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1、2023年西餐厅工作岗位职责5篇 书目 第1篇西餐厅服务员岗位工作职责 第2篇西餐厅清洁员工作岗位职责 第3篇西餐厅领班岗位工作职责 第4篇西餐厅服务员工作岗位职责 第5篇西餐厅迎宾岗位工作职责 西餐厅清洁员工作岗位职责 以下是一则西餐厅清洁员岗位职责,各位制度职责大全酒店清洁员如想驾驭自身的岗位责任制,可就本文予以参考。 1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作,做到优质文明服务。 2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生,就餐时随时保持桌椅干净,随时整理桌上的碗盘,清理餐桌的剩饭、杂物等。 3、帮助制度职责大全服务员的工作,负责餐厅地面的清洁卫生,就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。 4、餐厅走
2、廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。 5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。 6、泔水必需当日清理,泔水桶保持干净、封闭。 7、餐厅卫生清扫完毕后,整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其摆放有序,放置在指定位置。 8、完成制度职责大全大堂经理交办的其它工作。 西餐厅迎宾岗位工作职责 1、熟识西餐厅的业务工作; 2、仪容仪表端庄大方,衣着整齐,精神饱满; 3、听从领班的领导指挥,主动n合楼面服务员的接待工作; 4、擅长运用礼貌语言和客人说话; 5、驾驭及了解客人的需求,迎接客人到满足的座位上,并主动递上菜单、饮品单,待服务员迎上前才离去; 6、迎送客人要面带笑容,主动、热忱、
3、礼貌,做到客到有请声、客问有应声、客走有送声; 7、走路要留意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后; 8、不断加强业务学问学习,提高服务水准和工作质量。 西餐厅服务员岗位工作职责 职责一:西餐厅服务员岗位职责 一、熟识本餐厅的工作状况 二、做好上班后的楼面打算工作,主动检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备。 三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并刚好了解客人心态,需求,为顾客供应服务。 四、要有坚固的业务操作学问,驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到,使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位,服务员应主
4、动上前替客人拉椅子,做好接待工作。 七、擅长运用礼貌语言,为客人供应最佳服务,做到文明有礼,驾驭原则,有问必答,言简意赅。 八、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 九、有较强的工作责任心,有独立处理事务的实力,发觉问题刚好上报,擅长班前或班后会提出问题刚好转告客人提出的看法。 十,协作经理工作,听从经理或以上领导指挥,团结及擅长帮助同事工作。 十一、加强业务学问的学习,不断驾驭服务技能,提高服务质量。 职责二:西餐厅服务员岗位职责 1、着装整齐、守时、礼貌参与班组例会、听从上级指挥。 2、负责开餐前的各项打算工作和餐后收尾工作。 3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人供应最优质的
5、服务。 4、与客人保持良好的关系,刚好向上级反馈客人看法。 5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。 6、处理服务中的突发事务,保持餐厅良好的用餐秩序。 7、爱惜餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。 8、做好本餐厅的平安和卫生清洁工作。 9、娴熟驾驭餐厅的菜肴、酒水等学问,并主动向客人推销。 10、参与酒店及部门组织的各项培训活动。 11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。 12、完成上级布置的其它工作。 职责三:西餐厅服务员岗位职责 1、负责清洁卫生工作,以满意来宾对就餐环境的需求。 2、负责开餐打算工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。 3、礼貌待客,按标准程序为来宾供应就餐服务。 4、
6、负责餐厅的清洁卫生和珍贵餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。 5、熟识各种服务方式,亲密凝视客人的各种需求,尽量使客人满足。 6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。 7、遵守宾馆的各项规章制度。 8、完成上级布置的其他各项工作。 西餐厅服务员工作岗位职责 西餐厅服务员和中餐厅服务员的岗位职责有什么差别呢假如你想了解西餐厅服务员的工作性质,可以参考以下这篇优秀的西餐厅服务员岗位职责范本。 1.熟识本餐厅的工作状况。 2.做好上班前后的楼面打算工作,主动检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备。 3.工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并刚好了解客
7、人心态、需求,为顾客供应服务。 4.要有坚固的业务操作学问。驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐规律。 5.接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到。使顾客有宾至如归之感。 6.迎宾员带客到位,服务员(制度职责大全服务员)应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。 7.擅长运用礼貌语言,为客人供应最佳服务,做到文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意赅。 8.擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 9.有较强的工作责任心,有独立处理事务的实力,发觉问题刚好上报,擅长班前或班后会提出问题,刚好转告客人提出的看法。 10.协作领班工作,听从领班或以上领导指挥,团结及擅长帮助同事工作。 11.加强业务学问的学习,不断驾驭服务技能,提高服务质量。 西餐厅领班岗位工作职责 1.在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行状况和各项工作的完成状况。 2.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 3.支配:带领、督促、检 公司卫生管理制度公司行政管理制度宿舍卫生管理制度