餐饮店承包合同（5份范本） 书目 第1篇餐饮店承包合同协议 第2篇餐饮店承包合同 第3篇餐饮店承包合同/协议范本最新 第4篇2023餐饮店承包合同/协议 第5篇餐饮店承包合同/协议 餐饮店承包合同协议 甲方（发包方）： 乙方（承包方）：_餐饮管理有限公司 为提高餐厅的经营管理水平，保障员工的就餐质量，现对_公司的餐厅进行外包经营，经公开招标评定，_餐饮管理有限公司为中标经营承包单位。依据_公司餐厅招标文件与_餐饮管理有限公司投标文件中相关条款的约定，在同等自愿的基础上，达成如下协议。 一、承包经营的模式： 1、甲方托付乙方进行独立自主承包经营。 2、乙方必需干脆从事经营管理，不得对外
2、转包或托付他人经营。 3、甲方每年收取乙方餐厅管理费人民币3万元整。 4、乙方需交押金_万元。 5、乙方经营过程中，平均净利润率不得超过3%。 二、经营范围： 1、餐厅地址：_公司员工餐厅 2、经营范围：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食产品。 三、甲方的权利与义务： 1、甲方有权对乙方的生产经营尤其餐厅卫生平安进行监督检查，乙方应主动协作。甲方工会委员会或后勤管理部有权派驻管理代表。管理代表的职责是：代表甲方对餐厅的卫生平安、食品原料进行监督检查，代表甲方反映员工的相关看法，列席乙方的经营管理睬议，查阅乙方的会计资料及管理制度等。 2、甲方应主动履行帮助乙方维持其承包经营，尽可能供应必要的帮助。
3、3、甲方负责供应餐厅现有的设备，包括生产设备、售饭卡机设施、水电设施、餐桌餐椅、空调设施、电视机等（详见清单）。乙方承包期间，以上物品的维护与保养由乙方担当，物品损坏的，由乙方负责更换或折价赔偿，物品正常运用所产生的磨损除外。 4、甲方负责供应“_卡”智能管理系统设备用于餐厅消费服务，并有维护系统的义务。 5、负责供应水电供应，如遇到停电、停水等状况，甲方应提前通知乙方，主动帮助乙方供应正常服务。 6、甲方应尽量保持就餐员工人数稳定，尽量维持员工总数不低于1000人；每餐前能够供应就餐人数的，应尽量供应，以便利乙方合理支配经营；因甲方用餐人数低于_人数时，甲方应适当赐予乙方适当补贴，节假日及甲
4、方非正常生产状况下除外。 7、有权对餐厅的主要原料，如米、面、油、肉、食盐等的选购渠道进行监督检查，乙方应主动协作供应食品物资品种、规格、品牌、产地、供应商等相关资料和信息。 8、甲方有权对乙方的独立经营进行检查，一旦发觉乙方有对外转包或托付他人经营的行为，甲方可提前解除合同，也可对乙方做出_万元的罚款，同时有权要求乙方须在甲方提出之日起马上解除转包关系，并负责在三日之内清退出餐厅。 9、甲方在条件允许的状况下为乙方供应餐厅员工住宿救济，详细状况双方另行约定。 四、乙方的权利与义务： 1、乙方有权在承包经营范围内进行自主经营，自负盈亏。有权自主确定食品物资选购、加工、劳动用工、财务等经营事项。
5、 2、乙方须强化餐厅内部卫生平安措施，确保餐厅平安卫生。 应严格根据国家有关饮食卫生标准执行各项操作，出现问题应即时向甲方报告，刚好做出急救措施。平安卫生包括但不限于工作平安、食品平安、人员平安等，由此产生的一切责任由乙方自行担当。 3、乙方尤其留意做到以下平安卫生： （1）食品物资存放。 必需通风、干燥、干净卫生、整齐有序，支配专人负责定时清洁。留意防盗、防火、防虫害，定期杀虫、灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫、严禁存放清洁用品及有剧烈气味、有毒、有害或非食用的物品。严格餐具卫生洗刷、消毒，每次餐具检查的合格率应达到100。 （2）厨房卫生。 炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统
6、定期清洁。工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。定期清洗冰箱、雪柜，保证清洁卫生。每周必需对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等全部的设施/_设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及全部卫生死角等。垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。 （3）餐厅卫生。 开餐前餐厅内的桌椅必需保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必需有专人维护餐厅内的清洁。餐厅内的墙面、
7、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣扬标语、开关插座要长期保持干净。每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要刚好运走，保证餐厅无异味。为了防滑，特殊是雨雪天，各排队口、入口、出口应实行防滑措施，防止员工摔伤。 4、确保饭菜花色品种多样，满意职工就餐需求，不断提高餐食质量、服务质量。 5、向甲方供应企业营业执照、法人授权托付书以及经营本餐厅的卫生许可证等资料，以供甲方备案，并根据当地政府要求办齐相关证照并缴纳相关费用。 6、乙方不得中途无故终止协议，如确须终止协议，乙方应提前二个月以书面形
8、式通知甲方，从停止经营之日起，承包费、押金一律不退，乙方还需向甲方支付_万元的违约金。 7、承包期满前一个星期前甲乙双方清点财产，若有损坏将在财产押金中扣除或折价赔偿。 五、餐厅用工管理： 1、承包餐厅的用工由乙方依据劳动法等相关法规自行招录管理，工作人员的身份资料和登记信息应向甲方供应一份，除行政管理和财务人员外，乙方食堂工作人员必需取得相关健康证明。乙方必需做好食品加工人员的卫生工作，并制定相应的管理措施。 2、甲方若在工作中发觉乙方工作人员服务意识差，品质低下，甲方有权要求乙方进行指责教化、调离原岗位或调出在甲方的单位。 3、乙方工作人员除遵守乙方的管理制度外，还不得借用甲方名义从事有影
9、响甲方正常生产经营的行为，否则，甲方有权根据甲方的管理制度进行惩罚。 六、费用结算与支付方法： 1、甲方每天正常班下班前（下午20:30前）与乙方核对就餐卡消费金额并共同签署，甲方根据员工餐卡实际消费金额每半个月向乙方结算一次。 2、乙方每半年向甲方缴纳管理费一次，每次缴纳壹万伍仟元整，每次在下一半年度前缴纳。 3、承包经营期间，乙方承包经营期间的管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所须要交纳费用，由乙方自行担当。乙方按实际发生额（按政府等有关部门对甲方结算价格）向甲方按月进行现金或支票结算，缴款时间为在收到甲方通知的五个工作日内（法定节假日顺延），逾期按每天万分之二向甲方支付滞纳金
10、。 七、承包经营考核： 1、甲方定期组织对乙方经营状况进行监督审核，乙方对甲方提出的问题和乙方存在的违约行为，应刚好加以整改和订正。如未能刚好改正的，甲方有权视状况赐予警告、罚款惩罚，直至解除合同。发觉乙方经营净利润率高于约定标准时，有权要求乙方在后续经营过程中调整；如乙方多次违反拒不改正时，甲方也有权终止合同。 2、甲方有权在公开公正的前提下进行员工满足度调查。 调查由甲方工会委员会或后勤管理部每半年组织一次，乙方也可派人参与，调查的员工范围不低于就餐员工数量的20%。调查在公允公开的前提下采纳记名投票方式进行，乙方有知情的权利。员工满足度连续3次在75%以下，公司将有权解除本协议并没收全部
11、押金。乙方应在接收到甲方收回承包经营权的五个工作日内完全撤出，逾期按每天5000元赔偿甲方的损失。员工满足率连续3次在75%以上，甲方将优先考虑与乙方续约。 八、协议变更与争议解决： 1、本协议履行期间，确有必要变更协议，一方至少提前30日向对方书面提出，双方协商解决。 2、因执行本协议而引起的一切争议，由双方本着同等友好、互惠互利的原则协商解决。协商不成时，由甲方所在地人民法院诉讼解决。 九、协议期限： 期限暂定为一年，即自_年_月_日至_年_月_日为止。合同期满，同等条件下，乙方享有优先续约权。 十、其他： 1、本合同经甲、乙双方签字盖章后，即具有法律效力。未尽事宜，双方另行协商。 2、本
12、合同一式贰份，甲、乙双方各执一份。 甲方：（加盖公章） 代表： 乙方（加盖公章） 代表： 餐饮店承包合同 2023餐饮店承包最新的发包方：_ 承包方：_身份证号码：_(以下简称乙方) 本承包协议依据中华人民共和国有关法律、法规和本酒店有关规定，在双方友好协商的原则下制订，达成以下协议： 第一条、甲方将_会馆餐饮部承包给乙方经营，承包期限为年，从_年_月_日至从_年_月_日止。 其次条、每年的年承包金为人民币_元整，付款方式为。 第三条、双方应在_年_月_日前签定正式协议，同时乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)_万元整。 第四条、承包区域：包括_商务会馆的厨房、包厢、餐饮大厅、桌椅等餐饮部
13、现有用品。 第五条、乙方以桐乡商务会馆餐饮部的名义接着对外经营，甲方在_年_月_日之前以桐乡商务会馆的名义形成的债权债务均由甲方担当，与乙方无关。 第六条、乙方经营范围不得超出餐饮范围，同时不能和酒店经营或出租的项目有抵触，若违反则视同违约。甲方有义务保障乙方的正常经营。乙方全部员工必需遵守本酒店各项规章制度。 第七条、甲方要求乙方在承包期内应遵章遵守法律经营，不得从事非法经营。乙方应确保房屋整体结构完整，不得随意改造主体结构，确保消防、治安、食品等平安。实行财产人身保险，如出现人身伤亡和财产的意外事故均由乙方自负，与甲方无关。 第八条、乙方承包期内餐饮部全部的相关经营费用由乙方担当，包括：税
14、费、水费、电费、蒸汽费、卫生环保规费等。需双方分摊的费用根据商定比例分摊。承包期内，乙方发生的债权债务与甲方一律无关。 第九条、甲方已投资装潢的动产与不动产及配套设备。附财产明细清单，甲乙双方各执一份。无偿归乙方运用，乙方有权对原有的装潢进行更新(但应事先以书面形式通知甲方，并经得甲方同意)，乙方在承包期满后,按运用状态还给甲方。 第十条、甲方对乙方的经营应当供应一切便利。包括但不限于公章、营业执照、工商登记备案材料、年审年检等经营所需材料。 第十一条、乙方承包期满后不再续包，应提前两个月通知甲方。期满后乙方仍需续包，在同等条件下乙方有优先权。 第十二条、期满后乙方不续包，乙方投资的动产设备由
15、乙方自行处理或与甲方协商折价给甲方，乙方全部的装潢不动产乙方不得拆除，无偿保留。 第十三条、甲乙双方在本协议签订生效后，双方不得以任何理由终止协议履行。如有一方违反本协议的履行，须向另一方赔偿经济损失，并支付违约金人民币元整。 第十四条：本协议如有未尽事宜，可由双方商定后另行补充。 第十五条：特殊约定： 1、本协议签订之日，乙方须向甲方支付_元承包保证金。 2、供应甲方员工的日常工作餐，每日4餐，(早餐、夜宵每人每餐2元，午晚餐每人每餐4元);客用早餐每人6元，均以票据为准。要求菜品花色样式不断更新，符合用餐人员要求，满足率达到75%以上。 本意向书自双方签字盖章后生效，此协议一式四份，甲、乙
16、双方各执二份。 发包方：_商务会馆(盖章)承包方：_(签名) 身份证号码：_身份证号码：_ 日期：_日期：_ 承包方担保人：_(签名) 餐饮店承包合同/协议范本最新 甲方（发包方）： 乙方（承包方）：_餐饮管理有限公司 为提高餐厅的经营管理水平，保障员工的就餐质量，现对_公司的餐厅进行外包经营，经公开招标评定，_餐饮管理有限公司为中标经营承包单位。依据_公司餐厅招标文件与_餐饮管理有限公司投标文件中相关条款的约定，在同等自愿的基础上，达成如下协议。 一、承包经营的模式： 1、甲方托付乙方进行独立自主承包经营。 2、乙方必需干脆从事经营管理，不得对外转包或托付他人经营。 3、甲方每年收取乙方餐厅
17、管理费人民币3万元整。 4、乙方需交押金_万元。 5、乙方经营过程中，平均净利润率不得超过3%。 二、经营范围： 1、餐厅地址：_公司员工餐厅 2、经营范围：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食产品。 三、甲方的权利与义务： 1、甲方有权对乙方的生产经营尤其餐厅卫生平安进行监督检查，乙方应主动协作。甲方工会委员会或后勤管理部有权派驻管理代表。管理代表的职责是：代表甲方对餐厅的卫生平安、食品原料进行监督检查，代表甲方反映员工的相关看法，列席乙方的经营管理睬议，查阅乙方的会计资料及管理制度等。 2、甲方应主动履行帮助乙方维持其承包经营，尽可能供应必要的帮助。 3、甲方负责供应餐厅现有的设备，包括生产设备、
18、售饭卡机设施、水电设施、餐桌餐椅、空调设施、电视机等（详见清单）。乙方承包期间，以上物品的维护与保养由乙方担当，物品损坏的，由乙方负责更换或折价赔偿，物品正常运用所产生的磨损除外。 4、甲方负责供应“_卡”智能管理系统设备用于餐厅消费服务，并有维护系统的义务。 5、负责供应水电供应，如遇到停电、停水等状况，甲方应提前通知乙方，主动帮助乙方供应正常服务。 6、甲方应尽量保持就餐员工人数稳定，尽量维持员工总数不低于1000人；每餐前能够供应就餐人数的，应尽量供应，以便利乙方合理支配经营；因甲方用餐人数低于_人数时，甲方应适当赐予乙方适当补贴，节假日及甲方非正常生产状况下除外。 7、有权对餐厅的主要
19、原料，如米、面、油、肉、食盐等的选购渠道进行监督检查，乙方应主动协作供应食品物资品种、规格、品牌、产地、供应商等相关资料和信息。 8、甲方有权对乙方的独立经营进行检查，一旦发觉乙方有对外转包或托付他人经营的行为，甲方可提前解除合同，也可对乙方做出_万元的罚款，同时有权要求乙方须在甲方提出之日起马上解除转包关系，并负责在三日之内清退出餐厅。 9、甲方在条件允许的状况下为乙方供应餐厅员工住宿救济，详细状况双方另行约定。 四、乙方的权利与义务： 1、乙方有权在承包经营范围内进行自主经营，自负盈亏。有权自主确定食品物资选购、加工、劳动用工、财务等经营事项。 2、乙方须强化餐厅内部卫生平安措施，确保餐厅
20、平安卫生。 应严格根据国家有关饮食卫生标准执行各项操作，出现问题应即时向甲方报告，刚好做出急救措施。平安卫生包括但不限于工作平安、食品平安、人员平安等，由此产生的一切责任由乙方自行担当。 3、乙方尤其留意做到以下平安卫生： （1）食品物资存放。 必需通风、干燥、干净卫生、整齐有序，支配专人负责定时清洁。留意防盗、防火、防虫害，定期杀虫、灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫、严禁存放清洁用品及有剧烈气味、有毒、有害或非食用的物品。严格餐具卫生洗刷、消毒，每次餐具检查的合格率应达到100。 （2）厨房卫生。 炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。工作台、货架、调料台随时保证清洗干净
21、。定期清洗冰箱、雪柜，保证清洁卫生。每周必需对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等全部的设施/_设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及全部卫生死角等。垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。 （3）餐厅卫生。 开餐前餐厅内的桌椅必需保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必需有专人维护餐厅内的清洁。餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风
22、扇、灯管、灭蚊灯、宣扬标语、开关插座要长期保持干净。每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要刚好运走，保证餐厅无异味。为了防滑，特殊是雨雪天，各排队口、入口、出口应实行防滑措施，防止员工摔伤。 4、确保饭菜花色品种多样，满意职工就餐需求，不断提高餐食质量、服务质量。 5、向甲方供应企业营业执照、法人授权托付书以及经营本餐厅的卫生许可证等资料，以供甲方备案，并根据当地政府要求办齐相关证照并缴纳相关费用。 6、乙方不得中途无故终止协议，如确须终止协议，乙方应提前二个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，承包费、押金一律
23、不退，乙方还需向甲方支付_万元的违约金。 7、承包期满前一个星期前甲乙双方清点财产，若有损坏将在财产押金中扣除或折价赔偿。 五、餐厅用工管理： 1、承包餐厅的用工由乙方依据劳动法等相关法规自行招录管理，工作人员的身份资料和登记信息应向甲方供应一份，除行政管理和财务人员外，乙方食堂工作人员必需取得相关健康证明。乙方必需做好食品加工人员的卫生工作，并制定相应的管理措施。 2、甲方若在工作中发觉乙方工作人员服务意识差，品质低下，甲方有权要求乙方进行指责教化、调离原岗位或调出在甲方的单位。 3、乙方工作人员除遵守乙方的管理制度外，还不得借用甲方名义从事有影响甲方正常生产经营的行为，否则，甲方有权根据甲
24、方的管理制度进行惩罚。 六、费用结算与支付方法： 1、甲方每天正常班下班前（下午20:30前）与乙方核对就餐卡消费金额并共同签署，甲方根据员工餐卡实际消费金额每半个月向乙方结算一次。 2、乙方每半年向甲方缴纳管理费一次，每次缴纳壹万伍仟元整，每次在下一半年度前缴纳。 3、承包经营期间，乙方承包经营期间的管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所须要交纳费用，由乙方自行担当。乙方按实际发生额（按政府等有关部门对甲方结算价格）向甲方按月进行现金或支票结算，缴款时间为在收到甲方通知的五个工作日内（法定节假日顺延），逾期按每天万分之二向甲方支付滞纳金。 七、承包经营考核： 1、甲方定期组织对乙方
25、经营状况进行监督审核，乙方对甲方提出的问题和乙方存在的违约行为，应刚好加以整改和订正。如未能刚好改正的，甲方有权视状况赐予警告、罚款惩罚，直至解除合同。发觉乙方经营净利润率高于约定标准时，有权要求乙方在后续经营过程中调整；如乙方多次违反拒不改正时，甲方也有权终止合同。 2、甲方有权在公开公正的前提下进行员工满足度调查。 调查由甲方工会委员会或后勤管理部每半年组织一次，乙方也可派人参与，调查的员工范围不低于就餐员工数量的20%。调查在公允公开的前提下采纳记名投票方式进行，乙方有知情的权利。员工满足度连续3次在75%以下，公司将有权解除本协议并没收全部押金。乙方应在接收到甲方收回承包经营权的五个工
26、作日内完全撤出，逾期按每天5000元赔偿甲方的损失。员工满足率连续3次在75%以上，甲方将优先考虑与乙方续约。 八、协议变更与争议解决： 1、本协议履行期间，确有必要变更协议，一方至少提前30日向对方书面提出，双方协商解决。 2、因执行本协议而引起的一切争议，由双方本着同等友好、互惠互利的原则协商解决。协商不成时，由甲方所在地人民法院诉讼解决。 九、协议期限： 期限暂定为一年，即自_年_月_日至_年_月_日为止。合同期满，同等条件下，乙方享有优先续约权。 十、其他： 1、本合同经甲、乙双方签字盖章后，即具有法律效力。未尽事宜，双方另行协商。 2、本合同一式贰份，甲、乙双方各执一份。 甲方：（加
27、盖公章） 代表： 乙方（加盖公章） 代表： _年_月_日 2023餐饮店承包合同/协议 甲方（发包方）： 乙方（承包方）：_餐饮管理有限公司 为提高餐厅的经营管理水平，保障员工的就餐质量，现对_公司的餐厅进行外包经营，经公开招标评定，_餐饮管理有限公司为中标经营承包单位。依据_公司餐厅招标文件与_餐饮管理有限公司投标文件中相关条款的约定，在同等自愿的基础上，达成如下协议。 一、承包经营的模式： 1、甲方托付乙方进行_自主承包经营。 2、乙方必需干脆从事经营管理，不得对外转包或托付他人经营。 3、甲方每年收取乙方餐厅管理费人民币3万元整。 4、乙方需交押金_万元。 5、乙方经营过程中，平均净利润
28、率不得超过3%。 二、经营范围： 1、餐厅地址：_公司员工餐厅 2、经营范围：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食产品。 三、甲方的权利与义务： 1、甲方有权对乙方的生产经营尤其餐厅卫生平安进行监督检查，乙方应主动协作。甲方工会委员会或后勤管理部有权派驻管理代表。管理代表的职责是：代表甲方对餐厅的卫生平安、食品原料进行监督检查，代表甲方反映员工的相关看法，列席乙方的经营管理睬议，查阅乙方的会计资料及管理制度等。 2、甲方应主动履行帮助乙方维持其承包经营，尽可能供应必要的帮助。 3、甲方负责供应餐厅现有的设备，包括生产设备、售饭卡机设施、水电设施、餐桌餐椅、空调设施、电视机等（详见清单）。乙方承包期间，
29、以上物品的维护与保养由乙方担当，物品损坏的，由乙方负责更换或折价赔偿，物品正常运用所产生的磨损除外。 4、甲方负责供应“_卡”智能管理系统设备用于餐厅消费服务，并有维护系统的义务。 5、负责供应水电供应，如遇到停电、停水等状况，甲方应提前通知乙方，主动帮助乙方供应正常服务。 6、甲方应尽量保持就餐员工人数稳定，尽量维持员工总数不低于1000人；每餐前能够供应就餐人数的，应尽量供应，以便利乙方合理支配经营；因甲方用餐人数低于_人数时，甲方应适当赐予乙方适当补贴，节假日及甲方非正常生产状况下除外。 7、有权对餐厅的主要原料，如米、面、油、肉、食盐等的选购渠道进行监督检查，乙方应主动协作供应食品物资
30、品种、规格、品牌、产地、供应商等相关资料和信息。 8、甲方有权对乙方的_经营进行检查，一旦发觉乙方有对外转包或托付他人经营的行为，甲方可提前解除合同，也可对乙方做出_万元的罚款，同时有权要求乙方须在甲方提出之日起马上解除转包关系，并负责在三日之内清退出餐厅。 9、甲方在条件允许的状况下为乙方供应餐厅员工住宿救济，详细状况双方另行约定。 四、乙方的权利与义务： 1、乙方有权在承包经营范围内进行自主经营，自负盈亏。有权自主确定食品物资选购、加工、劳动用工、财务等经营事项。 2、乙方须强化餐厅内部卫生平安措施，确保餐厅平安卫生。 应严格根据国家有关饮食卫生标准执行各项操作，出现问题应即时向甲方报告，
31、刚好做出急救措施。平安卫生包括但不限于工作平安、食品平安、人员平安等，由此产生的一切责任由乙方自行担当。 3、乙方尤其留意做到以下平安卫生： （1）食品物资存放。 必需通风、干燥、干净卫生、整齐有序，支配专人负责定时清洁。留意防盗、防火、防虫害，定期杀虫、灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫、严禁存放清洁用品及有剧烈气味、有毒、有害或非食用的物品。严格餐具卫生洗刷、消毒，每次餐具检查的合格率应达到100。 （2）厨房卫生。 炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。定期清洗冰箱、雪柜，保证清洁卫生。每周必需对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包
32、括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等全部的设施/_设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及全部卫生死角等。垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。 （3）餐厅卫生。 开餐前餐厅内的桌椅必需保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必需有专人维护餐厅内的清洁。餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣扬标语、开关插座要长期保持干净。每周2次大扫除，用清洁剂清洗台
33、面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要刚好运走，保证餐厅无异味。为了防滑，特殊是雨雪天，各排队口、入口、出口应实行防滑措施，防止员工摔伤。 4、确保饭菜花色品种多样，满意职工就餐需求，不断提高餐食质量、服务质量。 5、向甲方供应企业营业执照、法人授权托付书以及经营本餐厅的卫生许可证等资料，以供甲方备案，并根据当地政府要求办齐相关证照并缴纳相关费用。 6、乙方不得中途无故终止协议，如确须终止协议，乙方应提前二个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，承包费、押金一律不退，乙方还需向甲方支付_万元的违约金。 7、承包期满前一个星期前甲乙双方清点财产
34、，若有损坏将在财产押金中扣除或折价赔偿。 五、餐厅用工管理： 1、承包餐厅的用工由乙方依据劳动法等相关法规自行招录管理，工作人员的身份资料和登记信息应向甲方供应一份，除行政管理和财务人员外，乙方食堂工作人员必需取得相关健康证明。乙方必需做好食品加工人员的卫生工作，并制定相应的管理措施。 2、甲方若在工作中发觉乙方工作人员服务意识差，品质低下，甲方有权要求乙方进行指责教化、调离原岗位或调出在甲方的单位。 3、乙方工作人员除遵守乙方的管理制度外，还不得借用甲方名义从事有影响甲方正常生产经营的行为，否则，甲方有权根据甲方的管理制度进行惩罚。 六、费用结算与支付方法： 1、甲方每天正常班下班前（下午2
35、0:30前）与乙方核对就餐卡消费金额并共同签署，甲方根据员工餐卡实际消费金额每半个月向乙方结算一次。 2、乙方每半年向甲方缴纳管理费一次，每次缴纳壹万伍仟元整，每次在下一半年度前缴纳。 3、承包经营期间，乙方承包经营期间的管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所须要交纳费用，由乙方自行担当。乙方按实际发生额（按政府等有关部门对甲方结算价格）向甲方按月进行现金或支票结算，缴款时间为在收到甲方通知的五个工作日内（法定节假日顺延），逾期按每天万分之二向甲方支付滞纳金。 七、承包经营考核： 1、甲方定期组织对乙方经营状况进行监督审核，乙方对甲方提出的问题和乙方存在的违约行为，应刚好加以整改和订
36、正。如未能刚好改正的，甲方有权视状况赐予警告、罚款惩罚，直至解除合同。发觉乙方经营净利润率高于约定标准时，有权要求乙方在后续经营过程中调整；如乙方多次违反拒不改正时，甲方也有权终止合同。 2、甲方有权在公开公正的前提下进行员工满足度调查。 调查由甲方工会委员会或后勤管理部每半年组织一次，乙方也可派人参与，调查的员工范围不低于就餐员工数量的20%。调查在公允公开的前提下采纳记名投票方式进行，乙方有知情的权利。员工满足度连续3次在75%以下，公司将有权解除本协议并没收全部押金。乙方应在接收到甲方收回承包经营权的五个工作日内完全撤出，逾期按每天5000元赔偿甲方的损失。员工满足率连续3次在75%以上
37、，甲方将优先考虑与乙方续约。 八、协议变更与争议解决： 1、本协议履行期间，确有必要变更协议，一方至少提前30日向对方书面提出，双方协商解决。 2、因执行本协议而引起的一切争议，由双方本着同等友好、互惠互利的原则协商解决。协商不成时，由甲方所在地人民法院诉讼解决。 九、协议期限： 期限暂定为一年，即自_年_月_日至_年_月_日为止。合同期满，同等条件下，乙方享有优先续约权。 十、其他： 1、本合同经甲、乙双方签字盖章后，即具有法律效力。未尽事宜，双方另行协商。 2、本合同一式贰份，甲、乙双方各执一份。 甲方：（加盖公章） 代表： 乙方（加盖公章） 代表： 餐饮店承包合同/协议 甲方（发包方）：
38、 乙方（承包方）：_餐饮管理有限公司 为提高餐厅的经营管理水平，保障员工的就餐质量，现对_公司的餐厅进行外包经营，经公开招标评定，_餐饮管理有限公司为中标经营承包单位。依据_公司餐厅招标文件与_餐饮管理有限公司投标文件中相关条款的约定，在同等自愿的基础上，达成如下协议。 一、承包经营的模式： 1、甲方托付乙方进行独立自主承包经营。 2、乙方必需干脆从事经营管理，不得对外转包或托付他人经营。 3、甲方每年收取乙方餐厅管理费人民币3万元整。 4、乙方需交押金_万元。 5、乙方经营过程中，平均净利润率不得超过3%。 二、经营范围： 1、餐厅地址：_公司员工餐厅 2、经营范围：早餐、中餐、晚餐、夜餐主
39、副食产品。 三、甲方的权利与义务： 1、甲方有权对乙方的生产经营尤其餐厅卫生平安进行监督检查，乙方应主动协作。甲方工会委员会或后勤管理部有权派驻管理代表。管理代表的职责是：代表甲方对餐厅的卫生平安、食品原料进行监督检查，代表甲方反映员工的相关看法，列席乙方的经营管理睬议，查阅乙方的会计资料及管理制度等。 2、甲方应主动履行帮助乙方维持其承包经营，尽可能供应必要的帮助。 3、甲方负责供应餐厅现有的设备，包括生产设备、售饭卡机设施、水电设施、餐桌餐椅、空调设施、电视机等（详见清单）。乙方承包期间，以上物品的维护与保养由乙方担当，物品损坏的，由乙方负责更换或折价赔偿，物品正常运用所产生的磨损除外。
40、4、甲方负责供应“_卡”智能管理系统设备用于餐厅消费服务，并有维护系统的义务。 5、负责供应水电供应，如遇到停电、停水等状况，甲方应提前通知乙方，主动帮助乙方供应正常服务。 6、甲方应尽量保持就餐员工人数稳定，尽量维持员工总数不低于1000人；每餐前能够供应就餐人数的，应尽量供应，以便利乙方合理支配经营；因甲方用餐人数低于_人数时，甲方应适当赐予乙方适当补贴，节假日及甲方非正常生产状况下除外。 7、有权对餐厅的主要原料，如米、面、油、肉、食盐等的选购渠道进行监督检查，乙方应主动协作供应食品物资品种、规格、品牌、产地、供应商等相关资料和信息。 8、甲方有权对乙方的独立经营进行检查，一旦发觉乙方有
41、对外转包或托付他人经营的行为，甲方可提前解除合同，也可对乙方做出_万元的罚款，同时有权要求乙方须在甲方提出之日起马上解除转包关系，并负责在三日之内清退出餐厅。 9、甲方在条件允许的状况下为乙方供应餐厅员工住宿救济，详细状况双方另行约定。 四、乙方的权利与义务： 1、乙方有权在承包经营范围内进行自主经营，自负盈亏。有权自主确定食品物资选购、加工、劳动用工、财务等经营事项。 2、乙方须强化餐厅内部卫生平安措施，确保餐厅平安卫生。 应严格根据国家有关饮食卫生标准执行各项操作，出现问题应即时向甲方报告，刚好做出急救措施。平安卫生包括但不限于工作平安、食品平安、人员平安等，由此产生的一切责任由乙方自行担
42、当。 3、乙方尤其留意做到以下平安卫生： （1）食品物资存放。 必需通风、干燥、干净卫生、整齐有序，支配专人负责定时清洁。留意防盗、防火、防虫害，定期杀虫、灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫、严禁存放清洁用品及有剧烈气味、有毒、有害或非食用的物品。严格餐具卫生洗刷、消毒，每次餐具检查的合格率应达到100。 （2）厨房卫生。 炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。定期清洗冰箱、雪柜，保证清洁卫生。每周必需对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等全部的设施/_设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及全部卫生死角等。垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。 （3）餐厅卫生。 开餐前餐厅内的桌椅必需保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必需有专人维护餐厅内的清洁。餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣