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1、 酒店服务员2023暑假社会实践报告_暑假社会实践总结 现在的聘请单位越来越看重大学生的实践和动手力量以及与他人的交际力量。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的时机，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。 这次的熟悉时间是一个开头，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。 作为一名在校学生，能在大一期间参与社会实践，是一次难得的机遇。使我们在把握根本理论学问后，快速的加以实践运用。稳固学习成果。同时，在大三学年，能对所学学问有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为珍贵的是，我们在实践中成长的更加成熟，无论是
2、思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有教师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店实践中，困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实践，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有许多许多，对马上踏入的工作岗位又有着太多的生疏和神奇，在这种冲突心理的促使下，我满怀着信念和期盼去迎接它。初来酒店我就被它神奇的颜色、清爽的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有时机在这
3、个地方实践而感到庆幸。来到酒店安排岗位，我才发觉自己并没有太多的优势，学校所学的理论学问和现实还有很大的差距，一切都需要重新开头学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，由于它接触客人比拟多，工作时间也比拟紧凑，这对于我来说是一个绝好的熬炼时机。在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的简单程序。在这一个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态
4、面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。 工作中我刻苦学习业务学问，在领班的培训指导下，我很快的熟识了酒店的根本状况和收银的岗位流程，从理论学问到实际操作，从前台到接待为客效劳，一点一滴的学习积存，在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。 实践占用了我们大学里的最终一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和制造最大的利益。实践过程中，我们不会由于还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店根本学问和本职工作开头了解，间或做错事，也不会有人
5、偏袒。作为酒店的一员，穿上了制服，就要到处维护酒店的权益，要把自己和酒店严密联系起来，要熟识酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。实践过程中，让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业规划做了一次提前筹划。通过这次实践，我发觉了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习时机，为我们供应了就业时机。实践实际上就是一次就业的演练，在实践中，我发觉，其实学习不光布满在课堂上，社会上给你供应的学习时机更多。只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，教师永久教给我们的都是
6、实实在在的真理性的学问。但是，社会上供应的学习资料更准时，利用效率更高。学习的时机时刻充实在生活中，学习中。 2023暑假酒店效劳员社会实践报告范文 通过这次的寒假社会实践经受，是我学到和懂得了很多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节省;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不管做什么工作，都不该随便挑剔，或伴有不满不服态度，而是应当正确对待自己的工作，发觉其中的乐趣，努力做到最好。下面是整理的关于暑假酒店效劳员社会实践报告范文，欢送阅读! 为了拓展自身的学问面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方
7、面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店效劳员，由此开头了我这个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。在这里我熟悉了严峻的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉? 每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先清扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、翻开水等等。到10:00吃饭，吃完饭整理好后开头站岗，迎客。欢送光临请问几号包厢请问几位这边请之类的话开头在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特殊是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫效劳员，你会觉得特殊苦痛，然后就是忙
8、上忙下，跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的供不应求，是呀，这里的效劳员真的不多了，所以在职的便特殊辛苦。您请慢走欢送下次再来请带好随身物品送走了一批客人，然后整理残局。到一点半后假如没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班，吃完员工餐，开头做预备工作。做好预备工作后又开头重复上午的工作，站门、迎客、送客、整理，到8点半下班。但值班人员要等全部的顾客走完，才可以离开。 这就是我们效劳员一天的工作行程，不是夸大，是事实，特殊是有时遇到有意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是凄惨：一，你不能得罪顾客，由于他是上帝;二，你不能坏菜馆的声誉，由于你还想在那里工作下去;三，全部的错都是效劳员
9、的错，即使那错是由于别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽;四，做的好，没奖;犯点小错，就要罚! 在大学里学的不是学问，而是一种叫做自学的力量。我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论学问用到得很少很少。刚开头去的时候，还真有点不习惯，许多东西都不懂，幸好有同事的急躁帮忙、老板老板娘的急躁教导，让我在这次社会实践中把握了许多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。 别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过，我知道我不为钱，只想尝试，由于苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父
10、母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不简单。通过这次暑假的社会实践，我真的学到了许多许多，也看到了、明白了许多许多。虽然只是短短的一个多月的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的仔细总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，积存了一些必备的社会阅历和人际交往的技巧。我信任，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经受，更是一生的珍贵财宝! 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最正确结合点。 回想这次社会实践活动，我学到了许多，从我接触的每个人身上学到了许多社会阅历，自己的力量也得到了提高。 1、在社
11、会上要擅长与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前的我并不擅长与人沟通特殊是初次见面的人场，通过这次的实践我这方面的力量有了河大的提高。人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要仔细听取，虚心地承受。 2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的力量做出的确定。社会阅历缺乏，学历缺乏等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克制心理障碍，一切就变得简单解决了。 3、学问的积存也是特别重要的。学问如同人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。要想
12、把工作做好，就必需学会相关方面的学问，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。 这次亲身体验让我有了深刻感受，这不仅是一次实践，还是一次人生经受，是一生珍贵的财宝。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己熟悉的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。 2023年暑假酒店效劳员社会实践报告范文 通过这次的暑假社会实践经受，是我学到和懂得了很多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节省;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不管做什么工作，都不该随便挑剔，或伴有不满不服态度，而是应当正确对待自己的工作，发觉其中的乐趣，努力做到最好。下面是整理的关于暑假酒店效劳员社
13、会实践报告范文，阅读! 为了拓展自身的学问面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店效劳员，由此开头了我这个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。在这里我熟悉了严峻的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉? 每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先清扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、翻开水等等。到10:00吃饭，吃完饭整理好后开头站岗，迎客。光临请问几号包厢请问几位这边请之类的话开头在菜馆
14、里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特殊是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫效劳员，你会觉得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的供不应求，是呀，这里的效劳员真的不多了，所以在职的便特殊辛苦。您请慢走下次再来请带好随身物品送走了一批客人，然后整理残局。到一点半后假如没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班，吃完员工餐，开头做预备工作。做好预备工作后又开头重复上午的工作，站门、迎客、送客、整理，到8点半下班。但值班人员要等全部的顾客走完，才可以离开。 这就是我们效劳员一天的工作行程，不是夸大，是事实，特殊是有时遇到
15、有意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是凄惨：一，你不能得罪顾客，由于他是上帝;二，你不能坏菜馆的声誉，由于你还想在那里工作下去;三，全部的错都是效劳员的错，即使那错是由于别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽;四，做的好，没奖;犯点小错，就要罚! 在大学里学的不是学问，而是一种叫做自学的力量。我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论学问用到得很少很少。刚开头去的时候，还真有点不习惯，许多东西都不懂，幸好有同事的急躁帮忙、老板老板娘的急躁教导，让我在这次社会实践中把握了许多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。 别人都说你一
16、个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过，我知道我不为钱，只想尝试，由于苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不简单。通过这次暑假的社会实践，我真的学到了许多许多，也看到了、明白了许多许多。虽然只是短短的一个多月的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的仔细总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，积存了一些必备的社会阅历和人际交往的技巧。我信任，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经受，更是一生的珍贵财宝! 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，只有社会
17、实践才能使我们找到理论和实践的最正确结合点。 回想这次社会实践活动，我学到了许多，从我接触的每个人身上学到了许多社会阅历，自己的力量也得到了提高。 1、在社会上要擅长与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前的我并不擅长与人沟通特殊是初次见面的人场，通过这次的实践我这方面的力量有了河大的提高。人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要仔细听取，虚心地承受。 2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的力量做出的确定。社会阅历缺乏，学历缺乏等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有
18、自信，就能克制心理障碍，一切就变得简单解决了。 3、学问的积存也是特别重要的。学问如同人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必需学会相关方面的学问，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。 这次亲身体验让我有了深刻感受，这不仅是一次实践，还是一次人生经受，是一生珍贵的财宝。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己熟悉的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。 关于酒店效劳员社会实践报告 概述：廊坊国际饭店是中国石油自然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交，总占地面积152亩
19、，两期建筑面积87000平方米，累计投资6亿元人民币，其中xx年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心，xx年11月建成并投入使用。楼体气概恢宏，内部装修独具匠心，相得益彰，是商务酒店与旅游酒店的完善结合。 廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、消遣、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。 主体：在工作中，虽然我只是客房效劳员的角色，但我的工作也绝不仅仅是清扫卫生那么简洁，其中也有一系列的简单程序。在这儿的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作态度，
20、以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏。 我在工作中也有过 过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓舞，使我对工作更有热忱。莲 山课件 米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓舞。是的，正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。 成天在酒店里辛辛苦苦的工作，每天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母
21、在家里挣钱真的很不简单。 在这次实践中最让我有感受的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是特别简单的。我想大家都很难说的清晰，只有经受了才能了解，莲山 课件才能有深刻的体会。 酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和共性，要想和他们搞好关系好就需要很多的技巧。在交往中假如我们不能够去转变什么东西，那么我们就要采纳各种方法去适应它。这次实践让我把握到了很多的东西，但最重的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积存，不懂的地方要多问，请教师
22、傅，多和同事们沟通，共同协作。 在一个酒店里面有很多的治理员，他们就犹如我们学校里面的 领导和班上的班干部。要想成为一名好的治理员就要有一套属于自己的好的治理方案。以最好的治理方法去治理好自己的每一位员工。但在治理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的治理方案，这样你的员工才会听从你。 在家里的时候我们有自己父母的照看、关怀、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参与工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己单独一个人去解决，去担当。在这一个月的实践中也让我懂得了自强独立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。 在这一个月的实践中我中途
23、差点就放弃了，但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强独立。一次珍贵的经受赛过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁，当我们还隐藏在家长教师的庇护之下对将来感到渺茫的时候，倒不如鼓起士气英勇的踏出一步，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发觉自己比别人多了一份的淡定和冷静，还有慌乱整理错误的时间，千万不要无视每一件微小之处，由于往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处打算成败。社会实践是艰难的 ，但收获是巨大的。实践让我们的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。 社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近
24、了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才能，进一步明确了自己的奋斗目标。社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片宽阔的天地里，既能让我们的人生价值得到表达，更为将来更加剧烈的竞争打下了更为坚实的根底 致谢： 首先感谢公司给我一个熬炼的时机，还要感谢同事们对我的帮忙与鼓舞。在今后的日子里我会更加努力的。 2023年酒店效劳员社会实践报告范文 为了提高自己的实践力量、交际力量、思索力量以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的力量能否被社
25、会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。下面是整理的关于20xx酒店效劳员社会实践报告范文，阅读! 古人曰：逝者如斯夫不舍昼夜短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般飞速而逝而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一一应俱全回首这月的实践期内心布满着感动也让我有着无限的感慨 前言 XX县XXX酒店是一家私营的酒店，虽然规模不大，但由于其酒店构造有时徽派建筑古典风格，再加上地处于偏远地区，可以说是郊外，还是有着比拟好的客源。由于对于很多人来说，都喜爱清静的环境，远离喧嚣，悄悄在郊外吃顿饭还是一次不错的享受。 当代大学生担当的是建立中国特色社会主义、实现中华民族宏大复兴的历史使命当今的就业形势越来
26、越严峻，聘请会上总是写着有阅历者优先，作为在校大学生的我们，只能通过参与社会实践。拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，能够很好地处理在生活和工作中遇到对的各方面问题。 在学校，只有学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量。 不管是哪个岗位，都有其中的学问;不管从事哪份工作，都必需以一个寻常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好! 这个假期，我
27、的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是服侍人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 为了提高自己的实践力量、交际力量、思索力量以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。 经过一番思索以及一番周折，最终选择了XXX酒店作为实践地点，当上了酒店效劳员。 之前都是以消费者的身份进酒店，如今
28、是以效劳生的身份。虽曾经没干过这一行的工作，但知道是做一些很简洁的工作，比方端端盘子，搞搞卫生什么的，虽然并不熟识详细流程及操作方式，但是一切从零开头吧。 由于酒店规模不是很大，所以我就没有所谓的换班这一说法，每天都得从早干到晚。每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9:30分上班，其实下班并没有精确时间，由于每天 都不一样，客人什么时候吃好，你能什么时候清扫好都是个未知数。虽然时间长了点，但热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种鼓励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了将来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作。这肯定是一项
29、劳动力量要求强，工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做效劳生，做满几年就可升职当领班什么的。第一天早上九点上班，我准时消失，酒店的老板娘很和蔼，第一天来什么都不懂，老板就叫了一个老大妈来指，经过一天的培训，才知道每个细节都要弄好，没点都有讲究。这项工作并不像我想象的那么简单。以前在学校就就以为其实做效劳员有什么难的，不就是端端盘子，刷刷碗，可是现在要实践起来还真是不怎么简单。三百六十行行行出状元，都要有职业精神，作为一名合格效劳员，要笑脸迎人，一天下来脸都笑得抽筋。实话说真的很辛苦最困难的就是和客人相处，遇到脾气好的还没什么，要
30、是遇到那些无理取闹的客人就难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到这个时候就只能是顾客就是上帝了。不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们也就只有哑巴吃黄莲了，晚上下班回家躲在被子里掉眼泪了。那个时候，好几次想放弃这份工作，但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人沟通，这么轻易放弃也太不值了，更何况还有那微薄的收入，可以表达自己的社会价值，减轻父母的压力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，应当力所能及的减轻他们的负担。所以再苦再累我选择坚持，没有放弃!工作第一天，什么都不知道，有许多专业术语，比方传菜又叫走菜，什么都自己去问去做。幸好老板很热心，先带着我熟识了整个饭店的
31、包间、大厅位置。 其实第一天我就开头正式工作了，培训是培训，工作还是不能耽搁的。早上酒店主要就是为这一天的生意做根底工作。买菜、摘菜、洗菜等等，还记得我的开头就是从这开头的，剥了一锅的鹌鹑蛋由于我是新手，再加上没有任何的阅历可言，所以总是剥不好。不过，熟能生巧嘛，慢慢地，我也把握了诀窍，也能像模像样的，心里还是很快乐的。 当天晚上正式工作就遇上了围餐，虽然只有2围，对于我这个新手来说，无疑是一个较大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有20个菜以上，而这20个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开头我什么都不会，只能在一旁干看着其他效劳员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是
32、非常有讲究，而我却不知道，这次我是根据自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多留意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒还对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却特别少，只倒五分之一杯的量。看起来很繁琐，之前我总把全部事情都想固然，现在才发觉自己知道的原来是这么少，有种书到用时方恨少的感觉。 效劳流程客人用餐过程中的效劳是最最关键的，由于一个效劳员代表了一个酒店的整体形象。(1)、从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个环节都不能出错，都要集中精力去效劳每一人。每一个餐桌，都要
33、分清哪位是主宾，倒茶，倒酒要从主宾开头顺时针进展;要分清哪位是主陪，主陪固然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪，上菜要从副陪左右位置进展，万不行犯错误在主宾旁边上菜。(2)、在值台过程中，肯定要精力集中，留意什么时候该换骨碟，留意不要让客人的酒杯是空的，留意当烟缸里的烟头超出三颗时要准时更换，留意准时撤下空盘子，留意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一种艺术，也需要才智，首先，要遵循十字上菜法，顾名思义，第一道菜在副陪旁边上上之后，转动转盘到主宾面前，接着上其次道菜，然后，转动90度，上第三道，第四道上去后，则正好是一个十字。(4)、高脚杯。为客人倒酒时，肯定不能让手遇到杯壁，而要抓住高脚杯的
34、杯柱，杯子的正确拿法也是特别有必要去遵循的。啤酒要倒满，高级红酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征询客人的意见，茶水千万不行以倒掉。 以前到酒店吃好饭我就开头走人了，但这次不同了，我是效劳生啊，还得处理善后工作，这也是一件比拟麻烦的事。整理饭后残局，看似简单，其实也很有讲究的。一开头得做什么，接着得做什么，最终需要做什么，一步一步按步骤来，才能既讲效率又能整理洁净。虽然现在提倡光盘行动，但从这几天的实践中，我还是留意到，还是绝大数人不能做到这一点，剩菜剩饭残留状况太严峻。尤其某些人在请客中为了显摆自己，有意点的菜越多越好。我就遇到一次状况，我为某间包厢上拍黄瓜这道冷菜，上的时候客人认为少了
35、，于是叫我在上一盘，由于厨房暂缺黄瓜，我便只有去买，买好后便又上了一盘，客人才满足。到后来整理的时候才发觉，他们连一盘都没有吃完，有意点这么多其实只是为了显示自己的面子，却糟蹋的粮食啊。 卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开头站岗，迎客。光临请问几号台(包厢)请问几位这边请之类的话开头在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特殊是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫效劳员，你会觉得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的供不应求，是呀，这里的效劳员真的不
36、多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特殊辛苦。您请慢走下次再来请带好随身物品送走了一批客人，在你整理客人残局时，还要提心吊胆地担忧会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开头用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等全部的顾客走完，全部的包厢、大厅卫生搞洁净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就曾有过晚上9：30才离开菜馆。 还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯
37、了，突然站7、8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎其实以前听别人也说赚钱不简单，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是是三个字：不简单!所以真要珍惜自己学习的时机，珍惜父母的劳动成果，虽然我平常已经比拟节省了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特殊是在实在站不住的状况下，我不停的告知自己：要坚持一会，这是一个难得的熬炼的时机!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感! 其实我在酒店还是很快乐的，由于有几个厨师跟我年纪差不
38、多，所以跟他们的沟通也许多，闲下来的时候也可以跟他们聊谈天，说说我的大学生活，他们也向我叙述了一些他们的所见所闻，让我对这个社会也有了一些的了解。有时候也可以静下来跟着他们学学两道菜，还是比拟滋润的生活哈。 在酒店时间的几天里，也遇见了一些熟识的人。例如我的教师、校长以及同学的家长，跟他们也沟通了许多，总之我的实践生活还是多姿多彩的的。 最终，我想再说一下自己对效劳行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大局部是比拟有素养的，可是总有一些人是那么的横，虽说顾客是上帝，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多敬重别人一下呢?
39、哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会敬重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩，奇妙! 通过这次的暑假社会实践经受，是我学到和懂得了很多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节省;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不管做什么工作，都不该随便挑剔，或伴有不满不服态度，而是应当正确对待自己的工作，发觉其中的乐趣，努力做到最好。固然我还留意到一点，就是我们该珍惜来之不易的粮食，肯定不能铺张铺张，肯定得敬重别人的劳动付出。同时我也看到了一些不公正不公正，但是我们也不行以任性与
40、其较劲，而是应当学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去消除别人的异样眼光，让他人真正信服总之，这次难忘的暑期实践经受使我受益匪浅，对我以后的进展起着非常重要的作用。 寒假酒店效劳员社会实践报告范文一月十二号晚上到家的，十三号在家休息了一天，十四号就直奔上班去了。这工作是小刘(她不让我叫她小黑了，唉!)介绍过去的，没放假之前我们就相约好了，说寒假要出去找事做。地方就是她上个暑假打暑假工的地方，浠水商场七楼的星语广场，在那儿当效劳员! 星语广场是xx年开的一家经营餐饮与消遣的小型公司，里面可以饮茶，吃饭，ktv，还可以打麻将。其中包括中餐，简式西餐，现磨咖啡，花式咖啡，还有各种小吃。总的来说，和
41、我所学的专业也是很接近的，所以，我也就安心的在那儿做下了。 公司是两班倒，白班和晚班，从早上九点开头营业，始终到晚上十二点打烊。白班从早上九点到下午五点，晚班就从下午五点到晚上打烊。我们去的那天，是星期五，被安排着先上白班。小刘算是老员工，她可以轻车熟路的上岗，我就不一样，新来的，领班让老员工李锐姐带着我，教我一些事。李锐姐是公司名副其实的一把手，在公司呆了一年多了(公司xx年才开的)，并且，她是一个做事特殊仔细的人。她从最简洁的开头教我，给客人倒水，整理桌子，去厨房给客人加饭等。接着，开头教我点单，退单，送单，并且，她渐渐的把公司内部构造和经营模式都讲给我听。还好，我上个暑假也是做过类似的工
42、作，所以学起来是小菜一碟。于是，不到三天，我根本上都学会了。后来，随着假期找兼职的同学许多，来了不少，人手很够，领班就让我特地负责出品，就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去。这一做，我就负责这件事半个月!后来，由于生意特殊好，每天客人都爆满，老板把公司内部的办公室都重新装修，做成了吃中餐的房间，一共五间被叫做e区。领班又把它让我和张锐负责。张锐也是新来打假期工的大学生，我和他就一起合作了接近半个月。 这一个月，短暂而又漫长，同样也是痛并欢乐着。记得第一天上班，一站八个小时，腿疼的厉害，一下班，立刻给老爸打个电话，说自己站不住了，让他来接我。回到家，老妈第一句话说的是：“怎么样，明天还不
43、去吧?”我一口拒绝，说：“去，固然去了!”上白班的时候，我每天早上7:20起床，梳洗完毕正好8：00左右，就从家里动身，走接近45分钟，到公司!寒冬腊月的早上，是很冷的，7:20起床，对于我这个喜爱赖床的人来说，这肯定是一个考验，连老妈都不信任我可以坚持的下去。每天早上，戴上围巾手套，迎着朝阳，快步走到公司，其实，许多时候，这是一种享受。下午下班，由于劳碌了一天，我不想走路了，老爸没事时就去接我，忙的时候，我就自己坐公交回家。假如上晚班，我就下午从家里动身，晚上在公司的宿舍睡。这一个月，除了大年三十的放了一天假，就始终没休息。大年初一的去上班，我是一百个不情愿，我对老妈说：“算了，我去辞了算了
44、，不想干了，别人都在家过年，我做的心里不平衡。”老妈说随我，可是，我还是坚持着去了! 这一个月，是公司一年里最忙的也是生意最好的一个月，每天来这里喝茶吃饭唱歌的人流量特别的大，尽管员工还比拟多，但是许多时候，忙的连喘口气的功夫都没有。我最开头是出品，就要始终不停的跑腿，一天下来，感觉腿要断了。可是，我的工作状态始终都很好，吧台的调酒师也是个学徒的大学生，他说，怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我答复他说，郁闷着也是累，快乐还可以缓解劳累! 有时候忙起来，怠慢了一些客人，那些客人就开口骂人，对于这些人的责骂，我现在竟然可以做到不予理睬，一如寻常笑着对他们进展解释。作为以后从事效劳业的我们，是必
45、需要学会的。朋友开玩笑说，不会是你的脸皮越来越厚了吧?!我也不予理睬了。后来，和张锐一起负责看e区的时候，每天要清扫很大一块地方的卫生，由于它离吧台和厨房远，每天不停的来回跑，实在是累的很!好在公司员工团结合作，忙不过的时候，他们都帮了我不少忙!一个月做下来，我一共拿了915块钱(底薪其实只有700块，另外的是加班费)朋友不解的问：“工资那么低，你还工作的那么有劲?”其实，我又不是冲着钱去的，下学期说不定就要出去实习了，没有一点工作阅历，没有一点接人待物的阅历，我如何熬得下去?记忆犹新的是一天晚上上夜班，舞厅清扫洁净了以后，主管让我们把打散了得沙发拼凑起来，结果，十多个假期工，全是大学生，我们
46、在那儿拼凑了一个多小时，还是没能胜利!这就是中国教育的弊端，动手力量太差，这实在是让我震撼，我们的确需要多多实践。况且在家也很无聊，有点事做，那是再好不过了的!并且，我最大的收获，是熟悉了一群朋友，有迪子，洛洛，露露，栋弟，张锐，夏港，陈东林等等，固然还有我最亲爱的小刘同志，假如不是他们的帮忙，他们的鼓舞，我想我很难支撑下去!寒假大酒店效劳员社会实践报告范文 学生姓名： 学号： 系部： 专业： 实践地点： 实践时间： 名目 其实大学生在校的生活跟中小学生一样，除了学习学问的差异以外，都在学校和教师的“爱护”之下，面对马上步入社会的我们来说，大学生社会实践至关重要。所谓的社会实践简言之就是通过假期实习来为自己积存丰富的社会阅历，且让我们在社会中学会为人处世的方法和增长见识的过程。固然，这同样也是一种勤工俭学的途径。同样也熬炼了自己吃苦耐劳和听从效劳的意识。所以，只有我们真正的把自己置身于社会之中，提前了解社会的风貌和进展趋势，让自己做好相应的调整和进展，这才是有益于我们身心安康与将来进展的捷径。